Nuutste resepte

Black Bean en Espresso Chili

Black Bean en Espresso Chili


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bestanddele

  • 1/4 koppie kits espresso poeier
  • 1/4 koppie gedroogde oregano blare
  • 2 blikkies fyngemaakte tamaties van 28 gram met bygevoegde puree
  • 6 groot knoffelhuisies, fyngekap
  • 7 blikkies swartbone van 15 gram, afgespoel, gedreineer
  • 1/4 teelepel chipotle chili poeier of chili poeier
  • Groot knippie gemaalde kaneel
  • Verskeie toppings: suurroom, gekapte vars koriander, gekapte groen uie, gerasperde kaas, gesnyde jalapeños en gesnyde bittersoet sjokolade

Resepvoorbereiding

  • Verhit olie in 'n swaar groot pot oor medium hoë hitte. Voeg uie by en soteer tot sag, sowat 8 minute. Meng espressopoeier, 1/4 koppie chilipoeier, komyn en oregano by. Kook 1 minuut. Meng tamaties, heuning en knoffel by. Bring tot kookpunt. Verlaag hitte tot medium-laag, bedek en prut 30 minute. Voeg boontjies, 2 koppies water, sout, chipotle chili poeier en kaneel by. Laat kook oor hoë hitte. Verlaag die hitte tot medium en laat prut onbedek totdat die mengsel effens verdik word, roer gereeld, ongeveer 30 minute. Geur met sout. DOEN VOORUIT Kan 1 dag vooruit voorberei word. Koel effens af. Verkoel in die yskas totdat dit koud is, bedek dit dan en sit dit in die yskas. Voorverhit voor opdiening.

  • Plaas toppings in individuele bakke. Skep die chili in die bak en sit die toppe by.

Resensies Afdeling

Rachael Ray het 'n pittige en aanloklike maaltyd van Espresso Chili saamgestel, ryk aan beesvleis en swartbone, vir 'n aangename gereg wat verskeie maaltye sal hou. (Brian Maudsley / Shutterstock.com)

Swartbone dien verskeie funksies in hierdie resep: dit verdik die chili, voeg proteïene by, en dit laat jou chili langer hou, wat jou geld bespaar. Uiteindelik kan u die chili so min of so lank laat prut as wat u wil.

As u tamatie wil byvoeg, stel Rachael voor om gebraaide tamaties in blokkies te maak, wat u gewoonlik in die blik by u kruidenierswinkel kan kry. As dit tyd is vir toppings, is chili een van die wonderlike geregte wat elke gas kan aanpas met 'n toppingsbar.


Slow Cooker Black Bean Chili met Kahlua

Die enigste aktiewe, tydsintensiewe deel van hierdie resep is om die geurmiddels (uie, knoffel, ens.) Te kap. U kan dit 'n dag tevore doen en in 'n lugdigte houer in die yskas bêre totdat u gereed is om te kook. As u nie Kahlua (of ander koffielikeur) het nie, is dit goed om bier, sous of selfs koffie te vervang. Gebruik 'n gunsteling chili poeier - ek vra 'n reeks hier, gebruik meer as u dink dat u dit kan hanteer, minder as u van 'n ligter chili hou.

  • 2 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
  • 2 medium uie in blokkies gesny
  • 4 knoffelhuisies fyngekap
  • 5 stingels seldery in blokkies gesny
  • 2 medium wortels in blokkies gesny
  • 2 gekapte chipotle -peper in adobo -sous (

Instant Pot-drukkoker-metode: as u nie 5-6 uur het om stadig te kook nie, kan u die Instant Pot gebruik om hierdie chili onder druk te kook. Gebruik die SAUTE -funksie om te begin, en nadat u al die bestanddele bygevoeg het, druk CANCEL. Maak die pot toe, maak die deksel vas, stel die drukafsluitklep op SEALING. Druk MANUAL vir 15 minute by hoë druk (stamp tot 25-30 as u dink u boontjies kan oud wees). As die kookproses voltooi is, moet u dit vinnig versorg. Skud of tik die drukkoker saggies, en maak dan versigtig van u af oop.

