Tradisionele resepte

Soutmossels

Soutmossels



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Clam Sautè Resep van 15-06-2014 [Opgedateer op 07-02-2018]

Die soute van mossels is een van die mees klassieke geregte om saam met hierdie weekdiere voor te berei. Die resep is baie vinnig en eenvoudig om voor te berei en kan gebruik word om as voorgereg te dien of om pasta aan te trek.
Die term sautè dui op die kooktegniek waarin die voedsel oor 'n hoë hitte in 'n pan gesoteer word, wat verhoed dat die aromas in die kooksous versprei en al die geur in die bestanddele behou; hierdie tegniek word gewoonlik gebruik vir weekdiere, mossels, mossels of skeermesse. Die sout van musjolle is iets wat ek aan die begin van die somer baie gereeld doen, want dit is een van die min visgeregte wat ek daar eet, en ons maak ons ​​vandag 'n ryk spaghetti, soene vir diegene wat verbystap. hier en gelukkige Sondag;)

metode

Hoe om mossels sag te maak?

Sit die mossels vir ten minste 'n uur in koue soutwater en dreineer dit dan onder lopende water (klik hier om na die gids te gaan)

Braai die geskilde knoffel en brandrissie in 'n groot pan in ekstra maagdelike olyfolie,

Voeg die mossels by en soteer dit oor hoë hitte bedek met 'n deksel totdat die kleppe oopgemaak het

Meng nou met die witwyn en voeg die gekapte pietersielie by

Skakel die hitte af en bedien die gebraaide mossels saam met croutons of snye geroosterde brood.