Nuutste resepte

Hoe u u koeler veilig kan pak om te laai

Hoe u u koeler veilig kan pak om te laai


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

'Dit is die seisoen vir sokker, stert en juig op u alma mater. Soos met 'n buitelugbyeenkoms, is die voorbereiding nodig om seker te maak dat die verkoeler behoorlik verpak is en dat voedsel veilig met behulp van minimale toestelle buite gaargemaak kan word. Van die mees uitspattige opset tot die klein draagbare rooster langs 'n bakkie, elke suksesvolle agterklep moet 'n georganiseerde koeler hê wat kos vars en drankies koud kan hou. Volg hierdie gids om u agterklep eenvoudig, doeltreffend en veilig te hou teen alle buitelewe.

Ongeag of die son ondergaan of die weer begin afkoel, stert kan 'n treffer wees of 'n temperatuurverlies wees. Met 'n minimale voorbereiding het ons u egter gedek vir 'n onfeilbare agterklep. Omdat u kos uit die kombuis haal, moet u nie sekere items verpak nie, maar ons deel die nodige voorsorgmaatreëls om u kos vars te hou. Volg hierdie gids vir 'n dag sonder risiko om te vaar, sodat u koeler georganiseer, bier koud en kos gereed is om te geniet.

Foto: Charles Masters & Randy Mayor

Om gesond te eet behoort nog steeds heerlik te wees.

Teken in op ons daaglikse nuusbrief vir meer wonderlike artikels en lekker, gesonde resepte.

Algemene riglyne:

  • Verkoel alles vooraf. Plaas alles 'n dag in die yskas voordat u die verkoeler verpak, sodat dit koud is as u dit pak. As iets gevries kan word, hou dit in die vrieskas tot net voor jy dit inpak.
  • As jy twee verkoelers het, spaar een vir drankies en een vir kos. U en u gaste reik gereeld na die koeler vir drankies, en u wil nie hê dat die warm lug die kos moet aanhou slaan en die ys smelt nie. U kan altyd afsonderlike sakke ys en 'n plastiekhouer koop om die drankies oop te hou.
  • Gebruik 'n dikker koeler. Hoe dikker die koeler, hoe meer geïsoleer sal u kos en drank wees. As u koeler nie vol is met u items nie, lê 'n handdoek daarop om die kos bedek te hou; minder lug beteken minder ruimte vir die temperatuur om te styg.
  • Gebruik yspakke vir kos en sakke ys vir drankies. Die yspakkies bly kouer en die ysblokkies vir die drankies kan maklik aan die einde van die dag uitgegooi word. As daar plek is in u koeler met kos, kan u 'n sak ys bo -op lê. Maak net seker dat u koeler op die bodem kan dreineer sodra die ys smelt.
  • Stapel ys. Laai u kos tussen elke vlak met yspakkies om te verseker dat alles koud bly.
  • Bêre u verkoeler tuis in 'n koel ruimte. Dit sal verseker dat u bederfbare voedsel op die regte plek veilig plaas. *Beteken ook dat u u koeler by die agterklep in die skaduwee wil hou*

Foto's: Charles Masters en Randy Mayor

Hoe om u koeler in te pak:

Onderste vlak:

  • Yspakkies
  • Drankies - Vries waterbottels vroegtydig om as yspakkies op te tree. Dan kan u dit drink sodra dit ontdooi is voor die wedstryd.
  • Rou vleis - As u vleis braai, moet u dit op ys in 'n stewige, verseëlde plastieksak pak.

Middelvlak:

  • Enige volledig gekookte vleisprodukte, soos vleis
  • Souse of dressings wat koud moet bly
  • Enige suiwelprodukte. Kaas is goed, maar vermy mayo en ander dips wat nie goed sou wees in die son en hitte nie.

Hoogste vlak:

  • Enige vars vrugte en groente

Voedselveiligheidswenke:

  • Pak ekstra borde en eetgerei in as u rou vleis braai om moontlike besmetting te voorkom. Pak skoonmaakmiddels in om gereedskap en borde wat rou vleis raak, vinnig skoon te maak. Bêre dit in plastieksakke met rits, sodat sappe en bakterieë nie so maklik kan versprei nie.
  • Gebruik weggooibare borde, koppies en silwerware vir 'n maklike skoonmaak. Dit beteken ook om ekstra vullissakke saam te bring. Soek omgewingsvriendelike en biologies afbreekbare opsies om u asblik te verminder.
  • Beplan vooraf om seker te maak dat daar geen oorskiet is nie. U wil nie tydens die spel kos in u motor sit nie, selfs al is dit in 'n koeler. Bederfbare voedsel moet binne 2 uur nadat dit uit die yskas gehaal is, verteer word.
  • Maak seker dat u draagbare rooster warm genoeg word om rou vleis behoorlik te kook. Pak 'n voedseltermometer in om te kyk of die regte temperatuur bereik is voordat u u gaste bedien.
  • Vermy suiwelprodukte en dipmiddels. Hierdie items bevorder die groei van bakterieë as hulle te lank sit, veral in die son. U bespaar ook kalorieë as u by salsa's en vinaigrette hou.
  • Hou warm kos warm. As jy chili of iets in die stadige oond bring, hou dit in die houer of 'n termosfles. Beplan om alles wat vooraf voorberei is, te eet binne 2 uur nadat u by die agterklep aangekom het - 1 uur as die temperatuur bo 90 grade is.

