Nuutste resepte

Grondboontjieverbruik gekoppel aan beter hartgesondheid

Grondboontjieverbruik gekoppel aan beter hartgesondheid


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Solank u nie allergies is nie, is dit nou die tyd om te oorweeg om nog baie grondboontjies by u dieet te voeg

Amerikaners met die hoogste verbruik van neute het 'n 21 persent laer risiko van dood.

Volgens 'n studie wat in JAMA Internal Medicine gepubliseer is, kan dit gereeld 'n uiters koste-effektiewe manier wees om grondboontjies te eet. Die navorsing is veral belangrik omdat die studie gefokus het op 71 746 wit en swart Amerikaanse burgers met 'n lae sosio -ekonomiese status (SES), en 134 265 Chinese mans en vroue wat in Sjanghai woon.

Vorige studies, wat ook die rol van neutverbruik ondersteun het met verminderde sterftesyfers, was hoofsaaklik gefokus op mense van Europese afkoms, waarvan die meerderheid 'n hoë sosio -ekonomiese status het.

Hierdie keer het navorsers bevind dat oor al hierdie etniese groepe, en onder diegene met 'n lae SES, gereelde neutverbruik - hoofsaaklik grondboontjies, maar ook boomneute ingesluit - suksesvol verbind is met "verminderde algehele sterftes en kardiovaskulêre siektes." Boonop kan "verbruik van neute, veral grondbone, gegewe hul algemene bekostigbaarheid, as 'n koste-effektiewe maatstaf beskou word om die kardiovaskulêre gesondheid te verbeter."

In die Amerikaanse studie het die groep met die hoogste neutverbruik 'n 21 persent laer risiko van dood, en in die Chinese studie het die ooreenstemmende groep 'n 17 persent laer risiko van dood.

'Dit is 'n waarnemingsstudie en daar kan verwarrende faktore wees', het die senior skrywer van die koerant, dr. Xiao-Ou Shu, aan die New York Times gesê. "Maar uit ons studie en vorige studies is die bewyse redelik sterk dat grondboontjies voordelig is vir die hartgesondheid."


Volgens kardioloë en dieetkundiges is 40 slegste kosse vir u hart

Hou moed: wat op u bord kan help om u hartkapasiteit te behou. Hartgesonde voedsel bevat voedingstowwe wat bewys is dat dit die kardiovaskulêre stelsel bevoordeel of die risiko om hartsiektes te ontwikkel verminder deur 'slegte' LDL-cholesterol en bloed trigliseriede te verlaag, bloeddruk te verlaag, gewig te beheer en/of insulien sensitiwiteit te verbeter, en Rdquo sê Rania Batayneh, MPH, die eienaar van Noodsaaklike voeding vir jou en die skrywer van Die een -een -dieet.

Omega-3's, kalium, kalsium, magnesium, vesel, fytonutriënte en antioksidante verdien top-punte in hierdie kategorieë, wat die Mediterreense dieet en DASH dieet die beste keuses vir diegene wat hartgesondheid wil handhaaf of verbeter.

Die wetenskap ondersteun hierdie uitgangspunt: 'n Spyskaart wat gesentreer is oor produkte, volgraan, neute en boontjies, plus 'n bietjie suiwel en hartgesonde vette kan u risiko vir kardiovaskulêre siektes met ongeveer 'n derde verminder, volgens 'n studie in 2016 in die Tydskrif van die American College of Cardiology. So, watter kosse kry die groen lig van dieetkundiges en watter eet die rooi lig? Hier is die 40 slegste kosse vir u hart.

Slaan die deli af. "Selfs die laer-vet weergawes van gemaalde middagete bevat die preserveermiddel natriumnitraat," sê Suzanne Fisher, RD, LDN, stigter van Fisher Nutrition Systems in Cooper City, Florida.

Nitrate kan toeneem interne ontsteking, en "chroniese ontsteking het 'n direkte verband met die ontwikkeling van aterosklerose," die verstikking of vernouing van die are, voeg sy by.

'N Ander opsie vir vleis is nou gekoppel aan vleiswitte: franks.

Warm honde en wors bevat baie versadigde vet. Selfs lae-vet opsies is geneig om vol sout te wees. Dit is belangrik om na u natriuminname te kyk, aangesien meer natrium in die dieet dikwels tot hoër bloeddruk lei, sê Batayneh.

Dieselfde geld vir gebraaide voëls in die supermark en hulle bevat dikwels baie meer natrium en versadigde vet as u tipiese tuisgemaakte pluimveeprodukte as u dit heeltemal gekruid en met vel aanskaf.

Rooster u eie tuis (probeer ons Ultimate Geroosterde Hele Hoenderresep!) Om die hoeveelheid natrium wat bygevoeg is te beheer, of soek 'n ongesoute hoender en verwyder die vel om versadigde vet af te sny.

U wil u speserystrategie opskud, aangesien baie in die winkel vol suiker en/of natrium is.

"Ketchup bevat ook baie natrium," sê hy Juan Rivera, besturende direkteur, 'n kardioloog in Miami, Florida en hoofmediese korrespondent vir Univision Network en die skrywer van Die Mojito -dieet.

Slegs twee eetlepels bevat 320 milligram natrium en 14 % van die daaglikse voorgestelde limiet 2.300 milligram, aanbeveel deur die American Heart Association. Boonop spog dit met agt gram suiker per porsie van twee eetlepels.

In verwante speserynuus, is dit die beste vir u hart om die sous tydens u kookkoms te vermy (of lig op). 'N Paar eetlepels van die tipiese bottelvariëteit bevat ongeveer 310 milligram natrium. Soek Tessamae & rsquos of Annie & rsquos vir 'n bietjie minder natrium en minder bygevoegde suikers, of nog beter: maak jou eie en geur na smaak.

