Nuutste resepte

Om meer vriende te hê, beteken om meer rondtes te drink

Om meer vriende te hê, beteken om meer rondtes te drink


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Nuwe studie toon dat groter groepe meer by kroeë drink

'N Studie bevind dat ons meer drink as ons meer vriende het.

Groot groep slaan die tralies vanaand? U sal waarskynlik meer drank drink, veral as u 'n man is, vind 'n studie wat in verslawing verskyn het. Switserse navorsers het jong volwassenes ondersoeke op hul slimfone laat doen tydens dranksituasies in die werklike lewe, volgens 'n nuusverklaring by Eureka Alert-spesifiek dat hulle elke Donderdag tot Saterdagaand vir vyf naweke deelgeneem het. Die proefpersone is vyf keer deur die nag en een keer die volgende oggend gevra hoeveel hulle gedrink het en hoeveel vriende daar was. Die gemiddelde ouderdom van die 183 drinkers was 23, en hulle was eweredig verdeel volgens geslag. Die bevindings is nie baie verbasend nie: meer vriende in die omgewing is gekoppel aan meer drankies per uur, en die resultate was meer duidelik onder mans. Drankies is ook later in die nag vinniger gedrink, sê Yahoo Health.

Soortgelyke navorsing is al voorheen gedoen, maar vorige studies is dikwels gebaseer op data wat ingesamel is na die aand. Inligting wat na dranksessies versamel is, is dikwels verkeerd, lui die nuusberig (om redes wat ons nie kan begryp nie). Een van die bevindings dat die navorsers wel 'interessant' genoem het: die grootte van die impakgroep het nie tussen Donderdag-, Vrydag- en Saterdagaande gewissel nie. Die wegneem van die navorsers: die bevindings kan bydra tot waarskuwings wat aan jong drinkers gegee word: Soos die verklaring stel, kan die aankoms van meer drinkmaats op 'n Vrydagaand by die kollege wees, maar dit is nie noodwendig 'n oproep vir 'n ander nie rond. " As ons van jong drinkers praat, vind 'n ander nuwe studie, hierdie uit die Verenigde Koninkryk, 'n piekverbruik by mans op 25 -jarige ouderdom (dit kan ook 'n goeie idee wees om u drank te beperk as u warm wil lyk, stel 'n ander studie voor.)


Om meer vriende te hê, beteken om meer rondtes te drink - resepte

Onlangs het drie van my goeie vriende na verskillende state verhuis (snik), en ek was op soek na nuwe buurtvroue om mee te kuier. Om vriende te maak is geen grap nie! Hoe het jy in die verlede met mense gebind? Een ding wat ek gevind het wat blykbaar help om dinge los te maak, is om saam aktiwiteite te doen. Hier is 'n paar idees …

1. Blaai deur 'n boekwinkel. Wat is dit met boekwinkels wat al die gewig van jou skouers laat val? “ Die oggend wat ek in New York sou trou, het ek na 'n boekwinkel gegaan, soos ek altyd in krisistye of saligheid gedoen het, ” het Adam Gopnik geskryf in At the Stranger ’s Gate. Blaai deur die gange, haal boeke op en lees mekaar se reëls en beveel u gunstelinge aan.

2. Stap in die omgewing. Voel die vars lug op jou wange en loer by mooi vensters in.

3. Bak saam. Ek en my vriendin Clare sou in ons twintigs brownies in die boks maak en dit uit die pan eet. Nou probeer ek dit.

5. Speel 'n tweepersoons-speletjie-sê: gin rummy of Boggle. Of kanaliseer u innerlike agtste klas en speel MASH of wil u eerder.

6. Gaan na 'n museum. U kan lank na een stuk kyk, of u kan deur 'n museum loop asof u deur 'n bos stap en die pragtige kuns geniet terwyl u oor ander dinge gesels. Geen druk! Net wat reg voel.

7. Doen 'n boodskap (kry 'n verjaardagkaartjie vir hul tante, doen 'n Trader Joe ’s run). Hierdie soort dinge voel altyd verrassend intiem en vermaaklik.

8. Sien 'n komedieprogram. In New York is die Sondagaand -vertoning van UCB so snaaks dat jy sal huil dat Seinfeld gereeld by die Beacon optree, en Demetri Martin het pas 'n nasionale toer begin.

9. Begin 'n tweepersoons boekklub. Lees hierdie skreeusnaakse essays, 'n aangrypende memoir of pragtige gedigte, en gesels daaroor. (Of u kan 'n tweemans-artikelsklub doen, maar ek is nog steeds my hart.)

10. Raak aan die gang. Ek is die minste sportiewe mens op die planeet, maar ek dink nog steeds dat dit lekker klink om saam te fiets of 'n oefenklas te neem. Ek en Anton het die afgelope tyd baie vangs gespeel en ek het heeltemal daarin geraak. Dit sal wonderlik wees om in 'n park te gaan en saam met 'n vriend te speel.