Niemand wil weggaan van 'n sokkernaweek met 'n verlies en voedselvergiftiging nie. Hou u gesin en u gaste gesond en gelukkig deur hierdie eenvoudige strategieë te volg.


Spel aan! Ons top 10 wenke vir aflaai

Foto deur James Willamor via Creative Commons.

Sedert 6 November 1869 het die stert al 'n lang pad gevorder toe toeskouers die bakke (agterhekke) van hul perdewaens laat sak het om piekniek-etes van hampers by die eerste interkollegiale sokkerwedstryd, Princeton vs. Rutgers, te bedien.

Vandag is die regte kompetisie op die asfalt, nie die AstroTurf nie.

Amerikaners is behep met stert, veral gedurende die voetbalseisoen. En as ons nie ou kaartjies of stadionparkeerpasse erf nie, is dit geen probleem nie. Ons bied net 'n partytjie tuis aan met epiese sitplekke, slae en eetgoed.

    As u gereeld 'n stertvanger is, ontwikkel 'n hooflys/afmeldstelsel en lamineer dit. (Maak seker dat u 'kaartjies' en 'parkeerkaart' insluit!) U kan nie 'n vergete item ophaal nadat u geparkeer en by die lokaal ingerig het nie. Pak u voertuig strategies van voor tot agter met die items wat u eers naby die agterkant wil hê.


Gereedskapkaste is perfek ingedeel vir al u uitrustings. Alles van ekstra roostertang tot eetgerei kan veilig en op 'n meer georganiseerde manier gebêre word, sodat u u gereedskap kan gryp wanneer u dit nodig het.

Ja, u lees reg! Bring jou koeler en beklee dit met foelie aan die binnekant en hou dit in die son. Dit sal dien as 'n lekker warmer vir u warm kos op koue dae.


Voedselveiligheid agteruitvrae V&A

Opmerking van die redakteur: Voetbalseisoen is goed aan die gang, maar omdat personeellede van Food Safety News 'n paar minder as veilige voedselhanteringspraktyke gesien het, het ons die USDA-voedselveiligheidsadvies vir tailgaters hier herdruk. Om kos by 'n agterklep bymekaar te hou, verg dieselfde veilige hantering van voedsel as om buite te piekniek, omdat 'n yskas en lopende water waarskynlik nie beskikbaar is nie. Sluit baie skoon gereedskap in om die veilig gekookte kos voor te berei en te bedien. Benewens 'n rooster en brandstof vir die bereiding van voedsel, pak 'n voedseltermometer om seker te maak dat die vleis en die pluimvee genoeg temperatuur bereik om enige skadelike bakterieë wat teenwoordig is, te vernietig. Q. Verskeie van ons beplan 'n agterklappartytjie. Hoe kan ons die kos veilig hanteer? A. Om voedsel op 'n veilige temperatuur tussen die huis, 'n winkel of restaurant en die agterklep te hou, help om siektes wat deur voedsel veroorsaak word, te voorkom. Volg hierdie wenke van die Amerikaanse Departement van Landbou (USDA) om te verseker dat u voedsel veilig bly.

  • Dra koue bederfbare voedsel, soos rou hamburgerpatties, worsies en hoender, in 'n geïsoleerde koeler vol ys, bevrore gelpakkies of houers ys.
  • Plaas 'n apparaattermometer in die koeler sodat u kan seker maak dat die kos 40 ° F of laer bly.
  • As u die koeler vir 'n uitstappie verpak, moet u seker wees dat rou vleis en pluimvee veilig toegedraai is om te voorkom dat die sappe van die voedsel klaar gekontamineer word.
  • Bederfbare gekookte kos, soos middagete, vleis, hoender en aartappels of pastaslaai, moet ook yskas koud gehou word.
  • As u warm wegneemkos saambring, eet dit binne twee uur na aankoop (een uur as die temperatuur bo 90 grade F is).
  • Gebruik 'n geïsoleerde houer om kos soos sop, chili en bredie warm te hou. Vul die houer met kookwater, laat staan ​​vir 'n paar minute, maak leeg en sit dan die warm kos in. As u die geïsoleerde houer gesluit hou, moet die kos etlike ure lank warm bly (140 grade F of hoër).
  • As u nie warm kos tydens die rit na u agterklep kan hou nie, beplan vooruit en laat die kos in die yskas afkoel voordat u dit in 'n koeler pak. Verhit die kos tot 165 grade F soos gemeet met 'n voedseltermometer.
  • Benewens 'n rooster en brandstof vir die bereiding van voedsel, pak 'n voedseltermometer sodat u kan seker maak dat die vleis en die pluimvee genoeg temperatuur bereik om skadelike bakterieë wat teenwoordig is, te vernietig.
  • Sluit baie skoon gereedskap in om die veilig gekookte kos voor te berei en te bedien.
  • Bring water vir skoonmaak as daar geen terrein beskikbaar is nie. Pak skoon, nat, weggooidoeke of klam handdoeke en papierhanddoeke in om hande en oppervlaktes skoon te maak.

