Nuutste resepte

Die goewerneur van New York werp steun agter Cider aan met $ 56,874 aan staatsfinansiering

Die goewerneur van New York werp steun agter Cider aan met $ 56,874 aan staatsfinansiering


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Geld gaan vir navorsing om die opbrengs en kwaliteit van harde appels in New York te bevoordeel

New York streef daarna om voordeel te trek uit die groeiende ciderbedryf as die tweede grootste appelprodusent in die land.

As deel van 'n belegging van $ 1,1 miljoen om die ontwikkeling van die landboubedryf in die staat New York te ondersteun, gee goewerneur Andrew M. Cuomo $ 56,874 staatsfinansiering aan die New York State Agricultural Experimental Station vir "die ontwikkeling en toetsing van appelsoorte vir die produksie van harde sider, ”volgens a vrylating.

Die skrywer van die Cider Guide, Eric West, sê: "Cider-makers is aktief op soek na appelsoorte wat meer karaktervolle ciders produseer, sodat hierdie finansiering 'n beduidende langtermyn-impak op die ciderbedryf in New York kan hê," Grubstraat.

Die eksperimentele stasie, wat in 1880 gestig is, doen navorsing om die opbrengs en kwaliteit van hardasappels in New York te verhoog. Hierdie belegging in harde sider is ekonomies sinvol, aangesien New York daarop gemik is om voordeel te trek uit die groeiende siderbedryf as die tweede grootste appelprodusent in die land.

Goewerneur Cuomo het ook ondersteun die uitbreiding van 'n belastingkrediet wat aan kleinhandelsbrouerye gegee word, aan cider-vervaardigers, wynkelders en distilleerderye.


Gefermenteerde Vrydag #2: SCOBY Doby Doo

Toe ek die afgelope week noem dat ek 'n gemmerbug vir koeldrank gemaak het, het ek ook genoem dat ek 'n effens koolzuur gegiste tee genaamd kombucha noem. As u nie weet wat kombucha is nie, is dit 'n soet tee wat 'n tyd lank ingeënt en laat gis het. Dit is maklik om te maak en baie goedkoper as om dit by die winkel te koop. Kombucha is vir die fermenterende wêreld wat hoenders vir opstal is. Dit is die poort wat u aan die eindelose wêreld van fermente bekendstel.

Al wat u nodig het om te begin.

Om kombucha te maak, is baie eenvoudig, maar voordat jy regs en links met groepe kan begin, moet jy 'n SCOBY (simbiotiese kultuur van bakterieë en gis), andersins 'n moederkultuur, bedink. Daar is 'n groot aantal plekke waar u dit aanlyn kan vind - 'n vinnige Google -soektog, Amazon, of selfs ons - of u kan die tyd neem om dit self te maak. Dit is nie moeilik om 'n SCOBY te maak nie, maar as dit jou eerste poging is om te fermenteer, lyk dit vir jou in elk geval 'n bietjie afskrikwekkend, en jy het waarskynlik die meeste goed wat jy in jou kombuis nodig het.

Baba SCOBY begin groei.

Kombucha is 'n gegiste tee, dus benodig u 'n soort swart tee, suiker, water 'n fermentasiebak en gewone kombucha. Later in die lewe, as u meer SCOBY's het, kan u met verskillende soorte tee eksperimenteer, maar die verskillende olies en verbindings kan u SCOBY negatief beïnvloed, dus word dit aanbeveel om met 'n basiese swart tee te begin. (Nadat ek 'n SCOBY in nie-swart tee gebruik het, gee ek dit vir die hoenders en gebruik ek volgende keer 'n ander ma.) Suiker is nog 'n belangrike faktor om kombucha te maak, soos met enige gisting, die bakterieë en gis het suiker nodig om van te eet. Wit geraffineerde suiker werk volgens die internet en volgens al die boeke die beste. Ek het verskillende soorte suikers probeer en het geen verskil in smaak opgemerk nie. Weereens, gebruik witsuiker om te begin, en eksperimenteer sodra u aan die gang is. Onthou dat heuning 'n antimikrobiese middel is, en hoewel dit vir kombucha werk, vertraag dit die proses en benadeel dit die SCOBY. Sommige mense fokus baie op die water en sê dat u gefiltreerde water of gebottelde water moet gebruik. Ek het nie gevind dat dit 'n probleem is nie, solank jy nie chloorwater het nie, moet dit goed gaan. As u water gechloreer is, kan u gebottelde water koop, of laat u water in 'n houer met 'n oop bokant sit (gebruik 'n koffiefilter) en laat die chloor 'n dag of twee in die lug verdwyn. Wat die fermentasie -vate betref, het ek 'n leë glas gallonpot gebruik wat vol piekels begin het. Of as 'n liter kombucha te veel is, kan u 'n half-liter messelkruik kry.

Sodra u SCOBY begin groei, benodig hulle 'n huis as hulle nie gebruik word nie.

Die laaste belangrike bestanddeel is die kombucha -kultuur wat u in die winkel kan kry. Tegnies moet u gewone kombucha gebruik om 'n SCOBY te maak, aangesien dit nie die bykomende geure en olies bevat nie, maar ek kon wel 'n gegeurde kombucha gebruik toe die winkel geen gewone het nie.

Nou is dit tyd om u SCOBY te maak. Dit is eenvoudig. As u u eerste SCOBY maak, wil u nie 'n groot hoeveelheid kombucha hê nie, sodat u met 'n kwartjie kan begin terwyl u al u piekels eet.

