Nuutste resepte

Gebakte clementines resep

Gebakte clementines resep


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Resepte
  • Soort gereg
  • Nagereg
  • Vrugte nageregte

Clementines word gevul met kaneel, vars vanielje en steranys, en dan in die oond gebak, wat heerlik ruik. Bedien op hul eie, of saam met vanieljeroomys.

2 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 6

  • 6 klementiene
  • 1 hele vanieljepeul
  • 2 kaneelstokkies
  • 6 steranys
  • 1/2 teelepel versiersuiker
  • roomys en/of karamelsous om voor te sit (opsioneel)

MetodeVoorbereiding: 10 minute ›Kook: 16 minute› Gereed in: 26 minute

  1. Bring 'n groot pot water tot kookpunt. Blansjeer die ongeskilde klementiene vir 1 minuut in kookwater. Skep dit uit met 'n gaatjieslepel en droog dit af.
  2. Maak met 'n skerp mes 3 snye bo -op elke klementien sodat u speserye kan insit.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(9)


Sweet Clementines: 8 resepidees vir oorblywende Clementines

'N Klementien is natuurlik die perfekte versnapering. So klein en maklik in sak, elke klein segment bars met 'n soet geur. Maar nou die dag kyk ons ​​na die bakkie clementines wat uit die vakansie oorgebly het en begin dink. Op watter ander maniere kan ons hierdie lemoenvrugte goed gebruik?

Sodra ons begin soek het, het ons oral resepte gevind met clementines (of satsumas, of mandaryn lemoene …)! Wat nog lekkerder is, is dat die resepte redelik ewe groot gelyk het tussen heerlike hoofgeregte en soet nageregresepte.

1. Geglasuurde eend met klementiensous van Gourmet – Praat goed oor vingerlek!

2. Gerookte salm met Clementines van Jamie Oliver – 'n Uitstekende voorgereg vir 'n luukse middagete in die middel van die winter.

3. Couscous met Clementines, kekerertjies, olywe en dadels uit Epicurious – Voeg dit by jou repertoire van graanslaai.

5. Clementine and Vanilla Bean Quick Bread van Martha Stewart Clementine sap gee hierdie vinnige brood 'n helder sitrusgeur.

6. Clementine Posset van Bon App étit – Ons raak versot op hierdie eenvoudige roomvla.

7. Fromage Blanc Parfaits met sitrusvrugte en karamelsous van die New York Times – Ons hou van die idee van romerige sagte kaas met die pittige clementine -karamelsous.

8. Clementine- en papawersaadmuffins van BBC Good Food – Die perfekte manier om die dag te begin.


Resep opsomming

  • 4 groot (2-1/2 & quot dia) s klementiene, geskil en gesegmenteer
  • 1 medium appels - geskil, ontpit en gekap
  • 1 ½ koppie witsuiker
  • 2 groot eiers
  • ½ koppie ongesoute botter, gesmelt
  • 1 teelepel vanielje -ekstrak
  • 1 koppie volkoringmeel
  • ½ koppie alledaagse meel
  • 1 ½ teelepel koeksoda
  • 1 teelepel sout
  • 1 koppie sjokoladeskyfies

Voorverhit die oond tot 350 grade F (175 grade C). Smeer en meel 'n geriffelde buispan (soos Bundt & reg).

Puree klementiene en appel in 'n voedselverwerker of blender. Plaas in 'n groot mengbak of in die bak van 'n staanmenger. Voeg suiker, eiers, gesmelte botter en vanielje by. Meng goed. Voeg volkoring en meel, koeksoda en sout by. Meng en voeg dan sjokoladeskyfies by vir 'n vinnige opname. Oordra na die voorbereide koekpan.

Bak in die middel van die voorverhitte oond totdat 'n tandestokkie in die middel ongeveer 1 uur skoon uitkom.


Roosmaryn gemarineerde olywe met klementien

Hoe om gemarineerde olywe te maak met vars roosmaryn en gesnyde clementine. Spring na die roosmaryn gemarineerde olywe met Clementine of lees verder om ons wenke te sien om dit te maak.

U MAG OOK DIT: Hoe om suurlemoenkonfyt te maak, plus 'n eenvoudige resep vir gemarineerde olywe. Spring na die gemarineerde olywe met suurlemoenkonfytresep.

Hierdie olywe is absoluut heerlik en kan binne ongeveer 20 minute gemaak word. Geniet dit dadelik of bêre dit tot 5 dae in die yskas. Die olyfolie waarin die olywe gerooster word, is net so lekker soos die olywe. Stoor dit en gebruik dit om brood te doop of om groente en vleis gedurende die week te kook.

U MAG OOK DIT: Briny Kalamata -olywe en 'n fyn fetakaasversiering maak hierdie aartappelslaai ekstra lekker. Spring na die groenboontjie -aartappelslaai met Feta en olywe.

Resep opgedateer, oorspronklik gepos Februarie 2012. Sedert ons dit in 2012 geplaas het, het ons die resep aangepas om duideliker te wees. - Adam en Joanne


Resep opsomming

  • 1/2 koppie ligbruin suiker liggies verpak
  • 1/4 koppie heuning
  • 1 koppie gesoute botter, versag, verdeel
  • 4 klementiene of mandaryne lemoene, in dun skywe gesny (ongeveer 1/4 duim)
  • 1 1/3 koppies gegranuleerde suiker
  • 1 eetlepel lemoenskil
  • 1 teelepel vanielje -ekstrak
  • 1 3/4 koppies alledaagse meel
  • 1/4 koppie gewone wit mieliemeel
  • 1 teelepel bakpoeier
  • 1 teelepel sout
  • 1/2 teelepel koeksoda
  • 2/3 koppie karringmelk
  • 3 groot eiers

Voorverhit die oond tot 350 ° C. Smeer die binnekant van 'n 9-duim-springvorm liggies. Maak 'n stewige pan met 'n sirkel van 12 duim swaar aluminiumfoelie en druk enige plooie plat.

Bring bruinsuiker, heuning en 1/4 koppie botter tot kookpunt in 'n klein kastrol oor medium, roer voortdurend. Verwyder van hitte en versprei eweredig in voorbereide pan.

Verwyder sade uit lemoenskywe. Rangskik in 'n enkele laag oor suikermengsel.

Klits die oorblywende 3/4 koppie versagde botter met 'n swaar staanmenger op medium spoed tot romerige suiker geleidelik bygevoeg word, en klits tot lig en donsig, ongeveer 3 minute. Roer skil en vanielje by. Klits meel, mieliemeel, bakpoeier, sout en koeksoda saam in 'n klein bak. Klits karringmelk en eiers saam in 'n ander klein bak. Voeg meelmengsel afwisselend by karringmelkmengsel by suikermengsel, begin en eindig met meelmengsel. Klits net tot gemeng na elke byvoeging. Smeer beslag eweredig oor lemoene.

Bak in voorverhitte oond tot 'n houtstok in die middel skoon uitkom, ongeveer 1 uur, 10 minute tot 1 uur, 15 minute, bedek met foelie na 1 uur as die koek bo -op bruin is, maar nie heeltemal gaar is nie. Verkoel 15 minute in 'n pan op 'n draadrak.

Plaas die springvorm op 'n afgeronde bakplaat (om druppels op te vang). Verwyder die kante van die pan en keer die koek uit op 'n opdienbord. Verkoel 1 uur voor opdiening.


Gebakte mosterdhoender en 'n maklike idee vir aandete

Hierdie gebakte mosterdhoender met Clementines kan jou nuwe gunsteling, maklike aandete word. Dit lyk gesofistikeerd as gevolg van die toevoeging van klementiene, maar dit is baie maklik om te maak en die voorbereiding en kooktyd duur nie langer as 'n uur nie.

Na my mening lyk hierdie hoender redelik indrukwekkend. U kan dit dus ook aan gaste bedien met 'n paar maklike bykosse, soos Griekse Panzanella -slaai of Cacio e Pepe Zucchini -noedels. Ek bedien dit gewoonlik met wit rys, maar jy kan dit ook bedien met 'n knapperige brood of broodjies om in die heerlike sous te gooi.

Hoe verskil hierdie gebakte mosterdhoender van die oorspronklike Ottolenghi -hoenderresep?

As jy nog nie die ‘Jerusalem: 'n kookboek gesien het nie, ’ (aangeslote skakel) dan moedig ek u aan om dit te sien. Dit is nogal ongelooflik! Die Geroosterde Hoender met Clementines en Arak, uit hierdie kookboek, trek my aandag dadelik. Ek het egter 'n aantal aanpassings aangebring wat volgens my baie goed gewerk het.

  • Die oorspronklike resep vereis venkelbol, vinkelsaad en Arak of Ouzo (wat op anis gebaseer is). Ek hou toevallig van geroosterde venkel, maar ek is nie 'n groot fan van die Arak of Ouzo nie. Vir my weergawe van hierdie resep het ek die drank oorgeslaan en in plaas daarvan witwyn bygevoeg. Ek het ook die vinkelsaad oorgedra. Moet my nou nie verkeerd verstaan ​​nie; ek hou soms van vinkeltee, maar oor die algemeen is ek nie 'n soort meisie nie (geen vonnisse teen anismeisies nie).
  • Die oorspronklike resep vereis ook vars pers lemoensap. Ek het egter die klementien gedruk, maar dit sal goed gaan.
  • Ek het ook uie by my weergawe gevoeg omdat gebraaide venkel en gebakte uie om een ​​of ander rede so goed bymekaar pas dat ek myself nie kon help nie. Dit is ook die seisoen vir soet Vidalia -uie, en hulle is ook heerlik.
  • Die oorspronklike resep vereis ook heel hoender, in stukke verdeel. Ek het gekies vir 'n mengsel van hoenderdye en trommelstokkies. Ek dink hulle kook vinniger en egaliger (glad nie droë vleis nie).

Hoe om hierdie gebakte mosterdhoender te maak

Hierdie resep is redelik maklik. Dit kook ongeveer 40-45 minute op 'n baie hoë temperatuur van 450 F. Maak seker dat u u oond voorverhit, want die samestelling van die gereg sal nie lank neem nie.