Konvensionele stoofmetode: Bring alles tot kookpunt (nadat al die bestanddele bygevoeg is). Bedek, en kook, oor die laagste hitte (terwyl dit steeds 'n lae prut behou), tot die boontjies sag is. As u op enige stadium meer sous of water moet byvoeg, doen dit en geur weer. Ek dink dat u dit waarskynlik ook lank in 'n Nederlandse oond in 'n temperatuur van 300 F kan kook.

Ter referensie, hierdie resep is getoets in hierdie Instant Pot DUO Plus 6 Qt 9-in-1, sowel as hierdie Breville Fast Slow Pro (Breville het my een gestuur nadat ek 'n beskadigde een by Amazon gekry het). Dit is wonderlik, want ek kan nou met albei eksperimenteer, en op 'n stadium sal ek probeer om 'n resensie/vergelyking te skryf.

Verwante resepte

Slow Cooker Miso Corn Chowder

U kyk na 'n romerige, heerlike, stadige gaar maïskouer - eenvoudig en aanpasbaar. Weeksaand vriendelik met 'n paar fynproewerswinkels.

Slow Cooker Ribollita

Op gewilde versoek! 'N Heerlike stewige, stadige kook weergawe van ribollita, die beroemde Toskaanse bredie gemaak met boontjie, groente, donkergroente en dagoud brood.

Slow Cooker Miso Corn Chowder

U kyk na 'n romerige, heerlike, stadige kookmielieskouer - eenvoudig en aanpasbaar. Weeksaand vriendelik met 'n paar fynproewerswinkels.

Instant Pot Chickpea Blomkool Korma

'N Insta-vriendelike riffie op die kekerertjie blomkool Korma-resep in Jennifer Iserloh se The Healing Slow Cooker-kekerertjies, blomkool, gekombineer met 'n nie-skaam prutsous.

Plaas u opmerking

Kanseleer antwoord

Kommentaar

Nog 'n lekker resep! Ek het Rancho Gordo -swartbone gebruik wat ongeveer 'n jaar in my spens gesit het. Ek het dit gekook met die lae instelling van die slow-cooker-funksie van my Instant Pot. Dit het byna 12 uur geneem voordat hulle sag geword het, alhoewel hulle teen die 8 -uur -ete geëet kon word. Ek vermoed dat die vroeë byvoeging van tamaties kan bydra tot die lang kooktyd. As ek suur bestanddele by die boontjies voeg voordat dit heeltemal (of amper) heeltemal gaar is, neem dit lank om sag te word. Volgende keer sal ek die boontjies 'n rukkie kook voordat ek tamaties byvoeg. Gegewe die moontlike ekstra kooktyd en die feit dat hierdie een soos die meeste chili -resepte die volgende dag beter smaak, sou ek voorstel om dit minstens een dag voor te berei voordat u dit wil eet.

Ek het 'n vreeslike tyd gehad om die boontjies sag te maak. Ek het in my onmiddellike pot begin en gedink dat die 'Lae' instelling op die IP dieselfde is as die slow cooker. Na 2 ure het ek agtergekom dat dit nie warm genoeg is nie, en ek soek probleme en vind uit dat die "normale" instelling gelyk is aan "laag" op die stadige kookplaat, so ek het dit vir 5 ure gaargemaak in die omgewing en my boontjies was nog knapperig. Teen hierdie tyd was dit 19:00, so ek het dit nog drie ure teruggesit na "More" en hulle was nog steeds krakerig! Ek is seker dat dit 'n menslike fout is omdat ek nooit my IP vir stadige kook gebruik het nie. Daarna het ek dit na die stoofplaat oorgedra, tot kookpunt gebring en dit nog 3 uur laat prut! Dankie tog dat dit nie vir aandete was nie! LOL Dit het begin lyk soos met 'n paar bone nog taai, maar ek het opgegee en gaan slaap. Wat het ek verkeerd gedoen? Ek volg die resep en week die boontjies oornag voordat ek die chili bymekaarmaak. Die smaak is fantasties!

HS: Hallo Sue - hierdie soort probleme kom dikwels neer op die einde van ouer boontjies. Probeer dit weer met gedroogde boontjies (maar so vars as moontlik), ek koop graag Rancho Gordo, of uit bronne waar u weet dat daar baie omset is. Gamechanger aan die boontjiefront.

