Laaste resepte

Cuddura cull’ova

Cuddura cull’ova

Resep Cuddura cull'ova di van 28-03-2015 [Opgedateer op 11-05-2016]

Cuddura cull'ova in Siciliaans, cuzzupe in Calabrese, scarcelle in Apulian, verskillende name om 'n tipiese Paasfees soet versprei in die suide aan te dui. Dit is 'n nagereg wat gemaak is met 'n basis soortgelyk aan kortvleisgebak wat in verskillende vorms van die Paasfees gesny is, van die duif tot die klokkie, waaraan hardgekookte eiers gevoeg word, en versier alles met gekleurde suikers. Hierdie jaar het ek vir die eerste keer die cuddura met eiers saam met Elisa voorberei en ons het 'n lekker middag saam deurgebring en dan ons koekies vir my man en my ouers gegee;) wel vriende ek verlaat jou, ondanks die pragtige dag nooi vir 'n wandeling is ek op 'n konferensie, ivano het ook hierdie week 'n ingryping, gelukkig hierdie keer in Napels;) Ek wens u 'n goeie dag toe en ek laat u aan hierdie lekker paaskoek oor;)

metode

Hoe om Cuddura cull'ova te doen

om te versier:
natron

Kook die eiers en laat dit afkoel.
Berei intussen die deeg voor deur die meel in 'n bak te sit. Maak 'n gaatjie in die middel en voeg die koeksoda, die koue botter in klein stukkies, die suiker, die vanielje, die gerasperde suurlemoenskil en die eier by.

Knie begin vanaf die middel, neem geleidelik die meel op. giet die melk en knie tot jy 'n homogene mengsel kry.

Maak 'n bal, draai dit in plastiekomslag toe en plaas dit ongeveer 30 minute in die yskas.

Rol die deeg uit op 'n meelbestrooideegbord.
Knip dan die vorms uit wat u verkies.

Plaas die hardgekookte eiers in die middel van die vorms en oefen effense druk uit

Voeg 'n paar repies deeg by om alles te blokkeer.

Plaas die beskuitjies op 'n bakplaat bedek met perkamentpapier

Borsel die koeke met geklitste eier en versprei die gekleurde sprietuie op die oppervlak.

Bak die Cuddura cull'ova vir 15-20 minute in 'n voorverhitte oond by 180 ° C


Video: CUDDURA CULLOVA, PUPI CON LUOVO DOLCE PASQUALE SICILIANO (Mei 2021).