Hier is wat u nodig het vir hierdie gereg:

  • Hoenderstukke
  • Vinkel
  • Uie
  • Clementines
  • Vars tiemie
  • witwyn
  • Volgraan mosterd
  • bruinsuiker
  • Suurlemoensap
  • Clementine of lemoensap
  • Olyfolie en
  • Sout en peper.
  1. Eerstens moet jy die bruinsuiker mosterdsous maak. Om dit te doen, voeg jy: witwyn, mosterd, suiker, suurlemoen en klementiensap, olyfolie, sout en peper bymekaar in 'n bak en meng goed.
  2. Dan moet u uie en venkel in kwarte sny en dan die klementiene sny
  3. En dan plaas jy die hoender en groente op 'n bakplaat
  4. Rond af met klementiensnee en vars tiemie
  5. Gooi laastens die sous oor die hele bakplaat en plaas dit in die oond om te bak. Dit is dit!

Hoe om hierdie gebraaide hoender voor te sit

As u die instruksies vir die oorspronklike Ottolenghi -resep sou volg, verwyder u die hoender, groente en klementiene uit die bakplaat en sit dit eenkant. Giet die sappe oor die skottel in u kastrol en kook tot dit met die helfte verminder is. Bedien dan saam met die hoender en groente saam.

Let wel, ek het die sous eintlik nie verminder nie, want ek het gedink die sous is dik genoeg om oor die skottel te gooi. Maar as u voel dat u sous 'n bietjie dikker wil wees, verminder dit dan in 'n kastrol.

Laat ek jou iets vertel … Hierdie sous is so lekker! Die kombinasie van bruinsuiker, mosterd en sitrus sap skep iets besonders. Dit skep ook 'n pragtige glans vir die bokant van die hoender.

Ek het dit bedien met gewone wit rys, want hierdie gereg is so lekker dat jy regtig geen ander geure nodig het nie. Soos ek hierbo genoem het, sou dit ook lekker wees om dit saam met 'n brood te bedien.

As u van die anysgeur hou, kry dan vir u die ‘Jerusalem: A Cookbook ‘ (aangeslote skakel) en kook hierdie hoender volgens die oorspronklike resep. Maar as u van my hou, maak my weergawe van Ottolenghi -hoender en geniet dit!


Foelie toegedraaide oondgebakte aartappelresep

Bestanddele

Instruksies Hoe om foelie toegedraai gebakte aartappels te maak

  • Voorverhit die oond tot 425 F.
  • Was die aartappels en droog dit met papierhanddoeke.
  • Prik die aartappels 2 keer met die vurk om gate te maak sodat die stoom kan ontsnap.
  • Vryf die aartappels met 'n bietjie olyfolie en met sout.
  • Draai die aartappels in foelie toe en sit dit op 'n bakplaat.
  • Sit die foelie toegedraaide aartappels in die oond en bak vir 1 uur.

Bedien die gebakte aartappel met foelie in die foelie vir 'n interessante aanbieding. Vou die foelie uit voordat jy eet, verdeel die aartappel, strooi sout oor en bedek met botter en suurroom. Yum!

Vir 'n kortpad resep van 5 minute gebakte aartappels, sien hoe om aartappels in 'n mikrogolfoond te bak. Probeer ook om patats te bak, en dit is ook baie lekker as dit gebak word!


Clementine koek

  • Vinnige blik
  • (16)
  • 30 M.
  • 1 H, 30 M
  • Lewer 8 tot 10

Spesiale toerusting: 9 of 10 duim (23 of 25 cm) springvorm

Bestanddele Amerikaanse metrieke

  • Vir die geglasuurde sitrus
  • 6 dun velle satsumas, klementiene, mandaryne, bloed lemoene of klein naeltjie lemoene, verkieslik organies
  • Sap van 1/2 suurlemoen (ongeveer 2 eetlepels)
  • 1 koppie gegranuleerde suiker
  • 1/4 teelepel kosher sout
  • Vir die klementynkoek
  • 1 stok (4 oz) ongesoute botter, by kamertemperatuur, plus meer vir die pan
  • 3/4 koppie gegranuleerde suiker
  • 2 groot eiers, by kamertemperatuur
  • 1/3 koppie griesmeel (of vervang meel vir alle doeleindes)
  • 2/3 koppie alledaagse meel
  • 1 teelepel bakpoeier
  • 1/4 teelepel sout

Aanwysings

Rasper die skil van 1 sitrusvrugte fyn. Jy moet ongeveer 1 teelepel hê. Hou dit vir die koekbeslag. Sny die sitrusvrugte in twee, sap dit en sif die sap wat u 1/3 koppie sap moet hê. (Daar is 'n kans dat u 'n tweede sitrus nodig het om voldoende sap op te lewer.)

Sny die oorblywende sitrusvrugte in baie dun sirkels - nie papierdun nie, maar nie meer as 6 mm dik nie. Verwyder die sade en gooi dit weg. [Redakteur se opmerking: as u sitrus met 'n dikker vel gebruik, sny die sitrus 6 mm dik, plaas die skywe op 'n bord en mikrogolf dit vir 1 tot 3 minute hoog, afhangende van hoe dik die skil is. Dit help om te verseker dat die dik skil sag word sonder dat die vrugte daaraan vasklou.]

Meng die lemoensap, suurlemoensap, suiker, sout en lemoenskywe in 'n medium -onreaktiewe kastrol oor lae hitte en laat stadig kook. Kook totdat die middelpunt van die lemoenskywe sag en deurskynend begin word, maar dit val nie uitmekaar nie en die skille is sag, 6 tot 10 minute, afhangende van die dikte. As die skille nog nie sag genoeg is om met 'n vurk te sny nie, bly prut totdat dit gaar is.

Gebruik 'n gaatjieslepel en plaas die lemoenskyfies versigtig op 'n bord. Laat die stroop prut totdat dit verminder tot 1/2 koppie, tussen 10 en 25 minute, afhangende van hoe lank u die lemoenskywe en die grootte van u pan laat prut het. Verwyder van die hitte.

Voorverhit die oond tot 375 ° F (190 ° C). Smeer 'n 9- of 10-duim-springvormkoekpan.

Gooi die botter en suiker in die bak van 'n staafmenger, toegerus met die paddle -beslag, en klop op medium spoed tot donsig. Terwyl die menger nog loop, voeg 'n eier by en meng totdat dit heeltemal en onbetwisbaar opgeneem is voordat die tweede eier bygevoeg word. As die tweede eier op dieselfde manier ingewerk is, strooi die gerasperde lemoenskil wat uit die glansresep voorbehou is, oor die beslag en meng tot gemeng.

Sif die semolina-meel, alledaagse meel, bakpoeier en sout in 'n bak.

Meng die meelmengsel liggies by die beslag in, en meng net totdat daar geen wit meelstrepe oorbly nie. Giet die beslag in die gesmeerde koekpan en maak die oppervlak glad.

Rangskik die geglasuurde lemoene in 'n enkele laag op die beslag, eers onderbreek sodat enige oortollige glans uit die lemoene in die pan kan drup voordat dit op die koek geplaas word. Hou die oorblywende glans in die pan. (U kan ook 'n paar ekstra sitrusskywe kry, wat doelbewus is, aangesien sommige snye uitmekaar kan val tydens prut. Enige bykomstighede is heerlik om te peusel of oor jogurt te skep.)

Bak die koek vir 15 minute. Verlaag die oondtemperatuur tot 350 ° F (177 ° C) en bak die koek totdat dit eweredig goudbruin is en 'n tandestokkie wat in die middel ingedruk word, 25 tot 30 minute meer vir 'n totaal van 40 tot 45 minute .

Laat die koek in die pan op 'n draadrak afkoel tot net warm.

Verhit die oorblywende glans. Steek gate oor die hele oppervlak van die koek met 'n houtpen. Smeer die glans oor die koek met 'n deegborsel. Laat die koek tot kamertemperatuur op 'n draadrak afkoel voordat u dit uit die pan haal of sny dit eenvoudig en bedien die koek direk uit die pan. Oorspronklik gepubliseer op 20 Januarie 2012.

*Wat kan ek gebruik in plaas van klementiene vir hierdie resep?

Die mees kritieke eienskap van watter sitrus u ook al kies vir hierdie resep - of dit nou satsumas, mandariene, klementiene of klein naeltjie -lemoene is - is nie die taaiheid van die segmente nie net die dikte (of, as u wil, dunheid) van die segmente skil, wat op die sitrus bly, terwyl dit versuiker word om die pragtige sirkels van die segmente ongeskonde te hou en 'n nog so effense bitterheid aan die ongelooflike soet glans te gee, 'n bietjie welkome kontras.

Moenie bang wees nie, die skil word sag genoeg om vurkvriendelik te wees en word soet om smaaklik te wees, maar slegs as jy sitrus met dun velle gebruik. Sitrus met 'n dikker vel, soos gewone lemoene, speel net nie lekker op die toegelate tyd nie, en as dit 'n bietjie langer prut totdat dit sag word, het dit bitter gevolge, sowel as die smaak en die onvermydelike feit dat die sitrus segmente geneig is om te sak. en val uitmekaar.

Dit gesê, as u net sitrus met 'n dik vel kan vind, het ons 'n oplossing vir u. Een van ons veteraan -reseptoetsers, Helen Doberstein, was so aangenaam oor hierdie eenvoudige en asemrowende resep - maar nog steeds kwaad vir die dik skille wat sy in kruidenierswinkels kry - dat sy aanhou peuter het totdat sy 'n haha ​​gehad het! oomblik. Sy het dikker sitrusskywe in die mikrogolfoond gemaak voordat hulle dit laat prut het. (Briljant, reg?) U vind al die noodsaaklikhede van haar betroubare truuk wat in die resep hierbo verduidelik word.

Resep toetsers se resensies

Dit is 'n baie smaaklike, mooi klementynkoek met minimale moeite. Die effek van die bak van die semi-versuikerde lemoenskyfies bo-op die koek was baie mooi (en daar was geen asemhalingsoomblikke toe die koek losgemaak word nie). Al met al was hierdie koek die treffer van die partytjie. Dit was soveel lekkerder as die wat in die winkel gekoop is, en dit was nie te soet nie.

Ek het 'n 10-duim-springvorm gebruik, en dit het die verwydering van die koek baie makliker gemaak. Ek het klementiene gebruik. Ek het ook slegs meel vir alle doeleindes gebruik.