  1. Begin met 'n koppie water en ¼ koppie suiker. Verhit die water met 'n swart teesakkie of 'n eetlepel los swart tee en los die suiker op.
  2. Laat die tee afkoel tot ongeveer 70-80 ° F en verwyder die tee.
  3. Voeg jou bottel kombucha by. U kan die hele bottel byvoeg, of u kan minder byvoeg, maar maak seker dat die sigbare stamme en gis van onder af in u bondel kom.
  4. Sit 'n asemhalingstop op u houer (rekkies en koffiefilters werk goed).
  5. Sit die houer op 'n warm plek (70-80 ° F) en laat rus.
  6. Binne 'n paar dae - op die laaste sewe - sal u 'n baba SCOBY aan die bokant sien vorm.
  7. Binne twee of drie weke het u 'n redelike groot ma en kan u u eie bondels kombucha begin fermenteer.

Om jou eerste mengsel kombucha te maak, is in wese dieselfde as om 'n SCOBY te maak, ekstrapoleer jou verhouding tussen suiker en water en voeg jou ma by met 'n halwe koppie voorgeregte en jy is weg!


Gefermenteerde Vrydag #2: SCOBY Doby Doo

Toe ek die afgelope week noem dat ek 'n gemmerbek vir koeldrank gemaak het, het ek ook genoem dat ek 'n effens koolzuur gegiste tee genaamd kombucha noem. As u nie weet wat kombucha is nie, is dit 'n soet tee wat 'n tyd lank ingeënt en laat gis het. Dit is maklik om te maak en baie goedkoper as om dit by die winkel te koop. Kombucha is vir die fermenterende wêreld wat hoenders vir opstal is. Dit is die poort wat u aan die eindelose wêreld van fermente bekendstel.

Al wat u nodig het om te begin.

Om kombucha te maak, is baie eenvoudig, maar voordat jy regs en links met groepe kan begin, moet jy 'n SCOBY (simbiotiese kultuur van bakterieë en gis), andersins 'n moederkultuur, bedink. Daar is 'n goeie aantal plekke waar u dit aanlyn kan vind - 'n vinnige Google -soektog, Amazon, of selfs ons - of u kan die tyd neem om dit self te maak. Dit is nie moeilik om 'n SCOBY te maak nie, maar as dit jou eerste poging is om te fermenteer, lyk dit vir jou in elk geval 'n bietjie afskrikwekkend, en jy het waarskynlik die meeste goed wat jy in jou kombuis nodig het.

Baba SCOBY begin groei.

Kombucha is 'n gegiste tee, dus benodig u 'n soort swart tee, suiker, water 'n fermentasiebak en gewone kombucha. Later in die lewe, as u meer SCOBY's het, kan u met verskillende soorte tee eksperimenteer, maar die verskillende olies en verbindings kan u SCOBY negatief beïnvloed, dus word dit aanbeveel om met 'n basiese swart tee te begin. (Nadat ek 'n SCOBY in nie-swart tee gebruik het, gee ek dit vir die hoenders en gebruik ek volgende keer 'n ander ma.) Suiker is nog 'n belangrike faktor om kombucha te maak, soos met enige gisting, die bakterieë en gis het suiker nodig om van te eet. Wit geraffineerde suiker werk volgens die internet en volgens al die boeke die beste. Ek het verskillende soorte suikers probeer en het geen verskil in smaak opgemerk nie. Weereens, gebruik witsuiker om te begin, en eksperimenteer sodra u aan die gang is. Onthou dat heuning 'n antimikrobiese middel is, en hoewel dit vir kombucha werk, vertraag dit die proses en benadeel dit die SCOBY. Sommige mense fokus baie op die water en sê dat u gefiltreerde water of gebottelde water moet gebruik. Ek het nie gevind dat dit 'n probleem is nie, solank jy nie chloorwater het nie, moet dit goed gaan. As u water gechloreer is, kan u gebottelde water koop, of laat u water in 'n houer met 'n oop bokant sit (gebruik 'n koffiefilter) en laat die chloor 'n dag of twee in die lug verdwyn. Wat die fermentasie -vate betref, het ek 'n leë glas gallonpot gebruik wat vol piekels begin het. Of as 'n liter kombucha te veel is, kan u 'n half-liter messelkruik kry.

Sodra u SCOBY begin groei, benodig hulle 'n huis as hulle nie gebruik word nie.

Die laaste belangrike bestanddeel is die kombucha -kultuur wat u in die winkel kan kry. Tegnies moet u gewone kombucha gebruik om 'n SCOBY te maak, aangesien dit nie die bykomende geure en olies bevat nie, maar ek kon wel 'n gegeurde kombucha gebruik toe die winkel geen gewone het nie.

Nou is dit tyd om jou SCOBY te maak. Dit is eenvoudig. As u u eerste SCOBY maak, wil u nie 'n groot hoeveelheid kombucha hê nie, sodat u met 'n kwartjie kan begin terwyl u al u piekels eet.

  1. Begin met 'n koppie water en ¼ koppie suiker. Verhit die water met 'n swart teesakkie of 'n eetlepel los swart tee en los die suiker op.
  2. Laat die tee afkoel tot ongeveer 70-80 ° F en verwyder die tee.
  3. Voeg jou bottel kombucha by. U kan die hele bottel byvoeg, of u kan minder byvoeg, maar maak seker dat die sigbare stamme en gis van onder af in u bondel kom.
  4. Sit 'n asemhalingstop op u houer (rekkies en koffiefilters werk goed).
  5. Sit die houer op 'n warm plek (70-80 ° F) en laat rus.
  6. Oor 'n paar dae - op die laaste sewe - sal u 'n baba SCOBY aan die bokant sien vorm.
  7. Oor twee of drie weke het u 'n goeie ma en kan u u eie bondels kombucha begin fermenteer.

Om jou eerste mengsel kombucha te maak, is in wese dieselfde as om 'n SCOBY te maak, ekstrapoleer jou verhouding tussen suiker en water en voeg jou ma by met 'n halwe koppie voorgeregte en jy is weg!


