Die nuutste resepte

Tropeziaanse tert

Tropeziaanse tert


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kom ons maak gereed: Ons maak 'n mengsel van gis, 'n bietjie warm melk, 'n eetlepel suiker en 2 eetlepels meel.

Laat dit verdubbel in volume.

In die bak waarin ons die deeg vorm, sit ons meel, mayonnaise, suiker, eier, sout en lemoenblomwater. Meng en voeg die res van die melk by. Voeg aan die einde die sagte botter by en knie vir ongeveer 10-15 minute. Bedek en laat rys vir 2-3 uur.


Berei die room voor:

Laat die eiers en botter 30 minute by kamertemperatuur staan.

Verhit die melk.

Sny die vanieljepeul in lengte, verwyder die sade en plaas dit in die melk.

Klits die eier, eiergeel met die suiker en mielieblom.

Giet warm melk bo -op, roer voortdurend met 'n vurk.

Sit die samestelling op lae hitte, roer voortdurend sodat dit nie aan die onderkant kleef nie, totdat die room verdik het. Haal van die hitte af en meng die botter goed.

Giet die room in 'n skinkbord en plaas 'n kleefplastiek op die oppervlak.

Laat afkoel en sit dan 'n paar uur in die yskas.


Ontgooi die deeg en versprei dit in 'n sirkel.

Sit dit op 'n afneembare sirkelvormige bakpapier en laat dit nog 1 uur rys.

Voorverhit die oond tot 180 ° C,

Verwyder die vorm en smeer die muffin met eiergeel.

Sprinkel pêrelsuiker bo -oor.

Bak vir 15 minute of tot goed bruin. Verwyder na 'n rooster en laat afkoel.

Sny die muffin in 2.

Meng die koue room eers liggies, dan teen 'n hoër spoed totdat u 'n geklopte room kry.

Voeg die geklopte room by die vanieljeroom, roer liggies van bo na onder.

Met behulp van 'n spoggerige vul ons die muffin met room.

Laat afkoel vir 2-3 uur.

Bedien!


Vulsel:
1. Ons sit 'n kastrol op die vuur waarin ons water en sout gooi. As dit kook, sit ons die pasta in. Ons kook dit vir 8 minute, waarna ons dit sif en dit eenkant sit.
2. Kook die gesoute water in 'n ander pot, sit die broccoli ongedraai in die ruikers en laat dit deurdring. As dit gaar is, sif dit en sit dit eenkant.
3. Plaas 'n bietjie olyfolie en skywe prosciutto in klein blokkies, haal dit uit en sit dit op 'n papierservet om uit te dreineer.
4. Verhit in die oorblywende olie die fyngemaakte knoffel, die fyngekapte paprika en die fyngekapte grasuie. Laat alles vir 8-10 minute onder die deksel verhard, of tot die sampioene deurdring.
5. Voeg die broccoli -ruikers in die pan, geur indien nodig met peper en sout na smaak, trek dan die pan eenkant.
6. Kook die kwartel eiers in 'n kastrol, laat dit vir 8 minute kook, haal dit dan uit, sit onder koue water en trek dit af.
7. Plaas meel, suurroom en eiers in 'n groter bak. Klits goed met 'n vurk, voeg gaar pasta, broccoli, prosciutto, ghebele, mielies, sout, peper (indien nodig) by en meng goed met 'n houtlepel tot die hele Die samestelling word gehomogeniseer. Sit dit eenkant.

* Nou berei ons die tert voor:
1. Behang 'n ronde skinkbord met botter, 'n bietjie meel en plak tertblaaie om die beurt.
2. Elke kwas wat in die skinkbord geplaas word, word met 'n bietjie olyfolie gesmeer, en ons plaas nog 'n vel, maar die hoeke moet in teenoorgestelde rigtings wees.
3. As ons ongeveer 8-10 velle tert gelaag het, gooi ons die mengsel van groente en pasta daarin.
4. Draai die tert toe deur die hoeke van die tertblaaie wat uit die bak gelaat is, in die middel te versamel.
5. Smeer die hele oppervlak met geklitste eier, met 'n bietjie melk en sit die skinkbord in die oond vir 30-35 minute op medium hitte, of tot die tert bruin en in die middel deurdring is. tandestokkie toets.
6. Verwyder die koek

laat die tert effens afkoel en sit dit op 'n rooster.
7. Ons draai dit vinnig onderstebo en laat dit heeltemal afkoel, of as u wil, kan u dit so warm bedien.
Ek wens jou groot eetlus toe!


Tropezian pie pie - Resepte

Bestanddeel:
500 g aarbeie

Stroop:
200 ml water
40 g suiker
1 sakkie vanieljesuiker

Kook die water met die suikers. Bring tot kookpunt en laat die suiker oplos.
Verwyder van die hitte, sit eenkant en laat afkoel.


Voorverhit die oond tot 180 ° C.

Berei die koekie voor:
Skei die eiergele van die blankes.
Vryf die eiergele met die suiker totdat dit skuim, voeg dan 'n eetlepel olie geleidelik by, roer voortdurend. Voeg die meel geleidelik by en voeg die geklitste eierwitte by.
Sit die samestelling in 'n gesmeerde koekpan en bak 15-20 minute (kontroleer met 'n tandestokkie).


As die koekie effens afgekoel het, haal dit uit die vorm en sny dit in twee met 'n lang mes.

Room voorbereidings:

Week die gelatien in 'n bak koue water. Kook 40 cl melk met vanielje en gekapte botter.

Na 2 uur berei slagroom voor.
Meng die koue room eers liggies, voeg dan die suiker en die sakkie geklopte room geleidelik by 'n hoër spoed totdat u 'n geklopte room kry.
Voeg die geklopte room by die vanieljeroom, roer liggies van bo na onder.

/>

Plaas die onderkant van die koekie in 'n verwyderbare sirkel.
Week die stroopbeskuitjie goed en plaas helftes van die strooitjies op die rande van die sirkel.


Plaas die helfte van die room bo -op met 'n deftige mengsel.

Gaan voort met aarbeie en eindig met room.
Week die oorblywende beskuitjie met stroop en plaas dit bo -op deur liggies te druk.


Laat oornag in die yskas.


  • 1,5 kg slegs
  • 200 g grys
  • 230 g suiker
  • 370 g meel
  • 100 ml olie
  • 1 eetlepel bakpoeier
  • 'n knippie sout
  • 'n eetlepel vanieljegeursel (of 'n teelepel kaneel)

Meng eers die griesmeel, meel, suiker, sout en bakpoeier goed in 'n bak.

Was die appels (verkieslik baie sappige appels), sit dit op die groot rasper met die skil (as u nie van die skil hou nie, maak dit eers skoon). Ons meng dit dan met die olie en vanieljegeursel.

*As die appels nie sappig is nie, voeg 100-200 ml water saam met die olie by sodat die droë lae genoeg vog het om 'n deeg te vorm.

Bedek met bakpapier 'n skinkbord van 21530 cm en plaas die helfte van die droë samestelling, die helfte van die appels, dan die res van die droë en die res van die appels. Maak die koek gelyk deur liggies met die agterkant van 'n lepel te druk.

Bak 40-50 minute by 180-200 ° C tot dit effens bruin word, as dit gereed is, kan dit van die kante van die bak af kom.

Ons laat dit heeltemal afkoel en dan kan ons dit sny. Goeie eetlus!

As u uself in die smaak van die resepte op hierdie blog bevind, wag ek elke dag op u facebook bladsy. Daar sal baie resepte verskyn, nuwe idees en besprekings met belangstellendes.

* U kan ook aanmeld vir Resepte groep van alle soorte. Daar sal u u foto's met beproefde geregte vanaf hierdie blog kan oplaai. Ons sal spyskaarte, kosresepte en nog baie meer kan bespreek. Ek moedig u egter aan om die groep se reëls te volg!

U kan ons ook volg op Instagram en Pinterest, met dieselfde naam "Alle soorte resepte".


Appeltaart en tert met appelmoes

Sny met 'n medium ronde vorm vier sirkels uit die blaardeeg, met 'n totaal van ongeveer 300 g. Skil 2 appels, sny in skywe en verhard in 'n kleefvrye pan met 2 teelepels suiker, 'n teelepel appelkoos konfyt en 2 teelepels heuning. U kan ook die samestelling blus met 10 ml brandewyn en dit op die vuur laat totdat die appels 'n effens geglasuurde kors kry. Al hierdie samestelling, tesame met ongeveer 20 g appelkooskonfyt, word op die blaardeegsirkels geplaas en alles in die oond gesit by 180-190 grade C vir 6-8 minute. Gedurende hierdie tyd word die ander 2 appels geskil, op 'n rasper gesit, met sap gedreineer (dit word gehou) en op lae hitte gesit, in 'n pan met 'n teelepel kaneel, 2 teelepels suiker en 'n bietjie sout. Roer aanhoudend en trek die mengsel goed af en verkry 'n appelmoes. Laat afkoel. Plaas die appelmoes op die bord en dan die warm tert. Sit ook 'n glas appelsap op die bord. Geniet dit en kook met smaak.


Video: Recette Spéciale CAP: les Brioches et la Tarte Tropezienne (Mei 2022).