Ek het hierdie chili probeer en ek hou van hoe dit uitgedraai het. Een van die eerste resepte wat ek saam met my nuwe Instant Pot gebruik het. Ek is nie 'n pittige meisie nie, so ek sny die rissiepeper tot 1T en gebruik slegs 1 van die chipotle -pepers in adobe -sous eerder as die volle hoeveelheid. Ek het dit nog 5 minute aangeskakel om die boontjies effens sagter te maak. Ek bedien dit met gekapte koriander en gesnyde avokado’s. Die resep is 'n houer!

Ek het die afgelope week jou Black Bean Chili met Kahlua gemaak - dit was heerlik! Dankie! Ek het dit in my Instant Pot gemaak, eers gebraai en daarna 20 minute lank gedruk (ek het die pot van 8 qt). Ek het die boontjies ongeveer 2 uur geweek voor dit gekook is, en dit was perfek, sag, maar nie pap nie. (Moenie swartbone in 'n wit bak week nie - nou het ek 'n pers en wit ombre -bak. Ek werk daaraan.) Die enigste verandering wat ek aangebring het, was om ongeveer 1 teelepel gedroogde chipotle chili te gebruik in plaas van die ingemaakte met adobo . Weereens, dankie!

Hierdie resep is skouspelagtig! Gisteraand begin met die afronding van ons vliegtuigbottel Kahula met Frangelico. Ek het ook die boontjievoorbereiding geblokkeer (ou boontjies, ek leer!), So dit het 'n rukkie gaargemaak en in die nag gesmelt, maar die resultaat is fenomenaal en die wag werd! Dankie dat jy gedeel het!

HS: xo vir die terugvoer Cat! En rekwisiete om dit saam met die Frangelico te laat vlieg! Verander die boontjies volgende keer en laat ons weet hoe dit gaan!

Hierdie resep is skouspelagtig! Gisteraand begin met die afronding van ons vliegtuigbottel Kahula met Frangelico. Ek het ook die boontjievoorbereiding geblokkeer (ou boontjies, ek leer!), So dit het 'n rukkie gaargemaak en in die nag gesmelt, maar die resultaat is fenomenaal en die wag werd! Dankie dat jy gedeel het!

Ek het dit gisteraand gemaak en dit was baie lekker! Aangesien ek nie Kahlua gehad het nie, gebruik ek ekwivalente koffie met 'n skeut ahornsiroop. My man sou nie ophou om daaroor te lus nie. Sal dit weer en gereeld maak. Dankie Heidi!

Ek en my man was mal oor hierdie resep! Ek het Rancho Gordo -swartbone gebruik (gekoop in die Ferry -gebou toe ek net na Kersfees daar was) en ek het dit nie geweek nie. In plaas daarvan het ek ongeveer 4,5 koppies water bygevoeg en dit in my nuwe InstantPot gekook vir 40 minute onder druk en laat die druk 25 minute natuurlik los. Ek het die Kahlua en alles anders gebruik soos aangedui, en die boontjies was perfek! Ek bedien dit met 'n bietjie gerasperde cheddarkaas en 'n bietjie mieliebrood. Dankie vir die heerlike resep!

Dit was super lekker en die volgende dag nog beter. Dankie!

Die beste chili wat ek nog ooit gemaak het. Dankie. Dit het my weer lief gemaak vir my slow cooker.

Ek is mal oor chili, maar het 'n paar jaar gelede agtergekom dat ek allergies is vir tamaties. Kan u aan 'n ander vloeibare basis dink wat ek vir hierdie resep kan gebruik? (Ek dink nie hoenderbouillon sou dieselfde rykdom toevoeg nie.)

Ek het dit vanaand in die Instant Pot gemaak vir aandete, en dit was ongelooflik. Ek sien uit na môre, toe my man my meedeel dat die pot leeg was nadat ons ons gesin van 7 bedien het. O, maar wat ek wel wou noem, is dat ek, alhoewel ek die swartbone vir 12 uur lank geweek het, nie heeltemal gaar was na die 15 minute nie. toets, maar as ek nie betyds was nie, sou ek hulle waarskynlik 'n volle tweede ronde van 15 minute gegee het (dus 30 in totaal).

HS: Dankie Claudia! - Ek sal let op die bykomende tyd in die IP -notas. .)