Gefermenteerde Vrydag #2: SCOBY Doby Doo

Toe ek die afgelope week noem dat ek 'n gemmerbek vir koeldrank gemaak het, het ek ook genoem dat ek 'n effens koolzuur gegiste tee genaamd kombucha noem. As u nie weet wat kombucha is nie, is dit 'n soet tee wat 'n tyd lank ingeënt en laat gis het. Dit is maklik om te maak en baie goedkoper as om dit by die winkel te koop. Kombucha is vir die fermenterende wêreld wat hoenders vir opstal is. Dit is die poort wat u aan die eindelose wêreld van fermente bekendstel.

Al wat u nodig het om te begin.

Dit is regtig baie maklik om kombucha te maak, maar voordat u links en regs kan begin brou, moet u 'n SCOBY (simbiotiese kultuur van bakterieë en gis), andersins 'n moederkultuur, bedink. Daar is 'n groot aantal plekke waar u dit aanlyn kan vind - 'n vinnige Google -soektog, Amazon, of selfs ons - of u kan die tyd neem om dit self te maak. Dit is nie moeilik om 'n SCOBY te maak nie, maar as dit jou eerste poging is om te fermenteer, lyk dit vir jou in elk geval 'n bietjie afskrikwekkend, en jy het waarskynlik die meeste goed wat jy in jou kombuis nodig het.

Baba SCOBY begin groei.

Kombucha is 'n gefermenteerde tee, dus benodig u 'n soort swart tee, suiker, water 'n fermentasiebak en gewone kombucha. Later in die lewe, as u meer SCOBY's het, kan u met verskillende soorte tee eksperimenteer, maar die verskillende olies en verbindings kan u SCOBY negatief beïnvloed, dus word dit aanbeveel om met 'n basiese swart tee te begin. (Nadat ek 'n SCOBY in nie-swart tee gebruik het, gee ek dit vir die hoenders en gebruik ek volgende keer 'n ander ma.) Suiker is nog 'n belangrike faktor om kombucha te maak, soos met enige gisting, die bakterieë en gis het suiker nodig om van te eet. Wit geraffineerde suiker werk volgens die internet en volgens al die boeke die beste. Ek het verskillende soorte suikers probeer en het geen verskil in smaak opgemerk nie. Weereens, gebruik wit suiker om te begin, en eksperimenteer sodra u aan die gang is. Onthou dat heuning 'n antimikrobiese middel is, en hoewel dit vir kombucha werk, vertraag dit die proses en benadeel dit die SCOBY. Sommige mense fokus baie op die water en sê dat u gefiltreerde water of gebottelde water moet gebruik. Ek het nie gevind dat dit 'n probleem is nie, solank jy nie chloorwater het nie, moet dit goed gaan. As u water gechloreer is, kan u gebottelde water koop, of laat u water in 'n houer met 'n oop bokant sit (gebruik 'n koffiefilter) en laat die chloor 'n dag of twee in die lug verdwyn. Wat die fermentasie -vate betref, het ek 'n leë glas gallonpot gebruik wat vol piekels begin het. Of as 'n liter kombucha te veel is, kan u 'n half-liter messelkruik kry.

Sodra u SCOBY begin groei, benodig hulle 'n huis as hulle nie gebruik word nie.

Die laaste belangrike bestanddeel is die kombucha -kultuur wat u in die winkel kan kry. Tegnies moet u gewone kombucha gebruik om 'n SCOBY te maak, aangesien dit nie die bykomende geure en olies bevat nie, maar ek kon wel 'n gegeurde kombucha gebruik toe die winkel geen gewone het nie.

Nou is dit tyd om jou SCOBY te maak. Dit is eenvoudig. As u u eerste SCOBY maak, wil u nie 'n groot hoeveelheid kombucha hê nie, sodat u met 'n kwartjie kan begin terwyl u al u piekels eet.

  1. Begin met 'n koppie water en ¼ koppie suiker. Verhit die water met 'n swart teesakkie of 'n eetlepel los swart tee en los die suiker op.
  2. Laat die tee afkoel tot ongeveer 70-80 ° F en verwyder die tee.
  3. Voeg jou bottel kombucha by. U kan die hele bottel byvoeg, of u kan minder byvoeg, maar maak seker dat die sigbare stamme en gis van onder af in u bondel kom.
  4. Sit 'n asemhalingstop op u houer (rekkies en koffiefilters werk goed).
  5. Sit die houer op 'n warm plek (70-80 ° F) en laat rus.
  6. Oor 'n paar dae - op die laaste sewe - sal u 'n baba SCOBY aan die bokant sien vorm.
  7. Binne twee of drie weke het u 'n redelike groot ma en kan u u eie bondels kombucha begin fermenteer.

Om jou eerste bondel kombucha te maak, is in wese dieselfde as om 'n SCOBY te maak, ekstrapoleer jou verhouding tussen suiker en water en voeg jou ma by met 'n halwe koppie voorgeregte en jy is weg!


Gefermenteerde Vrydag #2: SCOBY Doby Doo

Toe ek die afgelope week noem dat ek 'n gemmerbek vir koeldrank gemaak het, het ek ook genoem dat ek 'n effens koolzuur gegiste tee genaamd kombucha noem. As u nie weet wat kombucha is nie, is dit 'n soet tee wat 'n tyd lank ingeënt en laat gis het. Dit is maklik om te maak en baie goedkoper as om dit by die winkel te koop. Kombucha is vir die fermenterende wêreld wat hoenders vir opstal is. Dit is die poort wat u aan die eindelose wêreld van fermente bekendstel.

Al wat u nodig het om te begin.

Dit is regtig baie maklik om kombucha te maak, maar voordat u links en regs kan begin brou, moet u 'n SCOBY (simbiotiese kultuur van bakterieë en gis), andersins 'n moederkultuur, bedink. Daar is 'n groot aantal plekke waar u dit aanlyn kan vind - 'n vinnige Google -soektog, Amazon, of selfs ons - of u kan die tyd neem om dit self te maak. Dit is nie moeilik om 'n SCOBY te maak nie, maar as dit jou eerste poging is om te fermenteer, lyk dit vir jou in elk geval 'n bietjie afskrikwekkend, en jy het waarskynlik die meeste goed wat jy in jou kombuis nodig het.