Q. Hoe hanteer jy gemarineerde vleis vir die bakklei? A. Sommige resepte beveel aan dat vleis en pluimvee vir 'n paar uur of dae gemarineer word, óf om te versag of om geur by te voeg. Suur in die marinade breek bindweefsel by vleis af. Marineer altyd kos in die yskas, nie op die toonbank nie. As 'n deel van die marinade gebruik word vir bedruip tydens rook of as 'n sous op die gekookte kos, moet 'n gedeelte van die marinade gereserveer word. Moenie rou vleis en pluimvee daarin gooi nie. Moenie die marinade van rou vleis of pluimvee op gekookte voedsel hergebruik nie, tensy dit eers gekook is om enige skadelike bakterieë te vernietig. Vervoer gemarineerde vleis en enige gereserveerde marinade in 'n koeler en hou dit koud totdat dit gebraai word. Q. Kan u tuis gedeeltelik kos kook sodat dit vinniger rooster by die agterklep? A. Nee. Vleis of pluimvee moet vooraf gedeeltelik gaargemaak word as die kos onmiddellik van die mikrogolfoond of stoof na die warm rooster oorgaan. Gedeeltelike kook van voedsel sonder om dit op 'n veilige temperatuur te kook, laat skadelike bakterieë oorleef en vermeerder. Sodra vleis of pluimvee begin kook, gaan voort met kook totdat dit 'n veilige temperatuur bereik, soos bepaal deur 'n voedseltermometer. Q. Wat is die veilige temperatuur vir die kook van vleis en pluimvee? A. Kook voedsel tot 'n veilige minimum interne temperatuur om skadelike bakterieë te vernietig. Vleis en pluimvee wat op 'n rooster gekook word, verbruin dikwels baie vinnig aan die buitekant. Gebruik 'n voedseltermometer om seker te maak dat die kos die onderstaande temperature bereik het. Kook alle rou bees-, vark-, lam- en kalfsvleis -steaks, tjops en gebraai tot 'n minimum interne temperatuur van 145 grade F soos gemeet met 'n voedseltermometer voordat vleis uit die hittebron verwyder word. Vir veiligheid en kwaliteit, laat vleis minstens drie minute rus voordat dit gekerf of geëet word. Om persoonlike voorkeur kan verbruikers kies om vleis tot hoër temperature te kook. Kook alle rou maalvleis, vark, lam en kalfsvleis tot 'n interne temperatuur van 160 grade F, gemeet met 'n voedseltermometer. Kook alle pluimvee tot 'n interne temperatuur van 165 grade F soos gemeet met 'n voedseltermometer. Q. Hoe vermy u kruisbesmetting? A. Gebruik 'n skoon skottel as u kos van die rooster verwyder. Moenie gaar kos op dieselfde skottel sit met rou vleis of pluimvee nie. Enige skadelike bakterieë wat in die rou vleissappe voorkom, kan veilig gekookte voedsel besmet. By warm weer (bo 90 grade F) moet kos nooit langer as 'n uur sit nie. Q. Is oorskot van 'n agterkleppartytjie veilig om later te eet? A. Sommige mense het soveel pret by agterklep -byeenkomste dat hulle nooit eintlik na die sportbyeenkoms kyk nie. Maar dit beteken nie dat die kos veilig is vir, tydens en na die geleentheid nie. Om voedsel teen 'n onveilige temperatuur te hou, is 'n belangrike oorsaak van siektes wat deur voedsel veroorsaak word. Bêre bederfbare voedsel in die koeler, behalwe kort tye wanneer dit bedien word. Kook slegs die hoeveelheid kos wat geëet sal word om die uitdaging te vermy om die oorblyfsels op 'n veilige temperatuur te hou. Gooi die oorskiet wat nie yskoud is nie (40 ° F of laer) na die wedstryd weg. Kos moet nie langer as twee uur uit die koeler of buite die rooster gelaat word nie (een uur as die buitentemperatuur bo 90 grade F is). Bron: Voedselveiligheids- en inspeksiediens van die Amerikaanse departement van landbou.


Canopy Cooler

As u idees en inligting oor die agterstyl van die agterklep soek, het u op die regte plek gekom. Ons het opgemerk dat u nuut hier is en moedig u aan om in kontak te bly deur by ons aan te sluit op Facebook of ons op Twitter te volg vir nog meer pret.

Ons het almal die gesegde gehoor: “ Dood twee voëls in een klip ”. Eintlik beteken dit om twee probleme tegelyk op te los met 'n enkele aksie. Dit is selde dat ons hierdie verskynsels sien as dit kom by die agteruitrusting. Weereens, dit was tot onlangs dat ons die Canopy Cooler.

Die Canopy Cooler word gemaak deur dieselfde ouens wat vir u die GoGalley gebring het, 'n draagbare buitekombuis. Die Canopy Cooler is net so na aan die funksie as wat u kan kry. Dit is 'n tweekamer-koeler wat aan die been van u opspringkap hang. Die twee steunpilare van 'n agterkleppartytjie bevat natuurlik 'n afdak om u teen die elemente te beskerm en 'n koeler om u drank en kos koud te hou. Die belangrikste deel van die kombinasie van hierdie produk is dat dit soveel ander funksies verrig as om net u drankies koud te hou. Die grootste voordeel is dat u nie net 'n langdurige koeler het nie, maar ook die koeler wat aan die onderkant van die dak vasgemaak word, en dit dien as 'n gewig om u tent stewig en stabiel te hou in geval van wind.

Saamhangende tafels van die Canopy Cooler

Die eerste ding wat u sal opmerk, is dat die koeler blykbaar op die tentpoot swaai. Ek kan u verseker dat dit nie 'n towerkuns is nie, maar eerder deur twee tabelle ” of soos ek dit graag noem, “paddles ”. Die spane sluit aan op die tentbeen en skep 'n plat oppervlak waar u die Canopy Cooler plaas. Ek sou aanbeveel dat as die spane noord/suid gerig is, u koeler op die been na die ooste/weste sit. Dit sal help om die Canopy Cooler te balanseer en hom platter te laat sit.