Ek beveel aan dat jy meer lemoenskywe sny as wat jy dink jy sal moet stroop, aangesien sommige van hulle uitmekaar sal breek as hulle uit die stropervloeistof kom.

Die glans gee dit 'n regte oranje pons, benewens dat dit baie klam bly. Ek sal weer hierdie een maak.

Hierdie satsuma -lemoenkoek het positiewe kommentaar ontvang van almal wat dit geproe het. Dit was botterig en nie te soet nie as gevolg van die effens bitter afwerking van die lemoenskil.

Ek was bekommerd oor die hoeveelheid suiker wat aangedui word, want ek vind pynappel onderstebo koek te soet, maar die sitrus en die bitter skilfaktor hierbo genoem verlig die kommer. Dit is 'n baie mooi koek en maklik om te maak. Die enigste negatiewe was dat die lemoenskil 'n bietjie moeilik was om deur te kom, maar die proeërs gebruik nie vurke nie!

Ek het 'n seldsame aanbeveling van my skoonma oor hierdie 'resep asb.' Ons het die koek geëet terwyl dit nog warm uit die oond was. Die tekstuur was growwe, maar glad nie vrugbaar nie, en die vrugte was glad nie bitter nie.

Ek het AP -meel deur die semolina vervang. Ek het agt skywe geglasuurde lemoen bo -op die koek gebruik. Dit was ongeveer 1/4 van die snye wat ek uit die 5 satsumas voorberei het, sodat daar baie oorgebly het. Volgende keer sny ek drie daarvan-nog meer as wat nodig is, maar dit sal my toelaat om die mooiste snye te kies nadat ek dit gekook het. Ek drink die oorblywende twee sodat die vloeistof al die snye bedek vanaf die begin van die kook. Ja, die ekstras was later heerlik.

Drie van ons het 'n klein porsie van die totale koek geëet. Die koek het 'n paar dae lank mooi gehou, bedek met kleefplastiek, sonder smaakverlies.Ek het gevind dat dit lekker was met slagroom.

HONGER MEER?

#LeitesCulinaria. Ons wil graag u skeppings op Instagram, Facebook en Twitter sien.


416 opmerkings oor klementynkoek

Ohhh … en ek was so naby aan die aankoop van 'n boks clementines gisteraand en het gedink, nee, ek sal nie almal eet voordat hulle sleg word nie. Ek dink ek sal nog 'n draai na die winkel moet maak. :) dit lyk ongelooflik!

Ooo .. okay, tyd om inkopies te doen. Weereens. Ek dink ek het hierdie week elke dag weggegaan omdat ek dinge sien wat ek net moet maak. Ek voel my pa en suster sal baie hiervan hou.

* kwyl* ernstig en#8230. omg dit lyk ongelooflik.

Dit lyk wonderlik! Het u enige idees om dit te omskep in 'n heuningklokkie (êrens tussen lemoene en vol lemoene met baie sap) lemoene? My ouma het sopas vir my TWEE TUSEN van hulle gestuur, en ek is op soek na maniere om dit te gebruik (behalwe om dit oud te eet of te versap en die sap te vries).

Wenke oor hoe om amandels te maal, sal baie waardeer word, en is dit onmoontlik om sonder 'n voedselverwerker te doen?

'N Mouli -meul of mouli -rasper. 'N Klein, handheld rasper in 2 stukke. Word gewoonlik vir kaas gebruik, maar my ma het dit vir neute gebruik. Voor voedselverwerkers. Gee jou die fyn, donsige tekstuur wat jy wil hê. Nie so fyn soos 'n voedselverwerker nie, en natuurlik meer werk. Maar dit behoort te werk. En geen kans om te ver te gaan en met amandelbotter te eindig nie.

Bob's Red Mill maak amandelmeel. Handelaar Joe's het amandelmaaltyd.

en as amandels beslis 'n voedselverwerker benodig, is daar dan 'n goeie onderdeel vir die gemaalde amandels?

Koop amandelmeel of amandelmeel.

Deb,
Ek het 'n vraag oor gemaalde amandels. Moet jy dit rooster voordat jy dit maal? Wat is die beste manier om heel amandels te maal?

Ek dink u kan gemaalde amandels by Trader Joes koop. Ek is ten minste seker dat hulle haselneute het, so hoekom nie amandels nie? Maar om al die klementiene goed te kap, sal waarskynlik aangenamer wees met 'n voedselverwerker. Sug.

Kap: Die klementiene kan met die hand gekap word. Ek het vir die FP gegaan omdat ek bekommerd was dat 'n stuk skil onaangenaam kan wees. Jy kan amandels in die voedselverwerker maal. Ek is seker jy sal 'n beter geur kry as jy dit eers liggies rooster. Ek dink nie daar is 'n manier om amandelmeel/gemaalde amandels sonder 'n voedselverwerker te skep nie, maar ek het myne by Bob's Red Mill gekoop, vir soveel meer geld as wat Amazon vra. Die meeste Whole Foods en ander fynproewers- en natuurwinkels bevat Bob ’s se Red Mill -produkte.

Hoe word dit so gebak sonder meel?

Gemaalde amandels dien as meel.

My gedagtes het amptelik geblaas.

Yay vir metriese metings, Deb! Net sodat u weet, 'n teelepel is 5 gram, so ek skat dat 'n opgehoopte teelepel ongeveer 6 of 7 is?

Vir diegene wat hierbo gevra het oor gemaalde amandels, koop ek dit net by die winkel, vooraf gemaal, en hulle noem dit 'n 'volmondige maaltyd'.

Dit lyk ook heerlik …

Ek gebruik die hele winter my klementiene in gebraaide beetslaai. Hou van hulle!
Stacey Snacks

Dit lyk heerlik!
'N Vinnige verduideliking: 2 1/3 c. gemaalde amandels (reg?) … .. nie 2 1/3 c. amandels gemaal? As eersgenoemde, ongeveer. met hoeveel begin jy voordat jy maal?

Ek maal altyd my neute in 'n voedselverwerker en ek verkies om dit eers 'n bietjie bruin te maak, maar as tyd 'n faktor is, slaan ek dit oor !!

Dit sal wonderlik wees vir mense wat nie suiwel kan eet nie. Of gluten. Of 'n hele klomp ander dinge wat nie by die resep ingesluit is nie.
Dit lyk so goed!

OMG, en dit is glutenvry. Dit gaan op my lys van dinge om te probeer, saam met die glutenvrye sjokoladefinansiers wat ek gemerk het. Ek moet net byt en die dang amandelmeel koop.

O, 'n vraag: moet dit 'n springvorm wees? Sal 'n gewone koekpan ook werk, maar is dit nie so mooi nie?

In wanhoop het ek 'n glas diep tertbord gebruik. die rand gesmeer, en die onderkant en uitgevoerde bodem het ook perkamentpapier. Hoed om 'n mes om die rand te gebruik om los te maak, maar het pragtig uitgekom.

Ai my genade, presies wat ek een uur gelede gedink het: wat sal ek met al hierdie klementiene doen? Weereens baie dankie dat u my gedagtes gelees het.

Baie interessant! En om te dink, ek was so 'n week gelede op my oogbolle in clementines en#8230. nou, ek het niks nie! :(

Ek moet onthou om dit vir die pasga te boekmerk!

Dit laat my dink aan 'n koek wat ek vroeër vanjaar gemaak het, van die Australiese blog wat ek gisteraand gekook het
. Dit is nederiger as hierdie, met een hele lemoen en drie eiers. Maar regtig lekker! En hy is so 'n lieflike skrywer.

Hi Lizzi — Ek het dadelik daaraan gedink, maar bakpoeier! Oeps.

Die gepubliseerde resep van Nigella sê dat jy die bakpoeier kan weglaat!

Dit lyk ongelooflik goed. En so min bestanddele …, wat anders kan u vra? Ons het verlede week ook in vyf dae 'n krat klementiene geëet, maar daar was twee volwassenes en twee kinders wat by die proses betrokke was! En ek kon net een in die bak (roosmaryn -muffins) gebruik.
Die volgende krat clementines, maar ek sal dit beslis moet probeer!

Sjoe! Ek is permanent op die uitkyk vir glutenvrye koeke, aangesien my onmiddellike baas glutenvry is, en ek is mal daaroor om in die kantoor te bak (en ek sal dit nie haat om die een persoon wat verantwoordelik is vir my koel werk te kry en betaal te word nie!).

dit lyk na 'n besliste wenner .. Ek het die hele gekookte sitruskoekte al voorheen gesien, maar miskien nie sonder meel nie? in elk geval, ek voel 'n paar clemintine (of bloed lemoen, of manderine, of limoen …) kolwyntjies aan!

en 'n blaai deur my nigella -boeke om te sien of ek dit nou al mis het :)

Ek sal dit doen as ek my man kan oortuig om met 4 of 5 clementines te skei. Nie bloedig waarskynlik nie. Ons gaan nou deur iets soos 'n boks per week, en as hulle uit die winkels is, sal ek huil.

Eeks, ek moet mense vra om nie volledige resepte in die kommentaarafdeling agter te laat nie. Ongelukkig is hulle gewoonlik redelik lank, en kan hulle nie so goed verduidelik om te verduidelik waarom hulle belangrik is vir besprekings nie, dit is baie meer nuttig as u in plaas daarvan kan a) beskryf hoe hulle anders is ( My gunsteling resep is soos hierdie behalwe … ”), b) skakel na die resep iewers op die internet of c) het net vir mense gesê waar die boek/bladsy, ens., Hulle die resep kan vind.

Ek weet dit klink ongelooflik baasspelerig, maar ek probeer alles in my vermoë om die kommentaarafdeling hanteerbaar en leesbaar te hou. Baie dankie.

Ek is jammer dat ek jou plasing nou net sien. Sondag het ek 'n vrugteslaai (clementines, goue pynappel, kruisement en kardemom) gemaak van die kossies wat op my toonbank kwyn. Ek het nooit daaraan gedink om 'n koek te maak nie!

Ek boek hierdie pos vir die volgende keer dat ons 'n oorlas van klementine het.

Ek is 'n groot fan van clementine, sedert ek 12 jaar gelede my eerste in Frankryk proe het. Ek het in Desember ooit soveel bokse gekoop, en toe moes ons dit van die kombuistafel afskuif sodat my tweejarige nie die hele dag kon sit en eet nie.

