Tradisionele resepte

Linzer koek

Linzer koek



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Linzer pasteie resep van 12-12-2011 [Opgedateer op 27-08-2018]

Linzer Torte (of Linzertorte) is 'n Oostenrykse nagereg wat gewoonlik gedurende die vakansietyd berei word. Die linzertorte bestaan ​​uit 'n basis van amandelkorsvleisgebak, gegeur met kaneel, vanielje en suurlemoenskil en dan gevul met rooiboskonfyt. Linzer torte kry sy naam van die stad Linz en word beskou as die oudste koek ter wêreld. Die eerste resep dateer uit 1653 en kan gevind word in die kookboek Buech von allerley Eingemachten Sachen. Ek het jou vertel dat ek dit alles met kersfeesresepte sou opgee en dit is regtig spesiaal, hierdie tert het 'n besonderse geur en geur en gedurende hierdie vakansiedae dink ek dat ek dit weer sal doen om my ma hierdie keer te laat proe. het misluk. Ek wou ook daarop wys dat my resep vir linzer torte hierdie maand gevind kan word in die tydskrif van "la prova del cuoco" wat my resepte al 'n paar maande in die tydskrif publiseer :)
Geseënde Maandag almal en baie dankie vir die goeie wense wat julle my vir Elisa se doop gestuur het, gister was 'n baie lekker dag vir my en my gesin en ek is bly dat julle soos met alles 'n stukkie van hierdie oomblik met my gedeel het , as Elisa 'n bietjie ouer word, sal ek haar vertel hoe haar virtuele tantes soms duurder was as baie "regte vriende";)

metode

Hoe om die Linzertorte te maak

Rangskik die meel, suiker, gemaalde amandels, kaneel, gerasperde suurlemoenskil, bakpoeier en vanielje in 'n bak
Meng en sit die botter in gesny en die eiers in die middel

Werk met jou vingerpunte en neem geleidelik die hele meel op, knie totdat die deeg 'n bal vorm en plaas dit in die yskas vir 'n uur om af te koel.

Haal die deeg terug en rol 'n vel met 'n dikte van 3 mm uit met 2/3 daarvan. Rol die deeg uit op 'n gesmeerde en meelblom tertpan.

Prik die deeg en bedek dit met die konfyt.

Vorm die res van die deeg in eweredige repies wat in 'n rooster op die oppervlak van die koek geplaas moet word.

Verseël die rande van die repe tot die konfytstert goed met die vurke van die vurk, bak die linzertorte op 180 'en kook ongeveer 30 minute.

Haal dit uit die oond, laat afkoel en sit die linzkoek voor


Video: LINZER TART CLASSIC Recipe (Augustus 2022).