Fantastiese resep perfekte geur. Maar - ek vervang die Kahlua met dieselfde hoeveelheid whisky en voeg 'n eetlepel espressopoeier by King Arthur Flour by wat ek gewag het om te probeer. Regtig ernstig die beste swartboonresep wat ek al probeer het.

Ek is nie noodwendig lus vir koffie nie, maar hierdie resep is die uitsondering. Nadat ek u beskrywing van die gereg gelees het, verstaan ​​ek hoe kahlua hier werk. Hou van die slim kombinasie van slegs 'n paar bestanddele. Dankie Heidi, soos altyd, vir u resepte en inspirasie!

Ek kook dit al meer as 8 uur, die boontjies is nog steeds hard en die groente word nou die regte tekstuur. Ek het baie resepte aanlyn probeer en hou daarvan, en dit is 'n eerste. Die tydsberekening hiervan is onakkuraat, maar die geur is goed, maar in plaas daarvan om dit vir aandete te geniet, sal ek dit vir middagete eet. 'N Woord vir die wyse.

HS: Hallo Duif! Dit is beslis belangrik om gedroogde boontjies te koop wat nie oud is nie, of u sal waarskynlik hierdie probleem ondervind. Ek soek altyd bronne met 'n hoë omset, of gaan na Rancho Gordo, of 'n kleiner produsent. Dit is baie minder waarskynlik dat u hierdie soort probleme ondervind. Hoop dit help vir 'n volgende keer!

A) Dit lyk wonderlik. Ons het pas onlangs toegang tot blikkies chipotle in adobo -sous hier in Aus gekry, en ek het die resepte wat ek daarmee gemaak het baie geniet. Hou van die groot impak wat so maklik kan wees. B) Danksy u opmerking "die komyn en cayenne in die meeste chili -poeiers" het ek pas geleer dat chilipoeier nie gedroogde en gemaalde rissies beteken nie, wat ons in Australië met rissiepoeier bedoel. Nuttige kennis !!

HS: Dankie Ella!

Kan u net 'n bietjie koffie byvoeg as u nie Kahlua het nie en nie alkohol gebruik nie?

HS: hallo Laura - jy kan dit beslis probeer!

Dit was die heerlikste swart boontjiesop wat ons nog ooit gehad het - en dit was 'n sukses die eerste keer dat ek 'n Instant Pot gebruik het. Die smaak is so wonderlik dat ons dit gereeld vir middagete wil eet.

Ek hou van die chili, maar dit was die stroganoff wat my aandag getrek het‼ ️

Dankie, Heidi! Ek sien altyd uit na plasings en resepte. groot inspirasie! En ek hoor graag u gedagtes oor Instant Pot v. Breville, aangesien ek daaroor gedebatteer het.


Foto deur Ashley Capp

'N Elektriese drukkoker maak vinnig chili, en dit kan terselfdertyd heerlike mieliebrood bak. As dit gaar is, lyk die bokant van die mieliebrood bleek, maar die onderkant is goudbruin - draai dit net op 'n opdienbord vir die beste voorstelling.


