Nuutste resepte

Sjokolade-gedoopte grondboontjiebotter Empanadas

Sjokolade-gedoopte grondboontjiebotter Empanadas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Verhit die oond tot 375 grade. Laat ½ van die rol koekdeeg 10 minute by kamertemperatuur staan ​​om sag te word. (Verkoel die res in die yskas vir 'n ander keer.) Breek die koekdeeg in 'n groot bak. Voeg die roomkaas by en klits op medium spoed met 'n elektriese menger tot glad. Tersyde gestel.

Rol 1 tertkors uit en rol dit uit in 'n rondte van 12 duim. Sny die tertkors met 'n 4-duim-ronde koekiedrukker in 8 rondtes en rol die deeg as nodig. Herhaal met die tweede en derde kors.

Skep 'n skamele 1 eetlepel van die koekdeegmengsel op 1/2 van elke rondte en druk effens plat. Bring die deeg oor die vulsel en druk die rande saam met 'n vurk om dit te verseël. Sny 'n klein spleet bo -op elke empanada en plaas op ongesmeerde koekies. Smeer die bokante met die geklitste eier.

Bak vir 12-16 minute of tot goudbruin. Laat afkoel vir 2 minute en verwyder dan van die koekies na afkoelrakke. Laat heeltemal afkoel, ongeveer 15 minute.

Ondertussen, in 'n klein mikrogolfbak, mikrogolf die grondboontjiebotterskyfies en 2 eetlepels van die koekmeel 1-1 ½ minute lank, roer elke 30 sekondes, tot glad. Doop 1 hoek van elke empanada in 'n hoek in die gesmelte skyfies en skep 'n diagonale lyn. Plaas dit op 'n stuk waspapier en laat dit 10 minute staan, of tot die laag bedek is.

Intussen mikrogolf die sjokoladeskyfies en die oorblywende 2 eetlepels in 'n klein mikrogolfbak, 1-2 minute lank hoog, roer elke 30 sekondes tot glad. Hou die uitgedopte hoek van die empanada vas, doop die empanadas wat met grondboontjiebotter bedek is, in die gesmelte sjokolade op die teenoorgestelde hoek, sodat sommige van die grondboontjiebotter-laag nog sigbaar is. Verkoel vir 10 minute of tot die sjokolade gestol is. Besprinkel met gepoeierde suiker. Bêre bedek in yskas.


Grondboontjiebotter en Jelly Empanadas

Die klassieke middagete -gunsteling kry 'n nuutste draai met hierdie maklike PB & ampJ -empanadas. Bak dit vooraf om gedurende die week in kospakkies te verpak, of sit dit warm uit die oond as 'n naskoolse peuselhappie. U kan die resep verdubbel, want hierdie een is 'n treffer vir beide kinders en volwassenes.

Wenke vir tegniek: 'N Bietjie meel op die snyplank en deegroller sal verhoed dat alles vassit. As u nie die regte grootte koekiedrukker het nie, kan u die rand van 'n klein bak gebruik om die sirkels uit te sny.

Ruil opsies: Vervang tertkors met blaardeeg vir 'n flakkerige opsie. Verruil die aarbeikonfyt vir druiwe of frambose.


Advertensie

1. Verhit oond tot 375 ° F. Laat 1/2 rol koekdeeg 10 minute by kamertemperatuur staan ​​om sag te word. (Verkoel 1/2 rol koekdeeg vir 'n ander gebruik.) Breek koekdeeg in 'n groot bak. Voeg roomkaas met 'n elektriese menger op medium spoed by tot glad. Tersyde gestel.

2. Rol 1 tertkorsrol uit in 'n rondte van 12 duim. Met 'n ronde koekiedrukker van 4 duim, sny dit in 8 rondtes en rol die deeg weer, indien nodig. Herhaal met die tweede en derde kors.

Advertensie

3. Skep min 1 eetlepel koekie deegmengsel op die helfte van elke rondte effens plat. Bring die deeg oor die vulpers se rande met 'n vurk om te verseël. Sny 'n klein spleet bo -op elke empanada -plek op ongesmeerde koekies. Smeer die bokante met geklitste eier.

