Nuutste resepte

Beste Huli Huli -hoenderresepte

Beste Huli Huli -hoenderresepte


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Huli Huli hoender inkopies wenke

Koop heel hoenders en vra die slagter om dit vir u in kwartaal te plaas. U bespaar gemiddeld $ 5 per pond, of meer.

Huli Huli hoender kook wenke

Maak seker dat jy hoender kook totdat die sappe helder word; Amerikaanse hoendervoorrade is salmonella.


Huli Huli Hoender

Huli beteken "draai" in Hawaiiaans, 'n verwysing na die spesiale roterende roosters wat gebruik word om hierdie plaaslike styl rotisserie -hoender te kook. Huli huli, volgens die legende, is geskep deur 'n ondernemende pluimveeboer met die naam Ernest Morgad in 1955. In die dekades sedertdien het dit hier 'n gunsteling geword, dikwels verkoop by fondsinsamelings en staanplekke wat langs die snelweg opgerig is. Tydens een geldinsameling vir my hoërskool-vlugbalspan, het die ouens van my pa 'n groot kontras gemaak van hoenderdraad en wapenstok: die hoenders is tussen die draad ingedruk en gebak oor 'n groot hibachi-put gevul met kiawe-hout, wat 'n rits soet opgestuur het. ruikende rook wat myl kilometers ver parfumeer.

Resepte vir huli huli -hoender wissel, maar die meeste is geneig om 'n algemene teriyaki -marinade te gebruik, met die byvoeging van ketchup of pynappel. Toe ek huli huli -hoender op die spyskaart by Lineage plaas, was die idee om die huislike geure langs die pad te kombineer met hoe klassieke gebraaide hoender gereeld by spoggerige restaurante aangebied word. Ek begin deur die hoender te bedek met shio koji, 'n pasta vir marinering of geur van gegiste rysmout en sout, wat die dubbele effek het om die voël sag te maak en 'n hele heelal van heerlikheid te ontsluit (gereed om te gebruik shio koji pasta of marinade is by die meeste Japannese en Asiatiese markte beskikbaar, of kan aanlyn bestel word).

Die tweede stap, wat vooruit gedoen kan word, is om 'n soet-pittige glans te skep om op die hoender te borsel, want die ware geheim van huli huli is nie net die draai nie, maar ook die herhaaldelike glans wat die hoender sappig hou.

Wenke vir tegniek: Om die effek van 'n roterende spit na te boots, skep twee sones met lae hitte en hoë hitte op u rooster en draai die voël tussen die sones, terwyl u dit gereeld bedruip om 'n glinsterende bruin kors te skep. Die vleis kan ook eweredig gaar word deur 'n hoender te gebruik.

Die maklikste manier om 'n hoender te vang, is om jou slagter dit te laat doen. Gebruik andersins 'n skerp kombuisskêr om aan beide kante van die hoender se ruggraat (ruggraat) te sny en dit van die ribbes te skei. As die ruggraat verwyder is, draai die voël om sodat die bors na bo wys. Speel die bene en borste uit totdat hulle plat lê en druk die voël stewig in die middel van die bors; jy kan 'n kraak hoor en dit moet op sy eie plat lê.


Hawaiiaanse Huli Huli Marinadesous

Huli Huli Marinade is 'n intens soet en hartige sous in teriyaki-styl wat gewild is in Hawaii. Dit is 'n eenvoudige mengsel van bruin rietsuiker, sojasous, gemmer en ander geure. Huli huli marinade word gebruik om hoender of varkvleis, wat dan gereeld op 'n rotisserie gekook word, en altyd oor 'n oop vuur, te marineer. 'N Rooster sal die ding doen.

'Huli' beteken 'draai' in Hawaïaans, en volgens die legende kom die naam van die feit dat die skepper, Ernest Morgado, dit gemaak het deur die sojagemarineerde hoender tussen twee roosters te kook en die roosters aan hul kante te draai. . Gelukkig vir die van ons wat die dinge maklik wil hou, is die sous so lekker dat dit meer as alles opmaak wat nie in 'n gewone tuisrooster ontbreek nie.