11. Bied 'n oorslaap. Lees tydskrifte, bestel pizza en bly laat praat. As jy kinders het, bring dit net. :)

12. Maak 'n daguitstappie, soos om appel te pluk of na die strand buite die seisoen, as dit winderig en rustig is.

13. Kies 'n TV -reeks (hoes, The Bachelorette) en kyk elke week saam. As u nie op dieselfde plek is nie, kyk afsonderlik en stuur deurgaans 'n SMS!

14. Of, miskien die beste van alles, doen dit net niks. My vriend Linsey sê:

“ My kennis L. en het probeer om 'n tyd te vind om bymekaar te kom. Sy het 'n sekere dag voorgestel, maar ek sou 'n infusieterapie ondergaan vir 'n voortdurende mediese toestand. Ek was verbaas toe sy sê: 'Wel, kan ek daarheen kom en u geselskap hou?' so lekker. Daar by die kliniek was die oomblik toe ons ware vriende geword het. As u 'n IV in u arm het en iemand met u kom gesels, breek dit beslis hindernisse af. ”

Wat van jou? Wat doen jy graag met jou vriende? Ek sal graag hoor …

(Foto van Edna Gardner Whyte in haar Cessna 120 nadat sy die elfde jaarlikse All Woman ’s International Air Race, Nassau, Bahamas, 29 Mei 1961 gewen het. Haar student en vlieënier, Martha Wright, sit regs van haar.)


Deel Alle deelopsies vir: Waarom u waarskynlik meer sal hoor oor 'nugter nuuskierigheid'

Alkohol speel 'n oorheersende rol in die Amerikaanse sosiale, politieke en ekonomiese lewe - veral vir stedelike beroepslui, drankies kan net so 'n belangrike vorm van sosiale valuta wees as op universiteit. Maar die kans word al hoe groter dat drankwinkels, kroeë en restaurante iets anders gaan aanbied-nie-alkoholiese pasgemaakte cocktails en drankies van handelsname. Die gedagte word besig om te dink dat ons nie altyd hoef te drink nie.

Voer Ruby Warrington in. Die 42-jarige Britse joernalis in Brooklyn, het agt jaar gelede 'nugter nuuskierig geraak' (hoewel sy nog steeds drink) en sê dat sy nog nooit meer in beheer van haar lot gevoel het nie.

Voortdurende drankies by die werk en sosiale geleenthede het Warrington ingehaal, wat begin twyfel het oor die alkohol wat sy het oor haar eiewaarde, loopbaan en verhoudings. Dit is die ingesteldheid waarna sy verwys as 'nugter nuuskierig', en dit is die onderwerp van haar nuwe boek, Nugter nuuskierig: die salige slaap, groter fokus, onbeperkte teenwoordigheid en diepe verbinding wat ons almal aan die ander kant van alkohol wag. Die boek is 'n gids, 'n deel van die joernalistiek, 'n gedeeltelike herinnering, en fokus op die groot verskille wat kom as ons nadink oor hoe ons drink regtig voel.

Beskou nugtere nuuskierigheid as 'n 'welstand' -benadering om alkohol te drink (nie) nie. Die idee is nie 'n moeilike manier om te drink nie, of 'n 12-stap proses vir nugterheid, het Warrington gesê. Dit is ook nie 'n herstelmetode vir alkoholiste nie. Dit gaan oor die erkenning van drinkgewoontes en om op hierdie begrip te handel. Miskien beteken dit om alle alkohol uit te skakel, of om net nie op weeksdae te drink nie. Warrington het bygevoeg dat dit die idee is dat alkohol ons plesier, intimiteit, vriendskappe en ervarings bepaal tot die mate dat sommige Amerikaners uit die hede gekom het en nie heeltemal leef nie.

Namate meer mense 'n welstandsgerigte ingesteldheid op meer dele van hul lewens toepas, verander alkoholverbruik ook-en besighede reageer. Volgens 'n verslag van Bon Appétit sal die mark vir drankies met 'n lae tot nul-alkohol na verwagting met 32 ​​persent groei tussen 2018 en 2022. Dit beteken dat u waarskynlik meer sal hoor oor nugtere nuuskierigheid van kamermaats, vriende en alkohol handelsmerke.

Hermerk die nie -alkoholiese alternatiewe vir die nugter nuuskieriges

'N Seltzer, O'Doul's, 'n Shirley-tempel: Nie-alkoholiese alternatiewe wat al lank verband hou met' misloop ', word hermerk vir 'n groeiende vraag na drankvrye opsies. Volgens 'n verslag van 2018 het byna 40 persent van die wêreldwye verbruikers 'n begeerte om alkoholverbruik te verminder, om gesondheidsredes gerapporteer.

Net soos in die geval van die afskakeling van koffievrye koffie, het drankmakers 'n nuwe gehoor met inligtingbelaaide jongmense wat bereid is om seltzers, nie-alkoholiese biere en selfs water te koop in die naam van welstand. Vir ondernemings kan die verskaffing van nul-ABV-drankies vergelyk word met die opkoms van handwerkbiere, sê Eric Schmidt, direkteur van alkoholnavorsing van die Beverage Marketing Corporation. Jong verbruikers soek meer beheer oor hul liggaam en beter ervarings deur die produkte wat hulle koop, het hy gesê.