Skielik het dit gelyk asof hulle nie veel langer sou hou nie, en ek het besluit om dit almal te doen! 14 pint klementiene, sonder skilpe, so ek kan nie eers eksperimenteer om dit te gebruik nie. Hoe graag sal ek dit nog wil gaan haal. . . .

Ek het egter nie 'n voedselverwerker nie, en dit lyk asof my blender nooit die ding doen nie. Kan jy een aanbeveel? Een wat die amandels wat ek gekoop het, in 'n reuse -sak van Sam ’s Club :) kan slyp, een wat tamaties en paprika's vir fajitas sal kap, een wat net so goed vir klein hoeveelhede kos sal wees, alles werd is moeite om dit te was, en kos nie $ 100 nie. Bestaan ​​dit?

Die koek is pragtig ek wil nou een maak en ek hou nie eers van koek nie. Is dit sponsagtig? Ek kan my nie voorstel dat dit krummelrig en droog is nie, maar dit sal meer soos 'n souffle-agtige tekstuur lyk, in welke geval ek dit sal geniet.

Weet jy, ek gebruik nooit my blender nie, so ek sal waarskynlik nie baie goed wees om een ​​aan te beveel nie. Ek hoop dat ander kan inskakel.

Die tekstuur is eintlik sag en ongelooflik klam. Trouens, ek het myne amper klam gevind, waarvan ek dink ander hou, maar dit was een van die redes waarom dit nie my gunsteling was nie. Die gemaalde amandels wat ek gebruik het, kon fyner gewees het en ek het 'n stuk of twee opgemerk.

Een van die lekkerste dinge om in Kalifornië te woon, is om in u slippers buite te kan ronddwaal en dit van die boom in u agterplaas af te pluk. Dit lyk na 'n uitstekende gebruik daarvan. Ek het soveel van jou resepte gemaak en was nog nooit teleurgesteld nie!

Plakkies? Dwaal jy in jou agterplaas in? Sob. Dit gaan Vrydag 20 grade wees.

Ek maak môre hierdie lemoenkoek en#8230 of vanaand nadat ek jou Kubaanse Arroz con Pollo geëet het, wat fantasties ruik! Dankie dat u 'n KOEK ingesluit het, ons kan glutenvrye kuikens drink en ons kry nooit koek nie!

o, dit is betyds. Ek is mal oor klementiene en was twee weke gelede op soek na 'n goeie resep. Uiteindelik het ek 'n variasie op lemoenkoek gemaak, maar dit was net OK en nie so opwindend nie. Hierdie een lyk pragtig. Ek moet dit hierdie naweek probeer. Dankie vir die resep!

Ag, 'n vinnige vraag … dink julle dat marcona -amandels sou werk? Het vandag net 'n groot blikkie by Costco gekry. Hulle word gebraai en liggies gesout. Gedagtes?

Ek dink die marcona -amandels sal waarskynlik te olierig wees en sal 'n pasta word (eerder as 'n “meel ”) as jy dit maal.

Ek maak 'n weergawe hiervan met gekookte lemoene en suurlemoene, maar in kleiner blikkies effens groter as kolwyntjies, maar die grootte sal ook werk! hulle is heerlik en perfek in klein porsies, klam van die amandelpoeier en die sitrusvrugte.

Baie mooi! Toe ek die titel en prentjie sien, bring dit 'n groot glimlag op my gesig. Ek het hierdie resep 'n paar jaar gelede gekook:
http://gregsfood.blogspot.com/2005/12/satsuma-cake_22.html

Ek kan jou nie vertel hoeveel kratte klementiene ons hierdie winter deurgemaak het nie. Ek sal 5 op 'n slag eet.

Ek het dit vir die eerste keer geplaas, maar jou blog is my gunsteling onder al die kos wat ek gelees het. Dankie! Vraag: is dit moontlik om die regte eier in hierdie resep te gebruik? My manlief se cholesteroltoets het hierdie week (hoër as ooit) teruggekom, maar ek WIL hierdie koek maak !! As ek meer 'n bakker was, het ek waarskynlik die antwoord geken.

U is een van die vele wat gedurende die vakansie te veel lemoene/klementiene teëkom. Mense moet vrugte stuur om ons aan te moedig om weer op die gesonde trein te kom wanneer die vakansie verby is! Ons is mal oor hierdie meellose en botterlose koeke! As ons 'n skep lemoene in die pos kry, maak ons ​​een.

Alhoewel die glans nie nodig was vir smaak nie, was dit 'n kunsryke aanbieding. Dit het gelyk soos 'n kaaskoek met 'n kors, maar as jy die resep lees, besef jy dat dit net uit die bak kom. Ek is lief vir clementines vir geen ander rede nie, dan is ek lief vir hul naam.

Ek het so verkeerd verwoord! Ek bedoel 'n voedselverwerker -aanbeveling!

Dit lyk na 'n absoluut HEERLIKE resep! Ek kan nie wag om iets te maak met al die clementines wat ek pas by 'n vriend se boom gekry het nie! En geen botter OF meel nie? Wonderlik. Dankie dat u altyd sulke unieke geregte deel.

Dit is nou waarvan ek praat! Clementines … amandels. Klink so heerlik. Ek gaan dit vir my ouers maak, en my pa sal bang wees, aangesien hy nou onwillekeurig glutenvry is en normale kos mis. Ek kan dit in individuele geruite koekbekers probeer en kyk wat gebeur. Hulle sal so oulik wees met 'n drup glasuur.

Dit klink heerlik! Ek gebruik altyd 'n koffiemolen (een wat ek nie vir koffiebone gebruik nie) om amandels en ander neute te maal, en jy moet dit in groot hoeveelhede doen, maar dit maak dit baie fyn.

As u nie 'n voedselverwerker of blender het nie, maak u koffiemolen baie goed skoon (as u dit het) en gebruik dit ten minste om die amandels te maal. Miskien wil jy die amandels grof sny of met gesnyde amandels begin om dit makliker te maak. Dit kan 'n rukkie neem, maar dit behoort te werk. Selfs 'n pepermeule sal waarskynlik die werk doen. U moet egter regtig hierdie koek maak met 'n pepermolen!

Hierdie koek klink heerlik, en dit is ook 'n bonus dat dit ook glutenvry is. Dankie, Deb.

Ag my, my, my! Ek is absoluut verlief op die hele idee van hierdie koek! Ek het ook klementynkratte wat in die winter oral in die huis lê. My kat het een aangeneem as sy gunsteling slaapplek :) Ek kan nie wag om in die kombuis te kom en een van hierdie LUSCIOUS koeke te maak nie. Baie dankie vir nog 'n sterf resep en kwylwaardige foto's.

O ja, ek maak my koffiemolen skoon deur stukkies harde, droë brood te gebruik.

Dit lyk regtig goed! Ek maak 'n soortgelyke koek met lemoene en kakao, wat nogal verbasend 'n jaffakoek genoem word. Ek vind hierdie koeke 'n uitstekende opsie as mense wat gluten onverdraagsaam is, tee drink. Ek moet vra: kom u clementines regtig in die lieflike bokse? So soet! Ons vind skaars klementiene in Australië, laat staan ​​nog so verpak. Ek sal dit moeilik vind om die mini-kratte uit te gooi.

Ek het hierdie koek hierdie naweek gemaak en ek het gedink dit het skitterend gelyk. Ek het kakaopoeier bygevoeg (haar sjokoladeweergawe van hierdie koek is in Feast). Ek was verbaas oor hoe lig dit was vir 'n koek sonder meel. Ek het ook agtergekom dat ek die amandels 'n bietjie meer geblits het om hulle 'n bietjie fyner te maak.

Heh, as ons in Fl woon, het ons nie 'n winter gehad nie, hierdie jaar oorstroom die aarbeie reeds die winkels. En ons lemoenboom het uiteindelik hierdie seisoen vrugte afgewerp, so ons het geen clementines gekoop nie. Maar dit klink lekker genoeg om my te laat koop. Ek sterf voorlopig aan kersies.

sjoe, dit lyk na 'n baie vreemde resep. Indringend, maar vreemd.

Ja, ons het ook al 'n geruime tyd 'n boks klementiene in die omgewing (dit wil sê dat ons dit steeds met nuwe bokse vervang as dit leeg raak!) Dit lyk wonderlik en anders. Ek sal dit dalk net moet probeer.

So ek het vandag nie op u bladsy gestruikel tot byna Agt uur in die nag nie, maar ek hoop dat u tot aan die einde van die kommentaar sal waai om 'n vraag te beantwoord wat my 'n plaag gegee het: as daar resepte is om 'n springvorm uit te voer, beteken dit net die onderkant, of ook die sye? Ek hoef gewoonlik nie te vra nie; ek neem net aan dat dit slegs onderaan is, maar dit is springvorm, en om een ​​of ander rede springvorm = meer uitgebrei in my kop.

Ek is by Bookish Cook- dit klink vreemd. Eet jy die skille? Ek sal dit dalk net moet probeer- ons het 'n paar klementiene wat net wag om opgebruik te word! Ons sal kyk of die man van hulle kan skei.

Net die onderkant. Met 'n veervorm spring die sye oop, sodat dit nie 'n probleem hoef te wees nie. Deur die onderkant te help, kan jy die koek uitskuif of dit omdraai en afskil, wat ek nou besef dat hierdie resep nie sal doen nie. Hm, ek sal dit in wysig.

Ek het gedink ek lewer kommentaar op die voedselverwerkerposte. Ek het 'n buitengewoon klein kombuis wat kranksinnig is vir hoeveel en hoeveel ek kook. Ek het verset om 'n voedselverwerker te koop, want ek het net nie plek daarvoor nie. Ek het wel 'n bietjie ruimte opgegee en 'n “Classic Ostereizer ” blender gekoop, 'n tweesnelheidsmodel, vinnig en kranksinnig vinnig. Dit het alles wat ek daarin gegooi het, vergruis en vermeng. Dit het 'n klein bak en 'n lem vir voedselverwerker wat aan al my behoeftes voldoen (goed behalwe vir die sny van groente vir gratins, ens.) Maar ek het nou goeie mesvaardighede! Ek het Sondag neute daarin gemaal. En behalwe die basiese blenderbak en die voedselverwerkerbak, het dit ook 'n melkskommelbak gekry en perfek!

