Nuutste resepte

Suiwelvrye anysbeskuitjies resep

Suiwelvrye anysbeskuitjies resep


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Resepte
  • Soort gereg
  • Koekies en koekies

Hierdie koekies is vol smaak en is maklik om te maak. Geniet dit saam met 'n koppie tee of koffie.

2 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 25

  • 125 g strooisuiker
  • 2 eiers
  • 2 teelepels anyspoeier
  • 125 g gewone meel
  • 1 knippie koeksoda

MetodeVoorbereiding: 10 minute ›Kook: 12 minute› Ekstra tyd: 8 uur droog ›Gereed om: 8 uur22 minute

  1. Klits suiker en eiers tot lig en donsig.
  2. Meng meel, anys en koeksoda en vou dit geleidelik by die eiermengsel in.
  3. Smeer 'n bakplaat ruim en gooi opgehoopte teelepels daarop. Laat oornag droog word, onbedek.
  4. Voorverhit die oond tot 180 C / Gas 4. Bak in die voorverhitte oond vir 10-12 minute tot dit goudbruin is.
  5. Laat 'n paar minute op die skinkbord afkoel voordat dit oorgedra word na 'n draadrak om heeltemal af te koel. Bêre in 'n lugdigte koekblik.

Anyspoeier

As u plaaslike supermark nie anyspoeier in voorraad het nie, kan u dit in Oosterse/Chinese spesialiteitswinkels of aanlyn kry.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(2)

Meer versamelings


Hoe om beskuit te maak

Om jou eie beskuit te bak, is maklik as jy eers weet hoe! Maar hoe om hulle te vervolmaak? Volg hierdie wenke.

Voordat jy begin

Beskuitjies is relatief eenvoudig - die droë bestanddele en nat bestanddele word gekombineer. Soos altyd met meel, moenie te veel meng nie, anders word dit taai.

'N Ander belangrike ding om daarop te let is dat beskuit twee keer gebak word - gebak en dan uitgedroog word - dus maak seker dat jy tyd het om die projek te voltooi. As u wil, kan u dit oornag droogmaak. Dit is 'n goeie idee om 'n groot hoeveelheid te maak, vanweë die tyd wat dit nodig het om dit te kook en droog te maak. Hulle hou ook maande lank in 'n lugdigte houer.

Oorweeg of u 'n klein harde kors of 'n groot kors wil hê. As jy 'n klein harde dop verkies, bak jou beskuit in 'n broodpan. As jy 'n goue, harde kors aan die langer kant verkies, bak dit op 'n bakplaat.

Die beskuit vorm en skei

Om te verhoed dat fragmente breek as u die beskuit sny, kan u die beskuit in die oond haal. As u 'n toegewyde beskuitbakker is, belê in 'n beskuitsnyer. Alternatiewelik, as u 'n ronde beskuit kies, nie lang soldate nie, rol dit in balletjies en stapel dit saam in 'n broodblik, sodat u dit maklik uitmekaar kan trek sodra dit gebak is. Laat hulle heeltemal afkoel voordat u probeer om hulle te skei, anders breek hulle.


Kry die resep vir die gekruide beskuit.

Geïnspireer? Hier is meer van ons gunsteling beskuitresepte:

Karringmelk beskuit

Outydse beskuit gemaak met gis-net soos ouma bedoel het. Dit verg 'n bietjie meer moeite, maar die smaak is die moeite werd.

Kry die resep vir karringmelkbeskuit.

Alles-semels beskuit

'N Maklike opsie vir die eerste keer beskuitbakkers.

Kry die resep vir alle-semels beskuit hier.

'N Paar van ons gunsteling beskuit-byvoegings:

25 g gedroogde bosbessies en 25 g amandels grof gekap

50 g rosyne, sultanas of gekapte dadels en 1 koppie semels

50 g pekanneute en 1 t kaneel

1 koppie fyngemaakte All-Bran-vlokkies

50 g sonneblomsaad en ½ koppie heuning

25 g pampoenpitte en 25 g gekapte gedroogde appelkose

Vervangings

Karringmelkbeskuit is 'n klassieke van Suid -Afrikaanse kookkuns. Geen karringmelk by die huis nie? Om u eie karringmelk te maak, kombineer ½ koppie suurlemoensap, witwyn of appelasyn met 21/2 koppies volroom melk. (Maak 3 koppies). Alternatiewelik, as u dit in die hande kan kry, werk kefir in plaas van karringmelk.

Vir volgraan beskuit, vervang die helfte van die meel met volkoringmeel.

Probleemoplossing

Beskuit droog nie uit nie? Plaas 'n lepel in die oonddeur sodat stoom kan ontsnap tydens die uitdroging.

Beskuit word 'n bietjie te bruin? Bedek dit met foelie om te verhoed dat dit brand.

Beskuit word sag? Hou dit in 'n lugdigte houer. Beskuit met neute daarin kan 'n korter tydperk as dié sonder. U kan dit ook weer in 'n lae oond droogmaak.

Sosiale media


Mosbolletjies

1. Voorverhit die oond tot 180 ° C. Sif die meel, sout en suiker saam in 'n groot bak. Voeg die gis- en vinkelsaad by.

2. Voeg die gesmelte botter, druiwesap, melk en water by en meng tot 'n sagte deeg vorm. Knie die deeg vir 5-10 minute tot glad en elasties met behulp van die menger se haakstuk, of met die hand op 'n meelbestrooide oppervlak.

3. Plaas die deeg in 'n goed geoliede bak, bedek en bedek op 'n warm plek vir ongeveer 30 minute, of tot dubbel die grootte.

4. Plaas die deeg op 'n meelbestrooide oppervlak, klop al die lug uit en knie nog 5 minute tot glad. Verdeel die deeg in 6 gelyke stukke en verdeel elke stuk in twee sodat jy 12 gelyke stukke deeg het.

5. Vorm elke stukkie deeg in 'n bal en vul twee broodpanne van 20–23 cm elk met 6 styf balletjies. Bewys weer vir 30-45 minute.

6. Smeer met die suikerstroop sodra dit gerys is, en bak vir 30-40 minute, of tot goudbruin. Koel effens af en keer uit op 'n draadrak en borsel weer met die stroop voor opdiening.

Foto: Myburgh Du Plessis

Voedselassistente: Bianca Strydom & Keletso Motau

Resep deur: Abigail Donnelly Kyk na alle resepte

Niks maak die voedseldirekteur van Woolworths TASTE so opgewonde as die uitdaging om resepte met innoverende nuwe kosse op te dink nie - of die opwinding om heerlik te wees op 'n bord met die nederigste bestanddele. Met Abi aan u sy, is u in 'n japtrap kookkenner.


Glutenvrye sjokoladekoekies

'N Verdere bonus oor hierdie lekker sjokoladekoekies is dat Basler Brunsli van nature glutenvry en suiwelvry is.

As u dus iemand op u partytjie het wat op soek is na glutenvrye en/of suiwelvrye opsies, is dit 'n wonderlike koekie om byderhand te hê!

In plaas van koringmeel, gebruik Basler Brunsli amandelmeel om hulle kenmerkende neutagtige geur te gee. U kan reeds gemaalde amandelmeel koop, maar as u dit nie byderhand het nie, moet u nie bekommerd wees nie. Ons resep maak dat u die meel self van heel amandels maak!


Marokkaanse anysbeskuitjies (Reifat)

Ek: ek maak Marokkaanse anys koekies.

Alex: kan jy Amerikaanse koekies maak?

O mamma, ek wens u het gelewe om te sien hoe ek u resep lewendig maak.

Mamma is my ouma, ek mis haar en haar kos heeltyd.

Die oorspronklike resep bevat meer suiker, maar ek dink hulle is beter as hulle liggies versoet word. Ek maak dit nie so gereeld as wat ek sou wou nie, want dit is moeilik om op te hou om dit te eet. Hulle maak 'n heerlike gesonde versnapering om in die kosblik te pak of as u onderweg is.

Meng die meel, bakpoeier, suiker, olie, eiers en sade in 'n groot mengbak. Voeg die lemoensap geleidelik in die bak met die een hand, terwyl die bestanddele met die ander een gemeng word.

Knie die deeg vir 'n minuut of twee totdat die bestanddele goed gekombineer is en die deeg sag en effens taai is. As die deeg te droog is, voeg nog 'n bietjie lemoensap by, as dit te taai is, voeg 'n bietjie meel by. Bedek met 'n skoon kombuishanddoek en laat rus vir 10-20 minute.

Voorverhit die oond tot 340 ° F.
Verdeel die deeg in drie stukke. Sit elke stuk op 'n bakpapierblad en strooi 'n bietjie meel bo -oor. Rol die deeg met 'n deegroller in 'n dun moontlike reghoek in die grootte van u bakplate.


Hierdie deel is baie belangrik en gebruik 'n vurk (of 'n deegprikker) om gate oor die deeg te steek.


U kan die rande met 'n pizzasnyer sny om reguit lyne te maak ('n bietjie krom is ook goed) en om die deeg in klein blokkies of met 'n skerp mes te sny.
Sprinkel bietjie sout bo-oor en plaas die gesnyde deeg met bakpapier op die bakplate en bak 25 minute of tot koekies bo-op en onderkant bruin is. Laat hulle heeltemal op 'n rak afkoel voordat u dit in 'n houer of 'n rits sak sit.

Gebruik 'n spatel om die koekies wat bruin is aan die rande na die middel van die bakplaat te plaas, of haal dit uit die oond en plaas dit op 'n afkoelrak.


Hoe maak jy hierdie glutenvrye suiwelvrye koekies?

As u glutenvry is vir coeliakie of net 'n voorkeur het, wonder u miskien hoe u hierdie glutenvrye koekies sonder suiwel kan maak. Om dit te kan doen, wil u presies dieselfde aanwysings volg, maar die gewone ruil vir koppie vir koppie glutenvrye meel (ons hou van hierdie glutenvrye meelmerk). Maak die resep soos anders aangedui om hierdie glutenvrye suiwelvrye koekies te maak.

*'N Belangrike opmerking, hoewel dit nog steeds heerlik sal proe (ons het dit getoets met 'n vriend wat glutenvry is), maar dit is digter as die gewone weergawe. Ons vriend het gesê dat met ekstra botter wat in die middel gesny is nadat dit gesny is, dit so goed was!


Maklike, suiwelvrye mayonnaise-rolle met net 4 bestanddele

Ek het hierdie resep vir Quick Mayonnaise Rolls in a gekry Kruisbes -pleister het jare gelede 'n katalogus gemaak en dit suiwelvry gemaak deur melkdrank sonder melk te gebruik.

Hierdie sagte brood is 'n kruising tussen 'n koekie en 'n sagte rol. Die broodjies word die beste direk uit die oond bedien en is 'n uitstekende aanvulling op enige maaltyd.

Tuisgemaakte selfopkomende meel

Die oorspronklike resep vereis self-rysmeel. As u dit nie het nie, kan u dit self maak. Hierdie tuisgemaakte weergawe is van my Klassieke suiwelvrye bierbroodresep.

Klits 6 koppies gebleik meel, 3 eetlepels bakpoeier (verminder tot 2 eetlepels bo 3000 voet) en 1½ teelepels sout. Meet die benodigde hoeveelheid en bêre die oorskiet in 'n lugdigte houer in die yskas of vrieskas. Self-rysmeel word gewoonlik gemaak van gebleikte meel vir alle doeleindes, wat gewoonlik gemaak word van 'n laer proteïenmeel. As u besluit om ongebleikte meel vir die hele mengsel te gebruik, moet u moontlik die vloeistof in die resep 'n bietjie toevoeg. Die eindresultaat is miskien ook nie so sag nie.


Paleo -koekies om te geniet sonder suiwel, gluten, korrels, neute en soja

Geniet dit!is die eerste kookboek deur NYC Certified Health en Autoimmune Paleo -afrigter, Annika Schimmer. Dit is 'n volkleurversameling met meer as 50 heerlike resepte, van voorgeregte, sop tot hoofgeregte, bykosse, lekkers en drankies wat graanvry, glutenvry, suiwelvry, soja, nagskerm en paleo bevat. Die meeste resepte is ook suiwervry (of gebruik minder suiker in vergelyking met hul tradisionele eweknieë), moerloos, eiervry en volg die outo-immuunprotokol (AIP).

In 2013 is 'n outo-immuun siekte (rumatoïede artritis) by Annika gediagnoseer, maar leef vandag medikasie en ontstekingsvry danksy die outo-immuunprotokol. Geniet dit!is 'n gevolg van Annika se liefde vir die vakansie en volharding in die herskep van haar gunstelinggeregte, sodat ander nie gedurende hierdie feestye beroof hoef te voel nie en ook nie opgeblase of onwel voel nie.

Alhoewel hierdie kookboek bedoel is vir mense wat AIP volg, aan outo -immuun siektes ly of voedselbeperkings het, is die resepte vir almal wat van kos hou en 'n gesonder leefstyl soek. Hierdie versameling het 'n winterse gevoel met patats, kruisblaargroente en troosmaaltye in oorvloed. Maar dit het ook baie opsies soos Cured Swedish Salmon met heuning-mosterddip, suurlemoensous met framboosous en hierdie Paleo-koekies.

Geniet hierdie graanvrye koekies saam met my Suiwelvrye geroosterde wortel bisque resep vir 'n paleo-vriendelike ete.


Vir die Ferrero Rocher -liefhebbers wat nie gluten of suiwel eet nie, maar steeds van daardie geure hou, is dit ook baie maklik om te maak. Hulle is taai, sjokolade, neutagtig en word perfek bedien saam met 'n espresso. Hulle is ook suiwel- en glutenvry.

Bestanddele

  • 200 g heel rou haselneute met die vel aan
  • 100 g versiersuiker
  • 1/4 teelepel bakpoeier
  • 1 eier, geskei
  • 50 g fyngekapte donker sjokolade (grof)
  • 'n knippie sout
  • 1 teelepel vanieljepasta of uittreksel

Voorverhit die oond tot 'n waaier van 200c/180c en voer 'n groot bakplaat met bakpapier uit. Sit die haselneutla op die bakplaat en rooster ses minute lank. Laat afkoel (ek het die oond op hierdie stadium aangeskakel).