Heineken 0.0 bereik die VSA in Januarie 2019, nadat die brouery jare lank probeer het om die smaak van die alkoholiese bier te verbeter. Heineken USA

Oorweeg 'n algemene eerste drankie: bier. Nie-alkoholiese brouerye bied 'n nuttige gevallestudie oor hoe hoofverskaffers nie-alkoholiese drankies ontwerp vir 'n groeiende mark met nugter nuuskieriges. Gewilde bierhandelsmerke soos Heineken, Peroni Libera en Guinness het onlangs 0 persent ABV -produkte in die Verenigde State vrygestel. Volgens dieselfde verslag van 2018 het die wêreldwye bierverkope in 2017 afgeneem in vergelyking met die prestasie in die vroeë 2000's, maar die alkoholvrye bierprestasie het twee keer groter geword as die gewone brouery. Drankvrye bier, stel vervaardigers voor, is 'n manier om dit te doen nie misloop.

"Mense is meer bewus van wat hulle in hul liggaam plaas," het Ashleigh Phelps, handelsmerkbestuurder van Heineken in die VSA, gesê. 'Ons wou 'n [nulvaste] bier maak waar mense gemaklik voel om die volgende dag wakker te word, joga of 'n draai-klas te neem of om hul kinders op te lei. Die insig is werklik gesondheid en welstand. ”

In die geval van Heineken en O'Doul was die fokus op die voorkoms van die drink van 'n nulvaste produk. Beeldbewuste jong professionele persone wil drankvrye drankies wat op happy hours of byeenkomste op die werkplek gedrink kan word sonder om na 'n ondervinding te lyk. Heineken het gekies om sy tradisionele groen bottel en etiket te behou om aan te toon dat die drank van 0.0 dieselfde smaak het as die vol sterkte bier. O'Doul's het 'n ander benadering aangeneem en die verpakking herontwerp vanaf die weergawe van die 1990's om 'n grafika van 'n duisendjarige kunstenaar te bevat. Volgens 'n verslag van Fast Company het die hoogs Instagram -etiket opnuut aandag geskenk aan die handelsmerk, wat sommige voorheen as passé beskou het. In beide gevalle het die vervaardigers 'n produk gemaak wat verbruikers sou wou sien.

Phelps het gesê Heineken 0.0 skep meer geleenthede om die smaak van bier te geniet. Die produk met 69 kalorieë word in die kenmerkende groen bottel of blik van die handelsmerk aangebied (dit is dus nie te onderskei van die alkoholiese weergawe nie) en dieselfde prys. Sy het ook bygevoeg dat daar min verskil is tussen die nulvaste en gewone bier-net die alkohol. Bierliefhebbers hoef nie die vreugde van 'n koue bottel op te offer nie. Soos Warrington sê, is nugterheid in jou lewe nie 'n verlies nie, maar 'n positiewe wins.

Die opkoms van nuwe sosiale ruimtes

Dus, as stedelike professionele persone nie op 'n Donderdag $ 5 -cocktails met kollegas afneem nie, waar gaan hul sosiale lewe dan heen? Dit was Warrington se aanvanklike bekommernis toe sy nuuskierig raak. Maar die beweging probeer nuwe sosiale ruimtes skep eerder as om dit af te sluit.

Warrington was mede-stigter van Club Söda NYC, 'n nugtere sosiale gemeenskap, in 2016. Stel jou voor dat 'n skare op die vloer vergader het vir geleenthede met titels soos "Sobriety and Entrepreneurship" or "Psychedelics and Sobriety." Dit is geleë in nuwerwetse hotelle, WeWorks en restaurante, en sommige is gratis. Maak nie saak wat nie, 'n drankvrye happy hour volg vir die nugtere nuuskieriges om aan te sluit sonder dat dit nodig is.

'Meditasie klink miskien nie so sexy nie,' het Warrington gesê, 'maar ek dink daar is 'n wanopvatting dat om sosiale aktiwiteite te beoefen sonder alkohol, vervelig en onverskillig is.'

'N Golf nugter, nuuskierige omgewings soos Club Söda NYC gaan gepaard met 'n verskeidenheid nulvrye spyskaarte wat in groot Amerikaanse stede verskyn.

Rebecca Antsis is die voedsel- en drankbestuurder van die Assemblage John Street -hotel in New York, wat Nymphaea, 'n botaniese eliksirkroeg, in Junie 2018 geopen het. Pava bevat kombinasies van medisinale wortels en kruie wat $ 8 vir 10 gram kos. Kruiwortels word oor 'n tydperk van 16 uur behandel om die waardevolste bestanddele uit te haal. Antsis beskryf een van die gewildste eliksirs van die kroeg (volgens inkomste), "Oxygen", as 'n "vrugtige, vrugtige plantbloed-mojito met 'n sweempie appel en kiwi."

Die "Balenciaga" -drankie by Cindy's. Cindy’s

'U liggaam registreer dit as voedsel in plaas van iets sinteties,' het Antsis gesê oor die drank. Sy het bygevoeg dat die groeiende kultuur van 'bewustelike byeenkoms' kan help om nuwe aanbiedinge van sosiale plekke soos kroeë of restaurante af te haal. Podcasts en ontmoetings het ook verskyn, waardeur nugtere nuuskieriges kan inskakel as hul gebiede nie geleenthede aanbied nie, of om bewuste bymekaarkomplekke in die omgewing op te spoor.