Ek hou daarvan om jou blog te lees en altyd iets lekkers! :) Hierdie koek lyk
A-MAZING. Dit is regtig ongelooflik hoe net 'n paar bestanddele so 'n fantastiese koek lyk (en ek proe beslis)! Dit is beslis op my lys van resepte om binnekort te bak ”.

hallo brooklynite,
So ver as 'n plaasvervanger vir die gemaalde amandels, probeer amandelmeel. vooraf gemaal en verpak. ek weet nie wie dit maak nie, maar u kan dit terugvind by die land in die parkhelling en in die rooi haak.

Goeiste! Jou koek lyk nog beter in die Nigella's. Bravo!

jy kan amandels in 'n koffiemolen maal..ek doen dit heeltyd.

Ek wil graag die opmerking oor die pasga sekondeer! U kan bakpoeier wat kosher is vir die pasga, en dit lyk asof dit 'n wonderlike toevoeging tot my pasga -spyskaart sal wees.

Dit klink wonderlik. Is daar 'n alternatief vir gemaalde amandels vir die neutallergiese mense? Kan mens meel gebruik?

Ek het die resep slegs met gemaalde neute gemaak en sal senuweeagtig wees om 'n ruil te maak met 'n resep wat die struktuur van die neute kry. Maar dit is nie te sê dat dit nie kon werk nie. Laat weet ons as u dit probeer — Ek is seker dat ander ook graag wil hoor hoe dit uitkom.

Eenkant wil ek graag hierdie koek probeer, of die idee daarvan volgende keer in 'n pond of jogurtbroodkoek gevou. Ek gebruik dalk net twee klementiene, kook dit nog en maak dit dan fyn, maar gebruik dan 'n gewone koekresep. Vir diegene onder u wat nie bang is om te eksperimenteer nie en nie neute wil gebruik nie, kan dit 'n aangename ding wees om te probeer.

Ek het hierdie koek gemaak tussen die eerste plasing en 2013 toe ek ontdek dat my dogter allergies is vir neute. Het u toevallig gehoor of iemand 'n oplossing gevind het? Ek het 'n hoop ongesuurde clementines wat die lewe stadig verloor, en ek wil graag nie mors nie. Enige voorstelle nog? Dit was 'n heerlike koek saam met die amandels en#8230

Ek het nog nooit so iets gehad nie. Ek is so nuuskierig, en ek kan nie wag om dit uit te toets nie. Ek is positief dat ons deur meer as 5 bokse klementiene gegaan het, so ek voel nie sleg nie. Buitendien, hulle is goed vir u en hou die verkoue weg.

Ek het u ook 'n e -pos gestuur oor die moontlikheid dat u 'n paar van u resepte kan koppel vir 'n Meyer -suurlemoenpos wat ek saamstel. Ek weet nie of jy dit gekry het nie, maar laat weet my wat jy dink. Dankie vir al die lekker kos!

Ek is mal oor hierdie idee! Ek het pas 'n halwe boks klementiene gevind wat agter op my yskas verdwaal het. Hulle is 'n bietjie te oud om alleen te eet, maar ek wou hulle nie weggooi nie. En nou hoef ek nie, dankie! Boonop, wat 'n heerlike manier om u vitamien C.

Ek stem saam dat dit 'n baie interessante koek is. Ek het dit self gemaak en dit baie geniet. Die uwe het regtig heerlik uitgedraai. Dit lyk terselfdertyd elegant en huislik.

Prudent Homemaker – Ek het gister 'n plasing oor klein voedselverwerkers geskryf. Na my mening is die KitchenAid Food Chopper die beste klein verwerker wat daar bestaan- en dit het puik resensies gekry. Sterkte!

'N Mens moet 'n bietjie versigtig wees vir die baktye van Nigella. Ek het haar Madeira -koek (twee keer!) Gemaak wat 60 minute lank moet bak. Op 55 was dit heeltemal oordrewe. Op 40 was dit beslis klaar.
Ek * mag * dit weer probeer teen 'n laer temperatuur.

OK, iemand anders het moontlik al hieroor kommentaar gelewer, maar dit is laat en ek wil nie al die opmerkings deurlees nie:

ken u 'n plek om goedkoop meel/ete te koop? by volvoedsel is dit ongeveer 10 dollar of so vir 'n baie klein sak.

Verder lyk hierdie resep fantasties en ek sal dit in elk geval waarskynlik maak, selfs met duur amandelmeel. =)

Sjokolade? Sjokolade glans? Sjokolade ryp? Sjokolade skyfies? Sjokolade en lemoen … lekker.

Liz C.: U kan gemaalde amandelmaaltyd by TJ's koop vir goedkoop!

Dankie dat u daarop gewys het dat ek die amandelgoed in die sak kan gebruik. Ek het 'n paar maande gelede op 'n sak gesak vir 'n resep wat ek nie geniet nie, en ek het myself geskop en gewonder wat ek met die res moet doen. Ek hoor dit roep na die clementines op die tafel! As ek nou net 'n springvorm gehad het en#8230

Nee nee nee. Ek dink die artisjokke wat jy sê “ het 'n fuzzy vel & word genoem Frost-kissed en hulle is AMAZING! My beste vriend verkoop produkte en hy het verlede seisoen vir my 'n paar gegee. Dit lyk asof daar iets fout is met hulle, maar hulle is SO wonderlik! Baie lekker en hulle het groot harte. Koop hulle! Ernstig.

Ek het dit gemaak, en hoewel dit heerlik was, was ek beslis onbeskaamd oor die geur, maar ek dink nie dat dit moontlik was nie, of miskien was dit iets anders, maar ek kon nie heeltemal my vinger daarop sit nie.

Ek weet heeltemal wat u bedoel met dinge buite die seisoen, maar dit is die beste om te wag totdat die seisoen weer kom! Ek het hierdie naweek my man na die winkel gestuur om alles te kry wat hy wil hê vir aandete – iets wat ek nooit doen nie, of ooit weer sal doen. Hulle was 'n vaal pienk rooi en super ferm. Ek sny in een, dit was hierdie wit, deurskynende pap van binne. Ek wou dit nie eers in die kompos doen nie! Hierdie klementynkoek lyk heerlik en 'n goeie manier om dit te gebruik.

Gebruik u hele klementiene? Ek dink ek moet na die winkels gaan om te sien of hulle nog oor het. Ek moet hierdie resep net probeer!

Dit lyk net heerlik! Ek het die naweek 'n hele lemoenkoek gemaak. Clementines is tans nie in die seisoen nie. Ek is mal oor sitruskoeke en ek is seker dat dit by die rekening sal pas !!

Vir diegene wat nie in 'n volgrootte voedselverwerker wil belê nie, kyk na die 4 koppie Cuisinart mini wat vir 40-50 dollar verkoop word.

Ek het iets soortgelyks gemaak met lemoene (resep van Donna Hay), maar die resep het botter genoem. Dit is interessant, Deb moet dit probeer!

Dink u dat okkerneute gemaal kan word vir gemaalde amandels? Hier in Roemenië is selfs amandels moeilik om te vind, maar okkerneute is volop. Ons het selfs spesiale moermolens (soos 'n mini-vleismeul), want soveel plaaslike spesialiteite vereis gemaalde okkerneute. Dankie, ek hoop ek kan 'n aangepaste weergawe van die koek probeer!

Neute -vervangingsvrae: ek het hierdie koek net met amandels gemaak, soos u hierbo sien. As u dit egter met 'n ander moer probeer, laat ons weet hoe dit gaan. Dit klink asof baie mense nuuskierig is.

Ek is so hartseer dat die clementines redelik buite die seisoen is. Die helfte van die laaste krat wat ons gekry het, was pap.

Ek het 'n paar jaar gelede probeer om dieselfde koek te maak deur my eie amandels in 'n mini -kapsel te maal. Agterna nie die beste idee nie, want die tekstuur was effens grof. Maar jy het my geïnspireer om weer te probeer, veral omdat ek 'n amandelmaaltyd in die kas het wat oorgebly het van 'n mislukte macaron -bakpoging!

Deb, dit is tans -20 grade hier in Minnesota, geniet u 20 hierbo!

Hi! Ek vind jou blog en jou clementine koek …
'N Paar dae gelede het ek 'n koek gekook wat nie so anders was nie. Dit heet “torta al succo di mandarini e olio d ’oliva ” (I ’m italian) with clementine juice and olive oil.
Dit is die skakel:

Ek het dit eintlik 'n paar jaar gelede gemaak, en ek het dit heeltemal vergeet. Baie dankie vir die herinnering! Ek onthou dat dit buitengewoon klam was tot byna taai as jy dit vir 'n paar dae verlaat. Maar uit die oond is dit fantasties.

En ek met 'n mandjie vol klementiene. Die foto's lyk heerlik, en ek hou van alle resepte wat die hele vrug gebruik. Om die skil daar te kry, gee soveel pittige geur.

Ek was ook 'n bietjie clementine obsessief hier rond. Ek het allerhande maniere voorberei om dit in gebak te sluip. My groot sukses tot dusver was clementine- en bloubessiescones met pistache. mmmmm.

Hierdie een gaan in my “to try ” lêer.

My vriendin het pas 'n meer koek gemaak en dit het my baie hartseer gemaak, maar miskien kan ek haar 'n uitsondering hierop maak, aangesien die suiker die enigste slegte ding is.

Die klementiene kook nou op my stoof – en die reuk is net heerlik! Baie dankie vir 'n resep waar ek beide die oorblywende amandels van kersbak en clementines kan gebruik.

Ek kan bevestig dat dit regtig goed was. Ek was by die diner party. Mmmmm

Jy het reg, dit is nogal 'n interessante koek. Dit is die soort resep wat my ook sou aangryp. Dit is ongelooflik hoe dit alles saamkom in 'n pragtige koek. So mooi!

Yay, 'n natuurlik glutenvrye koek. Kan nie wag om dit te probeer nie! Dankie, Deb.