Ongeveer 70 persent van ons totale natriumverbruik kom van voedsel wat ons in pakkies kry of by restaurante eet. Nog 15 persent word natuurlik in bestanddele aangetref. Maar dit laat nog ongeveer 15 persent natrium oor wat ons heeltemal in beheer het om self by te voeg, hetsy via die soutskudder op die tafel of deur die lepels vol resepte.

Begin met die byvoeging van die helfte van wat 'n resep vereis, en skaal om slegs te gebruik wat u nodig het. U skud dus nie ekstra uit gewoonte nie, los die sout in die kombuis en bring dit net na die tafel as u dit nodig het na die eerste hap.

Wat die verminderde vet slaaisous 'n hartmisdaad maak, is dat dit eintlik verborge bronne van suiker en sout is, sê Fisher.

As vet verwyder word, word tipies suiker bygevoeg om die smaak en tekstuur te behou, sê sy. Net omdat dit laag in vet of kalorieë is, beteken dit nie dat dit gesond is nie.

Ek beveel my kliënte aan om verder te kyk makrovoedingstowwe. Selfs as makro's perfek in ooreenstemming is met wat tradisioneel aanbeveel word vir vet-, koolhidraat- en proteïenvlakke, kan 'n dieet te min wees op voeding, & rdquo Fisher sê. & ldquo Is die koolhidraatbronne byvoorbeeld hoogs verwerk en min vesel? Is die proteïen maer? Is die vet hart gesond? & Rdquo

Selfs erger as verminderde vet is onnatuurlik vetvry. Vettevrye verpakte voedsel is een keer as 'n gesonde opsie beskou vir individue wat gewig wil verloor en 'n gesonder leefstyl wil handhaaf, sê Fisher. Nie meer nie.

'N Goeie reël: Vermy produkte wat normaalweg nie vetvry is nie. Wat dit nie in vet bevat nie, maak dit op in suiker.

& ldquoLees voedseletikette en bestanddeellyste om te bepaal hoeveel gram suiker moontlik as 'n vetvervanger bygevoeg is. Baie soorte natuurlike vette is gesond en versadiging te bevorder, wat op die lange duur die drang en ooreet kan verminder, en sy gaan voort.

Soek 'n heeltemal natuurlike, volvet en suikervrye neutbotter vir 'n uitstekende bron van hartgesonde mono-onversadigde vette. Lae-vet grondboontjiebotter bevat gewoonlik dieselfde hoeveelheid kalorieë as die konvensionele eweknie. Weereens, u verruil vet vir suiker, en sê Fisher.

Die bestanddeellys moet lui: & ldquoPeanuts, Salt. & Rdquo Jy & rsquoll verdien bonuspunte van Fisher as jy 'n pot kan sien of maal wat & rsquos gemaak met neute alleen (met ander woorde, sonder ekstra natrium).

In 'n ander voorbeeld van & ldquonot is alle vette sleg, en kyk weer na die voedingsetiket van u koue graan. Het dit meer as agt gram suiker per porsie om die lae vetvlak te vergoed? Slaan dit oor.

& ldquo Dieetvet was vir soveel jare die vyand. Nou is die meeste kenners dit eens dat 'n dieet met baie bygevoegde suiker net so 'n groot bedreiging kan wees deur by te dra tot vetsug, ontsteking, hoë cholesterol en diabetes, waarvan risikofaktore vir hartsiektes '' sê Batayneh.

Nie alle neutmelk word gelyk geskep nie. & ldquo Geur en versoete melk plaasvervangers rakke in die supermark, wat dit moeilik maak om die gesondste opsie te kies, sê Fisher.

Sy stel voor om 'n kardiobeskermende neutmelk, soos onversoete amandelmelk, te gryp. Byvoegings, soos sjokolade- en vanieljegeursel, kan vinnig die kalorieë versterk.

Meer gebraaide kos, meer probleme. Studie -deelnemers wat groter hoeveelhede gebraaide kos verbruik het, het 'n groter risiko vir dood as gevolg van kransslagadersiekte, soos gerapporteer in Die American Journal of Clinical Nutrition.

& ldquo Konvensionele braaimetodes kan olies insluit wat transvette bevat, 'n tipe vet wat die slegte tipe cholesterol verhoog en die goeie soort verlaag, sê Batayneh.

Transvette het die afgelope dekades in gewildheid toegeneem vanweë hul vermoë om herhaaldelik in kommersiële braaiers hergebruik te word, maar noudat hul ware voedingskleure aan die lig kom, het die Amerikaanse Food & amp Drug Administration (FDA) het die gebruik daarvan verbied. Restaurante en voedselvervaardigers het tot 1 Januarie 2020 tyd om hulle heeltemal uit te faseer.

Dit is egter nie net 'n gehawende en gebraaide voël nie, maar dit is ook moeilik vir u kaartjie. Hoë vlakke van aartappelverbruik is in wetenskaplike navorsing gekoppel aan 'n verhoogde risiko vir beide hoë bloeddruk en tipe 2 -diabetes. En die braai van die spuds lewer 'n een-twee pons vir u hartgesondheid.

Verhoogde porsies aartappelskyfies het meer pond as enige ander voedsel (insluitend soet drank, verwerkte vleis en rooivleis) in a New England Journal of Medicine studeer.

Benewens genoeg kalorieë en mdash160 kalorieë per porsie vir 15 Lay & rsquos& mdashchips bevat min vesel en proteïene en bied 'n goeie natriumskud.