Baba SCOBY begin groei.

Kombucha is 'n gegiste tee, dus benodig u 'n soort swart tee, suiker, water 'n fermentasiebak en gewone kombucha. Later in die lewe, as u meer SCOBY's het, kan u met verskillende soorte tee eksperimenteer, maar die verskillende olies en verbindings kan u SCOBY negatief beïnvloed, dus word dit aanbeveel om met 'n basiese swart tee te begin. (Nadat ek 'n SCOBY in nie-swart tee gebruik het, gee ek dit vir die hoenders en gebruik ek volgende keer 'n ander ma.) Suiker is nog 'n belangrike faktor om kombucha te maak, soos met enige gisting, die bakterieë en gis het suiker nodig om van te eet. Wit geraffineerde suiker werk volgens die internet en volgens al die boeke die beste. Ek het verskillende soorte suikers probeer en het geen verskil in smaak opgemerk nie. Weereens, gebruik wit suiker om te begin, en eksperimenteer sodra u aan die gang is. Onthou dat heuning 'n antimikrobiese middel is, en hoewel dit vir kombucha werk, vertraag dit die proses en benadeel dit die SCOBY. Sommige mense fokus baie op die water en sê dat u gefiltreerde water of gebottelde water moet gebruik. Ek het nie gevind dat dit 'n probleem is nie, solank jy nie chloorwater het nie, moet dit goed gaan. As u water gechloreer is, kan u gebottelde water koop, of laat u water in 'n houer met 'n oop bokant sit (gebruik 'n koffiefilter) en laat die chloor 'n dag of twee in die lug verdwyn. Wat die fermentasie -vate betref, het ek 'n leë glas gallonpot gebruik wat vol piekels begin het. Of as 'n liter kombucha te veel is, kan u 'n half-liter messelkruik kry.

Sodra u SCOBY begin groei, benodig hulle 'n huis wanneer hulle nie gebruik word nie.

Die laaste belangrike bestanddeel is die kombucha -kultuur wat u in die winkel kan kry. Tegnies moet u gewone kombucha gebruik vir die maak van 'n SCOBY, aangesien dit nie die bykomende geure en olies bevat nie, maar ek kon 'n gegeurde kombucha gebruik toe die winkel geen gewone het nie.

Nou is dit tyd om jou SCOBY te maak. Dit is eenvoudig. As u u eerste SCOBY maak, wil u nie 'n groot hoeveelheid kombucha hê nie, sodat u met 'n kwartjie kan begin terwyl u al u piekels eet.

  1. Begin met 'n koppie water en ¼ koppie suiker. Verhit die water met 'n swart teesakkie of 'n eetlepel los swart tee en los die suiker op.
  2. Laat die tee afkoel tot ongeveer 70-80 ° F en verwyder die tee.
  3. Voeg jou bottel kombucha by. U kan die hele bottel byvoeg, of u kan minder byvoeg, maar maak seker dat die sigbare stamme en gis van onder af in u bondel kom.
  4. Sit 'n asemhalingstop op u houer (rekkies en koffiefilters werk goed).
  5. Sit die houer op 'n warm plek (70-80 ° F) en laat rus.
  6. Binne 'n paar dae - op die laaste sewe - sal u 'n baba SCOBY aan die bokant sien vorm.
  7. Binne twee of drie weke het u 'n redelike groot ma en kan u u eie bondels kombucha begin fermenteer.

Om jou eerste bondel kombucha te maak, is in wese dieselfde as om 'n SCOBY te maak, ekstrapoleer jou verhouding tussen suiker en water en voeg jou ma by met 'n halwe koppie voorgeregte en jy is weg!


Gefermenteerde Vrydag #2: SCOBY Doby Doo

Toe ek die afgelope week noem dat ek 'n gemmerbug vir koeldrank gemaak het, het ek ook genoem dat ek 'n effens koolzuur gegiste tee genaamd kombucha noem. As u nie weet wat kombucha is nie, is dit 'n soet tee wat 'n tyd lank ingeënt is en laat gis. Dit is maklik om te maak en baie goedkoper as om dit by die winkel te koop. Kombucha is vir die fermenterende wêreld wat hoenders vir opstal is. Dit is die poort wat u aan die eindelose wêreld van fermente bekendstel.

Al wat u nodig het om te begin.

Om kombucha te maak, is baie eenvoudig, maar voordat jy regs en links met groepe kan begin, moet jy 'n SCOBY (simbiotiese kultuur van bakterieë en gis), andersins 'n moederkultuur, bedink. Daar is 'n groot aantal plekke waar u dit aanlyn kan vind - 'n vinnige Google -soektog, Amazon, of selfs ons - of u kan die tyd neem om dit self te maak. Dit is nie moeilik om 'n SCOBY te maak nie, maar as dit jou eerste poging is om te fermenteer, lyk dit vir jou in elk geval 'n bietjie afskrikwekkend, en jy het waarskynlik die meeste goed wat jy in jou kombuis nodig het.

Baba SCOBY begin groei.