4. Bak 12 tot 16 minute of tot goudbruin. Verkoel 2 minute. Verwyder van koekies tot afkoelrakke. Laat heeltemal afkoel, ongeveer 15 minute.

5. Intussen, in 'n klein mikrogolfbak, mikrogolf -grondboontjiebotterskyfies en 2 eetlepels verkorting op hoog 1 minuut tot 1 minuut en 30 sekondes, roer elke 30 sekondes tot glad. Doop 1 hoek van elke empanada in gesmelte skyfies in 'n hoek, wat 'n diagonale lyn vorm. Plaas op waspapier, laat staan ​​10 minute of tot die laag bedek is.

6. Intussen, in 'n klein mikrogolfbak, mikrogolf sjokoladeskyfies en oorblywende 2 eetlepels verkort op High 1 tot 2 minute, roer elke 30 sekondes, tot glad. Hou die uitgedrukte hoek vas en doop die empanadas wat met grondboontjiebotter bedek is, in gesmelte sjokolade teenoorgestelde hoek, sodat daar nog 'n bietjie grondboontjiebotter-laag sigbaar is. Verkoel 10 minute of tot sjokolade gestol is. Besprinkel met gepoeierde suiker. Bêre bedek in yskas.


Sjokolade gedoopte bessie -empanadas

Skilferige kors gevul met soet bessies gedoop in sjokolade. kan nie veel beter as dit word nie!

Bestanddele

Empanadas

  • 2 bokse voorafgemaakte tertkors (4 korsies)
  • 2 sakkies bevrore bessies (ek gebruik sakke met swartbessies, bloubessies, frambose, aarbeie en kersies) LET WEL: u kan ook vars bessies gebruik - u benodig ongeveer 4 koppies.
  • 4 eetlepels botter
  • 1/2 koppie suiker
  • 1 eetlepel vanielje
  • 3 eetlepels mieliestysel
  • 1 eier + 1 eetlepel water (vir eierwas)
  • suiker, om af te stof

Sjokolade Ganache

Instruksies

Empanadas

  1. Bring tertkorsies tot kamertemperatuur.
  2. Voorverhit die oond tot 450 F grade. Voer bakplaat uit met bakpapier.
  3. Smelt die botter in 'n groot pan oor hoë hitte.
  4. Voeg die bessies en suiker in die pan en roer om die bessies te bedek.
  5. Sodra die bessiesap begin borrel, verwyder 1/2 koppie sap en meng dit met 2-3 eetlepels mieliestysel. Klits die sap en stysel saam tot al die klonte verdwyn het. Voeg hierdie mengsel terug in die pan met die bessies. Bring tot kookpunt, verdik, roer gereeld en kook 2-3 minute.
  6. Sodra die mengsel verdik het, verwyder dit van die hitte en laat dit vir 15 minute afkoel.
  7. Rol tertkorsies uit op 'n meelbestrooide oppervlak. Gebruik 'n deegroller, druk die kors plat totdat dit so dun soos 'n sent is.
  8. Sny deegrondtes met 'n ronde koekiedrukker van 3 cm en plaas op koekblad.
  9. Smeer eierwas rondom rande van deeg rond.
  10. Skep 1-2 teelepels bessievulsel in die middel van elke rondte. Vou die ronde om en druk die rande met 'n vurk toe.
  11. Bak 9-11 minute of tot goudbruin.
  12. Koel af op draadrakke.

Sjokolade Ganache

  1. Smelt botter en sjokolade saam oor lae hitte tot glad.
  2. Voeg die room by en roer tot gemeng en glad.
  3. Doop die afgekoelde empanada in die gesmelte ganache.
  4. Sit op draadrak om af te koel en verhard voor opdiening.