"In plaas daarvan om hul liggame te vergiftig, [hierdie generasie] is eintlik besig om te kyk wat hul liggame kan doen as hulle hul maksimum maksimum bereik het," het Antsis gesê oor die skadelike gevolge van alkohol. (Alkoholmisbruik deur volwassenes in die VSA lei gemiddeld tot 2,5 miljoen jaar lewens wat jaarliks ​​verlore gaan, volgens die Centers for Disease Control and Prevention.) die tempo van entropie vir hul liggame, dit is wat veroudering is. ”

Chicago, 'n stad met 'n groot professionele bevolking, was ook 'n spilpunt van nugtere nuuskierigheid. David Mor, 'n drankbestuurder by Cindy's in die Chicago Athletic Association Hotel, het 'n veilige nie-alkoholiese ruimte geskep deur die woord 'mocktail' op die spyskaarte van die kroeg te vervang: 'Toe ons die woord' geesvry 'skep, was die gedagte gesofistikeerd en 'n deurdagte benadering, 'sê hy.

Mor is geïnspireer deur plant- en speserye soos kaneel, en daag Cindy's kroegmanne uit om drankies te skep wat geïnspireer is deur hul kinderjare. Sy resep, "Balenciaga," is beïnvloed deur grootword kyk RuPaul se Drag Race en omhels sy vreemde identiteit. Die helder pienk drankie bevat gekruide klementien, Seedlip Spice 94 ('n gedistilleerde alkoholiese drank), pynappel, gemmerbier en suurlemoen met 'n eetbare orgidee -versiering. Cindy se drankvrye drankies word op bestelling gemaak en kos $ 12. Aangesien een gram Seedlip $ 1 kos, het Mor gesê die prys weerspieël die kwaliteit van die bestanddele wat by die drank ingesluit is. Soos 'n eliksir, is drank sonder drank bedoel om die brein en liggaam se prestasie te behou, eerder as om dit te verdun.

'Emosioneel, as dit alkohol bevat, is u gedagtes nie 100 % wie u is nie,' het Mor gesê. 'Ek dink dit is so belangrik om 'n kategorie drank aan te bied wat u nie beperk laat voel nie. Versierings, interessante benaderings en kwaliteit bestanddele skep 'n gevoel van insluiting sonder druk. "

Bewuste versameling beteken ook nuwe verkope. Ondernemings soos Cindy's, wat alkoholiese en nie -alkoholiese spyskaarte het, kan selfs meer kliënte bereik met minder marginale koste. Dranklisensies in Chicago kos byvoorbeeld meer as $ 5,000, en in Kalifornië kos 'n lisensie meer as $ 13,000. Vervaardigers ly egter nie 'n verlies nie en vul die gaping van alkoholiese verkope met spiritusvrye produkte wat hoë gehalte bevat. In die geval van biervervaardigers verkoop maatskappye soos Heineken nog meer bottels vir dieselfde prys as hul handtekeningbrou.

Vir wie is nugter nuuskierigheid bedoel?

In die opgegradeerde wêreld van welstandsbewegings bly eksklusiwiteit 'n probleem-en die werklikheid ook. Die koste van deftige eliksiere en spirit-frees oortref ver bo dié van 'n bottel drie-dollar Chuck wat 'n groep kan deel terwyl hulle werklikheidstelevisie kyk. En die gesondheidsvoordele van die algemene welstandsbeweging is steeds ondeursigtiger.

Welstand is ook nie dieselfde as nugterheid nie, wat 'n werklike, moeilike, lewenslange keuse is wat mense met verslawing elke dag maak. Warrington herhaal hierdie gevoel en merk op dat sober nuuskierigheid nie vir mense met alkoholisme is nie, wat behandeling deur middel van terapie en rehabilitasie moet soek. Vir gereelde drinkers, het sy bygevoeg: die uitsny van koue kalkoene kan ook die gevoel van kwesbaarheid in sosiale situasies verhoog. Nugter nuuskierig is nie 'n herstelmetode nie, en kenners ontmoedig mense in die rehab om nie -alkoholiese biere te drink.

Maar die skoonheid van nugter nuuskierigheid, sê ondersteuners, is dat dit net so hoog of laag kan wees as wat u dit wil hê-en so gesondheidsgerig. As drankvrye happy hours in 'n Brooklyn-coworking-ruimte nie lus is vir u koppie tee nie, beteken dit nie dat 'n lae-koolhidraatbottel nulvrye bier nie 'n voetbal-agterklep kan vergesel nie.

'Ek vind dit opwindend om van hierdie drankies kennis te maak', sê Jenna Good (40) wat nugter nuuskierig geraak het nadat sy die boek van Warrington gelees het. Warrington het die uitputting vasgevang. Good het gesê dat sy die feestyd volgehou het tot nugter Januarie.

