Nuutste resepte

5 dinge wat u in die kookkampeerterrein sou leer

5 dinge wat u in die kookkampeerterrein sou leer


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Leer kook by meestersjefs met die aanlyn kookskool van Salted

Vergeet push-ups; Met hierdie bootcamp kan u sny, sny en sny soos 'n pro!

Om te kook kan baie soos basiese opleiding lyk - albei vereis dissipline, toewyding en dryfkrag. Of is daar?

As u ooit gewonder het hoe dit sou wees om u kookkuns na die volgende vlak te neem, maar u het nie tyd of geld om 'n kookskool by te woon nie, waarom dan nie tuis oefen nie?

Gesout, 'n aanlyn kookskool met instruksievideo's met 75 van die beste sjefs in die land (met meer wat elke maand bygevoeg word), sal u binnekort in vorm kry. Met video's wat wissel van die basiese beginsels (soos hoe om 'n eier behoorlik te braai) tot gevorderde tegnieke (soos beesvleis), is daar werklik iets vir almal. Teken in met promosiekode DAILYMEAL3 en u ontvang drie maande gratis lidmaatskap van Salted.

Gereed om te begin? Hier is vyf basiese beginsels wat elke kook-in-opleiding ken:

Klaar om soos 'n pro te sny, te sny en te skil? Die video van Salted leer u 'n paar basiese messe en hoe u dit kan gebruik as u kook.

Hoe om botter te maak

Wie het geweet dat die maak van hierdie kombuisie so eenvoudig was? Gebruik dit in alles, van gebak tot souse.

Hoe om pasta van voor af te maak

Noudat u weet hoe om vars botter te maak, smelt dit bo -op u tuisgemaakte pasta -noedels. Al wat u nodig het, is 'n sprinkel sout en peper, en u het 'n heerlike krasbak noedels.

Hoe om 'n basiese pansous te maak

Of jy nou uie karameliseer of kort ribbetjies aanskakel, gebruik al die bruin stukkies op die bodem van die pan om 'n heerlike en smaakvolle sous te maak.

Eenvoudige gebakte hoender


Een van die maklikste en mees elegante maaltye wat u kan maak, om 'n hele hoender te braai, is 'n tegniek wat u oor en oor sal gebruik.

Besoek hul webwerf vir meer inligting oor Salted, of om aan te meld by hul aanlyn kookskool webwerf.

Kristie Collado is The Daily Meal's Cook Editor. Volg haar op Twitter @KColladoCook.


Kinders in die kombuis: 5 vaardighede wat kinders kan leer terwyl hulle lekker kook

Die kombuis kan een van die lekkerste speelplekke vir kinders wees - en hulle kan ook baie leer!

Deur Dana Villamagna, Toca Magazine Writer -kategorieë

Kombuis speel kan pret en bemagtigend wees vir kinders, en jy hoef nie te wag totdat hulle oud genoeg is om op MasterChef Junior te wees om hulle te laat kook nie. Sodra kinders die basiese veiligheidsreëls kan verstaan, is hulle gereed om pret te hê en 'n mate van voedselafhanklikheid te ontwikkel. Benewens kookvaardighede, kan kombuisspel kinders help om lesse te leer wat van toepassing is op akademici en die lewe.

Probleemoplossing

Resepte is baie soos raaisels. Elke bestanddeel en proses pas in 'n volgorde in. Voedselvoorbereiding vereis dat kinders oor die volgorde nadink, evalueer hoe dit deur die loop van die proses vorder en die eindresultaat (smaaktoets!) Evalueer. As iets verkeerd loop (te veel meel), kan probleemoplossing ('n bietjie meer vloeistof?) Moontlikhede oopmaak en kinders help om buigsaamheid te ontwikkel.

  • Voorskoolse kinders: Opeenvolging is in hierdie stadium 'n belangrike konsep. Die integrasie van probleemoplossing in baie akademiese en sosiale vaardighede - insluitend storievertelling, wiskunde en praktiese lewensopdragte - help volgorde om kinders te weet en te verduidelik wat volgende gaan gebeur. Kyk na hierdie jong kind wat vir Pa koffie maak en let op die voorkoms van vertroue op sy gesig terwyl hy van een stap na 'n ander beweeg in 'n uitstekende reeks opeenvolgingsvaardighede.
  • Graadskoolleerders: Nou word probleemoplossing meer onafhanklik, aangesien baie kinders self kan begin om resepte te lees en uit te voer. Daag meer geoefende jong kokke uit om 'n resep in twee te sny of 'n dubbele bondel te maak, sodat hulle konkrete wiskundige vaardighede soos breuke, vermenigvuldiging en deling oefen.