Espresso swart boontjie chili Dit is 'n resep wat ek gemaak het, geïnspireer deur 'n baie eenvoudiger chili deur Mark Bittman. Hy gebruik minimale bestanddele in sy, wat sinvol is, want hy het The Minimalist genoem. Ek is nie so nie, en daarom het ek aanhou om bestanddele by te voeg en die chili te proe totdat ek besef het dat die enigste dinge wat in die kombuis oorgebly het, die katte en die wasbak was. Dit is veral goed bedien oor Robin se maïsbrood. Ek het 'n dubbele bondel van die mieliebrood in 'n 9 x 13 koekpan gemaak, sodat die stukke dunner kan uitkom. Ek sit 'n sny van die mieliebrood in elke soppot van elke mens, sny dit in stukke van 2 duim, sny die Monterey Jack-kaas oor die broodstukkies en gooi dan die warm chili bo-oor alles. O. My. YUM. Proe en kyk self … 3 eetlepels ekstra olyfolie 3 groot knoffelhuisies, fyngekap 1 lemoenpeper, grof gekap 1 geel soetrissie, grof gekap 2 teelepels heel mosterdsaad 1 eetlepel gedroogde oregano *2 en 1/2 koppies hoenderaftreksel (of groente -aftreksel as jy die vegetariese weergawe doen) 23 onse. tamatiepure OF gebreekte tamaties 3 eetlepels appelasyn OF balsamiese asyn 2 chipotle -rissies in Adobo + 1 eetlepel sous uit die blikkie 2 eetlepels ponzusous of sojasous 3 blikkies organiese swartbone, gedreineer en goed afgespoel 1 (15 oz.) Blik organiese grootboontjies, gedreineer en goed afgespoel *1 lb goed bruin gemaalde kalkoen OF 3 groot, gaar hoenderborsies, in stukke gesny of in blokkies gesny 3 eetlepels wit of bruinsuiker (om die suurheid te verminder) 1 eetlepel onversoete kakaopoeier Verhit olyfolie oor medium hitte. Voeg uie by en kook tot goudbruin en sag. Voeg knoffel by en kook nog 'n minuut voordat dit bygevoeg word: paprika, jalapeno, tamaties, chilipoeier, mosterdsaad, komyn en oregano. Kook vir 5 minute, roer gereeld. Voeg by: aftreksel, tamatiepuree, wyn, asyn, espresso, chipotles, adobo -sous en ponzu. Roer goed deur. Voeg by: boontjies, gaar hoender/kalkoen, suiker, kakaopoeier en kaneel. Roer goed deur. Bring tot kookpunt en verlaag dan hitte tot laag. Prut liggies, onbedek, vir 30 minute. Bedien warm met enige of al die volgende toppe: cowboy -kaviaar, salsa, pico de gallo, gekapte vars koriander, gewone Griekse jogurt of suurroom, gerasperde Monterey Jack -kaas, Robins Cornbread. * vir vegetariese weergawe: laat vleis weg en gebruik groente -aftreksel in plaas van hoenderaftreksel 2715 swartboontjie -chili -olie Resepte

Gelaagde Black Bean Chili Dip (Emeril Lagasse)

Gelaagde Black Bean Chili Dip (Emeril Lagasse)

Annis se Black Bean Chili

Annis se Black Bean Chili

Emeril's Vegetarian Microwave Black Bean Chili (Emeril Lagasse)

Emeril's Vegetarian Microwave Black Bean Chili (Emeril Lagasse)

Black Bean Chili en Rice Wraps

Black Bean Chili en Rice Wraps

Black Bean Chili Bake

Black Bean Chili Bake

Black Bean Chili W Donker Sjokolade

Black Bean Chili W Donker Sjokolade

Black Bean Chili in mieliekoppies

Black Bean Chili in mieliekoppies

Gemaalde hoender en swartboontjie-chili

Veganiese swartboontjie -espresso -chili

Ek is mal oor byna alle soorte chili, maar hierdie veganistiese swartboontjie -espresso -chili wat ek in my kombuis voorberei het, is baie goed (en baie gesond).

As u nie vleis eet nie, is dit 'n uitstekende opsie vir u. As jy vleis eet, voeg 'n bietjie geroosterde hoender bo -op die chili by wanneer jy dit bedien. En natuurlik, 'n bietjie van jou gunsteling kaas. ‘-)

Bestanddele

  • ¼ koppie olyfolie
  • 1 klein wit ui, gekap
  • 1 klein rooi ui, gekap
  • 1/8 koppie kits espresso poeier
  • 1/8 koppie gemaalde paprika
  • 1/8 koppie gemaalde oregano
  • 1/8 koppie gemaalde komyn
  • 1 28-oz kan gebreekte tamaties
  • 3 eetlepels heuning
  • 3 groot knoffelhuisies, fyngekap
  • 6 gewone blikkies swartbone (maak dit die pittige variëteit as jy wil)
  • 1,5 koppies water
  • 1,5 teelepel sout
  • Chili -olie na smaak
  • Knippie gemaalde kaneel
  • Opsioneel: voeg meer groente by die mengsel met 2 koppies gesnyde crimini -sampioene of 1 groot lemoenpeper. Voeg 'n bietjie speserye by met 1-2 ancho chipotle-rissies (in blokkies gesny, sade verwyder)

Aanwysings

  1. Verhit 'n swaar pot oor medium hoë hitte. Voeg die olie by. Voeg die uie by en soteer tot deurskynend.
  2. Meng espressopoeier, paprika, komyn, oregano en kook vir 1 minuut. Voeg tamaties, heuning en knoffel by. Bring tot kookpunt. Verlaag hitte tot medium-laag, bedek en laat prut vir 30 minute.
  3. Voeg die bone, water, sout, peper, chili -olie, kaneel en sampioene by. Verhoog die hitte tot hoog en bring tot kookpunt. Verlaag die hitte en laat prut, ontbloot en roer gereeld, vir ongeveer 30 minute of totdat die tekstuur effens verdik het.
  4. Bedien en geniet saam met 'n bietjie gesmelte kaas, 'n bietjie avokado of 'n bietjie gesnyde hoender bo -op.
  5. Of, deel in porsies van een grootte en vries.