Drie maande later het Good gesê dat sy haarself herontdek en voel dat sy 'ligter', meer werkgerig en waarderend is vir klein dingetjies. 'Ek voel asof daar 'n persoon is wat die afgelope twintig jaar onder die deken van alkohol was,' het sy gesê. 'Nou is dit tyd om te kyk wat ek kan doen en wie ek kan wees sonder kater.'

Good beskryf haarself as 'n partytjie -meisie wat nog nooit na 'n troue gegaan het nie. Nou geniet sy nog steeds en drink sy soms wyn, maar sy probeer ook nuwe joga-ateljees en aandete saam met vriende, en kies watter nuwe restaurante hulle wil besoek op grond van hul nulbestande drankiespyskaarte.

'U sal nooit spyt wees as u nie gedrink het nie,' het sy bygevoeg. Good sê dat sy getroos is deur die feit dat sy steeds kan drink as sy wil, maar sy het beheer oor die keuse. 'Daar is altyd die oomblik dat dit moeilik is om die besluit te neem. maar jy kan dit in jou gedagtes hê en net daardie gevoel vertrou en dan, soos magie, is jy regtig bly dat jy die besluit geneem het. ”

Nugter nuuskierigheid is miskien een van die toeganklikste paradigmas wat uit die welstandsbeweging kom, dit is heeltemal gratis om na 'n kroeg, restaurant of partytjie te gaan en niks te drink nie. Dit is ook koste-effektief om die ervaring oor u te maak, nie wat ander mense doen nie, het Warrington gesê. Die idee is om by jouself in te gaan en te vind waar die begeerte om te drink is, en dan te vra waar die druk vandaan kom.

'N Nugter-nuuskierige ruimte hoef nie te beteken dat niemand drink nie, dit beteken net dat dit niemand anders se saak is as jy dit nie doen nie. Op hierdie manier kan bewuste byeenkoms help om kwessies soos dronkbestuur of alkoholverwante seksuele aanranding aan te spreek, het Warrington gesê. Vir haar kan aanspreeklikheid toeneem as die krag van alkohol verminder.

Nugter nuuskierigheid verander ook geslagsgewoontes. Die gaping in drinkgedrag tussen mans en vroue het feitlik verdwyn, volgens 'n studie in die tydskrif BMJ Open. Dieselfde studie het bevind dat die verhouding tussen mans en vroue wat alkohol drink, drink op 'n manier wat problematies is en moontlik alkoholverwante skade veroorsaak, teen die laat 1900's aansienlik verminder het. In die VSA, waar te veel drank gedrink word, het 'n NIAA -studie bevind dat 'n samesmelting van manlike en vroulike drinkgedrag nie beteken dat vroue te veel drank drink nie. Vroue is eintlik meer geneig om alkohol -onthouding te probeer, en as die drinkgaping toeneem, kan mans ook wees.

Volgens Warrington het nugtere nuuskierigheid verbasend nie 'n sosiale of fisiese verlies nie. Sy het gesê dat sy in die jare sedert haar laaste drankie gesonder gevoel het as ooit, met beter slaap, skerp fokus by die werk en dieper intimiteit in al haar verhoudings. Sy het selfs op Instagram geplaas dat haar oë groter lyk.

Die skrywer het gesê dat sy haar hoë en lae emosies in 'n groter mate voel as alkohol dit nie bedek nie.

'Ek is dankbaar vir my intense en moeilike emosies,' het sy gesê. 'Dit voel asof ek regtig lewe.'

Hierdie verhaal is opgedateer om die besonderhede van Nymphaea se sakebedrywigheid te verduidelik en om 'n verkeerde interpretasie van 'n studie oor alkohol en die geslagsgaping reg te stel.

Miljoene wend hulle tot Vox om te verstaan ​​wat in die nuus gebeur. Ons missie was nog nooit so belangrik as op hierdie oomblik nie: om te versterk deur begrip. Finansiële bydraes van ons lesers is 'n kritieke deel van die ondersteuning van ons hulpbron-intensiewe werk en help ons om ons joernalistiek vir almal vry te hou. Oorweeg om vandag 'n bydrae tot Vox te maak vanaf slegs $ 3.


4. Ek het nie karringmelk nie en ek het dit nou nodig. WAT KAN EK DOEN?

Eerstens, moenie bekommerd wees as u halfpad deur 'n resep is wat karringmelk vra voordat u besef dat u nie in u yskas het nie. U kan "gekapte" melk maak, 'n wyd aanbevole plaasvervanger vir karringmelk in gebak.

Die gewone benadering is om suurlemoensap in die melk te roer (1 eetlepel per koppie) en laat die mengsel 10 minute lank sit om te "klits" (of verdik) voordat u met die resep voortgaan. Maar nadat ons hierdie metode gevolg het en noukeurig gekyk het na wat gebeur het, het ons ontdek dat klappermelk dit nie die gladde, dik konsekwentheid van karringmelk gee nie. Klein wrongel het amper onmiddellik gevorm, maar na 'n 10-minute rus het die meeste melk glad nie verdik nie. En meer wag het nog steeds nie die konsekwentheid van karringmelk gegee nie.