Die Canopy Cooler het 'n tweekamer, sodat weerskante drankies aan die een kant en voedsel aan die ander kant kan hou. Dit los ook die eeue oue probleem op met twee verkoelers. (Ons het geblog oor die belangrikheid van voedselveiligheid en om twee verkoelers by Tailgatebeer.com te hê.) Aan beide kante van die Canopy Cooler kan heelwat kos en drank gehou word. 48 kan kapasiteit om presies te wees. Ons het ons bierblikke en bottels aan die een kant gelaai en dan koeldrank en waterbottels aan die ander kant. Op hierdie manier moes ons net onthou watter kant ons moet bereik, afhangende van of ons 'n bier of iets nie-alkoholies wil hê.

As u van die Canopy Cooler praat, is daar 'n vinnige klep in die middel wat ongeveer so groot soos u hand is. Dit bied maklike toegang tot 'n vars koue, sonder om die hele kant uit te rits. Vinnig in en uit help ook om die ys en inhoud langer kouer te hou, wat altyd lekker is.

Ons het vroeër kortliks melding gemaak van die feit dat die Canopy Cooler op u tentbeen sit, wat weer ekstra gewig toevoeg om u afdak geanker te hou. Hierdie funksie kan nie genoeg beklemtoon word nie. Wind kan 'n groot oorlas wees terwyl ons uitstort, en ons stertpaaie sal baie moeite doen om ons tente geanker te hou. Sandsakke, ou kanne vol water, handgewigte op rekkies of koffiekanne wat met sement gevul is, is gebruik om die tente nie weg te vlieg nie. As u 'n Canopy Cooler kry, is die dae van verankering van u tent op die ou manier verby. Kry twee Canopy Coolers en plaas dit teenoor die bene skuins van mekaar, en u tent sal stewig op die grond wees. Die gemoedsrus met die wete dat u nie bang hoef te wees vir windstorm nie, is die prys van die produk alleen werd.

Die laaste kenmerk wat ons baie van die Canopy Cooler gehou het, is die feit dat die koeler hoog is en dat daar nie meer gebuig moet word om 'n drank uit die koeler te haal nie. Die spane waar die koeler sit, is heeltemal verstelbaar. Afhangende van hoe lank u en u partytjiegaste van die agterklep is, plaas die koeler presies waar almal die maklikste kan inklim. As u met kinders agterklep, plaas een Canopy Cooler op die een been laer sodat hulle maklik hul bottels water of sapbakke kan kry en plaas dan die ander Canopy Cooler 'n bietjie hoër, sodat die kleintjies nie per ongeluk in u hoep kan beland nie.

Laat ons kyk na die voordele van die gebruik van die Canopy Cooler by u volgende agterkleppartytjie.

• 2 verkoelers in 1 + blikgewig hou die inhoud van voedsel en drank veilig in twee geïsoleerde kompartemente
• “ Patent hangende ” koeler tafels kan op enige hoogte op afdakpale (s) tot 1 1/16 ”vierkant gemonteer word
• Ankers kap binne enkele sekondes op enige oppervlak (hard of sag) sonder die moeite met sandsakke, blougewigte, blokke, vasdraai
• Gerieflike toegang tot koeler inhoud sonder om te buig
• Koeler inhoud is van die grond af en veilig teen die elemente
• “Quick Access ” flappe maak die bereiking van koeler inhoud nog makliker en hou ys langer
• Dra -handvatsels en 'n handige opbergruimte vir koeler tafels maak vervoer maklik
• Gebruik op warm dae koue kruideniersware uit die winkel, sodat u meer tyd het om ander boodskappe te doen in plaas daarvan om huis toe te jaag
• Vou plat vir maklike berging

Kenmerke en spesifikasies

• 48 kaners met sagte kante 600Denier
• (2) aparte geïsoleerde koeler kompartemente vir koue, warm of droë inhoud – 2 verkoelers in 1
• (2) “Quick Access” kleppe op die koeler bokant sorg vir maklike toegang tot die inhoud en hou die inhoud warm of koud
• (2) Opbergsakke aan die sykant
• (2) koeler tafels met verstelbare rakke (4 ”B x 12” L) - “patent aangevra”
• Klittenbandbande in die middel- en buitekant bied ekstra 'greep' om aan die kapstok vas te maak
• Grootte: 18 ”B x 18” L x 14 ”H
• 1 jaar waarborg

Die Canopy Cooler kom in talle kleure, insluitend rooi, swart, blou, pers, oranje, groen, goud en geel. Maak nie saak watter span u ondersteun nie, meer as waarskynlik toon een van die kleure u spangees en watter span u soek.

Nadat ons die Canopy Cooler verskeie kere op 'n musiekfees en op twee San Diego Chargers -agterkleppartye getoets het, gaan ons die Canopy Cooler “Tailgate Approved ” beskou. Die kenmerke en die voordele maak dat dit reeds deur die agterklap goedgekeur is deur die bekostigbaarheid, dit maak dit 'n huis. Die Canopy Cooler kos $ 59,95, wat die prys en waarde betref.