Kyk gerus wat my wonderlike mede-gashere na die tafel bring:


Sjokolade gedoop grondboontjiebotter byt

  • 2 eetlepels Bob's Red Mill Flaxseed Meal
  • 6 eetlepels warm water plus 6 eetlepels warm water
  • 3/4 koppie Bob's Red Mill bruin rysmeel
  • 1/2 koppie Bob's Red Mill Havermeel
  • 1/4 koppie voedingsversterker van Bob's Red Mill Vanilla Protein Powder
  • 1/3 koppie bruinsuiker
  • 1/2 teelepel guargom
  • 1/2 teelepel sout
  • 1/4 teelepel bakpoeier
  • 1/2 koppie natuurlike grondboontjiebotter
  • 15 druppels Vanilla Stevia
  • 1/2 teelepel Appelasyn
  • 3 oz suiwelvrye donker sjokolade

Meng die vlasmeel in 'n klein bakkie en laat 6 eetlepels warm water vir 5 minute staan.

Meng die bruinrysmeel, hawermeel, proteïenpoeier, bruinsuiker, guargom, sout en bakpoeier in 'n groot bak. As dit heeltemal gekombineer is, voeg die vlasgel, grondboontjiebotter, stevia, appelasyn en warm water by. Meng goed om te kombineer. Gebruik 'n eetlepel en rol die deeg in balletjies. Plaas op 'n bakplaat wat met perkament uitgevoer is. Plaas die koekie in die vrieskas terwyl u die oond voorverhit tot 350 ° F. As die oond voorverhit is, bak die deegballe 15 minute. Laat heeltemal afkoel voordat dit in die gesmelte sjokolade gedoop word.

Plaas die sjokolade in 'n mikrogolfbak. Verhit vir 1 minuut en roer. Verhit indien nodig nog 30 sekondes en roer. Verhit voortdurend met tussenposes van 30 sekondes tot gesmelt. Doop die bodem van die grondboontjiebotterbolle in die sjokolade en plaas dit op 'n pan wat met 'n stuk waspapier uitgevoer is om af te koel. Plaas die pan in die yskas totdat die sjokolade verhard is.

Sarena Shasteen is van jongs af 'n ywerige liefhebber van gesondheidskos en fiksheid. Sy het 'n graad in kookkuns aan The Art Institute of Atlanta, 'n sertifikaat in fiksheidsvoeding, en is 'n gesertifiseerde fiksheidstrainer van die International Sport Science Association (ISSA). 'N Persoonlike afrigter en spesialis in fiksheidsvoeding was 'n lewenslange doelwit van haar. Sarena help graag ander om hul gesondheidsdoelwitte te bereik deur hulle te leer dat gesondheid en fiksheid nie net in die gimnasium bereik word nie, maar ook deur prettige alledaagse aktiwiteite. Sy is nou 'n kosskrywer, resepontwikkelaar, persoonlike sjef, persoonlike afrigter en spesialis in fiksheidsvoeding, en deel dit graag met ander dat 'n gesonde leefstyl lekker en lekker kan wees. Hou tred met haar by The-Non Dairy Queen en op Facebook en Twitter.


Waarom moet u koekies bak?

Voordat ons die resep van hierdie spesifieke koekie binnegaan, gaan ek praat oor hoekom u dit eintlik sou bak in plaas van na die winkel te gaan om koekies te koop wat gereed is om onderweg te eet, want baie van u wonder miskien of koekies bak is eintlik die moeite werd of nie.

As iemand wat jare lank probeer het om die beste koekies te vind en dieselfde geure in my eie koekies te ontwikkel, sou ek sê dat dit die moeite werd is om u eie koekies te bak. Eintlik sou ek die werk nie eers moeilikheid noem nie. Ek vind dit terapeuties en kalmerend.

Skep u eie mengsel

Maar eintlik is bak 'n kuns. U moet weet wat u moet doen en al die nodige bestanddele by u hê. Alles kom bymekaar as u elke tree op 'n slag gee. U kan alles wat u wil by die beslag voeg om die koekies te laat smaak soos u wil. En u kan neute, sjokoladeskyfies, selfs pampoenpuree byvoeg as u wil.