Porsiegrootte en suikers kan bedrieglik wees in hierdie slukkies. & ldquo Wat lyk gesonder as 'n vrugtesmoothie? In teorie behoort hulle gesond te wees, tensy u tel hoeveel gram suiker u eintlik inneem, en Fisher notas.

Dink aan hoeveel stukkies vrugte dit nodig het, druk een glas sap. & ldquoPlus, deur vrugte te drink in plaas daarvan om dit heeltemal te eet, verloor u die noodsaaklike vesel wat verhoogde bloedlipiede kan normaliseer en die belangrikste risikofaktor van hartsiektes van mdasha is, sê Fisher.

Dieselfde geld vir groen sappe, sê Fisher. As u besluit om een ​​te verminder, moet u let op die grootte van die porsie. Die meeste bottels en restaurantbekers word vir een gemaak, maar dit bevat waarskynlik twee of meer porsies. So verdubbel of verdriedubbel u die kalorieë en suikergramme wat u in een keer drink, en sy sê

Alhoewel natriumreekse kan wissel, bevat die meeste sous ten minste 500 milligram natrium per koppie. Meng ander sout bestanddele by, en u kry meer as 'n derde van u daaglikse natriumlimiet in een porsie.

& ldquo Ingemaakte sop bevat baie natrium, wat die bloeddruk vir almal kan verhoog en die toestand van mense met hartversaking kan vererger, & rdquo Rivera.

Groente kan val onder dieselfde strik.

& ldquo Dit geld nie vir alle ingemaakte groente nie; sommige kan eintlik 'n goeie aanvulling wees op u weeklikse maaltye! Sommige ingemaakte groenteprodukte word egter verpak met oortollige natrium wat 'n groente sonder sout kan inneem en meer as 'n verwerkte snack kan bevat, sê Jenna A. Werner, R.D., skepper van Happy Slim Healthy. Ek adviseer my kliënte altyd: Lees die etikette. & rdquo

Alhoewel hierdie blommetjies baie kalorieë bevat, kan dit die natriumvlak van u bagel en lox of gegrilde gereg verhoog vinnig. Aangesien hulle in 'n sout pekel gepek word, net

Soms is dit goed om gewone en mdashas in gewone Griekse jogurt te wees. "Vrugtige jogurt kan tot ses teelepels suiker per porsie bevat. 'N Beter keuse is om gewone Griekse jogurt te koop en dit met jou eie vars of bevrore onversoete vrugte te meng," sê Fisher. "Die vrugte sal vesel en fytonutriënte verskaf wat nie vooraf gemengde vrugtejogurt bevat nie."


1 van 14

Die gesondste neute om gewig te verloor

Amandels, cashewnoten, pistache

Alle neute is ongeveer gelyk in terme van kalorieë per ons, en in matigheid is dit 'n gesonde toevoeging tot enige dieet. "Hul mengsel van omega-3-vetsure, proteïene en vesel sal jou help om vol te voel en jou eetlus te onderdruk," sê Judy Caplan, RD, 'n woordvoerder van die Akademie vir Voeding en Dieetkunde.

Die neute met die laagste kalorie teen 160 per ons is amandels (23 neute 6 gram proteïen, 14 gram vet) cashewnoten (16 tot 18 neute 5 gram proteïen, 13 gram vet) en pistache (49 neute 6 gram proteïen, 13 gram vet). Vermy eerder neute wat in olie verpak of gerooster is, eet dit rou of droog gebraai, sê Caplan. (Geroosterde neute is moontlik verhit in gehidrogeneerde of omega-6 ongesonde vette, voeg sy by, of tot hoë temperature wat hul voedingstowwe kan vernietig.)


Wat u moet weet oor grondboontjiebotter en cholesterol

Grondboontjiebotter is een van die kenmerke van trooskos, van grondboontjiebotter en jelliebroodjies op skool tot geur en inhoud van grondboontjiebotter in elke denkbare gebak. Dit is die perfekte mengsel van sout en soet vir versnaperinge.

Cleveland Clinic is 'n akademiese mediese sentrum sonder winsoogmerk. Advertering op ons webwerf help om ons missie te ondersteun. Ons ondersteun nie produkte of dienste van nie-Cleveland Clinic nie. Beleid

Maar hoe gesond is grondboontjiebotter en, ten spyte van ons liefde daarvoor, is daar werklik iets soos te veel?

Is grondboontjiebotter goed vir jou?

Ongelukkig is grondboontjiebotter nie baie goed vir u nie, ten minste in die hoeveelhede waaraan ons gewoond is. Grondboontjiebotter bevat proteïene, goeie mono-onversadigde en poli-onversadigde vette en bevat die kragtige antioksidant vitamien E, beenbouende magnesium, kalium en vitamien B6.

Die probleem is dat baie van ons te veel eet. Of dit nou oor brood is, of met 'n lepel, grondboontjiebotter is beslis 'n snack wat ons oordoen.

Volgens die kardioloog Dennis Bruemmer, MD, is die gebrek aan matigheid, die groot hoeveelhede, 'n negatiewe uitwerking op ons gesondheid. En ons het meer in detail met hom gepraat oor grondboontjiebotter en of dit iets is wat u ooit kan geniet, sonder skuld.

Het grondboontjiebotter cholesterol?

Dr Bruemmer sê daar is geen werklike cholesterolinhoud in 'n grondboontjiebotter en 'n jelliebroodjie nie, maar dit is ook goed om grondboontjiebotter in matigheid te gebruik. '' N Klein bietjie grondboontjiebotter is nie die ergste nie, 'voeg hy by.

Alhoewel dit u 'n sug van verligting kan bring, beteken dit nie dat daar nie ander aspekte van die versnapering is wat dit ongesond maak nie, veral in groter hoeveelhede.