Wenke vir 'n agterklap

Pak u koeler en draagbare rooster in en geniet 'n all-Amerikaanse tradisie: die agterkleppartytjie! Geniet kosse wat maklik berei kan word vir 'n aangename voorspel-ete en dink aan toebroodjies, hamburgers of worsbroodjies. Bedien aan die kant slaaie of slaaie wat ideaal is om voor te berei, soos pasta, korrels of bone. En moenie nagereg vergeet nie! Koekies, brownies of meer, is 'n perfekte handgemaakte lekkerny. Probeer ons voorbeeldmenu , en hou hierdie wenke in gedagte om te verseker dat u agterklep perfek is!

Pak jou verkoelers in: Maak seker dat vleis en bederfbare bykosse goed in yskaste gevul is. Hou rou vleis en groente wat later in een koeler gekook word en bereide slaaie en ander kosse in 'n ander een. As u slegs een verkoeler het, plaas rou vleis onderaan en bêre voedsel wat nie gekook hoef te word nie, versigtig verseël om te beskerm teen besmetting.

Vervoer jou rooster: 'N Klein draagbare rooster sal gewoonlik die werk doen, maar as u van plan is om 'n skare te voed, pak dan u groot ketelrooster in.

Kies u plek: Die meeste mense agterklap buite sportarena's op die parkeerterreine. U kan oral oopmaak, maar wees versigtig om u rooster slegs op 'n vlamvrye oppervlak te plaas, weg van gebiede met baie verkeer.

Wees brandveilig: Moet nooit 'n warm rooster sonder toesig laat nie. Voordat u die rooster weer in die motor sit, moet u seker maak dat u die vuur veilig geblus het en dat die rooster afgekoel het.


Gesondheidswenk: agterklep met veilige kos

(HealthDay News) - Is u op soek na 'n bietjie agteruitstappie? Pak die regte voorrade in om u kos veilig te berei en te stoor.

Die Amerikaanse voedselveiligheidsadministrasie noem hierdie wenke:

  • Pak 'n geïsoleerde verkoeler gevul met ys om koue vleis en bederfbare produkte te vervoer - soos middagete, aartappelslaai, hamburgers, worsbroodjies, hoender of wors.
  • Plaas 'n voedseltermometer in die koeler om seker te maak dat die temperatuur 40 grade Fahrenheit of laer bly.
  • Draai alle rou vleis en pluimvee veilig toe om seker te maak dat sappe nie lek en ander voedsel besoedel nie.
  • Eet warm afhaalkos binne twee uur na die aankoop. As die buitentemperatuur bo 90 grade is, eet binne een uur.
  • Pak warm kos (soos chili, sop of bredie) in 'n geslote, geïsoleerde houer wat voorverhit is.
  • As warm kos nie lank genoeg warm kan bly nie, pak dit koud en verhit tot 165 grade Fahrenheit wanneer dit tyd is om te eet.
  • Pak bykomende benodigdhede in, soos eetgerei, braaigereedskap, 'n termometer, vars water om skoon te maak en weggooidoeke om u hande skoon te hou.


Kopiereg © 2013 HealthDay. Alle regte voorbehou.


Moenie toelaat dat kos vergiftiging van die kantlyn van u afskeidspartytjie is nie

As 'n voedselgerigte webwerf handhaaf ons 'n goeie verhouding met die voedselveiligheidskenners van die Amerikaanse departement van landbou (USDA). Die webwerf van die voedselveiligheids- en inspeksiediens (FSIS) bied 'n magdom insiggewende artikels en wenke om u veilig te geniet van die kos wat u maak en deur die loop van die jaar na geleenthede en partytjies vervoer.

Die volgende artikel is geskryf deur Sarah Lichtman, personeel vir opvoeding oor voedselveiligheid vir die voedselveiligheids- en inspeksiediens van die USDA. – Redakteur.

Die voetbalseisoen is uiteindelik hier en u weet wat dit beteken - elke sportliefhebber se gunsteling - agteruit. Voetballiefhebbers regoor die land geniet verskillende lekkernye, van worsbroodjies en brakke tot braai -brisket en hamburgers.

Maak nie saak wat u kook nie, maak seker dat u nie op die regte pad staan ​​met siektes deur voedsel nie, deur nie versigtig te wees met die voorbereiding en bewaring van voedsel nie. Volg hierdie wenke oor voedselveiligheid by die beplanning van u agterklap of ander buitelugaktiwiteite:

Beplan vooruit -

Maak seker dat u die regte voorraad het

'N Goeie uitrustingstel moet die volgende insluit:

  • Papier handdoeke
  • Vogtige handdoeke/handreiniger
  • Twee verkoelers - een vir kos en een vir drankies
  • Ys en/of bevrore gelpakkies
  • Twee stelle kookgerei
  • Papierborde en weggooibare silwerware
  • Voedsel termometer
  • Maak houers skoon vir oorskiet

Skoonmaak: sorg vir 'n goeie opwarming

'N Vrou wat haar hande was. Foto deur Christin Hume op Unsplash.

In 'n onlangse studie deur USDA is bevind dat 97 persent van die tyd dat deelnemers hul hande moes gewas het, dit glad nie korrek gedoen het nie. Die korrekte metode is om warm hande en seep te gebruik om ten minste 20 sekondes lank jou hande te was, voor jy kook en nadat jy rou vleis hanteer het.