Dit blyk dat as suurlemoensap by melk gevoeg word, die sitroensuur die elektriese lading van die kaseïenproteïene van die suiwel verander, wat veroorsaak dat dit styf in klonte stol. Aan die ander kant, die Lactobacillus bakterieë wat by melk gevoeg word om kommersiële karringmelk te produseer, verwyder sommige van die suikermolekules wat aan die proteïene gebind is, sodat hulle 'n gel kan vorm wat mettertyd dikker word.

DIE EKSperiment: Is dit 'n uitwerking op die bak -eienskappe as dit wag nadat melk met suurlemoensap behandel is? Om dit uit te vind, het ons verskeie bondels koekies en karringmelkpannekoeke gemaak: een stel met gekapte melk wat 10 minute lank gerus het en een stel waarin ons die melk in die beslag gemeng het onmiddellik nadat ons die suurlemoensap bygevoeg het. Al die koekies en pannekoeke was feitlik identies in voorkoms, geur en tekstuur.

DIE RESULTATE: Om suurlemoensap by melk te voeg, versuur dit eenvoudig, sodat die suurdeeg in die beslag sy werk kan doen - dieselfde rol wat karringmelk speel. Aangesien hierdie verandering onmiddellik plaasvind, kan u die rustyd veilig oorslaan.


2) Luister, soek ooreenkoms en vier dit

Om met mense te klik, gaan baie minder oor jou en baie meer oor die fokus op hulle. Moenie interessant wees nie. Stel belang. En wat is die beste maniere om dit te doen?

Luister, soek ooreenkoms en vier dit.

Studies toon dat dit net so maklik is om na mense te luister as om na mense te luister en hulle te vra om meer te vertel.

En berge van navorsing toon dat ooreenkoms van kritieke belang is. As hulle iets noem wat u gemeen het, wys dit dan op.

Laastens, vier die positiewe. As iemand oor die goeie dinge in hul lewe praat, wees entoesiasties en bemoedigend.

Die verrassende bevinding is dat die naaste, intiemste en mees vertrouende verhoudings blykbaar nie onderskei word deur hoe die vennote op mekaar se teleurstellings, verliese en omkerings reageer nie, maar hoe hulle op goeie nuus reageer.

(Klik hier om meer te wete te kom oor hoe u iemand kan wees met wie u graag wil praat.)

Goed, u superverbindings maak inleidings en u klik. Maar hoe kom jy naby hierdie nuwe mense? Ons het almal mense ontmoet wat ons gedink het cool was, maar net nie geweet het hoe om dit na die volgende vlak te neem nie en van kennis na vriend te gaan. Dit is eenvoudig, maar nie noodwendig maklik nie …


Botterpampoen is sinvry en word gebruik in baie van die gewilde sopresepte van Slimming World. Dit is beroemd vol vitamiene en minerale, sowel as antioksidante. Dit is ook 'n lae-kalorie- en veselryke, wat beteken dat jy seker kan wees dat jy alles kry wat jy nodig het van hierdie wintergroente.

Sedert Halo die top van die supermarkrakke in die Verenigde Koninkryk bereik het, was dit 'n ware treffer onder almal wat probeer om dieet te neem. Daar is net 280 kalorieë in 'n hele bak sjokoladegeur of 320 in die koekies en roomgeur. Behalwe dat dit heerlik is, het Halo Top ook min insig.

Sinne: 3 tot 4 per bad


Kies die beste " rotse "

Alle ys word nie gelyk geskep nie. Dit is 'n verklaring dat elke whisky- of cocktailliefhebber hul brein moet toedraai omdat dit waar is. Die gemiddelde ys wat u kroegman uit die asblik haal, is nie die beste keuse vir u whisky op die rotse nie. Dit is klein, verdun baie vinnig en mag nie met die skoonste water gemaak word nie.

Die beste ys vir whisky op die rotse is:

  • Groot: Hoe meer oppervlakte 'n ysblokkie het, hoe stadiger verdun dit u drankie. Daarom het ysbolle en blokkies van twee duim die afgelope paar jaar so gewild geword. Die geskiedenis van die outydse bewys dat dit ook nie net 'n moderne voorkeur is nie.
  • Skoon: Die beste ys moet gemaak word met die skoonste water wat beskikbaar is (suiwer bronwater of gedistilleerde water). Dit moet ook weggevries word van dinge wat dit besmet.

Jou vrieskas maak 'n verskil omdat dit jou ys met ekstra en ongewenste geure kan besoedel. As jy ys langs visfilette vries, sal die ys waarskynlik visagtige nuanses kry.

Sommige whisky -liefhebbers doen baie moeite om hul "whiskey -ys" vry te hou van geure van buite. Iets so eenvoudig soos die verseëling van ysbakke in plastieksakke kan 'n groot verskil maak. Gooi ys wat te lank in die vrieskas was, weg. Een week is 'n goeie algemene reël.


Wat is swartpoeding?

Swartpoeding word van dierlike bloed gemaak. As dit jou laat piep, is dit die moeite werd om te onthou dat baie verwerkte vleis van onortodokse dele van diere gemaak word, hoewel die donker kleur van swartpoeding dit veral kan afskrik. Dit is eers gemaak as 'n manier om 'n oorvloedige byproduk te gebruik, wat dit in hierdie opsig 'n ekonomiese en etiese keuse maak.