Speel gerus met die sous. Voeg 'n skop rooipepervlokkies of warm sous by, al is dit beslis nie tradisioneel nie.

Hierdie resep is genoeg vir een groot of twee klein hoenders, of ongeveer vyf tot ses pond hoenderstukke as jy Huli Huli Chicken of 'n soortgelyke hoeveelheid varkvleis maak. Dit verdubbel en verdriedubbel net as u 'n groot partytjie of luau in gedagte het.


Huli Huli Chicken Wings Resep – Kook saam met Sun King

Gee jou hoendervlerkies 'n hupstoot met die byvoeging van vars pynappel in hierdie draai op die klassieke Hawaiian Huli Huli Chicken -resep. Die suurheid van die pynappel verhelder die rokerige geur van die geroosterde hoendervlerkies. Hierdie gereg sal beslis 'n skare tevrede stel!

Bestanddele

½ koppie (118 g) San-J-sojasous, Tamari

¼ koppie (50g) Woodstock Farms bruinsuiker

¼ koppie (57 g) aangeraak deur Angel

½ koppie (114 g) Lakewood -organiese pynappelsap

¼ koppie (65 g) Muir Glenn organiese tamatiepasta

2 eetlepels appelasyn

2 teelepels vars gemmer gerasper met 'n mikrovliegtuig

3 groot knoffelhuisies gerasper met 'n mikrovliegtuig

4 pond D ’ Artagnan Green Circle hoendervlerkies

1 medium pynappel geskil en in skywe gesny

Resepkrediet

Kulinêre direkteur Steven Unrue is die afgelope 13 jaar 'n sjef in Indiana. Hy is bekwaam in die kookkuns en het hom in staat gestel om by baie uitstekende restaurante in Indianapolis en privaat eetgeriewe te werk. Die leer en bemeestering van voedsel- en drankparing was 'n groot fokus by Steven en dit het hom na Sun King Brewery & amp Spirits gelei.

As kookdirekteur bou Steven tans 'n databasis met gekombineerde resepte vir al die unieke bier en handgemaakte spiritualieë van Sun King Brewery. Hy is passievol daaroor om ander plaaslike sjefs te leer hoe om Sun King -bier met hul geregte die beste te kombineer. Hy streef daarna om nie net die Sun King -personeel nie, maar ook al die ondersteuners van Sun King op te voed met die kennis van kos en bier en waarom elke bierstyl so goed met verskillende geregte pas.

Instruksies

  1. Roer die sojasous, bruinsuiker, bier, pynappelsap, tamatiepasta, asyn, gemmer en knoffel in 'n groot mengbak. Verwyder 1/3 koppie van die mengsel, bedek en hou eenkant.
  2. Sprinkel die hoender aan alle kante met sout.
  3. Voeg die hoender by die mengbak met die marinade (of voeg dit alles in 'n groot rits sak), bedek en sit in die yskas vir ten minste 1 uur en tot 6 uur.
  4. Bak die hoendervlerkies in 'n 350-oond vir 30-35 minute om van die vet ontslae te raak en die rooster makliker te maak! Dit kan 'n dag voor die tyd gedoen word. Neem asseblief vlerke uit die koeler vir 30-45 minute voordat u dit braai.
  5. Voorverhit die rooster tot medium hoog.
  6. Smeer die hoender met die gereserveerde 1/3 koppie marinade en draai elke paar minute totdat dit ongeveer 8 minute gaar is.
  7. Haal die hoender en pynappel uit die rooster, sit dit op 'n opdienbord.
  8. Besprinkel met groen uie.

Resepkrediet

Kulinêre direkteur Steven Unrue is die afgelope 13 jaar 'n sjef in Indiana. Hy is bekwaam in die kookkuns en het hom in staat gestel om by baie uitstekende restaurante in Indianapolis en privaat eetgeriewe te werk. Die leer en bemeestering van voedsel- en drankparing was 'n groot fokus by Steven en dit het hom gelei na Sun King Brewery & amp Spirits.