Hierdie swak handhigiëne het veroorsaak dat deelnemers ander speseryhouers, yskashandvatsels, selfs klaar-om-te-eet-voedsel en ander dele van hul kombuise met bakterieë kruisbesmet.

Maak ook seker dat u begin met baie skoon gereedskap en opdiengeregte. Vee tafels af met ontsmettingsdoeke voordat u kos bedien, en hou die klam handdoeke/ontsmettingsmiddel beskikbaar sodat almal hul hande kan skoonmaak voordat hulle eet of hanteer.

Afsonderlik: Hou aan met die verdediging

Kruisbesmetting vind plaas wanneer sappe van rou vleis of pluimvee voedsel wat klaar is om te eet, soos groente, vrugte of gaar voedsel, raak. Om kruisbesmetting te voorkom, draai rou vleis en pluimvee veilig toe en pak dit onder in die koeler om te voorkom dat sappe op ander kosse drup. Gebruik aparte borde en eetgerei vir rou en gaar vleis en pluimvee. Moet nooit gekookte kos op 'n bord of skinkbord met rou vleis sit nie.

Kook: vermy 'n vals begin

Verslaan bakterieë deur 'n voedseltermometer te gebruik! 'N Onlangse studie deur USDA het getoon dat 66 persent van die deelnemers nie 'n voedseltermometer gebruik het om die interne temperatuur na te gaan nie. Die enigste manier om te weet of u voedsel veilig is, is om 'n voedseltermometer te gebruik. U kan nie net deur vleis of pluimvee kyk of dit veilig is om te eet nie, aangesien kleur nie 'n akkurate aanduiding is nie.

Moet nooit vleis of pluimvee bruin maak of gedeeltelik gaarmaak om dit in die yskas te maak nie, en later kan dit klaargemaak word; enige teenwoordige bakterieë sou nie vernietig gewees het nie. Die gebruik van 'n voedseltermometer is die enigste manier om vas te stel of voedsel op die korrekte minimum interne temperatuur gekook word.

Verskillende vleis het verskillende minimum kooktemperature, dus kyk gerus na die minimum kooktemperatuurkaart. As die kos gaar is, hou dit warm in skottelgoed of aan die warm kant van die rooster. Die twee uur reël is nog 'n belangrike riglyn wat u moet volg as u bederfbare kosse by u uitstappie hou. Bakterieë floreer in temperature tussen 40 ° F en 140 ° F, en verdubbel in getal binne 20 minute.

Chill: Hou die horlosie dop

As u rou vleis en pluimvee of ander bederfbare voedsel vervoer, moet u dit in 'n koeler saam met ys en/of bevrore gelpakkies bêre. Hou koue kosse tydens die agterklep koud deur opdiengeregte in ysbeddens te maak. Aan die einde van die agterklap, pak die oorskiet in skoon houers en pak dit in 'n koeler met ys.

As voedsel minder as twee uur by kamertemperatuur sit, het u 'n paar opsies. U kan voedsel in die yskas plaas om later te stoor, of die koue bronne te verander om die voedsel op 'n veilige temperatuur te hou. As bederfbare voedsel langer as twee uur by kamertemperatuur sit, moet u hierdie kos weggooi.


Maak 'n groot telling op u groot spelbash met Sunny Anderson 's Infladium ™!

Maak groot punte en vul 'n skare met Sunny Anderson's Infladium! Hierdie opblaasbare snackstadion is die nuwe manier om te buffet en te eet, van stert na voetbalpartytjies en meer! Klaar, gereed, eet! Alle oë is op u gerig as die agterspeler van u afskakeling of byeenkoms op die dag, en Sunny Anderson's Infladium is 'n speletjie vir alles wat u gereed is om voorgeregte, voorgeregte, versnaperinge, lekkergoed, nageregte en selfs drankies met ys te bedien. Hier is die speelboek om u kenmerkende geregte of gunsteling happies #wen te kry!

Idee 1: verander u Infladium en handel in 'n karnivoor sentraal

Stel een of twee dinge in die fokus, soos chili en hoender, en omring dit dan met toppings om verskeie geregte te maak. Dit stel u gaste in staat om hul eie perfekte bord of bak nachos, chili, tacos, ens. Te bou. Vul die veld met gekapte rotisserie -hoender, mieliebrood, gebakte aartappels en taco -skulpe. Vul die stalletjies met tortillas, mielieskyfies, tortillaskyfies, gekapte uie, tamaties, uie, salsa, suurroom, warm sous, blaarslaai, mielies, jalapeños en gerasperde kase.

Idee 2: Vul u Infladium en handel met klassieke versnaperinge en klein happies

Jou Infladium & handel voed 'n skare, so dink daaraan om die veld te verdeel en meer as een lekker duik te bedien, of gebruik die veldruimte vir meer peuselhappies. Begin met Sunny se resep vir 7-laags dip, en vul dan die staanplekke met varke in 'n kombers, skuifbakke, mini quesadillas, verskillende skyfies, gelaaide tatervelle, tots, hoenderbroodjies, frikkadelle, jalapeño poppers of klein pizza's. Onthou, geen dubbele dip nie!

Idee 3: Sunny se instruksies vir perfek gekleurde kolwyntjies

Die naam van die spel is om 'n groen veld te hê vir die middel van u Infladium en handel, of vergeet die groen saam om u kleure weer te gee. Hier is 'n lieflike manier om u veld stylvol af te sluit: gebruik gerasperde klapper en gekleurde ryp.

