Nuutste resepte

Tamatiebroodjie met grasuie en sesamsaad

Tamatiebroodjie met grasuie en sesamsaad



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vir hierdie resep vir tamatiebrood, moet u die grasuie, sesamsaad en skilferige sout besprinkel.

Bestanddele

  • 1 knoffelhuisie, fyn gerasper
  • 4 ¾ "dik snye landelike brood, gerooster
  • 3 medium tamaties, in dun skyfies gesny
  • 2 eetlepels fyngekapte grasuie
  • 2 teelepels. geroosterde sesamsaad
  • Vars gemaalde swartpeper
  • Aleppo-styl peper (vir opdiening, opsioneel)
  • Ekstra suiwer olyfolie (vir drup)

Resepvoorbereiding

  • Meng knoffel en mayonnaise in 'n klein bak. Druk ongeveer 1 teelepel uit. sap uit suurlemoen half in bak; geur met kosher sout. Hou vas aan suurlemoen.

  • Smeer 'n ruim laag gekruide mayonnaise oor roosterbrood; rits 'n paar tamatieskywe bo -op. Besprinkel met grasuie, sesamsaad, seesout, swartpeper en peper in Aleppo-styl. Rasper 'n bietjie suurlemoenskil van gereserveerde suurlemoen oor en bedruip met 'n bietjie olie.

Beoordeling Afdeling Dit is goddelik! Dit is warm en ek was nie lus om te kook nie. Wil net iets ligs en lekker hê, en dit pas by die rekening! Dit is so smaaklik, vars en heerlik. En dit is aanpasbaar. Ons het nie grasuie nie, so ek het sjaloties gebruik, en ons het nie aleppopeper nie, so ek het 'n klein bietjie as cayenne in paprika gemeng gebruik. Ek kon dit daagliks eet, dit is so lekker !! Verslawend.jenrmanleyLos Angeles 08/02/20 Beste tamatiebroodjie daar buite - ons maak dit die afgelope paar somers ongeveer 2x per week en ons word nooit siek daarvan nie. Beveel sterk aan! Anoniem Boston, MA07/30/20Gunsteling Tomato Toast of Life. Period.anitaneetsMontreal08/25/19Ek is mal oor hierdie resep. Maak dit nou al twee somers en almal raak verlief daarop. Dit is 'n heerlike ligte middagete, of 'n voorgereg. Kan nie genoeg kry nie !!! Ek verkies suurdeegbrood, maar eintlik sal enige ordentlike brood dit doen.Betsy EricksonVienna, VA08/23/19Dit is die grootste tamatiebrood wat daar is. Pro tip: gee die sout en sesamsaad vir alles behalwe die Bagel -geurmiddels, en miskien verloor jy jou kop oor hierdie kombinasie soos ek het. SjsouthworthPoint Richmond, CA08/06/19 Wat my betref, is dit The Only Tomato Toast. Ja, dit bevat 'n klomp verskillende bestanddele, en ja, dit is die moeite werd om in te sluit, maar as u dit nie het nie, is die mayo, suurlemoenskil, aleppopeper en sout die belangrikste spelers hier. Ek het die hele lente en vroeë somer gewag om dit weer te kan maak. Ek het dit op my instagram -verhale geplaas, so baie assosieer my vriende my nou met hierdie roosterbrood. Probeer dit op roosmarynbrood of met 'n tikkie heuning, soos 'n ander resensent voorgestel het! AnonymousHouston, TX08/05/19I. Liefde. Hierdie. Skottel. So. Veel. As iemand wat voorheen nie veel waardering vir tamaties gehad het nie, doen ek dit beslis nou. Ek het dit 'n paar weke gelede vir die eerste keer probeer, en het vandag daarna teruggekeer. Dit is 'n maklike uitweg op 'n Saterdagoggend vir iets warms en suur en ryk en bevredigend.AnoniemSalem, Oregon11/03/18Dit. Net hierdie. Ek het grootgeword in die Lowcountry van GA en SC waar tamatie- en mayo -toebroodjies in die somer heers. Ek het dit altyd eenvoudig en eenvoudig gehou (dit wil sê, as dit meer as 5 minute neem, doen u dit nie reg nie). Dit neem beslis langer, maar dit was #waardig, en as u dit reg doen, kan u die proses vir heruitvoering van hierdie toebroodjie later verkort ... omdat u dit waarskynlik sal wil hê. Ek het die hoeveelheid suurlemoen-knoffel-mayo verdubbel om byderhand in die yskas te hou (BLT, iemand?), Wat eintlik die meer tydrowende deel was. Dit was heeltemal moontlik om die res van die bestanddele saam te trek in die tyd wat die brood nodig het om te rooster. Ek het nie peper in Aleppo-styl nie, so ek het 'n ander een ingegooi en die olyfolie oorgeslaan, want ek het nie gedink dit is nodig nie (IMO nie). Word ook suurdeeg gebruik. Redelik epies. En beslis my week-tot-somer tot die somer verby is --- wat hier eers tot danksegging is, oké, ek moet hierop let deur te sê dat ek nog nooit die grootste fan van mayo was nie, maar dat ek * Ek is die grootste fan van Andy. Daarom het ek hierdie resep probeer, wat ek heeltemal * gehaat het. * Ek het dit weggegooi omdat ek dit eenvoudig nie kon eet nie. Dit gesê, as jy van mayo hou, probeer dit. Maar as jy dit nie doen nie, sal dit jou nie bekeer nie. Anoniem New York08/12/18Okay, het dit net 'n paar minute gelede gemaak. Ek is mal daaroor. Maar ek hou van Mayo. Ek het 'n kleiner bondeltjie gemaak, 1 druppel heuning bygevoeg, ekstra brood met ekstra suurdeeg en veral rooi erfstuk -tamaties gebruik. voeg die perfekte Sparkle by. En ek gaan nou Aleppo Style Pepper in plaas van Chili Pepper op ALLES gebruik! O, my-heerlikheid !! Die knoffel-suurlemoen mayo is in die kol. Ek sou dit op skoene leer leer en dit sal lekker smaak. Stel jou voor hoeveel beter dit is by roosterbrood met tamaties bo -op. So goed! die eer dat u dit vir my en vir sjef Andy Baraghani gestuur het. Deborah ChapmanBrooklyn NY08/01/18Ek is mal oor tamaties, toe dit op Instagram verskyn, is dit gered. Het vandag kans gesien om dit te probeer. Ek het ook 'n klein avokado gehad wat op die punt was om sleg te word as dit nie gebruik word nie, en ek het dit bo -op die knoffelmayo gesmeer en met die tamaties aangegaan. Ek was heerlik! So eenvoudig en vars. Sal dit beslis weer maak. Ek het hierdie resep gesien en moes dit maak. Ek was moeg daarvoor om avokado -roosterbrood te maak, en dit was die perfekte alternatief. Het dit presies gemaak soos geskryf. Perfekte middagete! Buurt_Kook4800907/27/18

Ek maak nou baie tamatiebrood

Elke Maandagaand, Bon App étit hoofredakteur Adam Rapoport gee ons 'n kykie in sy brein deur ons nuusbrief oor te neem. Hy deel resepte waarmee hy gekook het, restaurante waarby hy geëet het, en meer. Dit word beter: as u inteken vir ons nuusbrief, kry u hierdie brief voor almal.

Hoogseisoen-tamaties het nie veel nodig nie. Gee my 'n boks Maldon, 'n pot Hellmann ’s, en 'n broodkors, en ek is goed deur Labor Day.

Wil u hierdie brief hê voordat dit op die webwerf verskyn? Teken in op ons nuusbrief!

Ek sal by my kombuistoonbank staan ​​en mayo op liggies geroosterde landbrood besmeer en dit bedek met 'n paar dik mollige erfstuk -tamaties, vers van die boeremark. As ek lus is, sal ek 'n bietjie vars basiliekruid en fladder bo -op die ruim gesoute tamaties chiffonade (sien 'n lekker kookterm).

Ek sal dit doen, en dit dan weer doen, en dan heel waarskynlik as niemand anders tuis is nie & ek sal dit 'n derde keer doen. Ek bedoel, dit is nogal gesond, reg?

Maar laat ons sê dat iemand anders daar is. Die volgende twee weke is ek van plan om 'n bietjie hoër te mik as ek tamatiebrood bedien.

In die eerste plek is Andy Baraghani alles soos bagel en 'n soortgelyke benadering tot tamatiebrood (foto hierbo). Sout is goed, maar sout met grasuie, sesamsaad, Aleppo -peper en suurlemoenskil is beter. Andy se verfynde opvatting oor wat nog steeds 'n dooie eenvoudige gereg is, is 'n spelwisselaar. Dit is tamatiebroodjie vir jou geliefdes.

