Nuutste resepte

Spaghetti alla caprese

Spaghetti alla caprese


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Spaghetti alla caprese resep deur van 01-06-2007 [Opgedateer op 28-08-2018]

Die resep wat ek vandag voorstel, is spaghetti alla caprese, 'n eenvoudige en vinnige resep wat geskik is vir 'n lekker somerete. Weet jy, nee, die caprese -slaai gemaak met tamaties en mozzarella? Dit is die afwyking van die resep in die eerste gang, probeer dit en u sal daarvan hou. Wasbakke vir diegene wat hier verbyry :)

Metode

Hoe om spaghetti alla caprese te maak

Was en sny die tamaties in groot stukke. Doen dieselfde met die basiliekruidblare.
Braai die knoffel en brandrissie in 'n pan met ekstra suiwer olyfolie.

Voeg die tamaties en basiliekruid by, voeg sout by en laat prut vir ongeveer 10 minute.

Kook die spaghetti in oorvloedige soutwater, dreineer dit al dente en gooi dit in die pan met die sous.
Voeg die blokkies mozzarella, basiliekruid en oregano by en soteer die spaghetti alla caprese vir 'n minuut in 'n pan.

Bedien die spaghetti alla caprese met vars basiliekruid en 'n bietjie oregano.


Spaghetti uit die klooster

Om die spaghetti van die klooster voor te berei: versamel die gedreineerde tuna in olie, die ontpitte swart olywe, die ansjovisfilette en die ekstra suiwer olyfolie in 'n houer.

Meng alles met die staafmenger; die konsekwentheid van die sous moet sag wees, as 'n bietjie olie bygevoeg word om die regte konsekwentheid te verkry.

Nadat u die sous voorberei het, neem die tamaties, sny 'n kruis op die vel en sit dit vir 'n paar minute in kookwater.

Dreineer en laat dit 'n paar minute in koue water afkoel, verwyder die skil, sny dit in die helfte, verwyder die plantegroei en die interne sade, en verkry slegs die pulp.

Verhit 'n bietjie olie in 'n pan, sny die pulp van die tamaties in gewone blokkies en plaas dit in die pan met die warm olie, geur dan met 'n knippie sout en 'n stukkie swartpeper, laat dit 'n rukkie geur.

Bring water tot kookpunt in 'n groot kastrol, sodra die water kook, sit die spaghetti daarin.

Terwyl die spaghetti kook, neem die mozzarella en sny dit in blokkies, versamel dit in 'n bak en sit dit eenkant.

Giet op hierdie stadium die sous in die pan met die olie en tamaties en meng.

Kap met vars pietersielie en sny 'n stuk grof ontpitte swart olywe grof, hou alles eenkant en sit voor om die voltooide gereg varsheid en kleur te gee.

Sodra die spaghetti gaar is, dreineer dit direk in die pan met die sous, voeg dan die mazzarella dodolata by die pan, smelt en meng die mozzarella met 'n bietjie pasta.

Die spaghetti uit die klooster is gereed, voordat u dit bedien, eindig die gereg met 'n bietjie vars gekapte pietersielie en 'n paar stukkies olywe.


Kook resepte

Kookresepte - Droë pasta - Spaghetti met oregano
Kookresepte - Droë pasta - Spaghetti alles & # 39Origano - Alle resepte van internasionale, Italiaanse, plaaslike Italiaanse, etniese kookkuns en alles. besonderhede

Hoe om pasta en bone met oregano voor te berei | Resepte en kookgidse
Hoe om pasta en boontjies met oregano voor te berei? As u moeg is om altyd dieselfde geregte te kook, maar u wil nie opgee vir gesonde en regte geregte nie, dan is dit dit. besonderhede

Geurige mullet met oregano en marjolein | Gemmer se resepte.
Die raad wat ons u vandag gee, is om hierdie vis baie te kook. Mullet geur met oregano en marjolein (bestanddele vir 4 mense). JA | KINDERS: NEE Ek wil u 'n alternatiewe pasta -resep voorstel. besonderhede

Courgette met oregano in olie? Korsdeeg
23 Julie 2010. Ja, want ek bied u 'n ander gesinsresep aan, sowel as myne. 'n paar raviole en die een wat my alles geleer het wat ek van eierpasta weet. . en oumas is altyd die beste in die kombuis! . besonderhede

Caprese resep met oreganosous - Le Ricette di.
Die caprese sfiziosa met oreganosous is 'n goeie herinterpretasie van die klassieke caprese wat vertikaal saamgestel is met skywe. . Alle GialloZafferano -resepte op u iPhone! . Nuttige en onbeskikbare idees vir die kombuis! . Probeer beter verduidelik watter een joune is. Chouxdeeg (roomkoekies) & # 187. besonderhede