As kookdirekteur bou Steven tans 'n databasis met gekombineerde resepte vir al die verskillende unieke bier en handgemaakte spiritualieë van Sun King Brewery. Hy is passievol daaroor om ander plaaslike sjefs te leer hoe om Sun King -bier met hul geregte die beste te kombineer. Hy streef daarna om nie net die Sun King -personeel nie, maar ook al die ondersteuners van Sun King op te voed met die kennis van kos en bier en waarom elke bierstyl so goed met verskillende geregte pas.


Huli Huli -hoender met ongelooflike Huli Huli -sous

Gepos deur Savita

'N Maklike en smaakvolle Huli Huli Chicken-resep met tuisgemaakte pynappel-gemmer Huli Huli-sous en dieselfde Hawaiiaanse gegrilde Huli Huli-hoendergeur. Huli Huli Chicken is 'n Hawaiiaanse geroosterde hoendergereg gemarineer met 'n kenmerkende Huli Huli -sous. Dit word berei deur hoender oor hout te braai, deurlopend omgedraai (huli-ed) en bedruip met Huli Huli-sous vir vog en geur.

My Huli Huli -sousresep is veelsydige, ligte en heerlike pynappelgemersous. Die resep benodig slegs 15 minute, want dieselfde sous werk drievoudig: 1) As marinade vir Huli Huli-hoender. Huli Huli-sous is ook ideaal vir roerbraai en as doopsous vir potplakkers. Spesiale gunsteling onder kinders, sous is glutenvry. Bly tot 2 weke goed en vries tot 6 maande.

Deel ook 'n eenvoudige truuk om huli huli hoender te laat smaak, net soos dit in Maui se rotisserie hoenderwinkels verkoop word.

So, hoekom wag? Kom ons braai vandag 'n bietjie Huli Huli Chicken!

HULI-HULI HOENDER:

Huli Huli-hoender is 'n Hawaiiaanse geroosterde hoendergereg wat voorberei word op houtroosters buite. Hoender is 'n geroosterde rotisserie-styl, gereeld gedraai (huli-ed) vir 'n ekstra knapperige gebraaide hoendergeur en bedruip met huli-huli-sous vir sappige en klam geroosterde hoender.

Huli Huli beteken 'draai om'. Om die ware geur en tekstuur van Huli Huli -hoender vas te vang, braai ek graag hoenderspies in plaas van heel hoenderborsie/dy. "Chicken Spies" is my geheime wapen om tuis die perfekte Hawaiiaanse Huli Huli -hoender te maak. Dieselfde tekstuur, dieselfde geur met dieselfde aromatiese aromatiese geroosterde hoendergeur. Yumm!

Daarom is hoenderspies 'n beter keuse:

  1. Dit is maklik om hoenderspies verskeie kere om te draai om 'n perfekte hoender te maak.
  2. Hulle kook vinnig en haal 'n lekker kar uit die rooster.
  3. Hoender in blokkies marineer vinniger en het meer oppervlak om ekstra geur te absorbeer uit die wonderlike huli huli -sous.

Dit gesê, u kan heel hoenderborsie, dy of selfs 'n hele hoender kook as u wil. Moenie vergeet om 'n paar keer hoender om te draai nie en bederf mildelik met huli huli -sous vir die heerlike verkoolde, soet en umami huli hoendergeur.

HULI HULI SOUS:

Hierdie resep vir Huli Huli -sous is so ongelooflik lekker dat jy verlief sal raak. Selfs die geur van hoender wat met sous gebraai is, is uitstekend. Ek onthou duidelik die dag toe ek Huli Huli hoender op die rooster gemaak het. My bure langsaan kom klop aan ons deur om te weet wat ons braai. Dit is DIT goed!

Ek en my man was albei lus om na die Hawaiian BBQ Chicken -staanplek van die plaaslike graafskou vervoer te word!