'Die meeste mense verbruik egter nie net 'n bietjie nie,' gaan hy voort. 'Vir baie mense neem hulle 'n lepel en skielik is die helfte van die pot weg. 'N Porsie grondboontjiebotter van twee eetlepels bevat 'n paar gram versadigde vette, maar as jy die helfte van die pot eet, word dit 'n probleem.

'Grondboontjiebotter bevat gewoonlik 'n goeie hoeveelheid versadigde en onversadigde vette. Dit is baie dig met sout en bevat baie kalorieë, en hy voeg by, "en ek dink dat die kalorieë en suiker meer sou wees as waaroor ek my sou bekommer." Groot handelsmerke kan ook gehidrogeneerde olie of palmolie, melasse en mieliesiroop met hoë fruktose bevat.

Hoeveel kalorieë is daar in grondboontjiebotter?

Die gemiddelde grondboontjiebotter, beide romerige en dik style, bevat ongeveer 190 tot 200 kalorieë per porsie, wat slegs 2 eetlepels is. Dit neem nie lank voordat dit by die lepel optel nie.

Dr Bruemmer voeg by: 'n probleem met kinders is hoe te veel grondboontjiebotter kan bydra tot vetsug by kinders. Ongeveer 70% van die Amerikaanse volwassenes is volgens die CDC oorgewig of vetsugtig, en een uit elke vyf kinders in die Verenigde State het diabetes.

'Die hoeveelheid voedsel sowel as die soorte voedsel wat kinders eet, is kommerwekkend. Dit word baie ultra-verwerkte voedsel verbruik, ”sê hy.

Wat van alternatiewe?

Daar is alternatiewe, soos amandelbotter en nutella, wat u kan gebruik in plaas van grondboontjiebotter. Maar is dit regtig gesonder as grondboontjiebotter? Dr Bruemmer sê nee.

'Ek dink nie nutella is gesonder as grondboontjiebotter nie,' sê hy. Wat ander alternatiewe betref, soos amandelbotter of grondboontjiebotter met verminderde vet, vervang u eenvoudig een komponent (grondboontjiebotter) deur iets wat slegs effens minder versadigde vette, suiker of sout bevat.

Ook met lae-vet grondboontjiebotter is die kalorieë dieselfde of hoër, danksy die ekstra bestanddele-gewoonlik suiker-wat vervaardigers byvoeg om die smaak te verbeter nadat hulle die vet verwyder het.

'As die primêre doelwit is om u cholesterol te verlaag, dink ek dat die belangrikste bron daarvan is om die inhoud van versadigde vet te verminder. Vleis, botter, kaas, hulle bevat baie versadigde vette, ”sê hy. "Om dit te verminder, insluitend grondboontjiebotter, behoort die uiteindelike doelwit te wees om dit te verminder."

U kan ook natuurlike grondboontjiebotter oorweeg, sê die geregistreerde dieetkundige Julia Zumpano, met niks anders as grondboontjies op die bestanddeellys van die etiket nie, kan u altyd 'n bietjie sout byvoeg om self te proe. Vermy handelsmerke met bygevoegde suikers, vette, sout, preserveermiddels en sjokolade. En lees die bestanddele om seker te maak dat grondboontjiebotter nie natuurlik probeer om ander bymiddels in te sluip nie.

Natuurlike grondboontjiebotter -handelsmerke bevat ongeveer die helfte soveel suiker as tradisionele grondboontjiebotter, en die natuurlike, gesonde mono -onversadigde vet help u om tevrede en versadig te voel.


Dus - wat is die gesondste neutbotter om te eet?

Almal van hulle! Enige soort neut kan deel uitmaak van 'n gesonde, gebalanseerde dieet, en so ook enige neutbotter. En terwyl grondboontjiebotter, amandelbotter, pistasiebotter of cashewbotter 'n paar van die beste kos-vir-u-geld-beleggings bied, is almal laer in kalorieë en vet, en hoër in proteïene en vesel. hierdie vier. Probeer om 'n verskeidenheid neutbotter in u dieet in te werk, want elkeen spog met sy eie unieke kleur, tekstuur en geur wat 'n gereg maklik tot lewe kan bring.  


Hier is 'n alfabetiese lys van algemene kookolies wat meer van die & ldquobetter-for-you & rdquo-vette en minder versadigde vet bevat.

  • Canola
  • Mielies
  • Olyf
  • Grondboontjiebotter
  • Saffloer
  • Sojaboon
  • Sonneblom

Mengsels of kombinasies van hierdie olies, wat dikwels onder die naam verkoop word, en mengbare olie, en kookspuitmiddels gemaak van hierdie olies, is ook goeie keuses. Sommige spesiale olies, soos avokado, druiwesaad, rys semels en sesam, kan gesonde keuses wees, maar dit kan 'n bietjie meer kos of moeiliker wees om te vind.

Oor die algemeen, kies olies met minder as 4 gram versadigde vet per eetlepel, en sonder gedeeltelik gehidrogeneerde olies of transvette.

Miskien vind u dat sommige olies kenmerkende geure het, dus probeer verskillende soorte om uit te vind watter u wil. Sommige olies is ook beter vir sekere soorte kook as ander, daarom is dit beter om meer as een soort in die spens te hê.