Wat effens anders is as tamatiebroodjie vir geselskap. As u wil beïndruk, wil u roosterbrood bedek met warm bottertamaties, gemmer, sojasous en uie. Ek bedoel, hoe goed klink dit?

Dit is 'n resep wat tegelyk chiek en somerig is, die soort wat u hierdie maand tydens 'n sit-aandete kan bedien, op voorwaarde dat die partytjie op 'n skermstoep is en nie in 'n eetkamer met lugversorging nie.

Soos Amiel Stanek, wat die gereg geskep het, sê: Soos ek van 'n rou, vars somertamatie hou, word dit 'n bietjie onderdrukkend. Om hulle saggies in botter op te warm, bring soveel geur na vore, en maak hulle so soepel en sag. ”

Daar is talle dinge wat jy met Augustus -tamaties kan doen. Maar eintlik moet u nooit te veel doen nie. Ek dink graag dat hierdie twee tamatiebroodresepte net genoeg is.


  1. Voeg die tamatiehelftes, knoffel, sout, peper, asyn, olie en grasuie in 'n bak. Roer om te meng en sit dan aan die kant om te marineer.
  2. Voeg feta en geklopte roomkaas in die bak van u voedselverwerker, toegerus met die lembeslag. Verwerk tot glad, stop halfpad om van die kante af te krap.
  3. Rooster snye of brood en vryf met knoffelhuisie aan die een kant. Smeer met geklopte feta en skep gemarineerde tamaties bo -oor en 'n bietjie ekstra vars gemaalde peper.

As Amazon Associate en lid van ander aangeslote programme verdien ek uit kwalifiserende aankope.

[hierdie pos bevat geaffilieerde skakels.]

Koop die kookboek: Eenvoudig krap: 120 gesonde tuisgemaakte resepte maklik gemaak Nou beskikbaar op Amazon en raquo
By voorbaat BAIE DANKIE vir u ondersteuning!


Omhels die hype en slaag die roosterbrood

My toebroodjie by 'n besoek aan 'n onbekende aandete of middagete is gewoonlik 'n BLT. Dit is moeilik om spek, blaarslaai en tamatie op brood te mors - ten minste nie te erg nie. Maar 'n bekwame kok, wat die regte bestanddele gebruik, kan die kombinasie omskep in iets wonderliks: sout spek, skerp blaarslaai, soet tamatie en 'n mengsel mayo, alles in 'n paar snye volgeroosterde suurdeeg. Die Cuisine Stupide BLT -indeks is nie die enigste maatstaf vir die kwaliteit van die restaurant nie, maar dit is 'n goeie aanvanklike maatstaf.

Wat dikwels te kort skiet, is die tamatie. Die vrugte wat die meeste maande van die jaar hierdie naam dra, in die meeste alledaagse eetplekke en supermarkte, kan inderdaad rooi en rond wees, maar het die vrugte van ongegeurde gelatien. 'N Ware tamatie wat in die tuin groei, erfstuk of andersins, is heeltemal 'n ander dier, wat 'n BLT en al die ander dinge wat dit aanraak, onmiddellik verhef. Insluitend my lippe.

Ek was dus geïnteresseerd toe smaaklike ete tydskrif het iets met die naam “tomato roosterbrood ” die middelpunt van sy Augustus “Simple Issue gemaak. ” En nog meer geïntrigeerd toe tamatiebroodresepte en foto's op Facebook en Instagram begin versprei soos 'n tamatieplant wat uit sy hok uitgegroei het. In die afgelope weke het kosbloggers besluit dat tamatiebroodjie, indien nie die beste ding sedert snye brood nie, beslis die belangrikste is sedert iemand die brood gerooster het en avokado daarop gesit het. Huffington Post het verlede week die hype tot stilstand gebring en asemloos 2018 “The Summer of Tomato Toast verklaar. ”

Met die risiko om hierdie virale besmetting by te dra, voel Cuisine Stupide verplig om in te weeg. Ons gevolgtrekking: Tamatiebrood is wonderlik. En die een wat deur smaaklike eteDie senior kosskrywer, Andy Baraghani, klop enige BLT en is beslis die moeite werd om te vier.

True, tamatie roosterbrood is niks nuuts nie. Drie somers gelede, Epicious skrywer Rebekah Peppler klop smaaklike ete tot die neiging deur 13 variasies tamatiebrood aan te bied. In Spanje is pan con tomate 'n gewilde item by tapasbars en word dit as die nasionale ontbyt van die land verklaar. Die Franse het hul tamatie -tartyn. En die Italianers, wat tamaties beter doen as enigiemand, het nie net hul eie ikoniese tamatiebroodjie (bruschetta) nie, maar 'n klassieke gedekonstrueerde weergawe (panzanella).

Wat die resep van Baraghani so merkwaardig maak, is dat die tamatie, ondanks die feit dat dit 12 afsonderlike bestanddele benodig, die ster bly. Die knoffelmayonnaise is romerig en skerp, maar op die agtergrond bly die toppings - vars grasuie, geroosterde sesamsaad, sout, peper en suurlemoenskil - heerlike gaste wat die partytjie nie bederf nie. As jy vasbyt in wat eintlik 'n toebroodjie met 'n oop gesig is, kry jy 'n bietjie technicolor-tekstuur en -geur, alles op 'n snytjie knapperige, maar sagte roosterbrood, die oorspronklike trooskos.

Dit maak nie seer dat ons tuin hierdie jaar pragtige tamaties in groot getalle opgelewer het nie - die Talent -variëteit, ontwikkel hier in Suid -Oregon en perfek geskik vir tamatiebrood.

Uiteraard begin die terugslag van tamatiebrood reeds. Meghan Splawn, voormalige kulinêre direkteur vir Alton Brown (en wat nou toevallig in die voormalige tuisdorp van Cuisine Stupide, Boise) woon, het die smaaklike ete resep vir taak in 'n Kitchn.com -plasing hierdie week, met verwysing na te veel komponente, te veel gereedskap, te veel tegnieke wat nodig is. Splawn wys byvoorbeeld tereg daarop dat een van die bestanddele, Aleppo-pepers, waarskynlik nie maklik verkrygbaar is buite die stad New York nie-'n bietjie kulinêre byziendheid wat baie algemeen onder sjefs en kookskrywers in die stad is.

Aan die ander kant sê Baraghani dat Aleppos opsioneel is toe Chef Sin besluit het om die resep te probeer; sy het dit nie eers gesoek nie. Ons het hulle nie gemis nie, en sy vind die res van die resep nie besonder moeilik of swaar nie. Ons was so lief vir hierdie tamatiebroodjie, eintlik het ons dit die volgende dag weer vir aandete geëet. Ons kan dit môre vir ontbyt eet.

Tensy ons eerder avokado -roosterbrood het.

Tamatiebroodjie met grasuie en sesamsaad

1 knoffelhuisie, fyn gerasper
½ koppie mayonnaise
Kosher sout
½ suurlemoen
4 ¾ ” dik snye landelike brood, gerooster
3 medium tamaties, in dun skyfies gesny
2 eetlepels fyngekapte grasuie
2 teelepels. geroosterde sesamsaad
Skilferige seesout
Vars gemaalde swartpeper
Aleppo-styl peper (om op te sit opsioneel)
Ekstra suiwer olyfolie (vir drup)

Meng knoffel en mayonnaise in 'n klein bak. Druk ongeveer 1 teelepel uit. sap uit suurlemoen half in die bak, geur met kosher sout. Hou vas aan suurlemoen.

Smeer 'n ruim laag gekruide mayonnaise oor 'n roosterbroodjie met 'n paar tamatieskywe bo -op. Besprinkel met grasuie, sesamsaad, seesout, swartpeper en peper in Aleppo-styl. Rasper 'n bietjie suurlemoenskil van gereserveerde suurlemoen oor en bedruip met 'n bietjie olie.


'N Kort roosterbrood

Verander vooraf gesnyde mini-cocktailbrood in crostini vir 'n skare.

Verwant aan:

Geroosterde peper-bokkaas

Meng 1/4 koppie gekapte rooipepers, 2 eetlepels gekapte kalamata -olywe en 1 eetlepel elke dennepitte, gekapte pietersielie en olyfolie, geur met sout en peper. Vryf 12 warmgeroosterde skywe skemerkelkbrood met 'n halveer knoffelhuisie. Bedek die rooipepermengsel en 2 gram verkruimelde bokkaas. Bedruip met olyfolie en geur met peper.

Brie en Fig

Top 12 snye geroosterde suurdeeg -cocktailbrood met gesnyde vars vye en gesnyde brie -kaas. Bedruip met heuning en strooi gemaalde gemaalde peperkorrels oor.