U sal nie die koekies wat u uit die winkel kry, kan aanpas nie. Vir baie mense klink dit miskien nie so erg nie, maar ek hou altyd van die opsie om dinge volgens my smaak by te voeg of af te trek.

Elke keer vars koekies

Nog 'n groot voordeel van u eie koekies is dat dit heeltemal vars is. U kan dit uit die oond haal en dit in u mond steek sodra dit effens afgekoel het. En u kan ervaar dat hulle in u mond smelt, noudat dit nie iets is wat u kan kry uit koekies wat in die winkel gekoop is nie.

Die koekie resep in Menu & amp Search en Land O Lakes stem baie ooreen met die een wat ek hier het. U kan dit ook ondersoek as u op soek is na 'n verskeidenheid en dink oor wat u as toevoeging vir die koekies wat u gaan bak, kan gebruik.

Nou, sonder meer, laat ons met die resep begin!

Die bestanddele wat u benodig om grondboontjiebotterkoekies met sjokolade gedoop te bak

  • 2 1/2 koppies alledaagse meel (jy kan ook broodmeel en meel vir alle doeleindes byvoeg)
  • 1 koppie witsuiker
  • 1 koppie bruinsuiker (maak seker dat jy dit met jou hand of lepel pak)
  • 1 koppie romerige grondboontjiebotter (as jy van die stukkies hou, kan jy die romerige daarmee los)
  • 1 koppie gesmelte bruin botter (as jy nie weet hoe jy botter bruin nie, gebruik gewone botter)
  • 1 eetlepel bakpoeier
  • 1 teelepel koeksoda
  • 1 heel eier en 'n eiergeel
  • 1 teelepel vanielje -ekstrak
  • Smeltende sjokolade vir dip
  • 1,5 koppie sjokoladeskyfies (opsioneel)

Instruksies

Volg die instruksies hieronder om heerlike sjokolade-gedoopte grondboontjiebotterkoekies te hê:

Stap 1: Maak voorbereidings vir die koekies

Een ding wat jy 10 minute voor jy begin bak wil doen, is om die oond voor te verhit. U wil dit altyd doen voordat u iets daarin begin bak, sodat die kos van die begin af kan kook. 10 minute by 350 grade behoort 'n goeie begin te wees.

U moet al die bestanddele voor u laat meet, sodat u nie hoef te hardloop om dinge te vind wat u moet byvoeg nie. U kan vergeet om iets by te voeg of dit verkeerd te meet.

Stap 2: Meng die beslag

Dit is 'n staanmenger of 'n handmenger. As u ook nie het nie, kan u ook met 'n klits werk. Voeg nou die gesmelte botter, grondboontjiebotter en die twee suikers by. Meng dit deeglik totdat dit behoorlik saamgeroom het. Dit sal verseker dat die twee soorte botter en suiker regdeur die koekies versprei word.

As u 'n romerige mengsel sien, kan u die eiers byvoeg, eers die eiergeel. Maak seker dat dit behoorlik gemeng is met die botter en suiker, dan kan u die hele eier byvoeg. Neem dit een vir een, sodat daar geen gemors is nie, en die beslag word eweredig. Dit sal die beslag goed gestruktureer maak.

Miskien moet u die kante van die bak af en toe skraap; gebruik 'n spatel om dit te doen. Anders sal u ongemengde stukke hê wat nie behoorlik in die oond bak nie.

Nou kan u die bakpoeier, koeksoda en vanielje by die mengsel voeg. Maak seker dat u dit behoorlik meng, sodat daar geen klont poeier is nie. En u wil hê dat al u koekies eweredig moet styg.

Die laaste ding wat u moet byvoeg, is die meel, maak seker dat u dit behoorlik sif, en dat daar geen klonte is nie. Jy wil nie in rou meel byt as jy die koekies het nie. Giet dit en gee alles 'n goeie mengsel, moenie vergeet om hierdie keer die bak van die bak te maak nie.