Dit lyk regtig goed, maar dink jy dat ek eerder Satsuma -mandaryne kan gebruik? Dit is wat ons by ons boeremark kry, en terwyl ons daar ook klemintines kan kry, is die Satsumas beter en organies. Hulle is maklik so soet soos die Mandaryne wat jy voorstel, soms soeter, maar die skil is beslis anders. Miskien sal ek probeer en laat weet of dit 'n ramp is of nie, en ek kan nie wag vir die artisjokresep nie. Ons is in CA, en wat met aardverwarming, ens. al. die tuin/plase dink aan sy lente. Dit is 'n rommel met die seisoenale goedheid van die winter. Geval: ons het eintlik 'n paar artisjokke (naricssus (nie te eet nie)) in die mark. Nie die beste nie, maar redelik goed. Ek voel beslis gedisoriënteerd.

Ek moet dit maak. Ondanks die feit dat ek my springvorm in die ou woonstel van my kêrel gelos het, het sy neef en vriendin die beheer daarvan oorgeneem.

Ek hoop nie die koek is so delikaat dat ek dit nie uit 'n gewone pan kan gooi nie? Gedagtes?

Wow, dit is 'n skoonheid. My mini -voedselverwerker het jare gelede uitgegee (na 'n lang en nuttige lewensduur), en ek het dit nooit vervang nie. Moet binnekort 'n nuwe een kry, as daar geen ander rede is as om hierdie koek te maak nie. Op die noot: “ Kap [die clementines] fyn in die verwerker (of natuurlik met die hand). ” Ha Ha Hoo Hoo! Ohhhh, dit is 'n goeie een. Jy laat my lag, Deb. Kan dit gedoen word? Kan wees. Sal ek die een wees wat dit doen? Um, nee. )

Ek het voorheen 'n weergawe hiervan gemaak en baie lekker, baie sitrus-en klam. Ek het uiteindelik snye daarvan vir ontbyt gebraai, en dit was ongelooflik. Dus beveel ek dit so aan, vreemd soos dit klink, soos brood gerooster. Yum!

'N Jarelange leser (sedert in u gebroke dae!), Maar ek het nog nooit voorheen kommentaar gelewer nie. Nie seker hoekom nie? Ek moes net sê hoe bly ek was om u byline gisteraand in MSL te lees vir u kolwyntjie -artikel! Dit het my aand gemaak! Gaan Deb! Puik werk, soos gewoonlik. Ek hou van jou blog en het ontelbare resepte probeer wat ek hier gevind het. Hou so aan!

dit lyk fantasties! Ek sou dit wou maak vir 'n vriendin wat ernstige voedsel- en glutenallergieë het, maar dit is dalk net goed vir haar. ek het drie vrae:

1- kan u 'n veganistiese eiervervanger in plaas van eiers gebruik? so ja, watter merk beveel u aan?

2- is gewone bakpoeier glutenvry?

3- is amandelmeel bloot fyn gemaalde amandels?

Dit is regtig pragtig, en so uniek! Ek is mal oor klementiene, maar ek dink nooit daaraan om daarmee te bak nie.

Hallo Emily — Dankie! Gryp vandag net die mag op die kiosk. Ek was daar vir die fotosessie, so dit was regtig lekker om te sien watter ontwerp hulle het, en jy weet nie, in teenstelling met my vlekke, krummels en al die benaderings. Heh.

Leah#8212 Ek het nog nooit 'n eiervervanger gebruik nie, en ek kan dit nie aanvaar nie. Ek kan egter versigtig wees om bestanddele in 'n koek uit te ruil met slegs vyf daarvan! Ek kan ook nie verantwoordelik wees vir die gluten in produkte nie.#8212 Daar is baie beter webwerwe vir advies, maar ek kan dit verstaan, want dit kan tuis gemaak word met tartaarroom, mielieblom en koeksoda, wat ek glo alles is in orde. (Ek is seker ek sal binne ongeveer 10 sekondes reggestel word as ek verkeerd is!) Amandelmeel is fyn gemaalde amandels.

Ek het hierdie koek twee keer van die Joy of Baking -webwerf gemaak en ek hou net daarvan: die geur van die kookklementiene alleen moet aansporend genoeg wees. Die gevaar van bitterheid as gevolg van die verpulverde skil is egter baie ernstig en wissel waarskynlik na gelang van die soorte klementiene wat gebruik word. Een manier om dit te doen is om die skil van 'n enkele klementien te gooi na kook, maar voordat dit verpulp word. Die vlekke donker lemoenskil lyk pragtig in die gebakte koek en gee dit tekstuur. Dit IS 'n baie klam koek. Die volgende keer as ek dit maak, sal ek ook 'n bietjie meel byvoeg vir meer robuustheid, volgens die weergawe hier: http://www.guardian.co.uk/lifeandstyle/2008/dec/06/puddings -kersfees-resepte-nageregte

Ek het hierdie resep laas aand probeer! Dankie vir die plasing daarvan. Aan almal wat nie 'n voedselverwerker het nie, ens

1. Ek gebruik amandelmeel in die winkel en meet dit in gram in plaas van koppies.

2. Ek het die clementines gaargemaak soos aangedui, en nadat dit afgekoel is, het ek dit met 'n skerp mes so fyn as moontlik in die hand gekap.
3. 'n glasuur gemaak met suurlemoensap in plaas van klementiensap vir ekstra tepel.

Dit het regtig goed uitgekom! En ek stem saam met Deb, die kooktyd hiervoor is ongeveer 40 minute. Ek het dit so lank gedoen en die buitekant lyk regtig gedaan, maar die binnekant was baie klam. Byna te klam, so miskien sal ek dit die volgende keer nog 5 keer kook om dit effens uit te droog.

Dit lyk soos 'n soort gekke wetenskaplike eksperiment waarvan u eintlik die resultate kan EET! Ek kan nie heeltemal my kop draai oor hoe dit werk nie, maar ek is opgewonde om te probeer!

Deb, lemoene is goed en wel, maar ek hoor jou vertel dat jy 'n soet en sout koek gebak het, iets oor soutkaramel en ganache. Hou asseblief nie meer uit nie. Ek moet besonderhede hê. Regtig, ek moet!

Deb, laat ek eers sê hoe dankbaar ek is dat ek op u webwerf afgekom het. Ek het onlangs by my vriendin ingetrek ('n groot probleem), en omdat ek sonder werk was, het ek my aangeneem om die beste huismoeder te wees wat ek kan wees. Sy is 'n vegetariër, en aangesien dit haar plek is, moes my ernstige waardering vir vleis agteroor sit. Jou gesoute kombuis het tot die redding gekom en dankie!
Op die oomblik is ek besig om hierdie verbysterende koek voor te berei vir 'n samestelling van nageregte en bordspeletjies. Dit lyk miskien na 'n duidelik voor die hand liggende vraag, maar op my boks Clementines van Stop & amp Shop via Spanje word drie plaagdoders gelys as gebruik. Orthophenylpnenol, thiabendazole en imazalil. Is dit die rede waarom u dit vir 2 uur moet kook? Normaalweg gooi ek die skil weg, daarom dink ek dat ek ook die grootste deel van die plaagdoders weggooi. As hierdie koek goed gaan, sal ek waarskynlik meer wil maak, maar sonder die hoofpyn van kanker en geboortedefekte. Jou gedagtes? Weereens dankie.

Ek het 'n paar maande gelede 'n baie soortgelyke resep hier probeer

Versigtig,
Ek beveel 'n Cuisinart -voedselverwerker sterk aan. Nee, dit is nie minder as $ 100 nie, maar dit is die moeite werd. Dit sal u lewe verander net soos 'n KitchenAid -menger. Hou Amazon of Cooking.com dop. Of vra dit vir jou verjaarsdag soos ek!
Trader Joe ’s het ook die amandelmeel te koop, en dit is nie so duur nie.

huis toe gekom om 'n boks clementines op die kombuistafel te kry … Ek sal dit beslis môre maak.

Vir belangstellendes: ek het pas 'n sak amandelmeel van 1 lb vir $ 2,99 gekoop (of $ 2,29, ek kan dit nie onthou nie).

er duh, bedoel om te sê by handelaar joes

Hallo Avi — Wat 'n jammerte. Bly jy probeer om die beste daarvan te maak. Die rede waarom u dit twee uur lank kook, is om die bitterheid uit die skille te verwyder. As u lemoen of ander sitrusskille snoep, kook hulle gewoonlik twee of drie keer in gewone water voordat hulle weer versuiker word om die bitterheid uit te haal. Dieselfde idee word in hierdie resep gebruik.

Ongeveer 15 minute gelede het hierdie slegte seun uit die oond gehaal. Dit is verreweg die mees ongewone koek wat ek nog ooit gemaak het! Ek gooi 'n klomp mini sjokoladeskyfies bo -op die koek nadat dit uit die oond gekom het, en dit het gesmelt tot 'n heerlike sjokolade laag wat verhard het toe dit afgekoel het.

Ons sny dit en inspekteer dit en eet dit op. BAIE klam. Ook lekker, en glad nie vreemd op die glutenvrye manier nie, waarskynlik omdat dit nie glutenvrye meel bevat nie. Beide seuns het gesê: "Hulle is beslis nie kieskeurig nie en sal amper alles eet wat in sjokolade bedek is.

Gebak presies 40 minute ….20, draai dan om en dan nog 20. Pragtig bruin sonder bedekking met foelie en#8230 lyk regtig mooi. Miskien 'n minuut of twee langer gebak het, aangesien die middel baie klam is. Kan 'n bietjie opstel namate dit langer afkoel, as dit so lank word.

Dankie vir die interessante eksperiment Deb!

Ek wil graag hierdie koek maak, maar ek wonder oor die suiker. Dien die suiker struktuur en ligtheid vir die koek toe, of is dit bloot 'n versoeter? Ek wil graag 'n Splenda 50/50 versnit of 'n hele korrel Splenda gebruik, wat gebruik word om te bak, maar nie veel bydra tot die skep van 'n hysbak nie.

Deb, baie dankie dat u my aan hierdie resep herinner het. Ek het dit 'n paar jaar gelede gemaak, en dit is baie goed ontvang. Ek onthou egter nie dat ek die glasuur bygevoeg het nie. Ek dink dat dit dinge nog beter sou maak, en die ekstra dimensie byvoeg wat dit regtig sou veroorsaak.