Resepte is baie soos raaisels.

Verantwoordelikheid en onafhanklikheid

Die meeste kinders besef die belangrikheid van kombuisveiligheid vanaf die eerste keer dat hulle te naby aan die oond kom en jy sê: "As kinders begin om kos in die kombuis voor te berei, is dit belangrik om eenvoudige, maar belangrike reëls te gee, soos hande was voor kos voorberei, skerp dinge weg van vingers hou en 'n voorskoot dra. Hersien 'n paar basiese veiligheidsriglyne saam met u kinders en evalueer hul huidige vermoë om betroubaar by die reëls te hou voordat u dit loslaat. 'N Prettige manier om u kinders te help onthou om 'n voorskoot te dra, is om 'n goedkoop wit voorskoot te koop en dit met stofverf te laat versier.

  • Voorskoolse kinders: Die kombuis is 'n natuurlike plek vir kleuters om op konkrete, kreatiewe en prettige maniere stappe te neem na onafhanklikheid. Gee 'n paar bestanddele-graham-krakers, grondboontjiebotter, piesangs, rosyne, roermengsel, om maar net 'n paar te noem-op 'n kindervlak, waar hulle kan meng en pas om unieke DIY-versnaperinge te skep wanneer hulle honger is. Hulle sal so trots voel om hul selfgemaakte peuselhappie te eet.
  • Graadskoolleerders: Kinders het nou al 'n rukkie gekyk hoe u in die kombuis skep en in die voorskoolse jare mini-uitstappies saam met u in die kombuis geneem, sodat hulle waarskynlik gereed is om die kennis te gebruik. Stel 'n grondreël dat hulle toestemming vra en laat weet wat hulle doen voordat hulle 'n projek in die kombuis begin. Oorweeg dit om kinders se veiligheidsaanmanings vir kinders te plaas. Deur hierdie basiese stappe leer kinders die belangrikheid van kommunikasie en verantwoordelikheid wanneer dit kom by die skep van iets veilig binne en buite die kombuis.

Die kombuis is 'n natuurlike plek vir kleuters om op konkrete, kreatiewe en prettige maniere stappe te neem na onafhanklikheid.

Liggaamsbewustheid

Die kombuis bied kinders genoeg geleenthede om hand-oog-koördinasie te oefen en al vyf sintuie te gebruik. Giet uit 'n maatbeker in 'n bak, kraak 'n eier, knie deeg om die korrekte konsekwentheid daarvan te onderskei en sien die hoeveelheid kaneel in die palm van u hand wat gelyk is aan 'n “dash ” is slegs 'n paar van die eindelose voorbeelde van hoe kombuisspel bevorder liggaam- en sintuigbewustheid.

  • Voorskoolse kinders: Moenie bang wees om vir u kleuters breekbare bakke of glase te gee as u saam in die kombuis werk nie. Die gebruik van breekbare items help kinders om selfvertroue te kry - en wys dat u hul ontluikende vaardighede vertrou. Solank hulle die reëls ken as iets breek - moenie aan gebreekte glas raak nie, kry 'n volwassene - met behulp van brose (nie erfstukke) items kan kinders die belangrikheid van hul taak voel. Kyk hoe 'n kind versigtiger beweeg met 'n brose ding, en u sal die verantwoordelikheidsgevoel voel wat hulle internaliseer.
  • Graadskoolleerders: Dit kan 'n aangename tyd wees om kinders aan te moedig om 'n bietjie presies te wees. Kinders van hierdie ouderdom het baie pret om kolwyntjies te versier met spitspunte, met koekiedrukkers en met verskillende vorme van voedselkuns, wat die hand-oog-koördinasie kan verfyn en hulle kan help om stadiger te raak-'n broodnodige vaardigheid vir vandag &# 8217's het skoolkinders gehaas.

Deur uit 'n maatbeker in 'n bak te gooi en 'n eier te kraak, is voorbeelde van hoe kombuisspel liggaam- en gevoelbewustheid bevorder.

Sosiale vaardighede

Kinders kan 'n ongelooflike hoeveelheid sosiale vaardighede deur middel van kos oefen. Om saam te werk aan resepte, om maaltye voor te berei en voor te berei vir ander om te geniet, en om aan te sit om te eet met 'n aangename gesprek en goeie tafelmaniere, behels alles leer en oefen van vaardighede wat sentraal is in 'n gelukkige sosiale lewe.

  • Voorskoolse kinders: Oefen maniere tydens 'n teeskepie wat self geskep is, waar kinders die kuns leer om dankie te sê en dankie te sê en ander voor hulself te dien. Daar is ook geen beter tyd as vroeg om die gewoonte om skoon te maak na die kombuispret te begin nie. Maak seker dat u kleuter help om skoon te maak elke keer as hy met u in die kombuis speel. Hulle kan leer om vullis met 'n spons skoon te maak, skottelgoed te was, vloere te vee of te dweil (met besems en moppe van klein grootte), en bestanddele en gereedskap op die regte plek te plaas. Spanwerk en ordelikheid sal alles beter maak vir almal wat in die kombuis werk en speel.
  • Graadskoolleerders: Gee vir die volgende skoolvakansie kinders 'n voorgereg, nagereg of bykos-wat hulle ook al wil. Moedig hulle aan om 'n resep in 'n boek of aanlyn te soek wat hul belangstelling wek, 'n inkopielys opstel, saam gaan inkopies doen, hul eie skepping maak en dit aan versamelaars bedien.

Kinders kan 'n ongelooflike hoeveelheid sosiale vaardighede deur middel van kos oefen.

Kreatiwiteit

Kinders kan buite die boks dink en kombuisspeletjies gebruik om dinge te maak om ander redes as om te eet. Help u kind om resepte te vind vir tuisgemaakte speeldeeg of speelklei, vakansieversierings, hondekos, voëlkos en meer.

  • Voorskoolse kinders: Maak 'n bondel tuisgemaakte speeldeeg saam met u kind, en hulle kan voorgee -kos in die buurt berei met 'n paar veilige, regte kombuisgereedskap tydens tye wanneer u vinnig probeer om kos op die tafel te kry en nie die ekstra tyd het om dit by die aandete te betrek nie. voorbereiding.
  • Graadskoolleerders: Moedig kinders aan om hul eie resepte te maak en in die proses goeie outydse kombuiskreatiwiteit, eksperimentering en beproewing te beoefen. Dit kan 'n paar pogings neem voordat hulle 'n nuwe resep maak wat die moeite werd is om te herhaal, maar hulle sal baie leer in die proses.

Moedig kinders aan om hul eie resepte te maak en in die proses goeie outydse kombuiskreatiwiteit, eksperimentering en beproewing te beoefen.

Wie weet? Met al hierdie kreatiewe en produktiewe speeltyd in die kombuis, sal u kind miskien die volgende wonderlike gesinskoekie -resep uitvind, die volgende MasterChef Junior wees, of ten minste 'n goeie koppie koffie soggens maak.


1. Hoe om te keer dat koekdeeg versprei (en geld aan familie leen)

Of jy nou sjokolade-koekies bak of 'n lekker swirl-koekie-toebroodjie met framboosvulsel soos Meghan, dit is heeltemal onaangenaam as hulle hul vorm in die oond verloor. In die episode, Expectation Cookies, leer Meghan ons 'n vinnige oplossing: voordat u die volgende skinkbord afbreek, neem 'n tree terug en laat die koekies in die yskas afkoel. Die botter stol, wat die koekies weer help om hul vorm te behou. Terwyl sy koekies maak, gee Meghan raad aan 'n kyker wat sy broer vir geld gevra het: neem eers 'n tree terug. Dink dan na oor hoekom hy die geld nodig het: wil hy net 'n bietjie regkry? deeg inderdaad, of is hy werklik in nood? Dit sal u besluit inlig.

Hierdie beeld is aan ons vennote versprei.

Foto deur: Fluid Frame, Tastemade


15 PRET maklike resepte om kinders te leer kook

Dit is ook 'n prettige en maklike resep om studente te leer as u 'n tuisopvang of Montessori het.

Die minimum basiese beginsels moet die kinders leer om eenvoudige dinge soos brood en pizza te maak:

Ek besef ook dat nie almal daarvan hou om te kook soos ek nie, dus is die uitdaging om dit te vind prettige en smaaklike resepte terwyl dit vir almal lekker en maklik is. Dit hoef nie moeilik te wees nie, 'n eenvoudige kos kan 'n fynproewersmaal word ... vir 'n kind!

Maak seker dat u dit eintlik doen!

U moet hierdie super eenvoudige vuur probeer S ’meer Kabobs! So maklik en so YUM!

Ek hou net van hierdie prettige idee met pannekoeke uit potlood nr. 2! So kreatief en so maklik!

Ons wil almal hê ons kinders moet ontbyt eet, nie waar nie? Hierdie klein resep is lekker en kan bedien word as 'n heerlike ontbyt OF middagete! Wors en beskuitjies op 'n stokkie!

Wors en beskuitjies op 'n stokkie

True Aim Education is baie lekker ... en lekker kan ek byvoeg, handleiding met koekies! Dankie!

Barb from A Life in Balance het 'n wonderlike resep om ons kinders te leer hoe om appelsous te maak! U kan dit enige tyd van die jaar doen, nie net die herfs nie

Een bestanddeel vriende ... Bevrore piesangs en dit is ook fantasties! Nog een van die super maklike resepte om met kinders te doen!

Die spreekwoordelike tuisteskepper het 'n baie prettige en baie spesiale bindmiddel genaamd “My First Kitchen Binder ” For Boys AND Girls! Verpak met meer as 130 bladsye met drukbare kookwenke, resepte, hoe om dit te doen, foto's en meer! 'N Stap -vir -stap gids in die kombuis met kinders! PERFEKT om u kinders te leer kook !! HOU DAARVAN!

So 'n oulike idee en die kinders sal dit graag doen! Dankie aan Jean van The Artful Parent vir hierdie lekker en smaaklike aktiwiteit !!

PBJ, wat kan dit interessanter maak? Grondboontjiebotter en Jelly Sushi! O Christina by It is a Keeper is so kreatief!

Dit is 'n super maklike Pie Crust Pop Tart..Die kinders is mal daaroor en dit is ook vir hulle so maklik om te maak!

Ek hou net van hoe Pre K Pages storieboeke gebruik om te leer en te kook! Hierdie Strawberry Shortcakes gepaard met hierdie liefling Cook-a-Doodle-Doo! Storieboek is die oulikste!

Wie hou nie van S'mores nie! Dankie Heather van Real The Kitchen and Beyond vir hierdie super maklike, maar deelagtige Peanut Butter S’more -resep! YUM!

Tieners sal hiervan hou, sowel as die younins! Tuisgemaakte Bagel Bites! Leer daardie tieners ook kook! U wil nie elke klein dingetjie vir hulle kook nie, en u wil ook nie hê dat hulle elke klein pakkie skyfies wat u koop, moet eet nie.

Wat daarvan om kinders te leer om iets so eenvoudig, maar tog so nodig te maak! Woonstelterapie leer ons hoe om botter te maak!

Food Art is nog 'n prettige manier om kinders te leer kook! Wys vir hulle foto's van prettige maniere om foto's met hul kos te maak! U kan soveel doen met die basiese beginsels in u huis! Dit is 'n goeie afronding van Popsugar.

Ek is mal daaroor, hou daarvan om tuisgemaakte pizza saam met kinders te maak! Dit is regtig so maklik en die kinders is net mal daaroor. Ek laat my kinders al jare lank pizza maak vir hul verjaardagpartytjies as een van die aktiwiteite wat ons doen. Selfs die seuns hou daarvan!

Dit is 'n prettige aktiwiteit om saam met u kinders te doen, bloot om hulle te leer dat u kreatief kan wees en lekker dinge met kos kan doen! Weer deur die talentvolle Jean by The Artful Parent

Dit is 'n spesiale pos wat my vriend van my vriendin Sheila by Brain Power Boy! Seuns leer kook in die kombuis

baie maklike maklike resepte vir kinders wat ook leer kook!

Daar is baie lekker klein kookboeke met baie lekker resepte en hier is 'n paar wat u sal geniet:

Ek LIEF hierdie kookboek! Soveel inligting oor basiese kookinstruksies, soos die opstel van u kookarea, basiese beginsels van sanitasie en#8230 ton resepte!