Dit is 'n opsionele stap. As u van plan is om die sjokoladeskyfies by te voeg, het u dit aan die einde bygevoeg. Moenie die menger vir hierdie stap gebruik nie. Vou net die sjokolade met die beslag in, die menger vernietig die sjokoladeskyfies, en daar is slegs klein stukkies daarvan in die koekies.

Stap 3: Vorm koekievorme en bak

Sodra alles saamgevoeg is, kan ons die koekdeeg uitskep en alles op 'n bakplaat plaas. U kan dit alles uitskep en dit vir 'n uur in die vrieskas plaas. Dit is 'n opsionele stap, wat die meeste mense nie graag wil volg nie, want geduld is nie 'n maklike deug wat koekies betref nie.

Die resep maak ongeveer 4 dosyn koekies. Miskien wil u nie almal op dieselfde tyd bak nie, sodat u dit tot 'n maand in u yskas kan stoor. Haal nou die nommer uit wat u wil bak en rol dit tot 'n bal. Plaas dit op 'n bakplaat en sit dit 15-18 minute in die voorverhitte oond.

Stap 4: Versier en eet

Nadat die gebak klaar is, haal dit uit en laat die koekies afkoel.

Terwyl hulle afkoel, kan jy die smeltende sjokolade in 'n bak maak en dit in 'n mikrogolfoond verhit. U kan ook 'n stoof gebruik as u wil. Laat staan ​​totdat dit amper gesmelt is en haal uit om te roer. Dit moet op hierdie punt heeltemal smelt. Hulle is absoluut gereed om die koekies te dompel!

En die laaste stap hier is om 'n groot stuk papierhanddoek onder die afkoelrak neer te lê om morsige tafels en werkblaaie van die gesmelte sjokolade te vermy. Doop dan een vir een 1/3 van die koekies in die sjokolade. As u meer sjokolade wil hê, kan u ook die helfte daarvan in doop.

U moet 'n bietjie geduldig wees en die sjokolade laat hard word voordat u daaraan kan begin smul.

Laaste Woorde

Yay! Ons het 'n paar van die beste sjokolade-gedoopte grondboontjiebotterkoekies ter wêreld gemaak. U verdien 'n klop op die skouer en ten minste twee van hierdie heerlike koekies as belonings.


Sjokoladeboontjiebotter Elvis Empanada

1. Meng die geskilde piesangs in 'n groot bak tot 'n half gladde konsekwentheid.

2. Voeg RX Neutbotter by en meng die mengsel totdat die grondboontjiebotter heeltemal opgeneem is. Voeg kakao poeier en melk sjokolade stukkies by en vou saam.

3. Sodra al die bestanddele volledig opgeneem is, laat die vulsel oornag in die yskas rus (of ten minste 1 uur as jy 'n dag maak).

4. Voorverhit die oond tot 350 grade.

5. Lê blaardeegvelle op 'n meelbestrooide oppervlak uit en laat tot kamertemperatuur kom. Sodra die deeg gehard is, gebruik 'n 3 -in -sirkelsnyer om die empanadasirkels uit te druk

6. Lê al u sirkels op 'n meelbestrooide oppervlak, en borsel 1 helfte van die sirkelgesnyde deeg aan die buitekant met 'n standaard eierwas, waar u die een kant aan die ander kant verseël.

7. Plaas 1 1/2 eetlepels. van die vulsel op elke sirkel en vou die deeg in die helfte oor die vulsel. Druk liggies om die deeg in 'n sak te verseël.

8. Neem elke sakkie een vir een in die een hand met die plat kant naaste aan u handpalm. Gebruik u ander hand, begin aan die een kant en druk 'n klein vou na die middel terwyl u dit liggies druk. Herhaal hierdie stap om die halfsirkel totdat die hele sakkie 'n reeks voue het wat die perfekte empanada maak nadat dit gebak is.

9. Plaas elke empanada met 'n spasie tussenin op 'n kleefvrye bakplaat en borsel liggies met standaard eierwas. Bak 10-12 minute (afhangende van die oond) of tot goudbruin

Sjokoladesous:

1. Klits kakaopoeier, RX sjokoladeboontjiebotter en suiker saam tot glad.

2. Plaas in 'n braaipan, voeg die sout en water by en bring tot kookpunt oor medium hitte. Laat prut vir 1 minuut en voeg vanielje by.