Gekleurde gekapte klapper: Voeg 'n eetlepel water, gewenste voedselkleursel en die klapper in 'n plastieksak en skud. Versprei op 'n vel om dit aan die lug te droog. Wenk: kap voorafgekapte klapper nog verder om die kleur eweredig te versprei.

Gekleurde ryp: Voeg vier druppels voedselkleursel by die wit ryp. Roer en gebruik.

Idee 4: Pak u Infladium en verhandel dit met 'n veld groen

Dink net aan kaasborde, charcuterie en crudité, en jy is in vorm. Vul die veld met Sunny's Easy Cheesy Spread, verskillende gemengde blaarslaai (laat hulle slaai eet!), Hummus, vrugte, pesto, smeer, kaasballetjies, neute en dips met suurroom. Vul die staanplekke met allerhande krakers, pretzels, partytjemengsel, broccoli- en blomkoolblommetjies, wortel, seldery, paprika -spiese, kersietamaties, courgetteskywe, broodstokkies, crostini, harde salami, pepperoni, kaasblokkies, slaaisous, konfyt, heuning, of mosterd.

Idee 5: Ontspan!

Dit is eenvoudig. Kry 'n bietjie ys, drink 'n drankie en maak vol. Onthou net om ys aan die kant te hê as u drankies meng. Moet nooit 'koel' ys as drink -ys gebruik nie. Jou Infladium & trade pas by 72 bottels of blikke, PLUS ys! Dit is genoeg. Genoeg om die een kant met drankies te vul en die ander kant met 'n houer wat die "skoon" ys bevat om drankies te laat afkoel. Beplan vir 4-5 blikkies of bottels per gas.

Idee 6: Sunny se klassieke 7-laags dip!

Geen buitestraf hier nie! Aangesien die "veld" van Infladium en handel groot is, kan u verdelers vir verskeie kante en dips instel. Hierdie diplaag van 7 lae pas reg in!

7-laag dip: Smeer gebakte boontjies gemeng met taco -geurmiddels op die Infladium -veld. Voeg gerasperde Mexikaanse versnit of cheddar en Monterrey jackkaas by. Bou voort met die volgende bestanddele in volgorde: salsa of gekapte tamaties (roma, pruim of ontpit tamaties), gekapte uie, gesnyde swart olywe, suurroom, guacamole of fyngedrukte avokado's (gekruid met sout en gratis lemmetjiesap) .

Bonus lae: probeer gekookte beesvleis of wors, koriander, gekerfde blaarslaai, gerasperde hoender, ingelegde jalapeños, mielies, gekapte steak fajitas, selfs gaar rys!

Idee 7: Sunny's Easy Cheesy Spread -resep

As u van plan is om die staanplekke van u Infladium vol te maak en handel te dryf met ligte versnaperinge of vegetariese opsies, is hierdie kaasagtige smeer 'n moet-maak! Kyk na die super maklike resep van Sunny:

Maklike kaasagtige smeer: Meng in 'n groot bak 48 gram gekerfde wit cheddar, 48 oz gerasperde Monterey Jack, 48 oz roomkaas, 4 koppies mayonnaise, 2 eetlepels uie poeier, 2 eetlepels knoffelpoeier, 1 koppie gedreineerde en gekapte pimento's en 'n halwe koppie gedreineerde en gekapte ingelegde jalapeños. Smeer in pan. Sprinkel 32 oz wit cheddar bo -oor. Laai trosse dille, pietersielie en koriander oor die smeer, maar laat 'n rand van 1 cm van wit cheddar.

Idee 8: Sunny se Easy-Win Chili-resep

Vul u Infladium en handel tot op die rand van u karnivoorbemanning! Volg Sunny se maklike resep hieronder om 'n maklike chili te maak wat die skare sal laat waai.

Chili: Gebruik 'n medium pot met 'n swaar basis of Nederlandse oond. Sit op medium hoë hitte, voeg 1 pond chorizo ​​(omhulsel verwyder), 1 pond beesvleis, 1 groot ui gekap, 1 teelepel kosher sout en 'n knippie peper by. Sodra die chorizo ​​meestal gaar is en die uie sag is, voeg 4 knoffelhuisies by, 'n kwart koppie chilipoeier, 1 teelepel chilievlokkies, 1 teelepel volblaar tiemie, 'n knippie kaneel, sout en 'n paar maal swartpeper . Kook 'n paar minute terwyl jy roer om al die geure te kombineer. Voeg 14 gram gebreekte tamatie en 14 gram beesvleisaftreksel by. Verhoog die hitte totdat die pot kook, verlaag dan tot 'n lae prut en bedek. Kook af en toe vir ongeveer 40 minute. Bedien met 'n toppings/pairing bar.

Idee 9: Jou nuwe gunsteling tema: Sweet Victory!

U kan dit 'n kolwyntjie -speletjie noem, want dit is net so maklik! Hier is 'n paar idees vir u en u gas se soet tand. Vul die veld met kolwyntjies, pasteie en brownies, versierde koek, donuts, koekies of ys met verskillende roomyshouers. Vul die stalletjies met koekies en suigstokkies, koekies, toebroodjiekoekies, gomballetjies, lekkergoed, donutgate, lekkergoedstawe, gebak, harde snoepies, nuwigheidskoekies, of alles wat met sjokolade bedek is!


10 essentials for the Homecoming tailgate

Cheerleaders perform during the Big Ten Tailgate before the game against Minnesota at Memorial Stadium on Saturday October 29.