Kinders hou daarvan om hul eie kookgerei te hê! Dit skep nog meer belangstelling in kook, aangesien die gereedskap hul eie is en nie mammas nie!

Meer kreatiewe en prettige resepte en idees om saam met kinders te maak:

Kook met kinders: 15 lesse vir kinders, van 7 jaar en ouer, wat regtig wil leer kook Sluit die kinders vandag in die kombuis in ... of die naweek, as die tyd dalk nie so haastig is nie!


Dit kan soms 'n groot pyn wees om aandete te maak.

Dit kan duur, tydrowend en die laaste ding wees wat u wil doen na 'n lang werk of klas.

om so te wees-veral as u 'n reeks aandete in die nag in u arsenaal het.

Ons praat maklike, begrotingsvriendelike maaltye waarna u eintlik kan uitsien en in u eie kombuis kan maak. Ons het die sewe resepte hieronder gemaak met al die dinge in gedagte.

As u 'n beginner-kok is, het ons stap-vir-stap foto's, video's en oorspronklike resepte om u deur te lei. As u reeds in die kombuis weet, hoop ons dat u nog 'n paar items kan byvoeg om by u gunstelinge te voeg.


10 geregte wat elke beginner moet bemeester

Wat is die beste gereg vir 'n beginner kok om te probeer? Ons het ster -sjefs van regoor die land gevra vir hul aanbevelings. Hier is wat hulle te sê het.

Wat is die beste gereg vir 'n beginner kok om te probeer? Ons het ster -sjefs van regoor die land gevra vir hul aanbevelings. Hier is wat hulle te sê het.

1. Geroosterde kaasbroodjie met 'n gebakte eier
U leer temperatuurbeheer, werk met botter en verbrand dit nie, karamelisering, wat u maklik kan opdroog as u nie temperatuur en eierkoek beheer nie, sê die sjef Robert Hawaii uit Hawaii. Maak dit saam met Amerikaanse kaas op witbrood, nie die kunsmatige goed nie, want jy is 'n neofiet en kan nie goeie bestanddele mors nie. ”

2. Pizza
“I sou nie bang wees om daar in te spring en jou hande vuil te maak nie, sê sjef Matt Jennings van Boston se komende dorpsman. Enige deeg, of dit nou brood of pasta of gnocchi of kluitjies is, dit is waarskynlik die beste manier om te begin. As kind het ek altyd pizza -nagte by my pa gehad. Ons sou die kombuis in 'n totale ramp verander. Ek sou die volgende dag by die skool meel in my sakke beland. Maar dit is 'n deel van die kookkuns, en u moet kan inskakel en dit geniet. Hier is 'n maklike manier om 'n perfekte pizza -margherita te maak.

3. Risotto
“I 𠆝 beveel risotto aan, ” sê die sjef Michelle Bernstein van Miami. As jy die resep van 'n tradisionele risotto volg, as die aftreksel warm is en dit nie meer as 20 minute kook nie, behoort dit goed te wees. Risotto is maklik om te maak, maar jy moet aandag gee. En bly beslis van u dom selfoon af. ” Hier, F & ampW & aposs stap-vir-stap instruksies vir romerige risotto.

4. Gebraaide hoender
Dit is 'n kuns om 'n gebraaide hoender met groente te vervolmaak, 'sê die legendariese sjef, New Orleans, Emeril Lagasse. Ek het 'n vertikale gietyster-hoenderbraaier, maar ek het ook 'n basiese braaipan gebruik wat ek met my aartappels en wortelgroente sal bedek. As die wortelgroente groot is, sny ek dit óf blancheer dit 'n bietjie sodat dit eweredig gaar word. Afhangende van die grootte van die hoender, is 50 minute tot 'n uur ideaal. U moet die speserye regtig daarin vryf. Sommige kruie in die karkas is lekker, soos tiemie of 'n bietjie roosmaryn. Dan seesout en gekapte peper. Soms sit ek sitrus soos lemoen of suurlemoen, soms druk ek die sitrus sap aan die buitekant voor ek die geurmiddels aansmeer. ”

5. Spaghetti Carbonara
Sulke geregte het die toets van tyd deurstaan ​​vir 'n rede: Mense hou daarvan, ” sê Michael Tusk, die sjef/mede-eienaar van Quince en Cotogna van San Francisco. Dit bevat ook nie baie bestanddele nie, sodat u kan fokus op watter soort spaghetti die beste sou wees, watter soort guanciale, swartpeper, eiers, Parmigiano of Pecorino. Dit is 'n gereg wat ek graag maak, want dit laat my baie dink. Dit het baie stappe. Dit neem slegs 10-12 minute, maar baie gaan aan in die tydperk van 10 minute. Soms toets ek my kokke daarop as hulle 'n toets probeer. ”

6. Appeltert
U kry regtig 'n gevoel om u hande te gebruik en u verstand te gebruik terwyl u met die appels te doen het: skil, verwyder die sade, monitor die appels terwyl hulle kook, sodat hulle nie te pap of te hard is nie, ” sê sjef Joey Campanaro van Little Owl in New York. Daar is 'n leerkurwe: om die kors skilferig te maak, volgens 'n resep, om te verstaan ​​dat vrugte en groente 90 persent water is. Appeltertjies raak gewoonlik deurmekaar as jy dit maak, maar dit smaak nog steeds lekker. Dit is goed om te begin met iets wat nog heerlik sal proe, al lyk dit nie perfek nie. Hier is 'n onfeilbare manier om tertkors te maak.

7. Volgeroosterde vis
𠇍it is nie baie moeilik om te doen nie, en die resultate is puik, ”, sê sjef Chip Roman van Blackfish in Conshohocken, PA. Gebruik 'n skraal vis soos branzino of forel, want die kooktyd sal egaliger en vinniger wees. As die rugvin uittrek, weet u dat die vis klaar is. ” Lees meer oor F & ampW & maklike instruksies om 'n hele vis te braai.

8. Sop op room basis
Almal het dieselfde basiese bestanddele, en die sjef Aaron Jackett, die St. Jack van Portland, sê Portland. Knoffel, uie, u groente van u keuse, u keuse vloeistof (of dit nou hoenderaftreksel of groente -aftreksel of water is), dan room en botter. Die sleutel is hoe u dit aan die einde afhandel. Om die sout, die suur aan te pas, is alles 'n kwessie van proe. Dit is een van die maniere waarop ek my kokke kan leer hoe om hul smaak uit te werk deur 'n sop aan te pas sodat dit vir hulle die lekkerste is. ”

9. Marshmallows
Die beste ding vir iemand om te bak: marshmallows, ”, sê die sjokolade -sjef Stella Parks van BraveTart.com. Jy meng mieliesiroop, suiker en water en kook tot ongeveer 250 grade, wat dit stewiger maak. Verkoel die stroop tot 212 grade en giet dit in 'n staande menger saam met gelatien, klits dit saam en giet dit in 'n brownie -pan, net soos met jello. En laat dit afkoel, sny die malvalekkers uit en jy is klaar. Die werk-tot-beloning-vlak met malvalekkers is baie hoog. U kan hulle op soveel maniere smaak, en dit is 'n goeie manier om vriende te beïndruk. Hier is F & ampW & maklike stap-vir-stap instruksies vir die maak van malvalekkers.

10. Tuinslaai
Die belangrikste ding is om te weet hoe om 'n tuinslaai te maak, sê sjef Nico Monday van The Market Restaurant in Gloucester, MA. En om dit te kan doen, moet u 'n baie goeie vinaigrette kan maak. Mense oordryf dit dikwels. Hier is hoe u dit moet doen: Neem 'n mortier en stamper, stamp 'n vars knoffelhuisie, gooi 'n bietjie sout daarin en 'n goeie asyn, klits olyfolie, sout, vars gekapte peper, blokkies sjalot en u &# x2019 is klaar. ”


6 maniere om met kinders te kook, kan vaardighede in geletterdheid verhoog

My kinders help graag in die kombuis. En hoewel dit nie iets is waaroor ek elke dag die tyd (of geduld!) Het nie, erken ek die leerwaarde om saam te kook. Van kleuters tot tieners, kook bied 'n praktiese, praktiese manier vir kinders om:

  • Oefen 'n belangrike lewensvaardigheid.
  • Ontwikkel wiskundige begrip (meet bestanddele, stel oondtemperatuur, ens.).
  • Verhoog hul wetenskaplike kennis (waarneming van verandering).
  • Pas hul lees-, skryf-, praat- en luistervaardighede toe.