12 Gesonde alternatiewe vir grondboontjiebotter

Almal wat ooit saam met my geëet het, weet hoe lief ek grondboontjiebotter is. ('N Hele pot Jif verdwyn moontlik in een middag uit die Greatist -hoofkwartier.) Maar diegene met grondboontjie -allergieë of diegene wat deur die smaak van 'n lepel hemel afgeskakel word, kan steeds aan die feeste deelneem. Hier het ons 'n lys saamgestel van 12 gesonde plaasvervangers vir grondboontjiebotter, van amandelbotter (duh) tot sesam -tahini (sê wat?). Moet dus nie bekommerd wees oor die sê van Sayonara aan die Skippy nie, en ontdek hoe u hierdie PB -vervangings kan gebruik.

Geen grondboontjies nie, asseblief

Voordat ons die grondboontjies deurgee, laat ons kyk na wat regtig in die pot gebeur. Twee eetlepels grondboontjiebotter bevat ongeveer 190 kalorieë, 16 gram vet (3 gram versadigde vet), 8 gram proteïen en drie gram suiker. Alhoewel grondboontjiebotter en rquos 'n uitstekende bron van omega-6-vetsure is, wat belangrik is vir sterk bene, metabolisme en reproduktiewe gesondheid, is dit nie 'n uitstekende bron van omega-3-vetsure nie, wat die breinfunksie versterk, siektes afweer en inflammasie verminder. .Daar is nie 'n groot verskil tussen verwerkte en natuurlike grondboontjiebotter nie, alhoewel die spesifieke bestanddele in enige pot van die handelsmerk afhang. Natuurlike grondboontjiebotter bevat grondboontjies plus enige kombinasie van sout, suiker en olie, terwyl verwerkte grondboontjiebotter gewoonlik al die bestanddele bevat. Maar pasop vir die botter: In 2008 het meer as drie miljoen Amerikaners 'n soort neutallergie gehad. 'N Grondboontjie -allergie kan verskillende dinge vir verskillende mense beteken, wat dikwels korwe, jeuk, braking en in sommige gevalle anafilakse en die dood insluit. Dokters raai pasiënte wat allergies is vir grondboontjies dikwels aan om alle neute te vermy. Maar grondboontjies is eintlik peulgewasse, sodat ander mense wat allergies is vir grondboontjies, in die supermark kan rondloop. (Hulle kan ook die meeste ander peulgewasse geniet, soos boontjies en ertjies.) Ongeag die rede waarom u grondboontjies vermy, daar is 'n hele paar maklike, kreatiewe maniere om die P in PB te vervang.

Die botterverdeling

Al hierdie botter kan grondboontjies in toebroodjies, smoothies, ontbyt, gebak en meer vervang. En om dit makliker te maak as wat u dink: Druk die neute of sade in 'n blender of voedselverwerker totdat dit 'n gladde pasta vorm. (Elke resep wissel effens, dus sien die besonderhede hieronder.) Hier het ons opwindende resepidees gekry, plus voedingstowwe (alles vir porsies van 2 eetlepels), hoewel dit belangrik is om daarop te let dat elke merk neut- en saadbotter effens kan toevoeg verskillende bestanddele. Begin nou botter!

Neutbotter

1. Amandel Voedingsfeite: 190 kalorieë, 18 g vet (2 g vet), 7 g proteïen Amandelbotter en rsquos is 'n goeie bron van omega-6-vetsure, en 'n beter bron van omega-3-vetsure as grondboontjiebotter. Voordele: Amandels is die voedingsdigste neut, wat beteken dat hulle die hoogste konsentrasie voedingstowwe per kalorie en ons het. Ons praat kalium, kalsium, vitamien E, magnesium, fosfor, en yster. Ander studies het bevind dat koue amandels (ten minste die rou variëteit) kan help om die bloeddruk en cholesterol te verlaag, ook bekend as LDL Amandels het 'n neutrale effek op serielipiedprofiele: 'n meta-analise van ewekansige proewe. Phung, O.J., Makanji, S.S., White, C.M., et al. Hartford Hospitaal Bewysgebaseerde Praktyk Sentrum, Universiteit van Connecticut, Hartford, Connecticut. Tydskrif van die American Dietic Association. 2009 Mei109 (5): 865-73. . DIY: Hierdie resep vir rou amandelbotter benodig net amandels, heuning en sout. Soet! PB -vervangingsresep: In plaas van 'n piesang -piesang -ontbyt -smoothie, skud dit met 'n amandelbotter -smoothie.

2. Klapper Voedingsfeite: 180 kalorieë, 18 g vet (16 g vet), 2 g proteïen Klapper bied minimale omega-6 en amper geen omega-3-vetsure nie. Voordele: Mense het al duisende jare lank hierdie hartgesonde neut wat die immuunstelsel ondersteun, metabolisme versterk en selfs help om bakteriële infeksie te voorkom Kokos (Cocos nucifera L .: Arecaceae): in die bevordering van gesondheid en voorkoming van siektes. DebMandal, M., Mandal, S. Departement Fisiologie en Biofisika, KPC Mediese Kollege en Hospitaal, Jadavpur, Kolkata, Indië. Asian Pacific Journal of Tropical Medicine 20114 (3): 241-7. . Nadele: Daar is nie te veel proteïene in 'n porsie klapperbotter en die versadigde vetinhoud nie. Maak dus seker dat u 'n beperkte hoeveelheid op versterkte brood of 'n ander goeie proteïenbron versprei. DIY: Gedroogde, onversoete klapper en rsquos alles wat u nodig het vir hierdie eenvoudige resep. Vervanging van grondboontjiebotter resep: In plaas van grondboontjiebotter pannekoeke, klap die klapperversie op die tafel.