By Julie Kang, Contributing Writer
October 23, 2017

Tailgating is fun, but it is important to be prepared for the long day ahead by packing efficiently. The tailgate may be long depending on when you start, and you’re going to need a lot of items when getting ready for the big game. Here are 10 items to bring to make your tailgating experience the best it can be.

Koeler

A cooler full of ice and cold refreshments is a must-have at a tailgate, especially if the sun is out and blazing. Don’t forget to fill it with an assortment of drinks and lots of ice because you want your beverages to stay cool throughout the day.

Chairs

Bring comfortable camping chairs to kick back and relax. Standing around can get tiring if you’re tailgating for the whole day, so bring a chair and plush throw blanket to snuggle up in while chatting with your friends.

Vullissakke

You may need a lot of trash bags for the cans, plastic eating utensils and wrappers you use because you want to leave the site clean before heading into the stadium. There may be trash cans around the area, but you may be surprised at how much trash accumulates during the tailgate, and it may be better to bring bags of your own.

Food

Eating tailgate food with friends and family is one of the best parts of the day. Good foods to eat at a tailgate include hot dogs, burgers, ribs, side dishes and condiments. Don’t forget to bring big bags of chips to snack on. Also, throw in packs of disposable silverware so you can easily get rid of them after the tailgate is over.

Rooster

Although there are plenty of tailgating recipes that don’t require a grill and are just as good, it will feel more like tailgating season with the sounds of sizzling meat and the smell of charcoal burning in the air. Bring some vegetables and potatoes to grill for extra sides.

Paper towels, wet wipes, napkins

The food and games can get messy, so pack bulks of paper towels, wet wipes and napkins to keep you clean throughout the day. There most likely won’t be a sink nearby, so wet wipes and napkins are good alternatives for when you get food on your hands.

Sunscreen

Because tailgating happens outside and throughout the hottest times of the day, sunscreen is essential to keep your skin from burning. It may be perfect to tan, but do it safely by applying sunscreen every few hours, even if the weather isn’t super hot.

Illini gear

Show support for the Illini by wearing Illini apparel — shirts, sweaters, jerseys, hats — and decorate your area with things like an Illini flag, table and bag toss game. Also ornament your car by adding an Illini license plate and car stickers to truly represent your school.

Water

Although it sounds obvious, it can be easy to forget to stay hydrated. It’s even more important if temperatures are high that day. According to Contra Costa Health, when in a hot environment you should drink 16-32 ounces of water each hour to stay hydrated.

Sprekers

A tailgate isn’t complete without speakers. The right music can turn a typical barbecue into a party. Create a Spotify playlist or play exciting throwback songs to liven up the mood, and don’t be afraid to pull out some dance moves.


Gator Chomping Travel Safety and Winning Recipes for This Week’s Tailgate

The Bulldog Nation needs no reminder that this week’s UGA versus Florida game is the big rivalry of the season. If you’re planning to travel to Jacksonville, we have a few ideas for making sure your tailgate thoroughly beats the competition.

Make a list before you travel – Sure, you can go shopping when you arrive, but you’ll spend less money and get to the fun faster if you take everything you need from home. Organize your list by food, equipment, games, and paper and plastic products. Don’t forget a first aid kit and fire extinguisher.

Pack food safely – Keep cold food cold… very cold. Frozen gel packs and ice in coolers should help you keep foods at 40°F or below to prevent bacterial growth. If using one of the burger recipes below, we recommend making patties ahead and freezing for travel.

Rinse all produce under running tap water before packing into your cooler.

Restaurants, gas stations and rest stops – Look for the crowds. While you may not want to wait in long lines, it’s usually a safe bet that multiple cars mean a restaurant has a good reputation. Be cautious of buffets where multiple people handle the same food. Wash your hands. It’s still the easiest way to avoid spreading germs.

Remember the one-hour rule – Since you’ll be heading further south, and temps may be warm, don’t consume perishable foods that have been sitting out more than one hour when the temperature is higher than 90°F.

Be sure someone knows where you are – Just in case of an emergency, let someone not heading to Jacksonville know where you’ll be staying, when you plan to return and how to reach you.

Don’t drink and drive – You just can’t hear this enough. Be mindful of your tailgate guests and take the keys away from anyone you fear has overindulged.

Now that you have all your travel safety tips, starting planning a Gator Chomping menu with one of these “burger” recipes.

Bacon Burger

6 slices of bacon, uncooked

1 tablespoon minced dried onion

1 tablespoon McCormicks Mesquite grill seasoning

Finely chop raw bacon into small pieces. Combine with ground beef and other ingredients. Form into 6 to 8 patties. Freeze for travel.

Beer Burgers

½ Vidalia onion, finely chopped

Combine onion, salt and pepper with ground beef and form into patties. Mix Heinz 57 and beer. As burgers begin to cook, pour sauce over burgers. Repeat after turning the burgers on the grill.

Gator Burgers

Now’s your chance to truly chomp on the gators.

  • 1 pound ground alligator meat
  • 1 groot eier, liggies geklits
  • 2 tablespoons onion, finely chopped
  • sout en peper

Combine all ingredients and shape into patties. Freeze for travel and to help moist mixture maintain its shape. Grill for 12 to 15 minutes.

Top it off with a win – Finally, consider getting creative with your burger toppings. In addition to lettuce, tomato, pickle and onion, try a few of these surprisingly tasty garnishes: