Vark skouersteaks met peperwortel-mosterdsaus

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

As u nog nie op die varkskouer-steak-trein is nie, is dit tyd om aan boord te spring. Ons is geïnspireer deur sjefs soos Patch Troffer, voorheen van Brooklyn's Marlow & Sons, en het blare met wonderlik gemarmerde (en bekostigbare!) Varkskouers behandel soos ons 'n New York-strook sou gebruik-deur dit in 'n sappige medium-seldsame te smeer. Sien u nie varkskouersteaks by die winkel nie? Hulle is daar, ons sweer, hulle is dalk nog nie gesny nie. Vra die slagter beleefd om 'n egalige, kompakte stuk Boston-boud te neem en dit teen die graan in ¾ "- tot 1" -dikte plate te sny. Ta-da — varksteaks! Of as u daarvan hou: Neem een huis toe en doen dit self.

Bestanddele

Sous

2 eetlepels fyngerasperde peperwortel of 1 eetlepel. (verpak) gedreineerde voorbereide peperwortel
1 eetlepel. volgraan mosterd

Biefstuk en samestelling

1 geroosterde nori -vel (opsioneel)
1 teelepel. vars gemaalde swartpeper
Groente -olie (vir rooster)
4 ¾ "dik varkskouersteaks (1½ – 2 lb.)
Eetlepels. (verpak) gedreineerde voorbereide peperwortel

Spesiale toerusting

'N Speserymeul of mortier en stamper

Resepvoorbereiding

Sous

Meng peperwortel, beide mosterd en heuning in 'n klein bak om te kombineer; geur met sout.

Biefstuk en samestelling

As u nori gebruik, maak dit fyn in 'n speserye of mortier en stamper. Meng koljander, mosterdpoeier, bruinsuiker, peper, knoffelpoeier en die helfte van noripoeier (indien gebruik) in 'n klein bakkie. Dit is jou droë vryf. Sit die oorblywende noripoeier eenkant om op te dien.
Berei 'n rooster voor vir medium-hoë hitte; olie rasper. Geur steaks mildelik met sout. Besprinkel mildelik met droë vryf. Rooster elke 1-2 minute, tot liggies verkool en 'n onmiddellike afgeleë termometer in die dikste deel van die varkvleis 140 °, 7–9 minute. Plaas dit op 'n snyplank en laat rus vir 5-10 minute voordat dit in dun skywe gesny word.
Smeer mosterdsous op borde en rangskik varkvleis oor. Bedek met peperwortel en strooi gereserveerde noripoeier oor.

Resensies Afdeling Heerlik en maklik. Het geen nori gehad nie. Knip fyn knoffel vir knoffelpoeier en wasabi vir mierikswortel, want ek kon dit nie in die kruidenierswinkel kry nie. Gebrand in my gietyster op die stoof met die ventilasiepunt hoog. So vuur.AnoniemSan Francisco06/18/20Uitstekend! Ek het gemmer vir die peperwortel ingegooi (een van die baie min bestanddele waarvan ek net nie hou nie) en dit was baie lekker.Smbarber85Indiana 06/13/20Dit was so lekker! Ek het beide been-in vark skouersteaks en ingebakte vark lendertjies gebruik vir 'n vergelyking, en hoewel albei fantasties was, was die vark steaks my groep se gunsteling. Kan nie wag om dit weer te maak nie.AnoniemJacksonville, FL06/08/20

Kyk die video: Kaaskrummel bolaag vark steaks. Cheese encrusted pork steaks english titles - Kosmeester Kortes (Junie 2022).

Kommentaar:

Medrod
2022-03-28, 01:45:26

Very entertaining opinion
Tygojora
2022-05-13, 12:15:56

Ek wil gelukwens, hierdie pragtige gedagte moet presies doelbewus wees
Preruet
2022-05-27, 10:36:23

Ek is jammer, maar ek dink jy is verkeerd.Ek is seker. Ek kan my posisie verdedig. E-pos my by PM, ons sal bespreek.
Vilkree
2022-06-17, 14:11:44

Nou is alles duidelik, baie dankie vir die inligting.