3. Hazelnoot Voedingsfeite: 180 kalorieë, 17 g vet (1 g vet), 4 g proteïen Net soos grondboontjiebotter, is haselneute 'n goeie bron van omega-6-vetsure, maar dit bied nie te veel omega-3 aan nie. Voordele: Ook bekend as & ldquofilberts, en rdquo -haselneute is propvol goed: proteïen, vesel, vitamien E, koper en mangaan. Nadele: Die probleem is dat 'n porsie hazelnootbotter ongeveer die helfte van die hoeveelheid proteïene bevat wat grondboontjiebotter bevat, dus kombineer die botter met versterkte pasta (sien die resep hieronder) of 'n ander proteïenverpakte voedsel. DIY: Haselneute en meer haselneute is alles wat nodig is vir hierdie maklike resep. Vervanging van grondboontjiebotter resep: Probeer eerder hazelnootbotterpasta vir 'n fyn draai aan grondboontjiebotterpasta.

4. Macadamia Voedingsfeite: 230 kalorieë, 24 g vet (4 g vet), 2 g proteïen Macadamianeute bevat baie meer omega-6 as omega-3, maar nie veel van beide vetsure as grondboontjiebotter nie. Voordele: Van alle neutvariëteite bevat juffrou Mary Macadamias die grootste konsentrasie mono -onversadigde vet (goed vir die hart). Navorsing dui trouens daarop dat die kou van die macadamianeute kan help om koronêre arteriesiekte te voorkom. Die verbruik van Macadamia -neute moduleer gunstige risikofaktore vir koronêre arteriesiekte by hiperkolesterolemiese proefpersone. Garg, M.L., Blake, R.J., Wills, R.B., et al. Nutraceuticals Research Group, Skool vir Biomediese Wetenskappe, Fakulteit Gesondheid, Universiteit van Newcastle, Callaghan, NSW, Australië. Lipiede 200742 (6): 583-7. . Nadele: Alhoewel dit die goeie soort is, bevat macadamias nog steeds 'n hoë vet, dus probeer om nie die 2 eetlepels porsiegrootte te oorskry nie. Hulle bevat ook relatief min proteïene, dus versterk die voedingswaarde met melk, versterkte brood of selfs hawermout. DIY: Met net 'n bietjie esdoringstroop, is macadamia -neutbotter 'n lekker paleo -bederf. PB -vervangingsresep: Maak grondboontjiebotterkoekies 'n bietjie duurder deur eerder macadamianootbotter te gebruik.

5. Pekanneut Voedingsfeite: 213 kalorieë, 20 g vet (2 g vet), 4 g proteïen Pekanneute bevat ongeveer 20 keer soveel omega-6 as omega-3-vetsure. Voordele: Dit lyk soos 'n vitamien (en minerale) winkel in 'n neutedop. Pekanneute is vol vitamiene A, B en E, plus magnesium, kalium en baie vesel. En studies het bevind pekanneute kan help om cholesterolvlakke te verlaag Pekanneute verlaag die lae digtheid lipoproteïen cholesterol by mense met normale lipiedvlakke. Morgan, W.A., Clayshulte, B.J. Departement Gesins- en Verbruikerswetenskappe, New Mexico State University, Las Cruces. Tydskrif van die American Dietetic Association 2000100 (3): 312-18. . Nadele: Pekanneute bevat 'n bietjie meer vet as grondboontjiebotter, dus oorweeg om die inname tot 2 eetlepels te beperk (net so aanloklik as om 'n hele pot in een keer te eet). DIY: Rooster die pekanneute voordat dit gemeng word en voeg dan 'n skeut kaneel en sout by. Vervanging van grondboontjiebotter resep: Grondboontjiebotter op roosterbrood? So gister. Beïndruk die res van die ontbyttafel met pekanneutbotter op piesangbrood.

6. Pistache Voedingsfeite: 180 kalorieë, 13 g vet (1,5 g vet), 6 g proteïen Pistache is ook 'n baie beter bron van omega-6-vetsure as omega-3's. Voordele: Hierdie super-neute is vol vesel en kalium, en meer proteïene as die meeste ander neutvariëteite. Sommige navorsing dui selfs aan dat pistache die cholesterol kan verlaag en die antioksidantvlakke kan verhoog. Sari, I., Baltaci, Y., Bagci, C., et al. Kardiologie -afskeiding, Universiteit van Gaziantep, Skool vir Geneeskunde, Gaziantep, Turkye. Voeding Pistasieneute verminder trigliseriede en liggaamsgewig in vergelyking met verfynde koolhidraat-versnapering by vetsugtige vakke tydens 'n gewigsverliesprogram van 12 weke. Li, Z., Song, R., Nguyen, C., et al. Sentrum vir Menslike Voeding, Los Angeles, CA. Tydskrif van die American College of Nutrition. 2010 Junie: 29 (3): 198-203. . DIY: Vir 'n pot vol soetigheid, kook pistache en amandels, meng dit dan met 'n bietjie suiker. Vervanging van grondboontjiebotter resep: Probeer 'n Italiaanse inslag op die klassieke PB & ampJ met 'n toebroodjie gemaak van pistache -botter en gedroogde kersies.

7. Soja Voedingsfeite: 200 kalorieë, 14 g vet (2 g vet), 10 g proteïen Alhoewel soja neute 'n beter bron van omega-3 as grondboontjiebotter is, is dit ook 'n beter bron van omega-6 as omega-3 vetsure. Voordele: Sojabone bied 'n stewige dosis proteïene (selfs meer as grondboontjiebotter!) En alle noodsaaklike aminosure. Boonop kan die isoflavone in sojaprodukte help om hartsiektes en kanker te voorkom. DIY: Meng die neute en voeg 'n bietjie EVOO by vir 'n tuisgemaakte lekkerny. PB -vervangingsresep: Verversingstyd! Ruil grondboontjiebotter op roosterbrood vir sojabotter op 'n Engelse muffin.

8. Okkerneut Voedingsfeite: 174 kalorieë, 17 g vet (10 g vet), 3 g proteïen Okkerneute is 'n uitstekende bron van beide omega-3 en omega-6 vetsure (alhoewel hulle meer omega-6 bevat.) Voordele: Na die venster, na die okkerneute. Kyk binne -in die dop vir antioksidante plus vitamiene en minerale wat die gesondheid van die bloedvate kan verbeter en inflammasie kan verminder. Nadele: Okkerneute bevat baie versadigde vet en min proteïene, dus oorweeg dit om die porsiegrootte te beperk en 'n paar ander neute met proteïenkrag, soos pistache, bo-oor te strooi. DIY: Gebruik rou, geweekte of geroosterde neute, afhangende van die hoeveelheid crunch waarna u smag. Meng dit dan in 'n voedselverwerker en strooi heuning en kaneel oor. Yum. Vervanging van grondboontjiebotter resep: Wortels gedoop in okkerneutbotter lyk net soveel meer gesofistikeerd as wortels en 'n pot PB.

Saadbotter

9. Cashew Voedingsfeite: 160 kalorieë, 14 g vet (4 g vet), 4 g proteïen Alhoewel cashewnoten effens meer omega-3-krag het as grondboontjiebotter, bevat dit nie soveel omega-6 nie. Voordele: Kan u dit laat sien? Cashewnoten bevat tonne belangrike vitamiene en minerale, waaronder yster, magnesium, sink, koper, fosfor en mangaan. Die neute kan ook trigliseriedvlakke verlaag, veral belangrik vir mense met diabetes Hidro-etanoliese uittreksel van cashewboom (Anacardium occidentale) neut en die belangrikste verbinding daarvan, anakardiensuur, stimuleer die opname van glukose in C2C12-spierselle. Tedong, L., Madiraju, P., Martineau, LC, et al. Natuurlike gesondheidsprodukte en metaboliese siektes Laboratorium, Departement Farmakologie en Montreal Diabetes Research Center, Universit & eacute de Montr & eacuteal, Montr & eacuteal, Qu & eacutebec, Kanada. Molekulêre voeding en voedselnavorsing 201054 (12): 1753-62. . Nadele: Cashewnoten ontbreek 'n bietjie in die proteïenafdeling, dus voeg 'n glas afgeroomde melk of 'n ander proteïenbron by die maaltyd. DIY: Druk rou cashewnoten in 'n blender en voeg olie, suiker en sout by. PB -vervangingsresep: Vertel granola -repies met grondboontjiebotter om 'n staptog te neem en bring eerder hierdie kersie -cashew -granola -repies op 'n lang trek.

10. Pampoen Voedingsfeite: 180 kalorieë, 14 g vet (4 g vet), 10 g proteïen Pampoenpitte bevat meer omega-6 vetsure as omega-3. Voordele: Nadat Halloween gekom en gegaan het, maak hierdie superkos steeds 'n wonderlike versnapering in enige vorm. Die beste voordele daarvan is baie proteïene (meer as grondboontjiebotter), vesel, kalium en beta-karoteen, 'n voedingstof wat die immuunstelsel versterk. DIY: Maal pampoenpitte, plaas dit in 'n voedselverwerker, voeg olyfolie, heuning en sout by. Grondboontjiebotter -resep: Oranje, bly dat jy wakker geword het vir ontbyt? Slaan die grondboontjies oor en skep 'n klomp pampoenbotter in 'n bak hawermout.

11. Sesam (Tahini) Voeding: 170 kalorieë, 16 g vet (2 g vet), 6 g proteïen Soos grondboontjiebotter, is sesamsaad gevul met omega-6-vetsure, en nie soveel omega-3 nie. Voordele: Sesame seeds are a great source of nutrients including calcium, magnesium, iron, vitamin B1, and fiber. Plus research suggests the seeds can lower cholesterol levels and help prevent cancer and heart disease Nutritional value of sesame seeds. Martinchik, A.N. Voprosy Pitaniia 201180(3):41-3. . Effects of dietary sesame seeds on plasma tocopherol levels. Cooney, R.V., Custer, L.J., Okinaka, L., et al. University of Hawaii Cancer Research Center, Honolulu, HI. Nutrition and cancer 201139(1):66-71. . DIY: Toast the seeds put them in the food processor add vanilla extract, salt, and sugar. Voila! Peanut butter replacement recipe: Apples and peanut butter are cute, but grown-ups can snack on fresh fruit and sesame seed butter.

12. Sunflower Nutrition facts: 180 calories, 16g fat (2g sat fat), 6g protein Sunflower seeds don&rsquot offer much omega-3 fatty acids, but they&rsquore brimming with omega-6s. Voordele: Here comes the sun(flower), a great source of magnesium and antioxidant vitamin E. DIY: Toast up those seeds and then blend them in a food processor. Peanut Butter Replacement Recipe: Take peanut butter oatmeal cookies to the next level and try your hand at sunbutter oatmeal cookies.


What Are The Side Effects Of Peanuts?

Peanuts may cause allergic reactions in some people due to the presence of two proteins – arachin and conarachin. The consumption of excess amounts of these legumes also leads to some adverse effects. Aflatoxin poisoning is another serious side effect of peanuts.

Possible aflatoxin contamination is a cause for concern. Serious aflatoxin poisoning can cause liver cancer and liver failure. It occurs in food products stored in conditions that promote fungal growth (37). You can prevent this by storing peanuts in a place with low humidity and temperature.

A study conducted by the Duke University Medical Center found that peanuts may cause potentially life-threatening allergic reactions in some individuals (38). If you develop an allergic response, please rush to the nearest emergency room immediately.