Baie Europese resepte bevat ten minste 'n paar gemaalde neute in die bak, so hierdie neem dit net 'n entjie verder, en volgens my beter. Die neute werk soos meel in die bak, absorbeer vog en bied die struktuur. Ek het nie die koek geproe wat ek gemaak het terwyl ek nie suiker eet nie, maar wie kan met die voeding argumenteer? Ek gaan beslis hierdie jaar op 'n manier 'n suiwer weergawe sonder suiker probeer maak. Ons het 'n halwe boks klementiene en drie pomelo's, en my suster het net 12 pond heuningklokkies vir ons gestuur, en ons is net 2, so raai waarheen gaan die klementiene?

Ek moet sê, ek het 'n rukkie terug Trader Joe se gemaalde amandels gekoop, en dit was redelik smaakloos. Val die amandelsmaak werklik uit in hierdie resep? Ek dink ek probeer hierdie keer my eie maal, en waarskynlik eers rooster om die geur na vore te bring voordat die koek gebak word. As iemand dit probeer, laat weet ons asseblief hoe dit werk.

Ek is 'n totale Nigella -aanhanger en het vroeër vandag net 'n vegetariese weergawe van haar garnale en swart rys met Vietnamese sous geëet! Ek het nog nie hierdie koek probeer nie, maar dit klink na 'n wonderlike bederf wat ek eintlik met my GF -vriend kan deel.

Ek is mal oor Nigella en dit is die perfekte winterbederf om met my Stitch n Bitch -groep te deel. Ek hou veral daarvan dat daar geen meel in is nie, sodat ek dit vir amper almal kan bedien!

Ek het 'n halwe sak vinnig droogende klementiene in die yskas gehad, so hierdie resep was perfek vasgestel! Ek het dit vanaand gemaak en smul my tans deur 'n tweede groot stuk, maar dit is soet, maar soet en klam en baie lekker. Ek het 'n bietjie vanielje -uittreksel bygevoeg omdat ek nie vanielje by gebak kan voeg nie, en ek dink dit het die sitrus- en amandelgeure baie mooi saamgevoeg. Met 'n beslag van poedersuiker aan die bokant, is dit 'n baie mooi koek, selfs as u die bokant en rande effens te bruin maak (oops). Dankie dat u hierdie resep met ons gedeel het!

PS: Ek beplan om dit later hierdie maand weer as 'n woestyn vir die Chinese Nuwejaar te maak!

Ek wonder hoe lank dit sal neem om die druppels in my drukkoker te maak.

Ek sal nie aanbeveel om 'n drukkoker te gebruik nie. Die idee van kook is nie om dit sag te maak nie, maar om baie van die bitterheid uit die skille te verwyder.

'N Opmerking oor spuit op 'n Cuisinart … myn is 'n hand-down van my suster, en hoewel dit 'n paar dele ontbreek en 'n bietjie hartseer lyk, is dit ongeveer 25 jaar oud (regtig, vanaf die middel van die 80's) en steeds sterk!

Hierdie koek herinner my aan nog 'n wonderlike resep wat die hele vrugte gebruik, insluitend die skil:
http://www.epicurious.com/recipes/food/views/Ohio-Shaker-Lemon-Pie-13313

As u die suurlemoene nie dun genoeg sny nie, kry u 'n paar onaantreklike stukke skil (jammer vir die woordspeling). Ek het nie probeer om dit 'n goeie oplossing te maak nie, alhoewel dit die sjarme wat die beskrywing gee van die Shakers wat die hele vrugte gebruik, kan wegneem vanweë spaarsaamheid, maar dit was weer 'n voedselverwerker.

Lees net u hele nota oor hierdie koek en sien u verwysing na Shaker Lemon Pie, jammer vir die herhaling.

Oh man, dit is 'n perfekte verrassing vir die rolverdeling van die program waaraan ek tans werk. Ons het almal elke dag vir clementines by die boks neergedaal, en ek dink dat dit die norm nogal sou laat styg.

Dit lyk soooooo goed, maar ek stoor dit vir later. Ek wonder alhoewel ek versoeke neem? Ek het JARE lank gewag vir 'n goeie karringmelktertresep. Mooi asseblief?

Ek sukkel nog steeds om my gedagtes om hierdie een te draai. Maar dit lyk so goed, maar dit klink so vreemd. Maar lyk SOOO GOED!

Wil net vir al die mense wat 'n neut-substituut soek, byvoeg dat my ma hierdie koek gemaak het vir haar neut-allergiese, sitrus-allergiese moeder se verjaardag met semolina en gepureerde, gestroopte gedroogde appelkose, en dit het baie goed gegaan. Waarom sy net nie 'n ander resep gekies het nie, is 'n ander storie, maar daar gaan jy.

Vir diegene wat suiker vermy (of probeer om vas te hou aan die voornemens van die nuwe jaar), het ek gisteraand hierdie koek gemaak met 3/4 C agave in plaas van die suiker. Ek moes die amandelmeel tot 2 2/3 C stamp om die ekstra vog te vergoed, maar dit het wonderlik geword. Vogtig, nie te soet nie, en 'n uitstekende glutenvrye suikervrye bederf!

Ek het dit gister gemaak en die klementiene ruik heerlik. Ek was egter teleurgesteld in die koek. Ek gee nie om vir die tekstuur of iets nie. Ek kan nie regtig vasstel wat dit is wat ek nie daarvan sal hou nie. Miskien het ek nie die amandels fyn genoeg gemaal nie.

Sjoe, wat 'n unieke idee.Ek het nog nooit van Clementine Cake gehoor nie. Dit lyk pragtig!

Ek dink dit was 'n verstandige stap om na die vordering van die koek te kyk, dit is so 'n teleurstelling as 'n mens te gaar is. Dit lyk heerlik :)

Ek onthou verlede jaar se ramp en ek is bly dat hierdie seisoen met klementynbak jou beter behandel het. Dit lyk asof ek clementines skil en verslind voordat ek eers daaraan kan dink om dit tot enigiets te bak.

Ditto comment #129- gee nie om vir die tekstuur van die koek nie, want ek het waarskynlik die amandels self gemaal. Ek hou dalk van amandelmeel beter as dit fyner gemaal word. Ek het gisteraand die koek gemaak met 2 groot lemoene wat ek vir 2 ure gekook het. Man hou daarvan beter as ek – vir my is dit net OK.

Het iemand dit al probeer met meyer suurlemoene? Lyk dit na 'n redelike of goeie vervanging? Ek het 'n boom in my tuin wat opgehang is met ryp vrugte (ja ek woon in CA) en sal dit graag op 'n heerlike koek soos hierdie wil gebruik!

Dit is 'n baie interessante resep. Jammer, want ek is nie seker of ek gereed is om die wêreld van sitrusvrug weer in te gaan na die minder as warm ontvangs wat my Shaker Lemon tert gekry het nie, miskien volgende jaar.

Het drie of vier hiervan verlede Kersfees gemaak, en kollegas het in niks plat gegaan nie. Het die koek met okkerneute probeer, te bitter met pekanneute, te olierig. Ek sou ook nie gesoute neute gebruik nie. Sterkte met gesnyde amandels, wat perfek in die FP gemaal het. Dit lyk miskien soos 'n eienaardige koek, maar dit sal baie langer klam bly as die gemiddelde koek. Selfs kieskeurige mense hou daarvan, alhoewel ek nie wou noem dat die klementynskille daarin gemaal is nie.

Re, die tekstuur van die koek: ek stem heeltemal saam. Daarom het ek in die resepnotas toegegee dat dit nie my gunsteling koek op die webwerf was nie. Dit was die tekstuur (en ek gebruik gemaalde amandels in die winkel, maar dit was nie so glad soos ek gehoop het nie), want daar is so min om dit te bind, die tekstuur van die amandels is baie merkbaar. Ek wou amper 'n bietjie meel hê sodat dit meer samehangend smaak.

Soos ek in 'n baie vroeëre opmerking (#64) genoem het, dat ek hierdie idee graag in 'n pondkoek of jogurtbrood “setting ” sou gebruik. U benodig waarskynlik net een of twee van die klementiene, en nog 'n paar eetlepels meel om die vog te vergoed. Ek hoop om binnekort by hierdie aanpassing te kom!

Dit is presies wat dit ontbreek en samehang. Dit is nog 'n poging werd as u dit kan regkry. Ek het baie van die geur gehou.

Eens, toe ek baie jonk was, het 'n buurman hierdie klein ontbytkoeke gemaak wat na lemoene geproe het. Ek het sedertdien nog nooit so iets gehad nie, maar ek dink gereeld daaraan. blykbaar was haar uit 'n supermark of iets.

Dit sal die nis heel waarskynlik vul.

Re: Avi en die plaagdoder vraag. Avi – Dit is korrek dat die meeste plaagdoders in die skil van klementiene gekonsentreer is en dat u dit moet vermy. In die toekoms, as u met sitrusskille kook, spuit u die organiese. Wat hierdie resep betref: as u die skille nie gaarmaak nie, kook ek nog 'n ekstra klementien of twee en gooi dit net weg. Dit het waarskynlik nie dieselfde konsekwentheid as die gebruik van die skille nie, maar dit is beslis 'n opsie.

So ek het uitgegaan en dadelik een daarvan gemaak, maar dit het nogal sleg gesmaak. By die kook van die clementines het ek die geur van gaar strooi gekry (ek ken hierdie reuk as gevolg van papiermaak). Ek het dieselfde reuk gekry toe ek u lemoenskil ook gemaak het. Dit het in elk geval na strooi geproe en ek het dit reg gevolg, en ek beskou myself as 'n regverdige kok / bakker, en ek het 'n idee wat skeefgeloop het? Word daar gewoonlik 'n strooi na gestuur?

Jammer, dit was nie iets waarvan jy hou nie. Ek het beslis nog nooit voorheen strooi geruik nie, maar die sitrusvrugte het 'n ander geur as dit kook.

Ek maak nou hierdie koek met duime vas. Ek moes 'n pan van tien duim gebruik, en aangesien dit net 'n toets is, gooi ek 'n handjievol klein sjokolade klein sjokolade in. Kan nie wag om te sien hoe dit uitkom nie.