Is jy 'n chili -fan soos ek? Kyk na hierdie Amber Ale Turkey Chili!

U ontvang ook my Eating for Fat Loss -wenblad met ses eenvoudige strategieë
kan nou in gebruik geneem word.


Black Bean and Espresso Chili - Resepte

  • 1 pond gemaalde kalkoen of maer beesvleis
  • 1 medium ui, in blokkies gesny
  • 2 knoffelhuisies, fyngekap
  • 1 geblikte chipotle peper, fyngekap
  • 1 eetlepel chili poeier
  • 2 teelepels gemaalde komyn
  • 1/2 teelepel Kosher sout
  • 1/2 teelepel gemaalde swartpeper
  • 2 eetlepels gedroogde pietersielie
  • 14 gram hoenderbouillon
  • (2) 16 gram blikkies swartbone, een gedreineer, een met die sap
  • 16 gram blikkie nierbone, gedreineer
  • (2) 14,5 gram blikke in blokkies of fyngemaakte tamaties
  • 16 gram bevrore mielies (ingemaakte sal in 'n knippie werk, dreineer)
  • verskeie strepe Chipotle Tabasco
  1. Braai uie tot deurskynend, voeg knoffel by en soteer vir 'n paar minute tot geurig.
  2. Voeg gemaalde kalkoen of beesvleis by, bruin tot heeltemal gaar.
  3. Roer die chilipoeier, komyn, sout en peper by en braai vir 'n paar minute.
  4. Voeg hoenderaftreksel, pietersielie, bone, tamaties, mielies en Tabasco by. Prut tot deurwarm. Bedien met jou gunsteling bolaag - suurroom, koriander, kaas, olywe, ens.

Let wel - oorblywende ingemaakte chipotles kan opgekap en gevries word met die adobo -sous waarin hulle ingepak is. Sit dit net in ysblokkies en sit 'n blokkie in u volgende bondel chili, sop of bredie. Die oorblyfsels kan vir 4 uur gevries word en weer in 'n kastrol verhit word.


My maaltye is op wiele

Van die EatingWell -webwerf en Magazine is sy – Healthy Black Bean Chili Resepte. Heerlike en gesonde swartboontjie-chili-resepte soos patat en swartboontjie-chili, buffel- en swartboontjie-chili en Tex-Mex-chili-nachos. Vind hierdie heerlike resepte en nog meer op die EatingWell -webwerf. Moenie vergeet om in te teken op die Eating Well Magazine nie. Geniet en eet gesond in 2018! http://www.eatingwell.com/

Gesonde Black Bean Chili Resepte
Vind gesonde, heerlike swartboontjie -chili -resepte van die voedsel- en voedingskundiges by EatingWell.

Soet aartappel en Black Bean Chili
Maak 'n dubbele bondel van hierdie vinnige vegetariese chili, vol swartbone en patats, en eet dit die volgende dag vir middagete, of vries die ekstras vir 'n ander aand. Ons hou van die rokerige hitte van die gemaalde chipotle, maar laat dit weg as u 'n sagte chili verkies. Bedien met tortillaskyfies of mieliebrood en koolslaai … ….

Buffel en Black Bean Chili
In hierdie gesonde buffel- en swartboontjie -chili -resep word die buffel gekook met soet rooi soetrissie en gekruid met twee soorte chili poeier, kakaopoeier en espresso poeier, wat hierdie chili heerlik en onvergeetlik maak. Gemaalde buffels, ook bekend as gemaalde bison, is 'n gesonde alternatief vir beesvleis omdat dit natuurlik laer in vet is en 'n ryk, heerlike geur het. Nadat al die bestanddele by die pot gevoeg is, laat ons dit graag vir ongeveer 'n uur lank stilstaan ​​om die beste smaak te kry, maar as u haastig is, verminder die vloeistof met die helfte en laat dit vir 20 tot 25 minute prut.