Kombucha is 'n gefermenteerde tee, dus benodig u 'n soort swart tee, suiker, water 'n fermentasiebak en gewone kombucha. Later in die lewe, as u meer SCOBY's het, kan u met verskillende soorte tee eksperimenteer, maar die verskillende olies en verbindings kan u SCOBY negatief beïnvloed, dus word dit aanbeveel om met 'n basiese swart tee te begin. (Nadat ek 'n SCOBY in nie-swart tee gebruik het, gee ek dit vir die hoenders en gebruik die volgende keer 'n ander ma.) Suiker is nog 'n belangrike faktor om kombucha te maak, soos met enige gisting, die bakterieë en gis het suiker nodig om van te voed. Wit geraffineerde suiker werk volgens die internet en volgens al die boeke die beste. Ek het verskillende soorte suikers probeer en het geen verskil in smaak opgemerk nie. Weereens, gebruik witsuiker om te begin, en eksperimenteer sodra u aan die gang is. Onthou dat heuning 'n antimikrobiese middel is, en hoewel dit vir kombucha werk, vertraag dit die proses en benadeel dit die SCOBY. Sommige mense fokus baie op die water en sê dat u gefiltreerde water of gebottelde water moet gebruik. Ek het nie gevind dat dit 'n probleem is nie, solank jy nie chloorwater het nie, moet dit goed gaan. As u water gechloreer is, kan u gebottelde water koop, of laat u water in 'n houer met 'n oop bokant sit (gebruik 'n koffiefilter) en laat die chloor 'n dag of twee in die lug verdwyn. Wat die fermentasie -vate betref, het ek 'n leë glas gallonpot gebruik wat vol piekels begin het. Of as 'n liter kombucha te veel is, kan u 'n half-liter messelkruik kry.

Sodra u SCOBY begin groei, benodig hulle 'n huis as hulle nie gebruik word nie.

Die laaste belangrike bestanddeel is die kombucha -kultuur wat u in die winkel kan kry. Tegnies moet u gewone kombucha gebruik om 'n SCOBY te maak, aangesien dit nie die bykomende geure en olies bevat nie, maar ek kon wel 'n gegeurde kombucha gebruik toe die winkel geen gewone het nie.

Nou is dit tyd om u SCOBY te maak. Dit is eenvoudig. As u u eerste SCOBY maak, wil u nie 'n groot hoeveelheid kombucha hê nie, sodat u met 'n kwartjie kan begin terwyl u al u piekels eet.

  1. Begin met 'n koppie water en ¼ koppie suiker. Verhit die water met 'n swart teesakkie of 'n eetlepel los swart tee en los die suiker op.
  2. Laat die tee afkoel tot ongeveer 70-80 ° F en verwyder die tee.
  3. Voeg jou bottel kombucha by. U kan die hele bottel byvoeg, of u kan minder byvoeg, maar maak seker dat die sigbare stamme en gis van onder af in u bondel kom.
  4. Sit 'n asemhalingstop op u houer (rekkies en koffiefilters werk goed).
  5. Sit die houer op 'n warm plek (70-80 ° F) en laat rus.
  6. Oor 'n paar dae - op die laaste sewe - sal u 'n baba SCOBY aan die bokant sien vorm.
  7. Binne twee of drie weke het u 'n redelike groot ma en kan u u eie bondels kombucha begin fermenteer.

Om jou eerste bondel kombucha te maak, is in wese dieselfde as om 'n SCOBY te maak, ekstrapoleer jou verhouding tussen suiker en water en voeg jou ma by met 'n halwe koppie voorgeregte en jy is weg!


Gefermenteerde Vrydag #2: SCOBY Doby Doo

Toe ek die afgelope week noem dat ek 'n gemmerbug vir koeldrank gemaak het, het ek ook genoem dat ek 'n effens koolzuur gegiste tee genaamd kombucha noem. As u nie weet wat kombucha is nie, is dit 'n soet tee wat 'n tyd lank ingeënt is en laat gis. Dit is maklik om te maak en baie goedkoper as om dit by die winkel te koop. Kombucha is vir die fermenterende wêreld wat hoenders vir opstal is. Dit is die poort wat u aan die eindelose wêreld van fermente bekendstel.

Al wat u nodig het om te begin.

Om kombucha te maak, is baie eenvoudig, maar voordat jy regs en links met groepe kan begin, moet jy 'n SCOBY (simbiotiese kultuur van bakterieë en gis), andersins 'n moederkultuur, bedink. Daar is 'n groot aantal plekke waar u dit aanlyn kan vind - 'n vinnige Google -soektog, Amazon, of selfs ons - of u kan die tyd neem om dit self te maak. Dit is nie moeilik om 'n SCOBY te maak nie, maar as dit jou eerste poging is om te fermenteer, lyk dit vir jou in elk geval 'n bietjie afskrikwekkend, en jy het waarskynlik die meeste goed wat jy in jou kombuis nodig het.

Baba SCOBY begin groei.

Kombucha is 'n gegiste tee, dus benodig u 'n soort swart tee, suiker, water 'n fermentasiebak en gewone kombucha. Later in die lewe, as u meer SCOBY's het, kan u met verskillende soorte tee eksperimenteer, maar die verskillende olies en verbindings kan u SCOBY negatief beïnvloed, dus word dit aanbeveel om met 'n basiese swart tee te begin. (Nadat ek 'n SCOBY in nie-swart tee gebruik het, gee ek dit vir die hoenders en gebruik ek volgende keer 'n ander ma.) Suiker is nog 'n belangrike faktor om kombucha te maak, soos met enige gisting, die bakterieë en gis het suiker nodig om van te eet. Wit geraffineerde suiker werk volgens die internet en volgens al die boeke die beste. Ek het verskillende soorte suikers probeer en het geen verskil in smaak opgemerk nie. Weereens, gebruik witsuiker om te begin, en eksperimenteer sodra u aan die gang is. Onthou dat heuning 'n antimikrobiese middel is, en hoewel dit vir kombucha werk, vertraag dit die proses en benadeel dit die SCOBY. Sommige mense fokus baie op die water en sê dat u gefiltreerde water of gebottelde water moet gebruik. Ek het nie gevind dat dit 'n probleem is nie, solank jy nie chloorwater het nie, moet dit goed gaan. As u water gechloreer is, kan u gebottelde water koop, of laat u water in 'n houer met 'n oop bokant sit (gebruik 'n koffiefilter) en laat die chloor 'n dag of twee in die lug verdwyn. Wat die fermentasie -vate betref, het ek 'n leë glas gallonpot gebruik wat vol piekels begin het. Of as 'n liter kombucha te veel is, kan u 'n half-liter messelkruik kry.