Dit is maklik om geletterdheidsontwikkeling aan te moedig terwyl u saam kook as u dit natuurlik laat vloei uit wat u doen. Dus, ritsel u gunsteling kindervriendelike resepte (ons Kinders kook aktiwiteitsboek het 30 wonderlike voorstelle!) en probeer hierdie eenvoudige idees.

1. Maak saam 'n inkopielys

Noem die items wat u saam met u kind benodig, voordat u begin. Onafhanklike skrywers kan 'n lys vir u neerskryf en u kan voorlesers met 'n papier en 'n pen verlei, net soos dié wat u gebruik. Sit langs u kleintjie terwyl u u inkopielys skryf, en sê hardop wat u skryf terwyl u elke item by die lys voeg. U kind sal u sekerlik navolg en sal in die proses 'n belangrike doel van skryf leer. Jonger kinders hou ook daarvan om die items uit die lys af te merk sodra u by die winkel is.

2. Lees die resep saam

Resepte bied 'n wonderlike inleiding tot onderrigtekste. Ouer kinders kan die lys van bestanddele lees, die nodige bestanddele versamel en stap-vir-stap die resepinstruksies hardop lees. Hou dit eenvoudig vir kleintjies. Byvoorbeeld, ''n Resep vertel ons wat ons nodig het om ons kolwyntjies te maak en hoe ons dit kan maak. Dit sê ons het meel nodig, hier is die meel ... "

Soms as ek saam kook, sal ek my dogters vra of hulle dapper genoeg is vir 'n blinde smaak toets. Om te speel, vra u kind om haar oë toe te maak en haar mond oop te maak. Bied dan 'n klein voorsmakie van een van die bestanddele waarmee u kook en nooi haar om te raai wat dit is. Dit is 'n uitstekende manier om u kinders te laat praat oor verskillende kategorieë voedsel (speserye, vrugte, suiwelprodukte, ens.), Sowel as teksture (glad, klonterig, knapperig, ens.) En geure (soet, pittig, suur, sout) , ens.) en dit bied 'n fisiese verband tussen die sintuie en die beskrywende woorde wat gebruik word.

Daar is soveel interessante woorde om te leer wanneer u kook! Name van bestanddele - kaneel of saffraan - asook prosesse, soos klits en sny, metings en temperature. As u hierdie woorde hoor en sien gebruik in 'n werklike toepassing, stel u u kind in staat om die woorde en die betekenis daarvan beter te verstaan ​​en te onthou.

5. Moedig jonger kinders aan om omgewingsafdrukke op te let

Omgewingsafdruk is oral om ons. Dit is die naam wat gedruk word wat op tekens, etikette en logo's verskyn. Deur kleuters en beginnerlesers aan te moedig om omgewingsafdrukke op te let, kan hulle leer dat lees nie net letters en klanke behels nie, maar ook prentjies en konteks. Om u driejarige te vra om die mielievlokkies uit die graankos in u spens te vind, of u sesjarige om die meel vir alle doeleindes langs die selfverhogende meel op die rak te vind, nooi u uit kennis neem van omgewingsafdrukke.

Terwyl die jellie sit of u koek bak, hoekom sit u nie saam en geniet 'n verhaal wat verband hou met kos of die gereg wat u kook nie?

Om u kind uit te nooi om tyd saam met u te kook, is 'n heerlike manier om geletterdheidsleer aan te moedig deur al die geluide, besienswaardighede en smake in die kombuis. Hopelik sal die eindproduk van u kooktyd ook heerlik wees!


Leer kinders om te kook

Die belangrikste ding om met kinders in die kombuis te werk, is geduld. Moenie perfeksie verwag nie. Perfeksionisme is 'n lelike monster. Ek weet omdat ek 'n perfeksionis is, maar dit is nie 'n goeie manier om te lewe nie. Toe ek leer ontspan en myself en ander mense toelaat om foute te maak, het ek 'n baie gelukkiger mens geword.

By ons onlangse peperkoekpartytjie het 'n ma my gevra hoe ek so rustig is en ek het haar vertel hoe ek al hierdie reëls vir die peperkoek -skeppings gemaak het. Ek was altyd ellendig omdat almal dit nie perfek gedoen het soos ek wou nie. Raai wat? Ander mense het ook goeie idees, en om kinders self te laat leer, is wonderlik om hul selfbeeld op te bou.