Tex-Mex Chili Nachos
Hierdie gesonde nacho -resep is 'n goeie manier om oorblywende chili te gebruik. Bedien hierdie nachos as 'n voorgereg vir 'n speletjie of vir 'n stewige middagete. Om hierdie nachos supersnel te maak, slaan elke laag met die toppings oor en sit alles op 'n skottel … ….


Cookoff uit Marta's Cuban American Kitchen

Ek moet ongeveer 'n dosyn voetballiefhebbers op Superbowl Sondag kos gee.
Ek sou verkies om een ​​groot pot van iets te maak eerder as 'n klomp klein happies.
My man stel chili voor. Een pot. Hartlik. Sal 'n weermag voed. 'Dit is 'n Superbowl Classic', redeneer hy.
Goed, ek sal miskien daar moet saamstem, maar. . .
Ek: “Chili? Regtig? Ek weet nie. Dit klink net verbeeldingloos. Dit voel nie. " (Ek pantomime 'n groot gaap)
Man: 'Chili het vleis in. Voeg by tot die proteïeninhoud. En het ek genoem dat dit 'n Superbowl Classic is? "
Nog steeds nie oortuig nie.
Man: 'Wat is u voorstel vir 'n een -pot, heerlike souplike maaltyd, o Kubaanse kombuisgodin?(Ek dink hy het sarkasme of vleitaal daar gehad, maar ek hou daarvan as hy my 'n godin noem, maar dit is nie nou belangrik nie ...)
Ek: 'Ek het gedink aan 'n pragtige, lekker waterige en stewige swart boontjiesop.' (voorgestel, met verskeie byvoeglike naamwoorde, op my mees manipulerende manier van Kubaanse vrou. = D)
Man: 'Ja, ek stem saam dat u sop wonderlik is, maar dit mis die vleis!'
Ek: 'Dit is omdat dit nie chili is nie, maar dit is sop. Maar as jy jou hart op chili hou, kan jy gisteraand se picadillo by my swart boontjiesop voeg. Duh. ”
Ooh, snap! Tyd om my oorwinningsdans in die eindsone te doen! en miskien 'n hele oorwinningsronde om die huis. = D
Kubaanse swart boontjiesop/Chili

1 pond swartbone, afgespoel
4 koppies hoenderaftreksel - tuisgemaakte of ingemaakte
4 koppies water
2 lourierblare
1 eetlepel. Komyn
1 eetlepel. Oregano
Olyfolie - 'n bietjie vir sote, plus 1/4 koppie wat later by die sop gevoeg word
1 groot soet rooi soetrissie - in die helfte gesny - (1/2 grof gekap)
1 groot geel ui - grof gekap
1 groot groen soetrissie - grof gekap
4 - 6 knoffelhuisies, fyngekap
1/4 koppie suiker
1/4 koppie rooiwyn
Sout en peper na smaak
1) Giet afgespoelde boontjies in 'n groot houer met hoenderaftreksel.
2) Voeg lourierblare, komyn, oregano en 1/2 van die soetrissie by.

3) Verlaag die hitte tot hoog en bring tot kookpunt.
4) Kook vir ongeveer 3 minute op hoë hitte.
5) Bedek en laat prut vir ongeveer 45 minute tot 1 uur, of tot die bone sag is.
6) Verwyder die rooipeper.
7) Braai die ui, groen en rooi soetrissie in olyfolie in 'n klein pannetjie tot soetrissies sag en ui deurskynend is. (dit is jou sofrito)
8) Neem hierdie sofrito, sit dit in 'n blender en puree.

9) Voeg die gepureerde sofrito by boontjies.
10) Soteer die knoffel in dieselfde pan tot geurig, maar nie verbrand nie.
11) Voeg knoffel by die boontjies.
12) Voeg suiker, rooiwyn en sout en peper na smaak by.
13) Kook op medium hitte totdat dit baie dik is - 45 minute tot 1 uur, af en toe roer.
14) Dit sal 'n baie dik sop wees, maar as jy wil, kan jy gisteraand se picadillo ernstig byvoeg en maak asof jy chili het. .