Huli Huli-sous is soos 'n opgemaakte Teriyaki-sous met pynappel. Dit is nie 'n dik of te soet sous nie, maar het die regte balans tussen soet, suur en hitte. Die dun konsekwentheid en pynappelsmaak maak dit die perfekte roerbraaisous en marinade. Ek hou ook daarvan om dit vir yakisoba-noedels te roerbraai en as sous oor rys. Vir al hierdie nuttige maniere om sous te gebruik, maak ek altyd 'n groot hoeveelheid Huli Huli -marinade. Maak een keer, gebruik baie keer !! Die sous kan tot 2 weke in die yskas bly.

Die bestanddele vir Huli Huli-sous is maklik om spensbestanddele te vind. Pynappelsap, sojasous, gemmer, knoffel, mosterd, sjerrieasyn, sesamolie, suiker en sriracha. Dit is ongelooflik hoeveel smaakdiepte hierdie eenvoudige bestanddele by die marinering van hoender voeg. Ek wed as jy een keer probeer, sal jy nie die winkel Huli Huli -sous ooit weer wil koop nie. Maak tuis, ouens! Dit is maklik en ook begrotingsvriendelik.

Om Hawaiiaanse Huli Huli -sous te maak, meng ek pynappelsap, sojasous, gemmer, knoffel, mosterd, sjerrieasyn, sesamolie, suiker en sriracha. Vir 'n meer vet smaak is dit belangrik om gemaalde gemmer en knoffel te gebruik in plaas van fyngedruk. Ek gebruik ook 'n lae natrium glutenvrye Tamari-sojasous in plaas van gewone sojasous. Tamari is my persoonlike voorkeur. U kan in elk geval gewone sojasous gebruik. Let slegs daarop dat gewone sojasous moontlik nie glutenvry is nie, en voeg ekstra sout in die sous volgens smaak aan.

Dik, glinsterende doopsous: U kan ook 'n ekstra gereserveerde sous omskep in 'n glinsterende dik doopsous. Werk ook uitstekend gedrup oor rys, of patat.

  1. Voeg gereserveerde huli huli -sous in souspan by en laat prut op lae hitte.
  2. As die sous warm is, haal 2 eetlepels in 'n klein bak uit, voeg 1 teelepel mieliestysel by. Meng goed sodat daar geen klonte is nie. Voeg weer by prutende sous en meng goed.
  3. Verhit tot die sous dik genoeg is om 'n lepel te bedek. Laat afkoel voor opdiening.

HOE LANK OM HULI HULI HOENDER TE MARINEER?

1. Hele hoenderbors -Ek beveel aan om ten volle 4 uur, tot 8 uur (oornag) heel hoenderbrood of heup te marineer.
2. Spies Hoender - Hoender kabobs met 'n bietjie grootte het 'n groter oppervlak om marinade vinniger op te neem. Ek beveel dus aan om minstens 30 minute tot 1 uur te marineer.
3. Hele hoender - As u van plan is om 'n hele rotisserie -hoender te braai, gemarineer in huli -huli -sous. Ek beveel aan dat u 'n dag tevore marineer vir meer geur.

WAT OM TE BEDIEN MET HULI HULI HOENDER?

Ek hou daarvan om Huli Huli Chicken te bedien met:

  1. Gesoute wit rys
  2. Geroosterde pynappel
  3. Koolslaai
  4. Geroosterde groente soos paprika, rooi ui, courgette.

U bedien ook Huli Huli -hoender met sesamchili -knoffelnoedels en gebraaide rys. (vervang proteïene wat in die resepte verskyn, deur spiese van Huli Huli Chicken.)

MAAK VOORUIT HULI HULI HOENDER:

Huli Huli -sous kan 2 weke voor die tyd gemaak word. Sny en marineer hoender (heel bors) 'n dag voor jy rooster. Kyk na die marineringstyd hierbo vir ander snye hoender hoe lank om huli huli hoender te marineer afdeling.