Om dit te maak, word die bloed (gewoonlik van varke) met vet en hawermout gemeng voordat dit in die omhulsel verpak word. Die wors word dan gekook, gebraai of gerooster bedien en in ringe gesny, of in klein stukkies gekrummel. Benewens tradisionele Britse swartpoeding word soortgelyke bloedwors regoor die wêreld bedien-Franse 'boudin noir' en Spaanse 'morcilla' is twee bekende voorbeelde. Bygevoegde geurmiddels en speserye wissel van produsent tot produsent.

As u regtig nie die bloed kan oorkom nie, kan u vegetariese of veganistiese swartpoeding vind wat vol hawer of gars is as u mooi kyk. Witpoeding is baie soortgelyk aan swartpoeding, maar bevat nie bloed nie, vandaar die bleek kleur. Witpoeding uit Ierland of Skotland is besonder lekker.


Hoe om 'n voorafgekookte ham te kook

As 'n vakansieham die kroon op u tradisionele Paasfeesete is, is dit dalk tyd dat u dit hierdie jaar in 'n beter uitrusting aantrek.

Die meeste vakansiehamme wat Amerikaners vir Paassondag by die supermark koop, staan ​​bekend as stadshamme, wat vooraf gekook word. Dit is natgemaakte hamme wat tegnies veilig is om te eet soos dit is, sonder om dit eers op te warm. Terwyl baie mense wonder hoe lank jy een van hierdie hamme moet verhit, hoef jy net dit te doen:

Sny die ham uit die verpakking, bedek dit met foelie en verhit dit tot 'n goeie opdieningstemperatuur.

Om dit ongeveer 15 minute per pond op 325 grade Fahrenheit te kook, behoort die truuk te doen, afhangende van die tipe ham (heel of half, sonder been of geen been-hierdie besonderhede word hier uiteengesit).

U wil net seker maak dat die interne temperatuur 145 grade bereik het.

Maar jy moet nie daar stop nie.

Of jou voorgebakte ham heel, half of spiraalvormig is, daar is baie heerlike maniere om dit op te jazz. Die maklikste manier is met 'n glans of deur 'n bietjie tyd in die stadige oond te gee. Hieronder het ons 11 resepte wat voorafgekookte ham nuwe lewe gee.


Hoe om 'n progressiewe aandete te hou

Ons weet spelaand is 'n seker ding. So is meisiesaand op die nuutste plek van die stad. Maar moenie afslag gee vir 'n aandete nie - veral die progressiewe soort.

Hierdie aangrypende fees bied ure se vermaak met 'n beperkte hoeveelheid voorbereidingswerk. Dit is 'n uitstekende manier om 'n groep vriende of bure te vermaak sonder om die volle verantwoordelikheid (of koste) van 'n veelgang-ete saam te neem-dit alles omdat 'n progressiewe ete agtereenvolgens by verskeie huise gehou word, met 'n enkele gang by elkeen.

Of u nou 'n eenvoudige aangeleentheid wil beplan of 'n mobiele tema wil hê, daar is 'n paar basiese huurders wat u moet volg. Die belangrikste? Moedig elke gasheer aan om vooraf hul kursus voor te berei sodat hulle by die gaste kan aansluit terwyl die partytjie migreer.

'N Naweek werk miskien die beste vir u progressiewe partytjie, want 'n viergangete sal byna vier uur duur. Elke gereg - voorgeregte, slaai/sop, hoofgereg, nagereg - sal ongeveer 45 minute duur. Boonop moet u 'n geskikte kussing tussen kursusse insluit terwyl gaste na die volgende bestemming stap (of 'n kort entjie ry - met aangewese bestuurders).

As gaste van die een huis na die ander moet ry, kan die partytjie aansienlik langer neem - miskien vyf of ses uur. Dit sal die beste werk as die huise nie meer as 15 minute met die motor uitmekaar is nie. Anders sal die gaste die aand deurbring in plaas van kuier.

Of gaste van huis tot huis ry of loop, u wil 'mense -verhuisers' aanwys om te verseker dat gaste op vaste tye subtiel gekorrelleer en gemobiliseer word, dit sal die partytjie op koers hou, veral soos die aand vorder. Deur op skedule te bly, kan u ook voorspel wanneer u by elke huis aankom, iets wat belangrik is as een van u gaste van plan is om net vir cocktails of nagereg in te gaan. Die vloeibare aard van 'n progressiewe aandete is deel van die aantrekkingskrag daarvan. Gaste is nie toegesluit by 'n ure lange verbintenis nie, maar kan dit bywoon soos hul skedules dit toelaat. En omdat gashere nie elke kursus hoef te beplan, voor te berei en te bedien nie, is hulle ook vry om te kuier. Dit is die spreekwoordelike wen/wen.

Om 'n progressiewe ete van idee tot werklikheid te neem, beteken dat ons die regte gashere werf en 'n uitklop-tema kry, sodat ons op die volgende bladsy meer idees sal deel.