3. Plaas in 'n temperatuurbestande houer en laat afkoel vir 30 minute in die yskas.


Sjokolade gedoopte grondboontjiebotterkoekies

Bestanddele

  • 1 koppie grondboontjiebotter (verkieslik dik)
  • 3/4 koppie suiker
  • 1 groot eier
  • 1 teelepel vanielje -ekstrak
  • 1/4 teelepel skilferige seesout
  • 1 koppie sjokoladeskyfies, gesmelt
  • ½ koppie grondboontjies, gekap

Instruksies

  1. Voorverhit die oond tot 350 grade Fahrenheit. Plaas die rakke in die boonste en onderste derde van die oond.
  2. Meng die grondboontjiebotter, suiker, eier en vanielje in 'n mediumgrootte bak tot heeltemal gemeng. Skep 2 eetlepels balletjies van die mengsel ongeveer 1 duim uitmekaar op bakplate wat met bakpapier uitgevoer is. Druk die heuwels effens plat met u hande, dan weer met die tande van 'n vurk en maak 'n kruispatroon op die koekies. Sprinkel 'n klein knippie skilferige seesout bo -op die koekies.
  3. Bak tot goudbruin om die rande, ongeveer 10-12 minute, en verander die posisie van die velle halfpad deur die bak. Plaas die koekies onmiddellik in die koelrakke om af te koel. Herhaal met die oorblywende deeg.
  4. Plaas die gesmelte sjokolade en gekapte grondboontjies in twee aparte bakkies. Doop die helfte van die koekies in die gesmelte sjokolade en plaas dit dan op die koekies wat met bakpapier uitgevoer is. Sprinkel die gekapte grondboontjies op die sjokoladebedekte kant van die koekie. Herhaal met al die koekies en laat dit ongeveer 20 minute eenkant staan ​​om te stol.

Kry Eitan in jou inkassie

Die nuutste resepte, video's en meer. Alles direk na u e -pos gestuur.

Eitan Bernath is 'n 19-jarige sjef, skepper van kos en leefstyl-inhoud, entertainer, TV-persoonlikheid en entrepreneur, veral bekend vir sy virale video's op sosiale media wat sy kookkundigheid en boeiende persoonlikheid ten toon stel.


Sjokolade gedoopte grondboontjiebotterkoekies resep

Hierdie pos kan geaffilieerde skakels bevat. As u op een van hierdie skakels klik en 'n aankoop doen, verdien ek 'n kommissie sonder ekstra koste. Boonop verdien ek as 'n Amazon -medewerker uit kwalifiserende aankope.

Een van my man se gunsteling koekies is die grondboontjiebotterkoekie. Hy hou van die skerp knars as hy byt en die sagte grondboontjiebottergeur wat volg.

Aangesien Valentynsdag amper aangebreek het en ek nog 'n bietjie Chocoley -sjokolade oor het, het ek besluit om vir hom grondboontjiebotterkoekies te maak en dit in sjokolade te doop.

Ek sal nie lieg nie en ek was beslis ook opgewonde hieroor. En so was my seuns. My driejarige het 'n paar dae lank gevra oor koekies, en ek het dit gebak.

Ek het uiteindelik 'n resep gebruik wat ek voorheen met groot sukses gebruik het. Hierdie resep was met vergunning van food.com, en dit maak 4 dosyn koekies.

Ek besluit om al die deeg te maak, maar doop net 'n dosyn in die sjokolade, sodat ek 'n bietjie kan spaar vir die toekoms. Chocoley, die onderneming wat vriendelik genoeg was om sjokolade vir ons te stuur, gaan ongelukkig nie meer besig nie.