Napels in die kombuis



Tot die vroeë 80's het die laaste # 8220tarallaro & # 8221 deur die strate van Napels getoer. Dit is genoem & # 8220Ffortato & # 8221. Sy stem weergalm deur die strate, van Piazza Dante tot Piazza Carità, via Toledo en in alle stegies langs hierdie strate: "Furtunat 'tene a rrobba bella, nzogna nzogn!" En toe roep hy baie name van vroue: Antonietta !, Maria Titina!. Baie kyk uit op die balkonne en laat hul taralli in 'n mandjie sit, wat 'n baie intense parfuum gee. Hierdie fantastiese karakter het soveel in die gesamentlike verbeelding van 'n hele stad ingegaan dat 'n boek oor sy lewe "Fortunato" deur Massimo Andrei geskryf is, en die groot Pino Daniele het 'n lied aan hom opgedra.
KLIK HIERONDER OP DIE SKAKEL VAN U GUNSTELING RESEP:

Streeksresepte van Kampanië

Campania het een van die oudste en rykste kulinêre tradisies van die hele wêreld met 'n gastronomiese panorama. Sedert antieke tye bekend vir sy spesiale klimaat, waarby die bevrugtende werking van die vele vulkane in die gebied oor die millennia toegevoeg is, is die streek die tuiste van gastronomiese lekkernye wat universeel geword het.

Tipiese produkte

Die Campania -kookkuns is die eerste in Italië vir tradisionele produkte wat deur die Ministerie van Landbou, Voedsel en Bosboubeleid erken word, en kan spog met talle gastronomiese uitnemendhede en tipiese produkte.

Ses tipiese Campania -produkte het die EU -handelsmerk IGP (Protected Geographical Indication): die artisjok van Paestum, die Annurca -appel, die kastanje van Montella, die Giffoni -hazelnoot, die Amalfi Coast Lemon en die Gragnano Pasta.

Ander produkte het die handelsmerk DOP (Protected Designation of Origin): die Mozzarella di bufala, Nocerino cipollotto, San Marzano-tamatie, Piennolo-kersietamaties, Provolone del Monaco, Ricotta di bufala campana, ekstra olyfolie van Irpinia-Colline dell'Ufita.


Spaghetti alla caprese light, 'n smaaklike en ware bederf

Probeer ons s'n om weer in vorm te kom spaghetti alla caprese lig: min gesonde bestanddele en streng gebruik, vir 'n baie goeie en ligte eerste gang. Kom ons kyk saam hoe om hierdie gereg met ons sprintresep te maak.

Jy sal ook dalk hiervan hou: gebakte spaghetti

Bestanddele

Spaghetti 400 gr
Kersietamaties 300 gr
Ligte mozzarella 200 gr
Basiliekruid na smaak
Sout en peper na smaak.
Ekstra suiwer olyfolie na smaak

Bereiding van ligte caprese spaghetti

Om hierdie gereg te maak, begin deur 'n pot met baie soutwater op die stoof te plaas, waarin u die pasta sal kook.

Gaan voort deur die tamaties goed te was en in stukke te sny. Dreineer mozzarella indien nodig en sny ook in klein stukkies.

Giet die kersietamaties en mozzarella in 'n groot bak, voeg die basiliekruid en 'n paar eetlepels ekstra suiwer olyfolie by. Geur met 'n knippie sout en peper en meng alles.

Kook die pasta en dreineer dit effens al dente, plaas dit in die bak met die tamaties en mozzarella en meng goed om die pasta te geur. Die tyd het aangebreek om te bedien en te bedien: geniet u maaltyd!

Ligte caprese spaghetti


Spaghetti -neste met pittige sous

Om die Capri -spaghetti -neste voor te berei, begin met die sous. Skil die ui en sny dit fyn, jy kan ook 'n menger 1 gebruik. Giet 'n bietjie olie in 'n kastrol en laat die ui oor lae hitte soteer, af en toe roer 2. Voeg na 'n paar minute die tamatiepuree 2 by, geur met sout en kook oor lae hitte vir ongeveer 45 minute 3, af en toe roer.

Aan die einde van die kook moet die sous smal wees 4. Kook die water om die spaghetti te kook wanneer die sous ongeveer 20 minute oor is. Kook dit dan as dit amper gereed is 5. Giet 2-3 minute na die gaarmaak direk in die tamatiesous 6.

Laat hulle nog 'n rukkie geur 7. Parfumeer dan met handgekapte basiliekruidblare 8 en 'n knippie peper 9.

Skakel af en smeer 'n muffinvorm met 'n bietjie botter (of olie) 10. Vorm die neste direk in die vorm 11, en sorg dat daar 'n klein leemte in die sentrale deel 12 bly.