Knapperige Spruitjies

Braai die blare in groot hoeveelhede van 8 onse spruite in groente -olie van 360 cm tot bros, 30 sekondes. Plaas dit oor na 'n ritsseisoen met sout. Meng 'n pakkie knoffel-kruie-kaas met 5 gram, gesmeer met 1 teelepel suurlemoenskil op 12 snye geroosterde suurdeeg-cocktailbrood. Bedek met die spruitjies en granaatpitte.

Kaviaarbotter

Maak 'n stok saggemaakte botter liggies fyn met 1 gram swart kaviaar en 1 teelepel vodka. Smeer op 12 snye geroosterde pumpernickel -cocktailbrood. Sny 2 hardgekookte eiers fyn en sprinkel bo-oor met gekapte grasuie.

Miso Soet Aartappel

Klits 2 eetlepels wit misopasta, 4 teelepels heuning en 3/4 teelepel sesamolie. Mikrogolf 2 patats (deurboor met 'n vurk) 8 minute laat afkoel. Skep die vleisvleis uit met 2 eetlepels botter en 1 eetlepel miso -heuning. Smeer op 16 snye geroosterde skemerkelkbrood. Bedek met die oorblywende miso -heuningbrood tot verkoel, 1 minuut. Bedek met uie, geroosterde sesamsaad en Sriracha.

Broccoli Rabe en Ricotta Salata

Verhit 3 eetlepels olyfolie en 2 fyngedrukte knoffelhuisies in 'n groot pan oor medium hoë hitte. Roer 8 onse gekapte geblansjeerde broccoli rabe by en kook tot sag, geur met sout. Roer 1 eetlepel gekapte ingelegde kersiepepers by. Verdeel tussen 12 snye geroosterde suurdeeg -cocktailbrood. Bedek met gerasperde ricotta salata en suurlemoenskil.

Duiwelkrap

Meng 1/2 pond krummelvleis, 2 eetlepels mayonnaise, 1 eetlepel Dijon -mosterd, 2 teelepels suurlemoensap en 'n knippie mosterdpoeier, cayenne en sout. Smeer op 12 snye geroosterde suurdeeg -cocktailbrood. Bedek met gerasperde wit cheddar en braai tot dit borrel. Besprinkel met paprika en gekapte pietersielie.

Thai Steak

Geur 'n 10-ounce entrecote met sout en peper. Kook in 'n geoliede pan oor medium-hoë hitte, 3 minute per kant. Laat rus en sny dan in dun skyfies. Klits 3 eetlepels mayonnaise, 2 eetlepels rooi kerriepasta en 1 teelepel elke lemoenskil, lemmetjiesap en vissous op 12 snye geroosterde cocktailbrood. Bedek die biefstuk, die oorblywende kerrie -mayonnaise, koriander en gesnyde rooi brandrissie.

Gerookte salm BLT

Gooi 2 koppies kersietamaties met 1 eetlepel olyfolie op 'n bakplaat, sout en peper. Braai tot verkoel, ongeveer 10 minute. Meng 1/2 avokado met 2 teelepels suurlemoensap, geur met sout. Smeer die avokado op 12 snye geroosterde cocktailbrood. Bedek met blaarslaai, gerookte salm, tamaties en gekrummelde spek.

Gekruide beet

Gooi 2 gekapte beet in blokkies met 2 teelepels witwynasyn en heuning, 1 teelepel za & rsquoatar -speserymengsel, 1 eetlepel olyfolie en 'n knippie sout. Smeer gewone Griekse jogurt of labneh (dikker gespande jogurt) op 12 snye geroosterde pumpernickel -cocktailbrood. Bedek die beetslaai, gekapte koriander en 'n knippie za & rsquoatar.

Patee met mosterdbotter

Meng 1/2 botter versag met 1 eetlepel volgraan mosterd en 1 teelepel dijon mosterd. Smeer op 12 snye geroosterde suurdeeg -cocktailbrood. Bedek met gesnyde patee. Meng 2 eetlepels gekapte pietersielie, 1 eetlepel elke gekapte cornichons, sjalot en kappertjies en 1 teelepel elke suurlemoensap en olyfolie, geur met sout en peper. Skep oor die patee.

Cheddar en Cranberry Chutney

Prut 3/4 koppie appelasyn, 1 gekapte peer, 1/4 koppie gekapte gedroogde bosbessies, 2 eetlepels gekapte gekristalliseerde gemmer, 2 tiemietakkies en 2 eetlepels asyn, 15 minute. Geur met sout en peper, laat afkoel. Roer 1/4 koppie gekapte okkerneute en 2 eetlepels gekapte pietersielie by. Top 16 snye geroosterde cocktailbrood met gesnyde cheddar. Bak teen 350 grade F tot gesmelt. Bedek met die blatjang.

Creme Fraiche en garnale

Halveer 4 gram gekookte garnale in die lengte. Meng 2 eetlepels crème fraiche, die sap van 1/2 suurlemoen en 'n knippie sout. Smeer 12 snye geroosterde rog -cocktailbrood met gesoute gesoute botter, dan met die crème fraiche. Bedek met gesnyde Persiese komkommers, skilferige seesout en 1 garnale helfte. Besprinkel met gekapte grasuie en dille.

Artisjok, Arugula en Prosciutto

Kook 'n 9-ons-boks bevrore artisjokharte in 'n kastrol met 1/2 koppie gesoute water en 2 eetlepels elke witwyn en olyfolie, 10 minute. Laat effens afkoel en plaas dan in 'n voedselverwerker. Puree met 4 gram roomkaas en 1 eetlepel suurlemoensap. Smeer op 18 tot 24 snye geroosterde skemerkelkbrood. Bedek met baba arugula en prosciutto. Bedruip met olyfolie en geur met peper.


My gunsteling veganistiese brood om te gebruik om roosterbrood te maak, is Ezekial -brood van Food for Life. Ek hou ook van die vlasweergawe van dieselfde handelsmerk. Hulle is gemaak van ontkiemde korrels, die skywe rooster perfek na 3-4 minute in die broodrooster, en u kan die brood in die vrieskas stoor totdat u gereed is om dit te eet, sodat u nie hoef te bekommer dat dit gaan nie sleg omdat dit geen preserveermiddels bevat nie.

As u hierdie brood nie in u winkel kan kry nie, is dit goed! Al die volgende handelsmerke is ook vegan. Kontroleer egter altyd eers die bestanddeeletiket, want die produkte kan te eniger tyd verander.

  • Arnold Oatnut Brood
  • Alvarado Street Bakkery Volkoringbrood (hul uiebroodjies is ook heerlik!)
  • BGlutenvrye brood
  • Bloomfield Farms glutenvrye brood
  • Dave's Killer Good Seed Bread (hulle bagels is ook wonderlik!)
  • Silver Hills Bakkerybrood
  • Veganiese brood van een graad organiese kos
  • Manna Organics (glutenvry)
  • Natuur se eie volgraanbrood
  • Nuwe korrels bakkery volgraanbrood
  • Northern Bakehouse (glutenvry)
  • Rudi se organiese volgraanbrood
  • Silver Hills spruitbrood en bagels
  • Eenvoudig natuur saadtastiese brood

Tamatiebroodjie met grasuie en sesamsaad - Resepte

1/2 koppie hawer
2 eetlepels wit sesamsaad
1 eetlepel swart sesamsaad

1 koppie volkoringmeel
1 teelepel sout
1/2 teelepel vars gemaalde peper
3/4 teelepel bakpoeier

1/2 koppie water
3 eetlepels olyfolie

Smeer die hawer en sesamsaad op 'n bakplaat en rooster dit vir 8 minute in die oond. Plaas die geroosterde hawer en sesamsaad in die bak van 'n voedselverwerker met 'n metaal lem. Voeg die meel, bakpoeier, sout en peper by en verwerk tot die hawer fyn gemaal is.

Voer 'n bakplaat met bakpapier uit.

Klits die water en olie in 'n medium bak. Meng dit by die droë bestanddele om 'n deeg te vorm. Gebruik die wateroliemengsel bietjie vir bietjie. Maak seker dat die deeg nie te nat word nie. Knie die deeg deeglik uit en rol die deeg uit op 'n oppervlak wat liggies met meel bestrooi is, tot 'n reghoekige vorm. Dit moet so plat as moontlik wees, ongeveer 1/8 duim. Sny die deeg in strepe van ongeveer 1/4 tot 1/2 duim breed. Draai die repe verskeie kere voordat dit op die voorbereide bakplaat geplaas word.

Bak by 175C vir ongeveer 25 tot 30 minute. Die broodstokkies moet nie sag wees nie, maar bros. Hulle behoort op die oomblik goudbruin te word. Laat heeltemal afkoel. Bedien so vars as moontlik.


Hier is 'n paar van ons gunsteling maniere om CHEVOO te gebruik! Verander hulle gerus met u gunsteling geure en laat weet ons van u nuwe skeppings @CHEVOOlife!

Geroosterde CHEVOO Wortels

Oondbraai hele wortels en beet in CHEVOO-olie. Voeg sout, peper, vars kruie, CHEVOO bokkaas by en drup 'n bietjie ekstra olie vir ekstra geur om hierdie bykos op te kikker. Yum!

Geroosterde soetrissies met bokkaas

Sny soetrissies in die helfte, verwyder sade, en borsel met CHEVOO-olie. Rooster oopkant na onder, draai om, voeg CHEVOO -bokkaas by en rooster na u smaak. Geniet hierdie pragtige bykos, perfek vir vermaak.

Bokkaas & Geroosterde peper Bruschetta

Smeer CHEVOO se ingelegde olie op gesnyde ambagsbrood en rooster in 'n braaipan. Braai dan soetrissies in 'n groot hoeveelheid CHEVOO-olie. Voeg gebraaide rissies by die roosterbrood en bedek met CHEVOO bokkaas om hierdie heerlike voorgereg af te sluit. Ons hou ook daarvan om dit as 'n spesiale peuselhappie te geniet.

Bokkaas en tamatieslaai

Sny vars tamaties, krummel CHEVOO se gerookte soutbokkaas, voeg basiliekruidblare by, drup CHEVOO se olie met roosmaryn en 'n skeut rooiwynasyn om af te maak. Gooi slaai en geniet as 'n heerlike bykos, snack of voorgereg!

Cheesy CHEVOO Geroosterde Mielies

Rooster koppies suikermielies, smeer CHEVOO se chili chèvre-bokkaas, bedruip met CHEVOO se suurlemoensap en besprinkel met parmesaan. Bedien dit en geniet dit as 'n wonderlike bykos of voorgereg.

Bokkaas Gemarineerde T-been

Rooster steaks na u smaak en voeg op die laaste oomblikke 'n blokkie of twee van u gunsteling geur van CHEVOO bokkaas by, smelt tot in die volmaaktheid en geniet! 'N Ryk en smaakvolle gunsteling van ons vir vermaak.

Bokkaas Avokado Toast

Smeer (of sny) avokado op roosterbrood en bedek met jou gunsteling geur CHEVOO -bokkaas en bedruip met 'n bietjie gegeurde olie. Ons gunsteling ontbyt in Aussie-styl!

CHEVOO Hoenderspinasie Slaai

Stap 1: Geur hoenderborsies liggies met sout en peper. Sny die suurlemoen in die helfte.

Stap 2: Verhit 1-2 eetlepels in 'n medium pannetjie. ingegooi CHEVOO olyfolie, en rooster die hoender vir ongeveer 6 minute aan elke kant. Sit die suurlemoenhelftes met die gesig na onder in die pan en rooster tot sag en bruin.

Stap 3: Sny die ui en avokado in skywe en sny die komkommer.

Stap 4: Voeg spinasie op 'n bord met die groente, hoender en CHEVOO gemarineerde bokkaas. Druk die suurlemoene uit en drup olie.

Bedien as 'n heerlike byslaai terwyl jy dit vermaak - of geniet dit alles self! Yum.

  • 1 pot CHEVOO dille stuifmeel en knoffel
  • 1 lb hoenderborsies
  • 1 Komkommer
  • 1 avokado
  • 1 sak babaspinasie
  • 1 Suurlemoen
  • 1/2 rooi ui

Geroosterde perske- en Radicchio -slaai met bokkaas

Maak die pot CHEVOO oop en doop dit met 'n kwas in die olyfolie en borsel dan die perske- en radicchio -helftes. Sit dit met die sykant na onder op die rooster en rooster tot donker merke gemaak is. Haal die rooster af en sny die perskes in stukke en sny die radicchio in linte. Haal die bokkaasblokkies uit die CHEVOO -pot en halveer. Voeg in die pot ongeveer 2 eetlepels balsamiese asyn by die oorblywende olyfolie. Skud sterk om jou vinaigrette te maak. Meng al die bestanddele in 'n bak en meng met 'n paar eetlepels slaaisous. Bedien en geniet hierdie kleurvolle slaaisous!

  • 1 pot CHEVOO roosmaryn en seesout
  • 2 eetlepels balsamiese asyn
  • 2 handevol arugula
  • 1 Klein kop van radicchio
  • 1 Perske

Peach & Garnelslaai met bokkaas

Gooi garnale, knoffelpoeier en sweet chili -sous in 'n bak om te bedek, bedek en verkoel vir 30 minute. Bring 'n pan met 2 eetlepels olyfolie uit die CHEVOO-pot tot medium hoë hitte en braai die garnale 2-3 minute per kant of tot die gewenste gaarheid.

Rangskik gesnyde perskes, avokado en kers op 'n skottel, gevolg deur afgekoelde garnale en CHEVOO bokkaas. Besprinkel met grasuie, drup olyfolie oor en sit voor met suurlemoen- of limoenwiggies! Voila - die perfekte somer bokkaasslaai!

  • 1 Kruik Urfa Chili & Suurlemoen gemarineerde bokkaas
  • 1 pond geskilde, uitgemaakte garnale
  • 1 teelepel knoffelpoeier
  • 1/4 koppie sweet chili sous
  • 2 groot perskes
  • 1 medium avokado
  • 4 koppies hoogland -kers
  • 2 eetl grasuie

Maklike kekerertjie CHEVOO Mezza -bakke

Meng 1 koppie gekookte kekerertjies, 'n handvol gesnyde tamaties, 2 gesnyde komkommers, 'n bietjie geskilde courgette, gepekelde uie, kruisement, tiemie en fyngemaakte pistache. Verdeel die bestanddele in twee bakkies, bedruip mildelik met olie van CHEVOO, bedek met CHEVOO bokkaas en geur na smaak. Yum! Ons is dol oor hierdie vars smaak op een van ons gunsteling slaaie.

Heirloom -tamatieslaai met CHEVOO -bokkaas

Rangskik die tamaties en CHEVOO bokkaas op 'n skottel. Strooi die kruie oor. Bedruip met die vinaigrette soos benodig. Vir die slaaisous: Meng al die bestanddele in 'n bak en klits om te meng. Pas sout en peper aan soos nodig. Geniet hierdie bokkaasslaai as 'n verfrissende versnapering of dien as 'n lewendige bykos terwyl dit vermaaklik is.

  • 4 Ryp erfstuk tamaties
  • 1 Koppie kersietamaties
  • 1 koppie klein babatamaties
  • 1/2 koppie CHEVOO dille stuifmeel en knoffel gemarineerde bokkaas
  • Klein basiliekruidblare
  • Dille blare
  • Mint blare
  • 1 Suurlemoen
  • 1 eetlepel sjampanje -asyn (of rooiwynasyn)
  • 2 Knoffelhuisies
  • 1 sjalot
  • 1/3 koppie olyfolie

Geroosterde Fig & CHEVOO Bokkaastert

  1. Verhit die oond tot 425 F.
  2. Smeer elke vierkant met CHEVOO se Italiaanse Swart Truffel -marinade -olie en strooi Parmesaan oor.
  3. Bedek elke vierkant met uie en 'n halwe vy.
  4. Smeer meer olie oor vy en uie, geur liggies met sout en peper en bak 18 tot 25 minute of tot goudbruin.
  5. Haal uit die oond en laat tertjies afkoel, sowat 5 minute.
  6. Bedek elke tert met 'n groot hoeveelheid verkrummelde bokkaas, 'n klein groepie rooi strome (indien gebruik) en 'n paar gesnyde grasuie. Bedien.

Dit is een van ons gunsteling lekker happies waarvan ons nie genoeg kan kry nie!

  • CHEVOO Italiaanse swart truffel gemarineerde bokkaas
  • rooi strome
  • gesnyde grasuie
  • 3 ekstra groot missievye
  • 1/4 klein rooi ui
  • 2 oz parmesaankaas
  • 1 (9 "x9") blaardeeg

CHEVOO Bokkaas Burger

Stap 1. Vorm die patties met jou hande sodat hulle effens groter is as die patty. Geur elke kant mildelik met sout en peper.

Stap 2. Voeg in 'n groot kleefvrye pannetjie ongeveer ½ eetlepel canola-olie oor medium hoë hitte by. Voeg jou burgerpatties by - kook vir medium skaars ongeveer 4 minute aan elke kant.

Stap 3. Terwyl die burgers kook, plaas die arugula in 'n klein mengbak en voeg ongeveer 1-2 eetlepels van die truffel olyfolie uit die CHEVOO-pot by. Geur met sout en peper en meng tot goed bedek.

Stap 4. Smeer 2 blokkies van die CHEVOO -bokkaas aan die bokant van die broodjie.

Stap 5. As die pasteitjies gaar is, word dit oorgedra na die onderste broodjie. Bedek met rucola en drup die warm heuning bo -oor. Bedek die boonste broodjie met die bokkaas en geniet dit dadelik!

Griekse blomkool rys slaaibakke

Meng die vooraf voorbereide bestanddele in 'n groot bak. Garneer met 'n stewige dosis verkrummelde CHEVOO -bokkaas, rooipepervlokkies, ekstra koriander of basiliekruid en suurlemoenskywe. Ons is mal daaroor as 'n bykos of 'n verfrissende voorgereg!

  • 1 fles CHEVOO gemarineerde bokkaas (enige smaak is wonderlik hiermee!)
  • 2-3 eetlepels olyfolie van CHEVOO gemarineerde bokkaas
  • 1 klein tot medium kop blomkool
  • 1/2 teelepel gemaalde knoffel
  • 1 koppie druiweblare
  • 1/4 koppie pampoenpitte
  • 1 koppie tamaties
  • 1/4 koppie koriander - gemarineerde groen olywe
  • 1/2 suurlemoen, versap

Geroosterde hoender en CHEVOO slaai

Om hierdie slaai te maak, vul die bord met botterblaarslaai en bedek dit met gesnyde, geroosterde hoenderborsies in skyfies van 1/2 duim. Voeg 1/4 van 'n rooi ui, kalamata -olywe, gedroogde bosbessies en CHEVOO -truffelbokkaas by. Voeg sout, peper, bietjie suurlemoensap by en bedruip met olyfolie en sit voor!

Romerige Pesto -pasta met CHEVOO

  1. Voeg pesto by 'n groot, hittebestande bak. Maak smeerbaar deur olyfolie van CHEVOO bokkaas by te voeg.
  2. Berei 'n diep pan met kookwater voor. Sout. Kook die pasta al dente.
  3. Gebruik 'n tang en plaas die pasta in 'n bak met pesto en gooi dit eweredig oor. Nie eers nodig om te sif nie, die stysel in die water sal help om die pesto pittiger te maak. Voeg meer pesto/CHEVOO olyfolie by indien nodig.
  4. Voeg CHEVOO bokkaas en basiliekruid by (skeur met hande, hoef nie fyn te kap nie), meng sodat kaas smelt en eweredig met pesto versprei word.
  5. Plaas pasta, bedek met Parm en sit voor vir 'n heerlike gereg.

Lenteboonbokkaas Crostini

Gooi die mengsel van groen en geel boontjies in 'n medium bak en radyse met 6 eetlepels vinaigrette, bedek egalig. Smeer elke crostini met 1 teelepel gemarineerde bokkaas en bedek met 'n klein hoop boontjiesmengsel en verdeel die boontjemengsel eweredig. Versier elke crostini met 'n gelyke hoeveelheid kruisement en 2 repies suurlemoen. Besprinkel met seesout, rangskik op die bord en sit voor. 'N Heerlike bokkaas voorgereg.

  • 12 eetl CHEVOO gemarineerde bokkaas
  • 1 teelepel Dijon -mosterd
  • 2 tl Wit verjus
  • 2 teelepels Champagne asyn
  • 1 teelepel Suurlemoensap
  • 1 teelepel fyngekapte sjalot
  • 1 eetlepel gekapte grasuie
  • 1 eetlepel gekapte platblaar-pietersielie
  • 1 eetlepel gekapte dragon
  • 1 eetlepel gekapte munt
  • 1/4 k rysolie
  • 1/4 pond groenbone
  • 1/4 lb geel wasbone
  • 4 Ontbyt radyse
  • 1/2 bewaar suurlemoen
  • 1 stokbrood
  • 4 gekapte kruisementblare

Prosciutto & Bokkaas -datums

Maak elke datum oop en vul versigtig met ongeveer 1/2 teelepel bokkaas. Sny die skywe prosciutto in kwarte. Draai een stuk prosciutto om elke datum. Bedruip met balsamiese reduksie en besprinkel met vars basiliekruidblare. Dit is die perfekte bykos of voorgereg vir vermaak!

  • CHEVOO gerookte sout + roosmaryn bokkaas + olyfolie
  • 12 ontpit dadels
  • 3 snye prosciutto
  • 1 teelepel balsamiese vermindering
  • 8-10 basiliekruidblare

Bokkaas en Sitrus Charcuterie Board

Verlig jou dag-en jou smaakknoppies-met hierdie sitrus-geïnspireerde vleisbord met CHEVOO bokkaas! Dankie vir die inspirasie @seecandycook!

  • CHEVOO Urfa Chili & Lemon of Tupelo Honey & Lime
  • U keuse van sitrus, olywe en sjokolade!

Soet en vars CHEVOO -kaasbord

Ons is mal oor hierdie pragtige kaasbord! Om die suurheid van 'n helder, vars sauv blanc -wyn wat soet sitrus en ligte suurheid gee, te balanseer, kombineer ons dit met CHEVOO bokkaas. Die suurheid sny deur die rykdom van die bokkaas en die ligte, skoon geure vul mekaar perfek aan. Voeg baie vars en gedroogde vrugte by om die ligte soetigheid aan te vul, en hou die koekies eenvoudig en maklik om te dien as 'n middel vir die kaas en/of paletreiniger tussen happies. Yum!

‘Kaas is 'n maaltyd ’ kaasbord

Kaasborde vir die gesin is altyd 'n treffer, maak nie saak wat aangaan nie. Ons is mal oor u 'Morale Booster Board' met CHEVOO bokkaas + olie, @cheeseisameal! Grawe in!

Kaasbord deel versprei

Ons sien daarna uit om binnekort baie bokkaasborde soos hierdie met vriende persoonlik te deel! Sterkte vir hierdie pragtige skepping deur @theboardloon, met u gunsteling CHEVOO -bokkaas + olie -geur of romerige bokkaas -smeer.

Laat ons saam kaasbord wei

Vrydae lyk altyd beter met bokkaasborde deur @grazetogether. Dit is die perfekte plan vir 'n aand as u ons vra. Wat is jou gunsteling CHEVOO -bokkaasgeur om jou gunsteling kaasbord af te rond?

Charcuterie, Crackers, Kaas

Laat die eenvoudige bestanddele van hoë gehalte sing. Lekker eet 'n paar van die belangrikste bestanddele vir 'n ideale middag: sjokolade, beskuitjies en CHEVOO bokkaas. Wat het jy nog nodig ?!

CHEVOO Gemengde Groente en Aarbei Lente Slaai

Geniet hierdie verfrissende gemengde groente, kruie, aarbei en CHEVOO Dille -stuifmeel en knoffelbokkaas + olyfolieslaai - hierdie een kom direk uit @graes_provisions se hidroponiese tuin in haar agterplaas! Dit is bloot lente in 'n bak, deur en deur. Geniet dit!

  • CHEVOO dille stuifmeel en knoffel bokkaas + olyfolie
  • Gemengde setperke
  • Aarbeie
  • Kruie van u keuse

Bokkaas Weidingskottel

Duik in hierdie vol-op-die-rand-weidingsbord-ons belowe dat u later daarvan sal droom. Sluit enige CHEVOO -bokkaasgeur of romerige smeer van u keuse in! Dankie dat u ons by hierdie meesterstuk, @zojograze, ingesluit het! Kyk na haar inspirasie vir weiweiding hier.

CHEVOO Prosciutto verpakte spanspek met basiliekruid

Sjoe, @cookathomemom weet 'n ding of twee oor hoe om 'n kaasbord saam te stel wat smaak en lyk! Ons hou baie van die toevoeging van prosciutto en spanspek saam met CHEVOO bokkaas + olie.

Beïndruk u gaste met hierdie eenvoudige en heerlike voorgereg! Prosciutto verpakte spanspek met basiliekruid, bedien met 'n eenvoudige glutenvrye kaasbord met CHEVOO, saam met 'n paar glutenvrye beskuitjies en neute. Dit is perfek as voorgereg, bykos of verfrissende peuselhappie! Gaan na haar webwerf vir die resep.

Byna te lekker om te eet. amper!

CHEVOO Groenteskottel

Skep 'n vars blik op ons gewone CHEVOO -kaasborde - hier is 'n 'Eat your Veggies!' Slaaibord, met al die vars en heerlike somergroente wat ons liefhet! Plus your favorite CHEVOO Goat Cheese + Oil flavor or Spread, of course. Love your delicious creation, @plattermeupcolorado!

  • Little Gem
  • Petite Carrot
  • Baby Cauliflower
  • Seldery
  • Sugar Snap Peas
  • French Radish
  • Belgian Endive
  • Parmesan Crisp
  • Peas Crisp
  • Parmesan Toast
  • Aged Gouda
  • CHEVOO Goat Cheese + Oil
  • Pickled Onion
  • Green Olive
  • Lemon Roses

Classic CHEVOO Cheeseboard

Warning: magnificent CHEVOO Goat Cheese cheeseboards may cause giant grins! Pair our delicious goat cheese with fresh fruit, spreads, and crunchy crackers for the ultimate sharing masterpiece. Thanks, @blossomvalleyboards!

CHEVOO Goat Cheese Stuffed Mini Peppers

Put a little pep in your step with these CHEVOO Roasted Sea Salt & Rosemary goat cheese stuffed mini peppers. Dash with a bit of red pepper flakes, or any seasoning of your choosing! The perfect midday snack, side dish, or appetizer.

Easy Goat Cheesy Black Truffle Khachapuri

This Easy Cheesy Black Truffle Khachapuri with CHEVOO Goat Cheese is what dreams are made of. So, let’s put on that apron and make them come true! Make the most amazing breakfast, brunch, lunch, or dinner meal that will leave you wishing you made five more (at least…). Love your delicious creation, @gcheung28! Head over to her blog for the recipe.

CHEVOO Cheese Board Tips & Tricks

Here are some cheese board tips to add a pinch of spice to your day-to-day and celebrate the little wins in style with @board_oh_!

Always start by placing your CHEVOO Urfa Chili & Lemon Goat Cheese + Olive Oil on different ends of your board for sharing or for smaller groups, use CHEVOO as the centerpiece.

  • A variety of cured meats and salamis turns things up a notch. Here we used spicy Calabrese, Pepper Salami, Chorizo, and a Chianti salami.
  • Add some color to that board with a mix of fruits and veggies, such as green and red grapes, apples, cucumbers, and colored cherry tomatoes.
  • Nuts included are pistachios and Marcona almonds, but feel free to add what you like best!
  • A few hearty items such as roasted red pepper hummus, olives and falafel will take your board to another level.
  • For crunch elements, we used fig crackers and mini brioche bread, which creates a delicious pairing.
  • We added an EXTRA pow to this platter by stuffing dates with CHEVOO Urfa Chili & Lemon Goat Cheese + Olive Oil! Remove the pit and stuff each date with a half a cube of CHEVOO.

Thanks to @darcygrafphoto for the gorgeous shot!

Strawberry Salad with CHEVOO

Bring on strawberry season! Try this refreshing salad, perfect for summer. Made with spinach and grilled chicken, topped with CHEVOO Italian Black Truffle Goat Cheese, strawberries, maple glazed walnuts, maple vinaigrette, balsamic glaze, and Everything But the Bagel seasoning. Dig in!

Thanks to @everything_but_the_bagel for this fresh dish!

Linguine Pomodoro with CHEVOO

Try out this simple, mouth-watering pasta dish for dinner topped with CHEVOO Italian Black Truffle Goat Cheese! Best enjoyed with family and friends. Created by the fantastic @eatwithmeusa!

  • Linguini pasta
  • 1 x 28 oz canned San Marzano tomatoes
  • 2 knoffelhuisies, fyngekap
  • 2 eetlepels olyfolie
  • 1/4 teaspoon sugar
  • Knippie sout en peper
  • CHEVOO Italian Black Truffle Goat Cheese

In a sauce pan over medium heat, add olive oil and minced garlic. Sauté for approximately 2-3 minutes. While garlic is being sautéed, pulse the canned tomatoes in a blender to form a purée. Add puréed tomatoes to the sauce pan. Add salt, pepper and sugar to the mixture and stir. Bring the sauce to a boil and then reduce the heat for about 12 minutes. Mix in the cooked linguini to the sauce. Plate and top with CHEVOO Black Truffle Goat Cheese.

CHEVOO Avocado Toast

Positive vibes and avocado toast for perfect summer mornings! Enjoy this fresh start to your day, or as a snack, thanks to @eats.and.the.city.

  • CHEVOO Goat Cheese + Olive Oil
  • Avokado
  • English Muffins
  • Russie poeier
  • Sout

Mash avocado with chili powder and salt.

Toast the English Muffins

Add avocado smash to toast and then top with CHEVOO’s marinated Goat Cheese + Olive Oil.

CHEVOO Summer Salad

We love bright, beautiful summer salads. The more colorful, the better! Mix up your salad game using CHEVOO Goat Cheese + Olive Oil with fresh inspiration from @eats.and.the.city!

  • CHEVOO Goat Cheese + Olive Oil
  • 1 Komkommer
  • 1 Carrot
  • 1/2 a can of Hearts of Palm
  • 1/2 a can of Beets
  • 1/2 Red Pepper
  • 1/2 Tomato
  • 1/2 Avocado

Chop all veggies and add to bowl.

Add CHEVOO’s marinated Goat Cheese + Olive Oil.

Flavor with dressing of your choice.

*measurements vary depending on size of salad *

Apricot + CHEVOO Goat Cheese Galette

Enjoy this gorgeous combination of flavors on your new favorite galette: tart apricots, savory truffles, rich goat cheese, sweet honey, and peppery arugula. Perfect for any wonderfully warm evening with a glass of vino. Cheers! Thanks to @eggsandbuttah for the recipe!

Instruksies:

Wash and cut all apricots in half, removing the pit. Place in a bowl to toss with lemon juice, sugar, thyme. Let sit for about 10-20 minutes to release natural juices. Add the flour and coat evenly if it’s very liquidy add 2tbs total.

In the meantime, roll your pie dough out, and place on a parchment paper lined baking sheet. Start in the center by adding an apricot face down and working around in a circle, leaving a 1.5in or so rim. Once you’ve added all the apricots (you may have extra you can add to the top if you want). Add the juices left at the bottom of the bowl into the top of the galette. This will help create that jammy goodness. Gently fold over the pie crust however you want. This is a galette not a fancy crimped pie.

Mix the half and half and the egg yolk and generously brush the crust that you’ve folded over. This will ensure a beautiful golden crust. You can season your crust with flakes of sea salt.

Place the assembled galette in the freezer for 20 minutes to firm back up. This helps with that flaky crust.

Preheat oven to 375 bake for 35-40 minutes, until golden brown and flaky. Times may vary so keep an eye if you know your oven runs very hot.

Remove and let cool, top with CHEVOO Goat Cheese + Olive Oil tossed arugula. Drizzle aromatic honey on top of the arugula. More sea salt to taste.

  • CHEVOO Italian Black Truffle Goats cheese: 3-4 tbs broken up into pieces
  • Homemade or your favorite frozen pie crust (12in round)
  • 5-6 apricots halved or as many as you need to fill the pie crust
  • 1/4 koppie suiker
  • 1.5tbs-2 AP flour (see note)
  • Sap van 1 suurlemoen
  • 2-3 takkies vars tiemie
  • 1/2 cup Arugula
  • Olive oil to taste
  • Flaked sea salt to taste
  • 2tbs half and half
  • 1 eiergeel
  • Heuning na smaak

Roast Potatoes with CHEVOO

Did you know there are more than 4,000 varieties of native potatoes, mostly found in the Andes?! And all of them extra delicious when roasted and paired with CHEVOO Goat Cheese + Olive Oil. Thanks to @feyginfoto for this delectable dish!

BESTANDDELE:
½ cup chicken broth or water
½ koppie olyfolie
½ cup freshly squeezed lemon juice
1 eetlepel kosher sout
3 lbs large Yukon Gold potatoes
1 tbsp dried oregano
2 oz of CHEVOO Dill Pollen & Garlic Goat Cheese + Olive Oil

Meat-Free Summer Cheeseboard

No meat - no problem! The amazing @theboardroompleasanton loaded up this meat-free board with fresh fruit, colorful accents, lots of delicious cheese and local produce, including some beautiful mulberries! CHEVOO Smoked Salt & Rosemary Goat Cheese + Olive Oil compliments it perfectly.

BESTANDDELE:
* Cypress Grovers Humboldt Fog
* Beehive Cheese Barely Buzzed
* Point Reyes Toma
* Point Reyes Baby Blue
* Marin French Brie
* Manchego
* CHEVOO Smoked Salt & Rosemary Goat Cheese + Olive Oil
* Hummus
* Tzatziki
* Dalmatia Fig Jam
* Blood Orange
* Grapes
* Strawberries
* Mulberries
* Peaches
* Cherries
* Radish
* Daikon radish
* Cucumber
* Yellow tomatoes
* Celery hearts with leaves
* Dried figs
* Garnish with fresh herbs

CHEVOO Goat Cheese Pastry Puffs

Thanks to @calicookinblondie26 for this scrumptious Goat Cheese and Brie Pastry Puff recipe! Made with caramelized onions, brown sugar, thyme, rosemary, and topped with black raspberry jam and CHEVOO Goat Cheese + Olive Oil and brie cheese. A tasty little treat!

Use a muffin tin and place one Crescent Roll in each place and mold it around. In a separate pan place a little butter and chopped onions. Let them cook for a few minutes then add some brown sugar. Let it cook for two minutes more to take on the flavor.

Then, place the caramelized onions in the muffin tins. Sprinkle some CHEVOO Goat Cheese + Olive Oil on top and Brie cheese on others – or combine them!

Bake them for about 15 minutes. After they come out of the oven, put a little blackberry jam on top with fresh rosemary.

CHEVOO Rainbow Veggie Sandwich

We LOVE this gorgeous creation by @grilledcheesesocial! We’ll be eating this beautiful veggie sandwich for many days to come. Made with carrot hummus, avocado, pickled beets, banana peppers, sweet hot pickled jalapeños, cucumber, tomato, and CHEVOO Zesty Citrus & Honey Spread on toasted sourdough. It's unbelievably good!

  • 2 tbsp CHEVOO Zesty Citrus & Honey Spread
  • 2 slices Sourdough
  • 2 tbsp Carrot Sriracha Hummus
  • 1/2 Avocado, thinly sliced and salted
  • 8 Pickled Beet Slices
  • 2 tbsp Banana Peppers
  • 2 tbsp Sweet Hot Pickled Jalapeños
  • 8 Cucumber Slices
  • 4 Tomato Slices, salted

Toast sourdough and smear one piece with CHEVOO Zesty Citrus & Honey Spread and the other with the hummus.

Place the avocado on the hummus slathered bread then stack the beets, jalapeños, banana peppers, cucumbers and tomatoes.

Top with the CHEVOO Spread slice and wrap sandwich tightly with parchment paper.

Use a serrated knife to slice the sandwich in half. Eat immediately or refrigerate until ready.

CHEVOO Sun Dried Tomato Skewers

A fun and delicious appetizer for any occasion! Loving these refreshing bites that feel like a taste of summer. Thanks for sharing, @theboardloon!

  • 1 Jar of CHEVOO Smoked Salt & Rosemary Goat Cheese + Olive Oil
  • 1 Jar of Sun Dried Tomatoes in Oil
  • 1 Packet of Basil
  • 4 inch Bamboo Cocktail Picks

Put basil + 1/2 of one piece of CHEVOO Goat Cheese + a sun dried tomato on a skewer.

CHEVOO Corn Salad

This corn salad with CHEVOO Urfa Chili & Lemon Goat Cheese + Olive Oil will be hard to forget, that's for sure. A new favorite courtesy of our new friend @handwritten.recipes. Can't wait to make this a staple in our lives!

Cook cleaned and peeled corn on the cob in a pot of boiling water for 5 to 7 minutes. Bring out and cut through the corn lengthwise to get all the corn and leave the middle husk.
In a cast iron skillet, add 2 tbsp of vegetable oil, add sliced onions and char on high heat, add the corn and cherry tomatoes and quickly char everything together.
In a salad bowl, add the above charred vegetables, add some sliced cucumber, fresh mint and fresh cilantro leaves, add CHEVOO Urfa Chili & Lemon Olive Oil, top with salt, pepper, lemon and CHEVOO Urfa Chili and Lemon Goat Cheese. Geniet dit!

Peach Goat Cheese Crostini

It’s time for a new, perfect summer recipe. This Peach Goat Cheese Crostini created by @cheers_and_chews is music to our taste buds. It can be tossed together on the fly, and will not disappoint! Geniet dit!

  • CHEVOO Goat Cheese + Olive Oil - 1 jar of Tupelo Honey & Lime
  • Baguette - Sliced thin and toasted
  • Peach - 1 whole peach chopped up
  • Blueberries - 1/2 cup left whole
  • Thyme - 1/2 tablespoon
  • Sea Salt for seasoning

In a bowl, mix the peaches, blueberries, thyme, a pinch of salt and 2 tablespoons of the olive oil out of the jar of CHEVOO. Once your crostini is ready, spread half a cube of the goat cheese on each one, add a scoop of the peach mix on top and sprinkle with some flakey sea salt.

Rosemary Goat Cheese Stuffed Mushrooms

New Amazing Appetizer Alert! The talented @cheers_and_chews made Rosemary Goat Cheese Stuffed Mushrooms for happy hour, and there's no way you can eat just one! It's a savory and creamy combo made for a great bite.

  • CHEVOO Goat Cheese and Olive Oil - 1 jar Smoked Salt & Rosemary
  • Baby Bella Mushrooms - 8 Oz container
  • Rosemary - 1 tsp minced
  • Prosciutto - 1 slice
  • Salt and Pepper for taste

Start by cleaning the mushrooms and removing the stems. Dice the stems and saute? in a pan with 1 tablespoon CHEVOO olive oil from the jar, the minced rosemary and salt and pepper. Once cooked down, mix that in a bowl with the 7 cubes of CHEVOO goat cheese from the jar. Once mixed, fill each mushroom with the CHEVOO goat cheese mixture. Bake the mushrooms in the oven at 400 degrees for 20 mins. Simultaneously, take your one piece of prosciutto and toast on the same pan with the mushrooms for about 10 mins. Remove then crumble when the mushrooms finish baking. Once the mushrooms are cooked, sprinkle with the prosciutto crumble.

Rosemary & Sesame Tomato Galette

Wake up your senses with @bee.the.love's incredible Rosemary & Sesame Tomato Galette, the perfect morning meal.

  • 1/4 Cup CHEVOO Smoke Salt & Rosemary Marinated Goat Cheese
  • 1/2 Cup Parmigiano Reggiano Cheese
  • 1 Tablespoon Fresh Rosemary
  • 1 1/2 Cup All Purpose Flour
  • 1/2 Cup Cold European Butter, cut into slabs
  • 1/2 Cup Ice Cold Water
  • 2 Pints Local Tomatoes
  • 1 Tablespoon Salt
  • 1 eier
  • 1 Tablespoon Water
  • 2 Tablespoons Sesame Seeds

Step 1: In a food processor, add the cheese and rosemary then blend until crumbled.

Step 2. Sprinkle in the flour and pulse until just combined.

Step 3. Next, add the butter and pulse until it resembles cornmeal.

Step 4. Pour the ice cold water then pulse until it just comes together.

Step 5. Transfer the mixture to a clean surface then pre-shape into a disk.

Step 6. Cover with plastic wrap and place in the fridge to chill for at least one hour.

Step 7. In the meantime, slice the tomatoes into 1/2″ thickness.

Step 8. Transfer to a bowl then coat with salt. (This will enhance the flavor and draw out the juices to avoid a soggy pastry).

Step 9. When the dough is ready, preheat the oven to 400 degrees F and roll out to 1/2″ thickness.

Step 10. Transfer to a cast iron skillet or a lined baking sheet then spread the CHEVOO Marinated Goat Cheese in the center of the dough.

Step 11. Use a towel to dry off excess moisture from the sliced tomatoes before transferring and filling the skillet. Afterwards, gently gold over the sides of the dough.

Step 12. Whist together the egg and water and brush over the crust, then sprinkle the sesame seeds over the brushed areas.

Step 13. Transfer to the oven and bake for 30-40 minutes or until golden brown. When ready, remove from the oven, share, and enjoy!

Roasted Beet Salad with CHEVOO Marinated Goat Cheese

The perfect end-of-Summer salad with rustic and tangy flavors. Thanks to @acookscanvas for crafting this refreshing salad!

  • 4 onse. CHEVOO Dill Pollen & Garlic Marinated Goat Cheese
  • 3 Red Beets
  • 3 Golden Beents
  • 2 Cups Watercress
  • 2 eetlepels olyfolie
  • 3 Tablespoons White Balsamic Vinegar
  • 1 Tablespoon Honey
  • 1 Large or 2 Small Garlic Cloves, Minced
  • 1 Teaspoon Meyer Lemon Juice
  • 1 teelepel seesout
  • 1 Teaspoon Cracked Black Pepper

To prepare the vinaigrette:
Combine olive oil, vinegar, honey, garlic, and lemon juice. Voeg sout en peper na smaak by. When the beets and watercress are plated, drizzle vinaigrette on top. Bedien dadelik.

To roast the beets:
Preheat oven to 375’F. Scrub the beets and pat dry. Wrap individually in foil and bake for

90 minutes or until tender. Remove from oven and unwrap, allowing beets to cool. Under running water, rub skins from beets, being careful to keep the red and gold beets separate to avoid staining. Slice beets into quarters or thinner if desired and arrange on plates, top with a handful of watercress and drizzle with vinaigrette, then add goat cheese just before serving.

CHEVOO Italian Black Truffle & Pesto Pasta

A dreamy pasta dish loaded with our favorite ingredients: Italian Black Truffle Marinated Goat Cheese and Pesto. @twobitches_inakitchen created this simple, yet delicious pasta recipe that you have to try!