Hierdie Huli Huli hoenderresep kan ook gevries word. As die hoendermarinade klaar is, sit die hoender en marinade saam in 'n vrieskas. Meng die twee saam. Vries. As dit gereed is om te braai, laat dit minstens 'n uur lank ontdooi sodat die marinade kan intrek. Rooster/kook soos gewoonlik.

Huli Huli Chicken is 'n wonderlike potluck -gereg. Berei marinade voor, sny hoender in blokkies. Voeg in 'n voedselveilige houer met deksel. Laat marineer in 'n koeler. Rooster vars hoender wanneer die gas opdaag. U kan ook heel hoenderborsies braai in plaas van kabobs.

Meer idees vir gegrilde hoenderresepte om u volgende somerbraai te smaak:

Vriende, niks sê nie Somer soos Hawaiiaanse Huli Huli Hoenderbraai op 'n buitebraai.

Selfs as u nie vanaand van plan is om hoender te kook nie? Ek beveel aan dat jy die sous maak. Bedien met versnaperinge as doopsous. Moenie vergeet om 'n paar te stoor om later huli-huli-hoender te maak nie.

Ag, as u hoender braai, moet u nie vergeet om (huli huli) om te draai en hoender soveel as moontlik met sous te bedruip nie.


U het hierdie somer hierdie gegrilde Huli Huli -resep in u lewe nodig!

Haai! Het u geweet dat ons 'n YouTube -kanaal waar ons baie van ons beproefde resepte deel waarvan selfs kieskeurige eters mal is? O, en het ek genoem dat ons u gewys het hoe om elke resep van begin tot einde te maak ?!

Ons het baie wonderlike geroosterde hoenderresepte, en ons is 'n gunsteling Geroosterde suurlemoen hoender ! Dit het wonderlike sitrusgeure, gekombineer met die rokerige geure in die hoender van die rooster. Dit is eenvoudig ongelooflik.


Wat ’s In Huli Huli Chicken

  • Hoenderdye – Soos Shoyu Chicken, wil u beslis met hoenderdye gaan in plaas van hoenderborsies vir hierdie resep. Hulle sal net beter uitkom, ek belowe.
  • Huli Huli -sous – Die sous word gemaak met eenvoudige bestanddele, insluitend pynappelsap, sojasous, ketchup, bruinsuiker, asyn, knoffel en gemmer. Dit is 'n heerlike kombinasie van geure wat die perfekte Hawaiiaanse hoenderglasuur skep.


Huli huli -sous + roosterinstruksies

Hier is die bestanddele vir die sous/marinade:

  • bruinsuiker
  • ketchup
  • sojasous
  • hoender broer
  • Gemmer
  • fyngekapte knoffel

MARINEER. Meng u marinadebestanddele saam en hou 1 koppie vir later. Plaas die hoender in 'n ritssakkie saam met die marinade en laat dit ten minste 'n paar uur staan. Hoe langer, hoe beter! Ek hou daarvan om dit oornag in die yskas te laat.

GRILLE. Gooi marinade van hoender af en rooster dye tot dit nie meer pienk is nie (ongeveer 8 minute per kant), bedruip met die ekstra marinade terwyl jy rooster.

Kan ek dit in die oond maak? As u hierdie hoender om een ​​of ander rede nie kan braai nie, kan u net u oond gebruik. Voorverhit die oond tot 375 ° F. Braai die hoender aan die buitekant in 'n pan met 'n bietjie olie en plaas die hoender op 'n bakplaat. Bak 15-20 minute totdat die sappe helder word en die binnentemperatuur van 165 ° F is.

Kan ek hoenderborsies gebruik? Absoluut! Hoenderborsies is 'n maer vleis en kook effens vinniger, so hou dit dop sodat dit nie uitdroog nie. Anders is al die stappe dieselfde. Jy kan ook varktjops gebruik.