Plaas die geroosterde haselneute in 'n voedselverwerker en blits tot 'n poeier, ongeveer twee minute. Voeg die meeste gesnyde sjokolade by, spaar 'n bietjie om bo -oor die beskuitjies te strooi. Voeg die versiersuiker en bakpoeier by en klits tot dit gemeng is. Voeg die eiergeel by en klits weer, dit behoort in hierdie stadium nog soos broodkrummels te lyk. Tersyde gestel.

Klits die eierwit met die sout in 'n groot bak totdat dit sagte punte bereik. Voeg die haselneutmengsel by en meng met 'n houtlepel tot 'n deeg. Dit is redelik taai. Verdeel die deeg in 8 balletjies en plaas op die bakplaat met genoeg spasie om dit te kan versprei. U kan dit met klam vingers doen as dit te taai is. Sprinkel die oorblywende gekapte sjokolade oor en bak vir ongeveer 10 minute.

Haal uit die oond en laat 'n bietjie afkoel (hulle is sag wanneer hulle uit die oond kom) sit dit dan op 'n bord en laat dit in die yskas afkoel, wat die taaiheid meer sal maak. Bedien dadelik met 'n sterk koffie.


Glutenvrye koekies resep

Glutenvrye bak kan ingewikkeld wees, belaai met beproewing en fout (klem op die fout) en frustrerend. Ek is egter bly om te rapporteer dat die bereiding van glutenvrye koekies nie so moeilik hoef te wees as wat 'n mens sou glo nie.

Daar is diegene wat u sal vertel dat die enigste manier om perfekte bakresultate te kry, is om u meel te weeg, baie noukeurig te meet, u oond te kalibreer en wat nie. Alhoewel dit vir sommige dinge waar is, het ek gevind dat koekies baie vergewensgesind is. Dink daaraan, pioniervroue het hul koekies op die 'pad' agter in 'n bedekte wa gemeng en dit oor 'n kampvuur 'gebak'. Waarskynlik terwyl hulle seker maak dat hul kinders nie deur slange gebyt word nie en vyandige inboorlinge afweer, nie te gelukkig met die inbraak nie, terwyl hulle 'n korset dra. Ernstig, hoeveel tyd het hulle gehad om hul meel noukeurig te weeg?

Ek het gevind dat tandvleis soos xantaan en guar nie nodig is in glutenvrye koekies nie, net 'n soort glutenvrye meel en 'n stysel gemeng met bakpoeier en sout. Ek hou van my koekies wit en donsig, so ek verkies super fyn wit of bruin rysmeel, maar as jy 'n ander soort glutenvrye meel soos gierst, sorghum, quinoa, ens. Vir stysel gebruik ek verkieslik tapioka of aartappelstysel, maar jy kan ook mielieblom of pylwortelpoeier gebruik. Weereens, as u wil, kan u ook 'n kombinasie van stysels gebruik.

Nadat u die meel en stysel wat u wil gebruik, gekies het, is dit eenvoudig om vet en vloeistof by te voeg. Die tipe hang af van u smaak en dieetbehoeftes. Persoonlik gebruik ek graag botter vir my vet en melk vir my vloeistof, maar Earth Balance, verkorting of selfs spekvet en enige soort suiwelvrye melk werk baie goed vir koekies sonder suiwel. Maak net seker dat u vet en vloeistof koud is.

Sodra u al u besluite geneem het, is dit die moeite werd om 'n ligte hand te gebruik; moenie die deeg oorwerk nie. Hoe minder jy dit werk, hoe ligter en flakkerig word die koekie. En as u die vet by die meel voeg, maak seker dat u groter stukke daarin hou, is dit ook belangrik vir die afskilfering.

As dit by die byvoeging van die vloeistof kom, begin met minder as wat die resep vereis en voeg net genoeg by om die mengsel tot 'n deeg te vorm; verskillende faktore, soos humiditeit, kan die hoeveelheid wat nodig is, beïnvloed. Miskien het u selfs 'n bietjie meer nodig as wat die resep vereis.

U kan u beskuitjies rol of sny of dit met 'n lepel op 'n bakplaat laat val. Ek verkies om my deeg uit te steek eerder as om dit met 'n koekroller uit te rol. Dit is makliker en daar is een ding minder om te was.

Ek dink die belangrikste ding om in gedagte te hou, is om nie geïntimideer te word nie. Regtig, wat is die ergste wat kan gebeur? Jy bak klein hokkiebokkies en probeer weer. Die beste wat kan gebeur? U het ligte, ligte koekies wat warm uit die oond is, gereed vir konfyt - 'n stukkie hemel.