Ek moet hierdie heerlike sjokolade bymekaarmaak en so lank as moontlik laat hou. Kyk na die ander resepte wat ek gemaak het met hierdie sjokolade – White Chocolate Cheesecake Pops, koekies en Cream Fudge, en Candy Cane Peppermint Bark!

Koekies is 'n goeie plek om as 'n beginner te begin, en dit stel u in staat om dit aan te pas namate u gemakliker voel met bak in die algemeen. Dit was my maklike manier om 'n bietjie sjokolade en suikerbietjies by te voeg.

Hierdie resep vereis bruinsuiker, witsuiker, meel vir alle doeleindes, bakpoeier, koeksoda, botter, vanielje-uittreksel, eiers, grondboontjiebotter, sjokolade om te dompel en die suiker bestrooi.

Sjoe. Dit lyk baie, maar dit kom redelik vinnig en maklik bymekaar.

Om mee te begin, het ek die oond voorverhit tot 350 grade. Toe haal ek my KitchenAid -menger uit. Ek kon die bestanddele vir al 4 dosyn koekies in hierdie ding kry. Woohoo!

Ek sit die saggemaakte botter, grondboontjiebotter en albei suikers saam in die mengbak. Ek het dit dan saam geroom, met 'n spatel om die kante af te skraap.

Toe alles deeglik gemeng is, het ek die 2 eiers een vir een bygevoeg en goed gemeng na elkeen. Ek moes ook die kante hiervoor afskraap.

Daarna het ek die bakpoeier, koeksoda en vanielje -ekstrak bygevoeg. Na 'n goeie mengsel gooi ek die meel daarin.

Dit kan 'n bietjie moeilik raak, aangesien die menger dit moeilik kan vind om al die bestanddele van die onderkant af te haal. Ek het begin met die meng in die bak, maar ek het uiteindelik met my hande die deeg uitgehaal en die droë bestanddele onder in die bak in die deeg geknie.

Toe die bestanddele goed gemeng is, het ek stukke koekdeeg in balletjies begin rol. Ek het hulle ongeveer 'n sentimeter lank gemaak.

Met vier in elke ry kon ek 'n dosyn op die silikoonmatjie op die koekie plak. Toe vat ek 'n vurk en maak 'n kruispatroon in elke koekie, want 'n grondboontjiebotterkoekie is nie 'n grondboontjiebotterkoekie sonder die kenmerkende patroon nie!

Die koekies kan dan in die oond sit. Die oorspronklike resep benodig 6-7 minute in die oond, maar deur proef en fout (en afhangende van die grootte van my koekies!) Het ek gevind dat die tyd nader aan 15-20 minute moet wees.

Toe ek dit na 7 minute nagaan, was dit steeds rou. Omtrent 18 minute was hulle amper klaar, en hulle word knapperig nadat hulle uit die oond gehaal is.

Ek het die koekies 'n paar minute op die koekie laat rus voordat ek dit na 'n draadrak wou skuif. Toe ek hulle skuif, laat ek hulle heeltemal afkoel.

Terwyl ek wag totdat die koekies afkoel, begin ek die sjokolade opwarm. Ek gooi genoeg van die sjokoladesmelt in die bodem van die bak sodat ek 'n paar sentimeter sjokolade kan hê om die koekies in te doop.

Ek het die sjokolade met tussenposes van 30 sekondes met 50% krag in die mikrogolf gesmelt. Sodra dit amper gesmelt is, het 'n goeie roer gesmelt wat ook al oorgebly het.

Toe ek klaar was om te dip, het ek 'n vel aluminiumfoelie onder die afkoelrak gesit om druppels uit die sjokolade op te vang. Nadat ek elke koekie gedoop het, sit ek dit terug op die rak om hard te word. Ek skud ook 'n paar suikerstrokies op die sjokoladebedekte deel van die koekies om hulle 'n bietjie rooi en wit Valentynsdag te gee!

Hulle het vinnig verhard, en die seun was my man 'n gelukkige ou toe hy een moes eet! Lyk hulle nie lekker nie?


Kyk die video: Receta Empanadas Argentinas - Chef Andrés Rueda (Mei 2022).