Nuutste resepte

Tamaties gevul met farro resep

Tamaties gevul met farro resep


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ek wou my tamaties en kruie goed gebruik, maar wou nie dieselfde ou pastagereg maak nie, en na 'n bietjie gedink het ek besluit om gevulde tamaties te maak. Hulle was wonderlik, lig en verfrissend.

Bestanddele

8 vars, ronde tamaties

2 groen uie

2 eetlepels kappertjies

2 eetlepels swart olywe

Vars kruie

1/4 pond farro

Aanwysings

So kap jy eers die groen ui, die kappertjies en swart olywe en meng dit in 'n bak. U hoef regtig nie met sout te geur nie, want die kappertjies en olywe voeg die mengsel toe met hul natuurlike sout.

Sny dan die bokante van die tamaties af en hol die tamaties met 'n teelepel. Kies die vars kruie wat u wil - ek gebruik roosmaryn, basiliekruid en tiemie - en kap dit fyn.

Kook die farro in oorvloedige soutwater volgens die verpakkingsaanwysings. Dreineer en voeg by olyfmengsel. Voeg die tamatie wat u uitgehol het by die bak en strooi die vars kruie oor. Meng goed.

Skep die mengsel in hol tamaties en plaas die doppies weer op. Plaas in 'n oondvaste bak met 'n half duim water daarin. Kook ongeveer 30 minute in 'n voorverhitte oond van 350 F. Bedien óf warm óf koud.


Farro-gevulde rissies

Meng sous, farro en water in 'n medium kastrol. Bring tot kookpunt. Verlaag die hitte, bedek en laat prut sowat 30 minute of tot die farro sag is. Dreineer farro, hou 1/2 koppie kookvloeistof voor en sit beide farro en kookvloeistof opsy.

Voorverhit die oond tot 400 ° F. Verwyder skil uit die koringare. Skrop met 'n stywe kwas om syspoel te verwyder. Sny die mielies uit die koppies, sit die mielies eenkant en gooi die kolwyntjies weg. Smelt die botter in 'n groot pan oor medium hitte. Roer kerriepoeier by. Voeg gereserveerde mielies en groen uie by. Kook vir 2 minute, af en toe roer. Voeg pampoen by en kook nog 2 minute. Roer gereserveerde farro, sout en swartpeper by en laat effens afkoel. Roer 1/2 van die kaas en 1/2 van die basiliekruid by.

Sny soetrissies in die lengte in die helfte. Verwyder en gooi sade en membrane van die rissies weg. Vul peperhelftes met farro -mengsel. Plaas gevulde soetrissies in 'n vierkantige vierkantige bak. Giet die gereserveerde kookvloeistof in die skottel rondom die rissies. Bedek skottel met foelie.

Bak vir 30 minute. Verwyder foelie. Sprinkel die res van die kaas oor. Bak, onbedek, nog sowat 15 minute of tot pepers sag en kaas gesmelt is. Besprinkel met die oorblywende basiliekruid.


Hoe om dit te maak

Sny die bokante van die tamaties af en gooi weg. Skep die tamatiepulp versigtig uit, laat die doppe ongeskonde en behou 1/2 koppie pulp. Sny die gereserveerde pulp fyn. Plaas die tamatieskille in 'n klein vierkantige bak.

Meng die gekapte tamatiepulp, rys, bone, basiliekruid, feta, olie, peper en sout in 'n groot bak. Verdeel die mengsel eweredig tussen die tamatieskille. Bak tot deeglik verhit, ongeveer 12 minute.

Suiwelvry en veganisties: Berei die resep voor soos voorgeskryf, en vervang die fetakaas met 1/4 koppie gekapte kalamata -olywe en 2 eetlepels geroosterde dennepitte.

Resep van maaltye wat genees deur Carolyn Williams (Tiller Press, 2019)


Gebakte Farro met tamatie en kruie

Jy weet dit en jy is mal daaroor: Veganomikon is een van die klassieke resepte van veganiese kookkuns. Hierdie wonderlike kookboek deur Isa Chandra Moskowitz is onlangs opgedateer met nuwe foto's, vaartbelynde instruksies en organisasie, asook 'n paar ekstra resepte. Ek is verheug om een ​​met u te deel, hierdie ryk, bevredigende, vakansie-waardige gebakte Farro met tamatie en kruie.

Die kookstyl van Isa is op baie maniere dieselfde as myne. Sy is bereid om 'n paar ekstra stappe te doen om tuisgemaakte kookkuns spesiaal te maak. Die resepte begin met regte bestanddele en eindig met kreatiewe aanbiedings van geure uit plante. Eenvoudig gestel, dit is veganistiese kos vir mense wat net van goeie kos hou.

Ek is mal oor farro, 'n ou graan uit die koringfamilie met 'n neutagtige geur en taai tekstuur. *Maar*, ek berei dit gewoonlik in my rysstoof voor en geur dit daarna. Die konsep van gebakte farro was vir my heeltemal nuut, en ek kan beslis sê dat ek dit weer sal maak.

Om hierdie gebakte farro met tamatie en kruie te maak, word sjalotjies en knoffel in 'n pan gesweet en dan met tiemie, lourierblaar en oregano bedek. Farro word by die pan gevoeg en in risotto-styl gerooster, maar dan word die hele ding oorgedra na die oond waar dit gebak word met tamaties en vars pietersielie. In die oond absorbeer die farro die tamatiebouillon en word perfek al dente, vol kruidige hartige geur.

Die stukkie weerstand van hierdie braaipan, maar die klein ekstra trappie wat hierdie gebakte farro laat sing het, is die werklik kranksinnige okkerneut “broodkrummels#8221 wat bo -op gebak word. Die krummels is gemaak deur okkerneute, voedingsgis, sout en suurlemoenskil te maal.

Ek het fyngemaakte in plaas van tamaties in blokkies gesny, so myne het nie die stukkies tamatie nie en het deurgaans 'n oranje kleur, maar anders lyk dit soos die prentjie uit die boek.

Foto herdruk uit Veganomicon, 10th Anniversary Edition: The Ultimate Vegan Cookbook deur Isa Chandra Moskowitz en Terry Hope Romero. Kopiereg © 2017

Hierdie gebakte farro met tamatie en kruie bewys dat kaas en eiers heeltemal onnodig is om 'n lekker graan te bak. Ek was eintlik van plan om gaar kekerertjies by myne te voeg om dit meer 'n voorgereg te maak wat hulle heeltemal vergeet het op die toonbank. Maar ek dink steeds dat dit 'n goeie toevoeging sou wees. As jy so geneig is, sal sommige groentewors soos Field Roast waarskynlik ook goed pas by die pittige tamatiegeure.

Die resep illustreer die tipe tarief wat u in die res sal kry Veganomikon. Die boek bevat voorgeregte, sye, proteïene en 8221, volledige maaltye, sop, nageregte, ontbyt, alles kreatief gemaak met normale bestanddele. As u daarvan hou om te kook en meer veganistiese resepte vir alle doeleindes op u kookboekrak wil hê, kan ek dit nie meer aanbeveel nie!


Gebakte Farro met lensies, tamatie en mozzarella

My man eet die afgelope 20 jaar vegetariërs en dikwels veganiste. Alhoewel hy smag na vleis, vis en hoender, sê hy altyd hoe goed hy voel as hy 'n meestal plantaardige, vegetariese dieet eet. Hy kook nie gereeld nie, maar as hy dit doen, is dit amper altyd heerlik. 'N Paar maande gelede het hy 'n weergawe van hierdie Gebakte Farro met lensies, tamatie en Mozzarella een aand vir aandete opgemaak na 'n voorstel van ons vriend Paul, ek kon nie glo hoe maklik en heerlik dit was nie! Ek het dit nie net daaroor laat waai nie, maar ons kinders het gesê dat dit een van die beste dinge was wat hulle ooit vir aandete gehad het. Ek moes meer uitvind oor hoe dit ontstaan ​​het. Die oorspronklike resep blyk uit die New York Times deur Ali Slagle. Haar weergawe is gemaak met feta, minder groente en effens droër, en ook heeltemal heerlik.

Gebakte Farro met lensies, tamatie en mozzarella word vinnig ons nuwe maaltyd, veral op vleislose Maandag. Ek hou daarvan om farro in resepte te gebruik. Dit is 'n hoë-proteïen, veselagtige ou volgraan koring wat soortgelyk is aan gars, maar 'n effense meer langwerpige en groter graan is. Dit behou 'n noemenswaardige hoeveelheid kou as dit gaar word, en rooster dit soos in hierdie resep, dra dit by tot die neutagtige geur. Dit is die perfekte basis vir hierdie resep.

Hierdie gebakte Farro -resep is ook baie lekker, danksy die bygevoegde lensies. Lensies is 'n uitstekende bron van vegetariese proteïene, daarom gebruik ons ​​dit graag as ons vegetariese resepte maak. Hulle is baie goed vir jou, en om nie te praat nie, voeg 'n goeie geur, tekstuur by en jy kan dit maande lank in jou spens hou. Ek hou ook van hierdie resep, want dit is genoeg vir baie oorskiet, en as jy verskeie kere per dag kook, soos baie van ons, is oorskot die BESTE.

Aangesien my oudste besluit het om vegetariër te wees toe hy jonger was, probeer ek altyd om vegetariese resepte op te stel wat vir hom (en die hele gesin) lekker is. Ek is bly om hierdie gebakte Farro -resep te hê in ons rotasie van vegetariese chimichangas, vegetariese springrolletjies en vegetariese Pho. Hierdie resep kan baie maklik ook veganies gemaak word! Gebruik net u gunsteling veganistiese kaas in plaas van mozzarella, en u is klaar.

Hopelik bring hierdie resep u gesin 'n bietjie warmte en troos aan die etenstafel. Dit het vir ons en ek is so bly om dit met julle te deel. Laat weet my as u dit regkry en wat u dink deur my op sosiale media @weelicious te merk.


Hoe om dit te maak

Meng hoender, asyn, swartpeper, 1 teelepel oregano en 1/4 teelepel sout in 'n groot bak en draai die hoender aan alle kante. Laat staan ​​vir 20 minute dreineer.

Verhit 1 eetlepel olie in 'n Nederlandse oond oor medium hoog. Voeg 6 hoenderdye in 'n enkele laag in die pan, kook tot goed bruin, ongeveer 3 minute aan elke kant. Plaas hoender op 'n bord. Herhaal die proses met die oorblywende 1 eetlepel olie en die oorblywende 6 hoenderdye.

Verlaag hitte tot medium. Voeg ui, paprika en knoffel by die pan, roer gereeld tot groente sag is, ongeveer 10 minute. Roer saffraan (indien gebruik), komyn, 1 teelepel oregano en 1 teelepel sout by en kook 1 minuut. Roer aftreksel, farro en tamaties by. Verhoog die hitte tot hoog, laat kook. Plaas hoender en opgehoopte sappe terug in die pan. Verlaag die hitte tot medium-lae deksel en kook tot die hoender gaar is, sowat 20 minute.

Roer olywe by. Kook, onbedek, tot farro sag is en die meeste vloeistof ongeveer 8 minute geabsorbeer is. Roer ertjies kook tot ertjies sag is, ongeveer 3 minute.


Beskou hierdie farro -resep as 'n sjabloon - gebruik gerus die seisoenale groente wat u byderhand het.

Hierdie bibimbap-geïnspireerde graanbakke wemel van helder groente en pittige gemarineerde steak.

Sedert 1995 is Epicurious die uiteindelike voedselbron vir die huiskok, met daaglikse kombuiswenke, lekker kookvideo's en, ja, meer as 33 000 resepte.

© 2021 Condé Nast. Alle regte voorbehou. Die gebruik van hierdie webwerf behels die aanvaarding van ons gebruikersooreenkoms en privaatheidsbeleid en koekieverklaring en u privaatheidsregte in Kalifornië. Epicious kan 'n deel van die verkope verdien uit produkte wat via ons webwerf gekoop word as deel van ons aangeslote vennootskappe met kleinhandelaars. Die materiaal op hierdie webwerf mag nie gereproduseer, versprei, oorgedra, in die kas of andersins gebruik word nie, behalwe met vooraf skriftelike toestemming van Condé Nast. Advertensie keuses


By Commanderie de Peyrassol, die wonderlike Proven ๺l -wynmakery, gebruik sjef Guillaume Delaun é bestanddele uit sy kombuistuin om geregte soos hierdie uitstekende gevulde tamaties te maak. Hy gebruik 'n spanspekballer om die binnekant van die tamaties uit te haal, en laat 'n stewige dop om die spinasie-en-kaasvulsel vas te hou. Die meegaande sous word gemaak van die uitgetapte tamatiesaad en sappe.

MARTIN MORRELL MARTIN MORRELL

Gebruik 'n spanspekballer om die binnekant van die tamaties uit te skep, laat 'n stewige dop om die spinasie-en-kaasvulsel vas te hou. Die meegaande sous word gemaak van die uitgetapte tamatiesaad en sappe.


Alhoewel farro 'n ou graan is, is dit vandag die moeite werd om te weet en te geniet!

Dit is 'n ou graan met 'n neutagtige geur wat baie goed vir jou is. Dit het 'n bevredigende kou soortgelyk aan gars en dit lyk selfs soos gars. Farro word al eeue lank in Italië verbou. Dit hou verband met koring, sodat dit nie glutenvry is nie.

U vind gewoonlik twee soorte farro: volgraan en pêrel. Volgraan kan baie moeilik wees om te kook en dit moet oornag geweek word. Geparelde farro, waarvan sommige semels verwyder is, is egter baie maklik om te kook. Hier is meer inligting oor farro en hoe om dit van Bob & rsquos Red Mill te kook.

Farro is 'n uitstekende bron van dieetvesel, yster en proteïene. Farro is afkomstig van koring, sodat dit nie glutenvry is nie.


1. Meng water en farro in 'n medium kastrol en laat kook. Verlaag die hitte tot matig, bedek gedeeltelik en laat prut ongeveer 20-30 minute totdat die farro sag is. Dreineer goed.

2. Klits olie, suurlemoensap, sout en peper in 'n groot bak. Voeg farro by en meng om te meng. Verkoel tot kamertemperatuur.

3. Kern tamaties, laat uitgeholde doppe. Sny tamatiepulp in stukke en voeg by farro met uie, paprika, pietersielie en kruisement. Geur met sout en peper na smaak.

4. Skep farro -mengsel in tamaties. Bedien op borde bedek met groente en pietersielie.


  • 4 medium ryp tamaties
  • 1 koppie gekookte bruinrys of quinoa
  • 1/2 koppie ingemaakte cannellini-boontjies sonder sout, afgespoel en gedreineer
  • 1/3 koppie geskeurde vars basiliekruidblare
  • 1 gram fetakaas, verkruimeld (ongeveer 1/4 koppie)
  • 1 teelepel olyfolie
  • 1/4 teelepel swartpeper
  • 1/8 teelepel kosher sout

Voedingsinligting

  • Kalorieë 132
  • Vet 4g
  • Satfat 1 g
  • Onversadig 3g
  • Proteïen 5 g
  • Koolhidraat 21 g
  • Vesel 4g
  • Suikers 4 g
  • Suikers bygevoeg 0g
  • Natrium 142 mg
  • Kalsium 7% DV
  • Kalium 9% DV