Sodra u SCOBY begin groei, benodig hulle 'n huis as hulle nie gebruik word nie.

Die laaste belangrike bestanddeel is die kombucha -kultuur wat u in die winkel kan kry. Tegnies moet u gewone kombucha gebruik vir die maak van 'n SCOBY, aangesien dit nie die bykomende geure en olies bevat nie, maar ek kon 'n gegeurde kombucha gebruik toe die winkel geen gewone het nie.

Nou is dit tyd om jou SCOBY te maak. Dit is eenvoudig. As u u eerste SCOBY maak, wil u nie 'n groot hoeveelheid kombucha hê nie, sodat u met 'n kwartjie kan begin terwyl u al u piekels eet.

  1. Begin met 'n koppie water en ¼ koppie suiker. Verhit die water met 'n swart teesakkie of 'n eetlepel los swart tee en los die suiker op.
  2. Laat die tee afkoel tot ongeveer 70-80 ° F en verwyder die tee.
  3. Voeg jou bottel kombucha by. U kan die hele bottel byvoeg, of u kan minder byvoeg, maar maak seker dat die sigbare stamme en gis van onder af in u bondel kom.
  4. Sit 'n asemhalingstop op u houer (rekkies en koffiefilters werk goed).
  5. Sit die houer op 'n warm plek (70-80 ° F) en laat rus.
  6. Binne 'n paar dae - op die laaste sewe - sal u 'n baba SCOBY aan die bokant sien vorm.
  7. Oor twee of drie weke het u 'n goeie ma en kan u u eie bondels kombucha begin fermenteer.

Om jou eerste mengsel kombucha te maak, is in wese dieselfde as om 'n SCOBY te maak, ekstrapoleer jou verhouding tussen suiker en water en voeg jou ma by met 'n halwe koppie voorgeregte en jy is weg!


Gefermenteerde Vrydag #2: SCOBY Doby Doo

Toe ek die afgelope week noem dat ek 'n gemmerbek vir koeldrank gemaak het, het ek ook genoem dat ek 'n effens koolzuur gegiste tee genaamd kombucha noem. As u nie weet wat kombucha is nie, is dit 'n soet tee wat 'n tyd lank ingeënt is en laat gis. Dit is maklik om te maak en baie goedkoper as om dit by die winkel te koop. Kombucha is vir die fermenterende wêreld wat hoenders vir opstal is. Dit is die poort wat u aan die eindelose wêreld van fermente bekendstel.

Al wat u nodig het om te begin.

Om kombucha te maak, is baie eenvoudig, maar voordat jy regs en links met groepe kan begin, moet jy 'n SCOBY (simbiotiese kultuur van bakterieë en gis), andersins 'n moederkultuur, bedink. Daar is 'n goeie aantal plekke waar u dit aanlyn kan vind - 'n vinnige Google -soektog, Amazon, of selfs ons - of u kan die tyd neem om dit self te maak. Dit is nie moeilik om 'n SCOBY te maak nie, maar as dit jou eerste poging is om te fermenteer, lyk dit vir jou in elk geval 'n bietjie afskrikwekkend, en jy het waarskynlik die meeste goed wat jy in jou kombuis nodig het.

Baba SCOBY begin groei.

Kombucha is 'n gegiste tee, dus benodig u 'n soort swart tee, suiker, water 'n fermentasiebak en gewone kombucha. Later in die lewe, as u meer SCOBY's het, kan u met verskillende soorte tee eksperimenteer, maar die verskillende olies en verbindings kan u SCOBY negatief beïnvloed, dus word dit aanbeveel om met 'n basiese swart tee te begin. (Nadat ek 'n SCOBY in nie-swart tee gebruik het, gee ek dit vir die hoenders en gebruik ek volgende keer 'n ander ma.) Suiker is nog 'n belangrike faktor om kombucha te maak, soos met enige gisting, die bakterieë en gis het suiker nodig om van te eet. Wit geraffineerde suiker werk volgens die internet en volgens al die boeke die beste. Ek het verskillende soorte suikers probeer en het geen verskil in smaak opgemerk nie. Weereens, gebruik wit suiker om te begin, en eksperimenteer sodra u aan die gang is. Onthou dat heuning 'n antimikrobiese middel is, en hoewel dit vir kombucha werk, vertraag dit die proses en benadeel dit die SCOBY. Sommige mense fokus baie op die water en sê dat u gefiltreerde water of gebottelde water moet gebruik. Ek het nie gevind dat dit 'n probleem is nie, solank jy nie chloorwater het nie, moet dit goed gaan. As u water gechloreer is, kan u gebottelde water koop, of laat u water in 'n houer met 'n oop bokant sit (gebruik 'n koffiefilter) en laat die chloor 'n dag of twee in die lug verdwyn. Wat die fermentasie -vate betref, het ek 'n leë glas gallonpot gebruik wat vol piekels begin het. Of as 'n liter kombucha te veel is, kan u 'n half-liter messelkruik kry.

Sodra u SCOBY begin groei, benodig hulle 'n huis as hulle nie gebruik word nie.

Die laaste belangrike bestanddeel is die kombucha -kultuur wat u in die winkel kan kry. Tegnies moet u gewone kombucha gebruik om 'n SCOBY te maak, aangesien dit nie die bykomende geure en olies bevat nie, maar ek kon wel 'n gegeurde kombucha gebruik toe die winkel geen gewone het nie.

Nou is dit tyd om u SCOBY te maak. Dit is eenvoudig. As u u eerste SCOBY maak, wil u nie 'n groot hoeveelheid kombucha hê nie, sodat u met 'n kwartjie kan begin terwyl u al u piekels eet.