Laat gesinne 'n aangename bandervaring beleef en belemmer nie. Raai wat nog? Toe ek by almal kla dat dit so en dat moet wees, was hulle waarskynlik ook ellendig. Dit is glad nie wat ek wil hê nie.

Ek het geleer om ander mense die leiding te laat neem, en hulle het 'n paar wonderlike dinge.

Kook met voorskoolse kinders voordele

Die eerste ding wat kinders in die kombuis moet leer, is hande was! Kook is 'n goeie tyd om kinders te leer oor netheid. Behoorlike handewas verg oefening en herhaling. Kinders moet ook leer om hul kos te was. Vars produkte moet skoongemaak word voordat dit vir kook gebruik kan word. Kinders moet leer hoekom kos ook gewas moet word.

Smeer is 'n uitstekende kookvaardigheid vir kinders om te leer. Om botter of roomkaas op roosterbrood of 'n kraker te smeer, is uitstekend vir die bou van fyn motoriese vaardighede. Dit is lekker en daar is soveel lekker smere soos grondboontjiebotter wat wonderlike geregte maak.


Soos hierdie artikel? Speld dit vas!

Disclaimer: Hierdie webwerf bevat aangeslote skakels waaruit ons vergoeding ontvang (soos byvoorbeeld Amazon). Maar dit beïnvloed nie die menings en aanbevelings van die skrywers nie.

Wise Bread is 'n onafhanklike, bekroonde verbruikerspublikasie wat in 2006 gestig is. Ons rubrieke oor finansies is herdruk op MSN, Yahoo Finance, US News, Business Insider, Money Magazine en Time Magazine.

Soos baie nuusblaaie word ons publikasie ondersteun deur advertensie -inkomste van maatskappye wie se produkte op ons webwerf verskyn. Hierdie inkomste kan die ligging en volgorde waarin produkte verskyn, beïnvloed. Maar inkomste -oorwegings beïnvloed nie die objektiwiteit van ons inhoud nie. Ons span het duisende ure aan navorsing bestee, maar ons kan nie elke produk op die mark dek nie.

Wise Bread het byvoorbeeld vennootskappe met handelsmerke, waaronder, maar nie beperk nie tot, American Express, Bank of America, Capital One, Chase, Citi, Discover en Amazon.


10. Verryk jou lewe

Dit klink dalk kak, maar leer kook is 'n baie lonende ervaring. Om te weet dat jy vir jouself en jou familie en vriende kan sorg, is iets waarop jy kan trots wees.

Moenie bang wees om buite die boks te dink en dinge te begin probeer wat u nog altyd wou doen nie. Probeer gesinsresepte, probeer dinge wat pragtig lyk, maar buite jou vaardigheidsvlak. Dit is goed as dit nie perfek is nie, veral die eerste paar keer. Oefening mag nie maak nie perfek, maar (soos 'n vioolonderwyser van my vroeër gesê het) dit maak permanent. Dit gaan oor die versterking van wat u in u lewe wil hê, dit soveel keer doen as wat nodig is om dit 'n tweede natuur vir u te maak.

En as die klein drywende sjef in Ratatouille vir ons gesê het, almal kan kook. Ja, selfs jy.

Waarna sien jy die meeste uit om te leer kook? Is daar iets wat u nie kan wag om te probeer maak nie? Laat ons weet in die kommentaar hieronder!

Voorgestelde beeldbron: https://unsplash.com/photos/n4ymhyyFY7A

Teken in op ons nuusbrief

Kry elke week kennis van eksklusiewe aanbiedings!

Lauren West studeer aan UC Berkeley met 'n graad in Engels en Digitale Joernalistiek in Desember 2018. Sy is 'n inwoner van Suid -Kalifornië, 'n INFP met angs en probeer op enige oomblik haar bes.



Kommentaar:

  1. Ephrem

    Everything is cool: both the picture and the information

  2. Richardo

    toevallige toeval

  3. Zolonris

    I believe she cheated.

  4. Mistie

    Bravo, fantastic))))

  5. Tauk

    Na my mening is hy verkeerd. Kom ons probeer om dit te bespreek.