Bestanddele

  • Vir die pekelwater
  • 2 liter koue water
  • 2 koppies sojasous
  • 1 eetlepel groente -olie
  • 6 knoffelhuisies, fyngekap
  • 1 eetlepel vars gerasperde gemmer
  • 4 gesnyde hoenderhelftes
  • Vir die Glaze
  • 18 oz pynappelsap
  • 1/4 koppie ligbruin suiker
  • 1/4 koppie sojasous
  • 1/4 koppie ketchup
  • 1/4 koppie rysasyn
  • 4 knoffelhuisies, fyngekap
  • 2 eetlepels vars gerasperde gemmer
  • 1 teelepel Sriracha
  • 2 stukke medium houtrook, soos hickory of eikebome
  • Soort vuur:Direk
  • Grillhitte:medium

Mike's Huli Huli Chicken

Nadat ek so 'n heerlike middagete by die Mike & rsquos -vragmotor op die Kamehameha -snelweg geniet het, het ek inspirasie by Mike & rsquos Huli Chicken geneem en dit self probeer. Mike's Huli Huli -hoender is legendaries in O'ahu en maklik om tuis te maak.

Bestanddele

Pekelwater

  • Genoeg water om die hoender te bedek
  • 1/2 koppie sout
  • 1/4 koppie suiker
  • 3 lourierblare
  • 3 knoffelhuisies
  • Hele hoender - ongeveer 2 kg (4,4 lb)

Huli Huli -sous

  • 1 koppie pynappelsap
  • 1/2 koppie tamatiesous (ketchup)
  • 1/2 koppie donker sojasous
  • 2 eetlepels moutasyn
  • 1/2 koppie bruinsuiker
  • 2 tl gemaalde gemmer

Huli Huli droë vryf met hoender

  • 2 eetlepels knoffelpoeier
  • 1 eetlepel sout (of minder indien verkies)
  • 1 eetlepel cayennepeper
  • 1 eetlepel gerookte paprika
  • 1 eetlepel uiepoeier of uievlokkies
  • 1 teelepel komyn poeier
  • 1 teelepel swartpeper

Instruksies

Vlinder die hoender deur die borsbeen oop te maak en dit plat te druk.

Sout die hoender

Om seker te maak ons ​​het genoeg water in die pekelwater, plaas ons die hoender in die pot waarin ons die pekelwater gaan maak, bedek dit met water en verwyder dan die hoender.

As dit koel is, plaas die hoender terug in die pot met die pekelwater en laat dit sit totdat dit gereed is om gevryf te word. Hoe langer die pekel, hoe vogtiger sal die hoender wees.

Doen dit, indien moontlik, ten minste 'n paar uur voor. Ons probeer ons s'n ten minste vier uur lank sout.

Maak die sous

Meng die pynappelsap, tamatiesous, sojasous en asyn in 'n kastrol en sit op lae hitte op die stoof.

Sodra dit prut, voeg die suiker en gemmer by. Laat die sous verdik en sorg dat dit nie kook nie. Verwyder dit van die hitte en laat afkoel.

Vryf die hoender in

Meng al die droë bestanddele vir die vryf saam in 'n bak.

Haal die hoender uit die pekelwater en klop met 'n papierhanddoek totdat dit heeltemal droog is.

Vlinder die hoender deur die borsbeen oop te maak en dit plat te druk.

Bedek die hoender met die vryfmengsel, bedek dit binne en in die holte.

Kook die hoender

Kook oor 'n warm braai. Kook ongeveer 10 minute aan die een kant en dan aan die ander kant vir 'n soortgelyke tyd.

Druk 'n bietjie suurlemoensap oor die hoender terwyl jy dit kook.

Druk 'n bietjie suurlemoensap oor die hoender terwyl jy dit kook. Glaseer die hoender verskeie kere, insluitend net voordat jy dit van die hitte kan verwyder.

Hou van die sous om mee voor te sit.

Die hoender word gaar met 'n binnetemperatuur van ongeveer 74 Celsius/165 F.


Kyk die video: Huli Huli Chicken - How To Make Huli Huli Chicken on the Grill Easy (Mei 2022).