  1. Begin met 'n koppie water en ¼ koppie suiker. Verhit die water met 'n swart teesakkie of 'n eetlepel los swart tee en los die suiker op.
  2. Laat die tee afkoel tot ongeveer 70-80 ° F en verwyder die tee.
  3. Voeg jou bottel kombucha by. U kan die hele bottel byvoeg, of u kan minder byvoeg, maar maak seker dat die sigbare stamme en gis van onder af in u bondel kom.
  4. Sit 'n asemhalingstop op u houer (rekkies en koffiefilters werk goed).
  5. Sit die houer op 'n warm plek (70-80 ° F) en laat rus.
  6. Oor 'n paar dae - op die laaste sewe - sal u 'n baba SCOBY aan die bokant sien vorm.
  7. In two or three weeks, you’ll have a decent sized mother and will be able to start fermenting your own batches of kombucha.

Making your first batch of kombucha is essentially the same as making a SCOBY, extrapolate your sugar to water ratios and add your mother with a half-cup of starter tea and you’re off!


Fermented Friday #2: SCOBY Doby Doo

When I mentioned making a ginger bug for soda last week, I also mentioned making a slightly carbonated fermented tea called kombucha. If you’re not sure what kombucha is, it is a sweet tea that has been inoculated and allowed to ferment for a period of time. It is easy to make and a whole lot cheaper than buying it from the store. Kombucha is to the fermenting world what chickens are to homesteading. It’s that gateway that introduces you to the endless world of ferments.

All you need to start.

Making kombucha is really quite easy, but before you can start brewing batches right and left, you must come up with a SCOBY (symbiotic culture of bacteria and yeast) otherwise known as a mother culture. There are a good number of places you can find them online – a quick google search, Amazon, or heck, even us – or you can take the time to make one yourself. Making a SCOBY is not difficult, but if its your first foray into fermenting, it might seem a bit daunting for all intents and purposes, it is not, and you probably have most of the stuff you’ll need sitting in your kitchen.

Baby SCOBY starting to grow.

Kombucha is tea that is fermented, so you’ll need some sort of black tea, sugar, water a fermenting vessel and some plain kombucha. Later in life, when you have multiple SCOBYs you can experiment with different types of teas, but the different oils and compounds can effect your SCOBY adversely so it is recommended to start with a basic black tea. (After using a SCOBY in non-black tea, I give it to the chickens and use another mother next time.) Sugar is another important factor for making kombucha, like any ferment, the bacteria and yeast need sugar to feed on. White refined sugar is what the internet and all the books claim works the best. I have tried different types of sugars and have noticed no difference in taste. Again, to start, use white sugar, and once you get going go ahead and experiment. Remember that honey is an anti-microbial and while it may work for kombucha, it slows the process and hurts the SCOBY. Some people put a lot of focus on the water, saying you have to use filtered water or bottled water. I haven’t found this to be an issue, so long as you don’t have chlorinated water, you should be fine. If your water is chlorinated you can buy bottled water, or let your water sit in a container with an open top (use a coffee filter) and let the chlorine dissipate into the air for a day or two. As far as fermenting vessels go, I’ve used an empty glass gallon jar it started out full of pickles. Or if a gallon of kombucha is too much, you can get a half-gallon mason jar.

Once your SCOBY starts growing, they need a home when they’re not being used.

The last key ingredient is the kombucha culture which can actually be obtained from the store. Technically you should use plain kombucha for making a SCOBY as it does not have the additive flavors and oils, however I have been able to use flavored kombucha when the store did not have any plain.

Now it’s time to make your SCOBY. It is simple. When you make your first SCOBY you don’t want a huge batch of kombucha, so you could start with a quart size jar while you eat all your pickles.

  1. Start with a cup of water and ¼ cup of sugar. Heat the water up with one black tea bag or one tablespoon of loose black tea and dissolve the sugar.
  2. Allow the tea to cool to about 70-80°F and remove the tea.
  3. Add your bottle of kombucha. You can add the whole bottle, or you can add less, just make sure to get the visible strains and yeast from the bottom into your batch.
  4. Put a breathable top on your container (rubber bands and coffee filters work well).
  5. Put the container in a warm (70-80°F) place and let it rest.
  6. In a few days – seven at the latest – you’ll start to see a baby SCOBY forming on the top.
  7. In two or three weeks, you’ll have a decent sized mother and will be able to start fermenting your own batches of kombucha.

Making your first batch of kombucha is essentially the same as making a SCOBY, extrapolate your sugar to water ratios and add your mother with a half-cup of starter tea and you’re off!


Fermented Friday #2: SCOBY Doby Doo

When I mentioned making a ginger bug for soda last week, I also mentioned making a slightly carbonated fermented tea called kombucha. If you’re not sure what kombucha is, it is a sweet tea that has been inoculated and allowed to ferment for a period of time. It is easy to make and a whole lot cheaper than buying it from the store. Kombucha is to the fermenting world what chickens are to homesteading. It’s that gateway that introduces you to the endless world of ferments.

All you need to start.

Making kombucha is really quite easy, but before you can start brewing batches right and left, you must come up with a SCOBY (symbiotic culture of bacteria and yeast) otherwise known as a mother culture. There are a good number of places you can find them online – a quick google search, Amazon, or heck, even us – or you can take the time to make one yourself. Making a SCOBY is not difficult, but if its your first foray into fermenting, it might seem a bit daunting for all intents and purposes, it is not, and you probably have most of the stuff you’ll need sitting in your kitchen.

Baby SCOBY starting to grow.

Kombucha is tea that is fermented, so you’ll need some sort of black tea, sugar, water a fermenting vessel and some plain kombucha. Later in life, when you have multiple SCOBYs you can experiment with different types of teas, but the different oils and compounds can effect your SCOBY adversely so it is recommended to start with a basic black tea. (After using a SCOBY in non-black tea, I give it to the chickens and use another mother next time.) Sugar is another important factor for making kombucha, like any ferment, the bacteria and yeast need sugar to feed on. White refined sugar is what the internet and all the books claim works the best. I have tried different types of sugars and have noticed no difference in taste. Again, to start, use white sugar, and once you get going go ahead and experiment. Remember that honey is an anti-microbial and while it may work for kombucha, it slows the process and hurts the SCOBY. Some people put a lot of focus on the water, saying you have to use filtered water or bottled water. I haven’t found this to be an issue, so long as you don’t have chlorinated water, you should be fine. If your water is chlorinated you can buy bottled water, or let your water sit in a container with an open top (use a coffee filter) and let the chlorine dissipate into the air for a day or two. As far as fermenting vessels go, I’ve used an empty glass gallon jar it started out full of pickles. Or if a gallon of kombucha is too much, you can get a half-gallon mason jar.