Peanuts contain phytates, which are compounds known to inhibit iron absorption. A study conducted by the University of Witwatersrand (South Africa) found that peanuts may inhibit iron absorption (39).

Afsluiting

Peanuts are nutrient-rich legumes with many health benefits. They contain numerous vitamins, minerals, and plant compounds that may help treat several ailments. Peanuts may also help promote heart health, aid weight loss, and prevent gallstones. However, these nuts are high in calorie content. Excess consumption of peanuts may cause some adverse effects like aflatoxin poisoning, allergic reactions, and inhibited iron absorption. Hence, limit the intake of peanuts and consult your doctor in case of any side effects.

Expert’s Answers For Readers’ Questions

How many peanuts does an ounce have?

An ounce of peanuts contains about 28 nuts.

Absoluut. But, ensure you get them from reputed commercial brands. Check for mold growth and store them in a cool and dry place.

Peanuts should not be considered a part of a ketogenic diet. They are considered legumes, and legumes aren’t recommended on a ketogenic diet.

What are peanuts called in different languages?

Peanuts are called miseria in Spanish, moong phalee in Hindi, cacahuetes in French, and erdnusse in German.


Mistake 2: You’re Choosing Reduced-Fat Peanut Butter

"Reduced-fat" may sound like the healthier choice if you think fat is bad for weight loss, but this isn't the case here. Peanut butter alone can't burn body fat, but peanuts are chock-full of healthy unsaturated fats, which are filling, heart-healthy and anti-inflammatory.

Another problem with reduced-fat peanut butter is it might give you license to eat more knowing that it's "reduced fat." (Research has shown that when you think you're eating something sensible, your levels of the feel-full hormone ghrelin don't jump up as high as they do when you eat something you deem indulgent, per a July 2011 study in ​Healthy Psychology​.)

Plus, when you compare a serving of reduced-fat peanut butter to regular peanut butter, there's not a big difference calorie-wise. Reduced-fat PB has just four fewer calories in 2 tablespoons, per MyFoodData.


Peanut Milk: The New Nut Milk You Haven't Tried But Should

If you haven&apost noticed, fewer and fewer Americans are drinking cow&aposs milk: Consumption of 2 percent, 1 percent, and skim milk dropped 6, 12, and 16 percent respectively between 2016 and 2017 alone, according to the United States Department of Agriculture. But walk through what was formerly the dairy aisle and one thing becomes clear: We&aposre living in an era of plenty when it comes to plant milk. According to the USDA, these "other liquid milk products" (aka dairy alternatives) spiked almost 24 percent in 2017. (More: Do the Benefits of Milk Outweigh the Downsides of Dairy?)

The latest addition to the alternative milk club is peanut milk, which is available for the first time ever in the U.S. thanks to a new "milking" process developed by Elmhurst, a former-dairy-turned plant-based-milk company. Milked Peanuts-and it&aposs chocolaty cousin Milked Peanuts with Chocolate-is currently available on Elmhurst&aposs website and is rolling out in grocery stores nationwide.

Peanut milk has previously been sidelined because it was too tricky to produce without risking contaminating all the other nut milks for people with peanut allergies. But the new process allows the company to process and package the peanut milk separately from their other nut milks.

So how does peanut milk stack up nutritionally? It depends on what you&aposre looking for. "We specifically took advantage of the protein and fat of the whole peanut," says Cheryl Mitchell, Ph.D., a food scientist at Elmhurst Milked. Elmhurst&aposs "Milked Peanuts" uses whole unprocessed peanuts from Georgia-each 8-ounce glass contains 31 peanuts. This results in a creamy milk without needing to add emulsifiers. (Note: Emulsifiers aren&apost necessarily bad for you, but they make it more difficult to get the maximum nutrition out of the nut-think of them as natural fillers or empty calories.)

Plain peanut milk weighs in at 6 grams of protein per serving (8 grams for the chocolate version), which is more than most nut milks, says Keri Gans, R.D., author of The Small Change Diet. Elmhurst&aposs peanut milk also contains antioxidants, vitamin E, and heart-healthy omega 3s.

Some downsides: "Peanut milk contains no vitamin D and only 2 percent of the recommended daily amount of calcium," says Gans. "Other nondairy alternatives far exceed this amount: almond milk has 45 percent of the RDA for calcium and 25 percent of the RDA for vitamin D." Peanut milk is also fairly high in calories, at 150 calories per 8-ounce serving. (Almond milk only has 30 to 60 calories per serving.)

It&aposs probably not a good idea to make peanut milk your main milk squeeze, says Gans. "Many people don&apost get enough calcium and vitamin D in their diet, and other alternative milk options are better sources," she says.

That said, it can be a kickass way to switch things up. "Milked Peanuts are an excellent replacement for dairy milk in almost every recipe application," says Mitchell. "The delicate and subtle peanut flavor makes it a perfect substitute for milk in cream sauces and soups." Peanut milk also makes great foam for a killer cappuccino, she adds. We&aposre betting it&aposd also be perfect with a little banana breakfast toast.


Kyk die video: The Science of Sleep: hoe u beter kunt slapen. DrJ9 Live (Mei 2022).


Kommentaar:

  1. Mac An Tsagairt

    Bravo, wat is die regte frase ... 'n wonderlike gedagte

  2. Travers

    Ek deel heeltemal u mening. Dit is 'n goeie idee. Dit is gereed om u te ondersteun.

  3. Gorr

    The same type of urbanization

  4. Shiye

    Na my mening is jy nie reg nie. Ek kan dit bewys.

  5. Averell

    wat 'n abstrakte mentaliteit



Skryf 'n boodskap