  • 4 onse. CHEVOO Italian Black Truffle Marinated Goat Cheese
  • 1 Cup Walnuts
  • 1 Cup Fresh Basil
  • 3 eetlepels olyfolie
  • Salt & Pepper to Taste

Step 1. Toss the walnuts, goat cheese, and fresh basil in a food processor and blend until smooth.

Step 2. Drizzle the olive oil in last to offset any bitterness. *Use the marinated oil from the goat cheese jar for added flavor infusion!

Step 3. Scrape down the side of the mixer until all ingredients are well mixed.

Step 4. Spoon your homemade goat cheese pesto over pasta, zoodles, or use as a spread!

Step 5. Serve this up with a Sauvignon Blanc or a Gruner Veltliner and enjoy!

CHEVOO Goat Cheese Stuffed Figs

Bite-sized perfection are these goat cheese stuffed figs! @briemyboard crafted these mini delights by topping halved figs with CHEVOO Smoked Salt & Rosemary Marinated Goat Cheese, black pepper, honey, and a hint of thyme.


Mini Meatballs in Tomato Sauce

November. Can anyone tell me what happened to August, September and October? It feels like the last four months just didn&rsquot happen. Gone in a flash.

I hope everyone is looking forward to the holidays, festivities and family love that lie ahead as we get in gear for 2014. It is going to be a killer&hellip

But before we get there, I would love to share a few more recipes with you before we say goodbye to the whirlwind that was 2013.

This recipe is a perfect midweek dinner feast, with great flavours and textures. It consists of mini beef meatballs, cooked in an onion and tomato sauce served with crispy toasted Panini slices.

This is the type of food I will just live off. I love a crispy slice of bread, ciabatta or Panini &ndash and I am always looking out for bruschetta on the menu of Italian restaurants. And of course, in this case &ndash it is all about the sauce and the crunch of the bread as you bite into all that goodness.

The sauce is absolutely divine as a leftover pasta sauce for the next evening&rsquos dinner. You can also serve your Mini Meatballs in Tomato Sauce with decadent roasted garlic mash or rice. The world is your oyster! Geniet dit!


10 Tasty Ways To Top Your Toast

Have you heard? Fancy toast is the latest artisanal food craze. But instead of shelling out $4 for a slice of toast at the hip coffeehouse du jour, make your own. Try these 10 delicious ideas to transform the ultimate blank bread canvas into a ridiculously tasty meal.

Protein-packed pumpkin seeds and smoky paprika team up with avocado for a flavorful, satisfying snack.

1 slice whole wheat toast
½ lg ripe avocado
2 Tbsp roasted, salted pumpkin seeds
Dash smoked paprika
Dash sea salt

MASH the avocado and spread on toast. Top with pumpkin seeds, followed by paprika and sea salt. Eat warm.

VOEDING (per serving) 268 cal, 9 g pro, 20 g carb, 8 g fiber, 2 g sugars, 18.5 g fat, 3 g sat fat, 352 mg sodium

Creamy tahini&rsquos pleasant bitterness clearly calls for a drizzle of sweet honey. Black sesame seeds add a pop of color, but white ones taste just as good.

1 slice whole wheat toast
2 Tbsp tahini (sesame seed paste)
1 teelepel heuning
1 tsp black sesame seeds
Dash sea salt

VERSPREI tahini on toast drizzle honey on top. Sprinkle on sesame seeds and sea salt. Eat warm.

VOEDING (per serving) 282 cal, 9 g pro, 24 g carb, 4 g fiber, 7 g sugars, 18 g fat, 2.5 g sat fat, 319 mg sodium

Greek yogurt stands in for the usual mayo, giving this take on egg salad an extra punch of protein. Chopped gherkins and lemon juice add a pleasant zing.

1 slice whole wheat toast
1 lg hardboiled egg, peeled
2 Tbsp low-fat Greek yogurt
1 Tbsp chopped gherkins
1 teelepel suurlemoensap
Dash sea salt

MASH egg with fork. Stir in yogurt, gherkins, lemon juice, and salt. Spread mixture on toast. Eat warm.

VOEDING (per serving) 168 cal, 12 g pro, 14 g carb, 0 g fiber, 3 g sugars, 7 g fat, 2 g sat fat, 458 mg sodium

The creamy cheese isn&rsquot just for lasagna or stuffed shells. Make the most of ricotta&rsquos natural sweetness by matching it with apricot jam and crunchy bits of spicy crystallized ginger.

1 slice whole wheat toast
¼ c part-skin ricotta cheese
2 tsp apricot jam
1 tsp chopped crystallized ginger

VERSPREI ricotta on toast, followed by apricot jam. Top with crystallized ginger. Eat warm.

VOEDING (per serving) 203 cal, 11 g pro, 28 g carb, 2 g fiber, 9 g sugars, 6 g fat, 3.5 g sat fat, 196 mg sodium

Peanut butter and banana toast is good, but also sort of ho-hum. Almond butter and pear take your fruit and nut butter combo up a sophisticated notch. Salted almond butter is key here, making the pear taste even sweeter.

1 slice whole wheat toast
2 Tbsp salted almond butter
½ pear, thinly sliced
Dash ground cinnamon

VERSPREI almond butter on toast. Top with pear slices and dust with cinnamon. Eat warm.

VOEDING (per serving) 166 cal, 11 g pro, 31 g carb, 8 g fiber, 12 g sugars, 18.5 g fat, 2.5 g sat fat, 184 mg sodium

Oyster mushrooms have a savory, meaty texture that&rsquos super satisfying. If you can&rsquot find them, feel free to sub sliced cremini or shiitake mushrooms instead.

1 slice whole wheat toast
1 c chopped oyster mushrooms
1 knoffelhuisie, fyngekap
1 tsp chopped fresh thyme
2 teelepels olyfolie
2 Tbsp grated Parmesan cheese

SAUTE mushrooms, garlic, and thyme in olive oil in a skillet over medium heat, until softened and beginning to brown, about 5 minutes. Spoon mixture over toast and top with Parmesan. Eat warm.

VOEDING (per serving) 219 cal, 10 g pro, 18 g carb, 3 g fiber, 3 g sugars, 13 g fat, 3 g sat fat, 272 mg sodium

This hearty serving of veggies, protein, and fat make this toast a meal in itself.

1 slice whole wheat toast
¼ c hummus
1 med carrot, grated
1 teelepel olyfolie
½ tsp lemon juice
Dash sea salt
3 green olives, pitted and slices

VERSPREI hummus on toast. In a small bowl, toss carrots with olive oil, lemon juice, and salt pile carrots on top of hummus. Top with green olives. Eat warm.

VOEDING (per serving) 257 cal, 9 g pro, 27 g carb, 7 g fiber, 5 g sugars, 14 g fat, 1.5 g sat fat, 715 mg sodium

When you&rsquore craving pancakes but don&rsquot have the time, turn to this sweet, nutty toast. The pecans, syrup, and banana make it taste like you&rsquore digging into a stack of warm, fruity flapjacks.

1 slice whole wheat toast
¼ c low-fat Greek yogurt
½ sliced banana
1 Tbsp chopped toasted pecans
1 teelepel esdoringstroop

VERSPREI yogurt on toast. Top with a layer of sliced bananas, followed by the pecans. Drizzle with the maple syrup. Eat warm.

VOEDING (per serving) 224 cal, 10 g pro, 33 g carb, 4 g fiber, 16 g sugars, 7 g fat, 1.5 g sat fat, 132 mg sodium

Sweet tomato and salty bacon make for a scrumptious weekend brunch toast. Serve on its own or with a side of scrambled eggs.

1 slice whole wheat toast
1 tsp mayonnaise
½ tomato, thinly sliced
2 slices cooked bacon
Chopped chives or basil

VERSPREI mayonnaise on toast. Top with tomato slices, followed by the bacon. Garnish with chives or basil. Serve warm.

VOEDING (per serving) 200 cal, 10 g pro, 14 g carb, 3 g fiber, 3 g sugars, 11.5 g fat, 3 g sat fat, 415 mg sodium

More from Prevention: 17 Tomato Recipes You'll Love

Sweet and savory fans, this one&rsquos for you. Pair this gooey toast with crunchy dill pickles for a lighter take on a traditional Ploughman&rsquos lunch.

1 slice whole wheat bread (untoasted)
1 Tbsp mango chutney
½ green apple, sliced
1 oz Cheddar cheese, grated or sliced

VERSPREI mango chutney on untoasted bread. Top with sliced apple, followed by the cheese. Toast or broil until bread is crisp and cheese is melted and bubbly, 4 to 5 minutes. Eat warm.

VOEDING (per serving) 207 cal, 11 g pro, 34 g carb, 3 g fiber, 19 g sugars, 3 g fat, 1.5 g sat fat, 391 mg sodium