Once your SCOBY starts growing, they need a home when they’re not being used.

The last key ingredient is the kombucha culture which can actually be obtained from the store. Technically you should use plain kombucha for making a SCOBY as it does not have the additive flavors and oils, however I have been able to use flavored kombucha when the store did not have any plain.

Now it’s time to make your SCOBY. It is simple. When you make your first SCOBY you don’t want a huge batch of kombucha, so you could start with a quart size jar while you eat all your pickles.

  1. Start with a cup of water and ¼ cup of sugar. Heat the water up with one black tea bag or one tablespoon of loose black tea and dissolve the sugar.
  2. Allow the tea to cool to about 70-80°F and remove the tea.
  3. Add your bottle of kombucha. You can add the whole bottle, or you can add less, just make sure to get the visible strains and yeast from the bottom into your batch.
  4. Put a breathable top on your container (rubber bands and coffee filters work well).
  5. Put the container in a warm (70-80°F) place and let it rest.
  6. In a few days – seven at the latest – you’ll start to see a baby SCOBY forming on the top.
  7. In two or three weeks, you’ll have a decent sized mother and will be able to start fermenting your own batches of kombucha.

Making your first batch of kombucha is essentially the same as making a SCOBY, extrapolate your sugar to water ratios and add your mother with a half-cup of starter tea and you’re off!


Fermented Friday #2: SCOBY Doby Doo

When I mentioned making a ginger bug for soda last week, I also mentioned making a slightly carbonated fermented tea called kombucha. If you’re not sure what kombucha is, it is a sweet tea that has been inoculated and allowed to ferment for a period of time. It is easy to make and a whole lot cheaper than buying it from the store. Kombucha is to the fermenting world what chickens are to homesteading. It’s that gateway that introduces you to the endless world of ferments.

All you need to start.

Making kombucha is really quite easy, but before you can start brewing batches right and left, you must come up with a SCOBY (symbiotic culture of bacteria and yeast) otherwise known as a mother culture. There are a good number of places you can find them online – a quick google search, Amazon, or heck, even us – or you can take the time to make one yourself. Making a SCOBY is not difficult, but if its your first foray into fermenting, it might seem a bit daunting for all intents and purposes, it is not, and you probably have most of the stuff you’ll need sitting in your kitchen.

Baby SCOBY starting to grow.

Kombucha is tea that is fermented, so you’ll need some sort of black tea, sugar, water a fermenting vessel and some plain kombucha. Later in life, when you have multiple SCOBYs you can experiment with different types of teas, but the different oils and compounds can effect your SCOBY adversely so it is recommended to start with a basic black tea. (After using a SCOBY in non-black tea, I give it to the chickens and use another mother next time.) Sugar is another important factor for making kombucha, like any ferment, the bacteria and yeast need sugar to feed on. White refined sugar is what the internet and all the books claim works the best. I have tried different types of sugars and have noticed no difference in taste. Again, to start, use white sugar, and once you get going go ahead and experiment. Remember that honey is an anti-microbial and while it may work for kombucha, it slows the process and hurts the SCOBY. Some people put a lot of focus on the water, saying you have to use filtered water or bottled water. I haven’t found this to be an issue, so long as you don’t have chlorinated water, you should be fine. If your water is chlorinated you can buy bottled water, or let your water sit in a container with an open top (use a coffee filter) and let the chlorine dissipate into the air for a day or two. As far as fermenting vessels go, I’ve used an empty glass gallon jar it started out full of pickles. Or if a gallon of kombucha is too much, you can get a half-gallon mason jar.

Once your SCOBY starts growing, they need a home when they’re not being used.

The last key ingredient is the kombucha culture which can actually be obtained from the store. Technically you should use plain kombucha for making a SCOBY as it does not have the additive flavors and oils, however I have been able to use flavored kombucha when the store did not have any plain.

Now it’s time to make your SCOBY. It is simple. When you make your first SCOBY you don’t want a huge batch of kombucha, so you could start with a quart size jar while you eat all your pickles.

  1. Start with a cup of water and ¼ cup of sugar. Heat the water up with one black tea bag or one tablespoon of loose black tea and dissolve the sugar.
  2. Allow the tea to cool to about 70-80°F and remove the tea.
  3. Add your bottle of kombucha. You can add the whole bottle, or you can add less, just make sure to get the visible strains and yeast from the bottom into your batch.
  4. Put a breathable top on your container (rubber bands and coffee filters work well).
  5. Put the container in a warm (70-80°F) place and let it rest.
  6. In a few days – seven at the latest – you’ll start to see a baby SCOBY forming on the top.
  7. In two or three weeks, you’ll have a decent sized mother and will be able to start fermenting your own batches of kombucha.

Making your first batch of kombucha is essentially the same as making a SCOBY, extrapolate your sugar to water ratios and add your mother with a half-cup of starter tea and you’re off!


Kyk die video: Vietnam War: Battle of Con Thien - Documentary Film (Mei 2022).


Kommentaar:

  1. Mijin

    Daar is niks wat jy daaraan kan doen nie.

  2. Vallois

    net wat om te doen in hierdie geval?

  3. dit kan en moet wees :) om te ondersoek is oneindig

  4. Hildbrand

  5. Polydeuces

    I congratulate, it seems to me the excellent thought



Skryf 'n boodskap