Progressiewe idees vir aandete

Om 'n progressiewe aandete te hou, is minder werk as 'n tradisionele sitmaal, maar dit verg nog steeds 'n bietjie inspanning - dit wil sê groepsinspanning. Daar sal verskeie gashere en huise wees, so u benodig ten minste een beplanningsvergadering om die kursusse en tema te koördineer.

Die werwing van ander gashere kan net so eenvoudig wees as om jou buurman langsaan te vra om skemerkelkies te bedien-of so ingewikkeld as om 'n toevallige kennis te oortuig om 'n hoofgereg op te sit. As u 'n huiwerige gasheer het, stel dan voor dat hy of sy die eerste kursus aanbied. Op hierdie manier kan die gasheer vooraf die voorgeregte voorberei en gaste eenvoudig verwelkom as hulle aankom.

Wat die gaste betref, kan u by u beproefde vriendekring bly of 'n mengsel van ou vriende en nuwe kennisse nooi. U kan byvoorbeeld medewerkers aan jare lange vriende voorstel of 'n nuwe paartjie in u omgewing verwelkom. While the typical size of a progressive dinner party is six to 10 people, it could easily accommodate dozens of guests, too. If you've invited a crowd, it might work better to serve appetizers en masse at a central location, then break out into smaller groups that travel from home to home round-robin style.

The invitation for a progressive dinner party will be more detailed than most because it needs to include the time each course is expected to begin, as well as the name and address of each host. If guests are driving or walking in unfamiliar territory, you may want to include cell numbers for each host -- just in case someone gets turned around. Let guests know they're welcome to come for whichever courses they like, but be prepared to serve everyone every course.

To make your progressive dinner party a more cohesive event, plan it around a theme. For example, a romantic theme makes sense if your party is scheduled mid-February, as does a Cinco de Mayo theme around the fifth of May. Or you could ring in the New Year with your mobile party.

A theme that centers on a geographic location may simplify a few of the planning decisions. If you select Italy as your theme, the wine, food and decor all seem to fall into place. However, another very real question still remains: What about cost? On the next page, find out how much each host can expect to spend.

If your "plus one" is a preschooler, baby or toddler, he probably won't enjoy the continual transitions of a traveling dinner party. Instead of carting your child from house to house, talk to other parents about hiring a babysitter to watch the kids at the final house on the route. They can have their own party while you enjoy yours!


11 Things You Need to Know Before Drinking Apple Cider

Cider is raw apple juice made from pressed apples that hasn't been filtered to remove pulp or sediment. It's opaque and highly perishable, which is why you typically find it at farm stands and not always in the grocery store. Apple juice, on the other hand, has been carefully filtered and pasteurized for a longer shelf life.

2. The best stuff isn't necessarily in New England.

You can find some of the best ciders all over the country, including in California, Georgia, and Michigan.

3. Outside North America, "cider" is always alcoholic.

We have both apple cider (unfiltered apple juice) and hard cider, which is as dry and bubbly as champagne and as refreshing as beer. But in other parts of the world, cider is simply the boozy version.

4. Hard cider has a long and winding history.

It's been around since about 55 B.C., when Romans conquered continental Europe and planted orchards in place of native crab apples for the production of hard cider. It also has history in northern France, where apples fared better during the Dark Ages (400 A.D.) and cider became an alternative to wine.

5. Hard cider was more popular than beer in America's early days.

Because barley and other beer grains were trickier to cultivate in New England soil, hard cider was the drink of choice for most English settlers in the North East. By the mid-18th century, the average Massachusetts resident consumed 35 gallons of cider every year.

6. Abraham Lincoln served cider before his presidency.

Our sixteenth president was a bartender and owner of the tavern Berry & Lincoln in New Salem, IL before taking his place in the Oval Office.

7. There's a reason hard cider is more like beer than wine.

Cider is most often compared to beer because it's slightly bubbly and contains less alcohol by volume than its fellow fruit-fermented drink, wine. This is because even the sweetest apples contain much less sugar than grapes. On average, hard cider contains 4 to 6 percent alcohol.

8. Applejack is cider's super boozy cousin.

The concentrated spiked drink has been around as long as cider and was even used in colonial New Jersey as currency. Historically, it was made by freeze-distilling, and therefore concentrating, hard apple cider. Calvados, which was first known as eau-de-cidre when it was created in the 1500s, is another apple liqueur that's related to apple cider.

9. Johnny Appleseed was a real dude.

His actual name was John Chapman and he traveled ahead of westbound settlers to graft small nurseries of cider apple trees in the Great Lakes and Ohio River regions.

10. Cider makes insanely good sangria.

During crisp fall months, cider is arguable the best cocktail mixer you can use to whip up mimosas and more.

11. You can make OG hard cider in just a few hours.

In the Middle Ages, people made dépense, a steeped apple cider drink that consists of 2 parts hard cider, sliced apples and oranges, and 1 part ginger beer. Let it sit in a pitcher for 3 to 6 hours and then start sipping.

Volg Delish op Instagram.


Kyk die video: Тимати feat. Егор Крид - Где ты, где я премьера клипа, 2016 (Oktober 2022).