Besprinkel die oppervlak met 'n bietjie gerasperde Grana Padano PDO 13 en bak ongeveer 15 minute in die oond in die rooster om die oppervlak 14 bruin te maak. Wanneer die neste gereed sal wees 15

dra dit oor na die opdienbak 16 en in elke holte 'n kersiemozzarella + 'n sny en 'n halwe snit. En, weer vir elke nes, ¼ kersietamaties en 'n blaar basiliekruid. Nog 'n knippie peper en goeie eetlus 18.


Verhit die olie in 'n pan en verbruin die knoffel en rissie daarin.

Sodra die olie geur is, verwyder die knoffel en voeg die gekapte en ontpit tamaties by, indien verkies, verwyder ook die vel.

Verlaag die hitte en kook vir ongeveer tien minute oor lae hitte.

Voeg ook die sout en peper by.

Sny intussen die mozzarella in blokkies.

Gooi die spaghetti in kokende soutwater. Dreineer dit al dente en gooi dit saam met die kersietamaties in die kastrol.

Voeg ook die mozzarella by en meng vinnig, sodra die mozzarella begin draai, skakel die hitte af en besprinkel met oregano.

Sodra dit klaar is, bedien die pasta. Vir 'n koue weergawe, voeg die mozzarella by wanneer die pasta afgekoel het sodat dit nie smelt nie.


Spaghetti Alla Bottarga

Hulle val in die kategorie van maklike eerste kursusse En vinnig maar die Spaghetti Alla Bottarga Ek is 'n regte een spesialiteit. A baie eenvoudige resep, maar geskik vir elke geleentheid wat sy roem te danke het aan 'n heerlike bestanddeel, met 'n intense geur van die see.

  • 320 g spaghetti
  • 3 eetlepels gerasperde mullet bottarga
  • mulletrog in 'n beswyming
  • 2 knoffelhuisies
  • sjalot
  • olie

Die Spaghetti Alla Bottarga hulle verteenwoordig die perfekte voorbeeld van 'n eenvoudige, maar heerlike gereg. Die resep self is baie maklik en vinnig, terwyl die spaghetti kook, word die sous voorberei: in 20 minute a uitstekende eerste gang.

Die variante vir kook spaghetti met bottarga daar is baie. Daar is diegene wat suurlemoenskil byvoeg, byvoorbeeld 'n stukkie gekapte pietersielie en diegene wat eindig met 'n handvol geroosterde broodkrummels.

Fundamenteel is die bottarga keuse wat van uitstekende gehalte moet wees. Die bekendste en lekkerste is ongetwyfeld die mullet bottarga geproduseer deur die ovariumsakke van mullets wat in die damme rondom Cabras, op Sardinië groei, te bewerk. Daar tuna bottarga, wat hoofsaaklik op Sicilië en op die Sardiniese eiland San Pietro geproduseer word, gee 'n minder intense maar ewe lekker smaak. U kan met die verskillende tipes eksperimenteer deur ons resepte met bottarga te probeer, alle voorstelle ryk aan smaak en eenvoudig om te maak.

As u eerder na ander soek vinnige eerste kursusse na die smaak van see 'n ander spesialiteit is Spaghetti met ansjovissous. Linguine met ansjovis en dennepitte is eenvoudig, maar baie lekker, en as jy tyd het om die weekdiere te suiwer, die tydlose Spaghetti met mossels.


GENIET JOU ETE!

SPATHETTI ALLA CAPRESE MIT THUNFISCH & # 8220FIOR DI CETARA "

• 400 GRAMM SPAGHETTI (auch aus Vollkorn, falls bevorzugt)

• 500 GRAMM GESCHÄLTE TOMATEN

• 100 GRAMM THUNFISCH IN OLIVENÖL "FIOR DI CETARA"

• 50 GRAMS OLIVEN AUS GAETA

• NATIVES OLIVENÖL EXTRA, SALZ UND PFEFFER JE NACH BELIEBEN

Stellen Sie das Wasser für die Nudeln auf den Herd und bereiten Sie eine einfache Tomatensoße with Olivenöl, geschälten Tomaten (or Soße) and einer Prize Salz zu. Lassen Sie die Soße bei mittlerer Hitze kochend dick werden.

Geben Sie Salz in das kochende Wasser und fügen Sie die Spaghetti hinzu en kochen Sie sie al dente.

Terwyl die Nudeln kochen, berei Sie die ander Zutaten vor: hacking Sie die Sardellen, zerkleinern Sie den Thunfisch, schneiden Sie den Mozzarella in Würfel und entsteinen Sie die Oliven.

Die Spaghetti in einem Sieb abtropfen lassen und sie mit der Tomatensoße vermischen.

Nachdem sie gut vermischt word, want ons kan ander mense nog 'n paar minute sê: Ons kan eers 'n pasta -serviesbereit sien!


Video: Pasta alla Caprese (Mei 2022).