Ek het vanaand hierdie koek gemaak met 'n standaard 9 ″ ronde koekpan, gesmeerde perkament aan die onderkant, gebak vir 40 minute. Dit het uitgekom soos beskryf, ferm en klam. Op grond van 'n paar opmerkings het ek 2 eetlepels volkoringmeel by die gemaalde amandels gevoeg. Een opmerking oor die meting van die amandels vir die maal. Ek het 2 1/3 koppies heel amandels gemeet (wat ek gerooster het, ek kan nie sê dat dit 'n verskil gemaak het nie) en het dit dan in my koffiemolen gemaal. Nadat ek dit gemaal het, het ek 2 1/3 koppies amandelmeel gemeet en gevind dat ek 'n aansienlike hoeveelheid oor het. Heel amandels neem dus meer ruimte in beslag as gemaalde amandels.

Wat 'n ongewone koek! Ek is mal oor clementines, so ek sal dit moet probeer!

Dit is fantasties! U moet probeer om die koek met sevilla -lemoene te maak, dit is 'n gewilde variasie in Aus :)

Wilde raaiskoot, Samantha, maar miskien ruik die vrug na strooi omdat dit oorspronklik in strooi verpak was? Ek was in elk geval vrugte met seep en water voordat ek kook, om ontslae te raak van die chemikalieë wat ek kan hou. Kan die moeite werd wees om te probeer. Duidelike punt, maar dit is ook altyd die moeite werd om die vrugte te proe wat u gaan kook voordat u dit kook. Ek het alles gehad, van flou en onbeskaamde clementines tot ongelooflik lekker.

Wat 'n pragtige en heerlike resep! Ek is mal oor hierdie clementine -seisoen. Ek sou kon lewe net deur dit te eet, maar ek het nie gehoor van enige bakresepte wat dit gebruik nie. Dankie weer vir 'n wonderlike resep, en kom kyk gerus na my Skandinawiese kookkuns!

As u dit geniet, is die sjokolade -lemoenkoek in Feast ook wonderlik en word dit redelik vinnig gesloop. Dieselfde idee as hierdie lemoen in plaas van klementien en kakaopoeier. Ek het beide die clementines en die lemoen in 'n skottel water in die mikrogolfoond gaargemaak, en dit lyk asof dit baie goed werk, sonder om bitter te wees, begin met 'n paar minute en hou aan totdat dit deeglik sag is.

Ek het pas onlangs jou werf ontdek en is mal daaroor !! Ek sal eerlik wees; my liefde vir kook en fotografie het my na u webwerf gebring! U het die perfekte kombinasie! Hierdie klementynkoek lyk heerlik, net nadat ek van FL na ATL verhuis het, laat hierdie resep my dink aan die huis en ek kan nie wag om dit te probeer nie!

Re: die tekstuur van die gemaalde amandels. 'N Paar jaar gelede wou ek 'n hazelnoot -tort maak, amper sonder meel, met baie gemaalde geroosterde haselneute. Ek is redelik seker dat dit amper onmoontlik is om gemaalde geroosterde haselneute te vind, en toe ek in die kombuis soek na alternatiewe maalwerk, vind ek my ou Mouli -kaasrasper, soortgelyk aan dié op Amazon (http://tinyurl.com/ 8q2 roebel). Dit het lank geneem om alles wat ek nodig het, te verwerk, en ek moes 'n paar groter stukke uitsoek, maar die rasper het 'n donserige ete, nie 'n olierige pasta nie, en dit was perfek! As ek die resep net weer kan vind, sal ek so bly wees.

Baie dankie vir hierdie resep, Deb. My hele huis is absoluut mal daaroor. Ek het ook gedink dat die tekstuur 'n bietjie af is, maar solank jy nie 'n koektekstuur verwag nie, is dit nie teleurstellend nie, net 'n ding daarvan. Ek het die tekstuur vergoed deur die koek in dun skywe soos brood te sny en onder die braaikuiken te rooster-ongelooflik!

Ek hou van u webwerf, want al u resepte is vooraf beproef en waar, en soms het ek dit net in my lewe nodig.

Dankie vir die pragtige koekresep. Myne was die eerste keer perfek (behalwe dat ek dit een of ander tyd in die oond moes laat staan)! En ek voel nie skuldig dat die helfte daarvan reeds weg is nie! Ek is mal oor jou blog.

Stacey, baie dankie vir die agave -wenk! Ek was van plan om dit te maak vir mense by die werk met die suiker daarin, maar nou is dit myne. (gee, verslaan dit die doel van die hele vermy-suiker-ding? oh, wel …)

Die koek lyk regtig goed. Ek hou van hoe min bestanddele daar is.

Weereens baie dankie vir die wonderlike resep, Deb. Ek het dit vanoggend gemaak vir 'n middagete saam met my skoonfamilie. Ek het amper 3 T koekmeel bygevoeg, 1 t. vanielje en 1/2 t. sout. Ek was verbaas dat daar geen sout in die oorspronklike resep was nie. Ek het die klementiene die vorige aand gekook en heeltemal in die yskas gebêre. Ek het die koek ongeveer 50 minute lank gebak en, as dit afgekoel het, bedek met suiker (sonder glasuur). Dit was 'n groot treffer by almal, en sommige het sekondes teruggegaan. Dit is geen Devil Dog -koek nie, maar dit was heerlik. En 'n groot gebruik van vyf clementines uit die boks wat ek in die yskas het. Maak dit en geniet!

Ek het 'n klomp tuisgemaakte mandaryne ontvang en vyf daarvan goed gebruik met hierdie resep (nog 18 is nog!). Ek het kolwyntjies gemaak en dit het goed gegaan. selfs die man wat nie van mandaryne hou nie, hou van hulle. bak hulle ongeveer 30-35 minute, gee 24, bestrooi met poeiermelk.

Baie dankie vir hierdie resep. Ek het dit gebak met die arme eensame clementines wat nie geëet sou word nie. Dit was 'n treffer wat almal geniet het.

Ek het pas self die koek gemaak nadat ek daarna uitgesien het sedert ek die resep gelees het. Myne vir 30 minute gebak, en die toetser kom skoon uit. Dit blyk eintlik nie gedoen te word nie, met die boonste middel nog te sag en klam om nog soos koek te lyk. Waarskynlik my eie skuld, aangesien ek daaraan gedink het om die koek daarin te sit, sodat ek die oond nog vyf tot tien minute op temperatuur moes kry, eerder as om te vertrou dat die oond self hoor dat dit klaar is om voor te verhit. Dit is altyd beter om dit eers 'n rukkie by temperatuur te laat staan, maar dit was te gretig vir die resep!

Ek het wel die poeiersuikerglasuur vir die mooi gedoen, en ek het daarvan gehou dat dit ook 'n bietjie tekstuurverskil bygevoeg het. Nou dink ek dat 'n harder glasuur dalk 'n bietjie kontras kan gee, alhoewel ek die suiker in die koek self sou verminder.

Dankie vir die resep! Hou daarvan om te lees wat jy skryf.

Ek het belowe ek sal hierdie koek maak en het vanaand gedoen (eerlik, ek was lus vir iets soets en het al die bestanddele gehad). Dit is baie aromaties en verrassend lig, met 'n baie mooi tekstuur. Ek het gedink 'n roomkaasversiersel sal goed wees, maar dink nou dit sal dit te soet maak. Ek het ook 'n 8-duim-vorm gebruik en die koek het presies 50 minute geneem om deur te bak, alhoewel ek dit na 30 minute begin kyk het (toe ook met foelie bedek). Ek het 'n bietjie gebrek aan gemaalde amandels en het ongeveer 2 koppies gehad, en ek het 1/3 koppie amandelpasta gebruik om dit op te maak. Dit lyk nie asof dit smaak- of tekstuurgewys 'n verskil maak nie. Dankie dat u hierdie unieke resep oorgedra het!

Het vanoggend hierdie koek gemaak. Ek het geroosterde okkerneute gebruik omdat ek allergies is vir amandels. Eerste pakkie okkerneute het ek te veel gemaal en nou okkerneut botter! Hierdie koek is in elk geval baie goed. Ek het ongeveer 45 minute 'n springvorm van 9 duim in 'n 350 grade oond gebruik. Perfek gebak. Sal 'n versiersel byvoeg, want daar is 'n bietjie bitter na smaak van die klementynskille.

Het dit gemaak! Wat 'n vreemde een! Ek het 'n paar eetlepels meel en vanielje bygevoeg. Ek het 'n 9 duim pan, so ek het 5 clementines gebruik. Die tekstuur is beslis vreemd. Dit is goed … dit is net nie koekagtig nie, dit is regtig nat en swaar. Oh … en ek moes dit vir meer as 'n uur bak. Ek werk met 'n klein oondjie in 'n Airstream -sleepwa, so dit is stom, maak nie saak wat ek kook nie. Ons bestrooi met poeiersuiker en drup 'n bietjie donker sjokoladesous daaroor. My kêrel het aangekondig dat hy die hele ding in een sitting kan eet, so ek dink dit beteken dat dit die moeite werd was. Ek kan egter sien waar die tekstuur 'n paar keer kan afskakel.

Ek het net my koek uit die oond gehaal met drie tangelos (gister pas uit die boom van my suster geneem) in plaas van clementines ('n rukkie gelede uit my boks geskaaf). Ek kan nie wag om die finale produk te proe nie!

Het iemand anders dit met suurlemoene probeer? Ek hou daarvan dat ek suurlemoene uit my eie boom sal haal.

Dankie vir die lekker koek!

Ek het dit gister gemaak en my pa het die idee gekry om grand marnier daarby te voeg. Dit het vir my na 'n uitstekende idee geklink. Wat dink julle almal?

Ek het dit pas weer gemaak verlede week. Een van my winter -standby's. Ek is mal daaroor!

Ek het dit gemaak en net gedink dit is vreemd.

Ek het die amandels egter in klein stukkies gekap as gevolg van my gebrek aan 'n voedselverwerker. Die tekstuur van die koek was grinterig. Miskien probeer ek hierdie resep weer! Die geur was wonderlik!

Het dit gister gemaak vir 'n glutenvrye verjaardagpartytjie en het gedink dit was wonderlik. Ek het eintlik twee in kleiner springvorms gemaak en poedersuiker op die een gestroop en aan die ander sjokoladeskyfies. Hulle was heerlik, maar ek sal hulle beslis volgende keer 'n bietjie langer bak. Een koek was baie nat, heerlik, maar nat. Ek het ook daaraan gedink om 'n 1/2 koppie rysmeel by te voeg om dit 'n bietjie stewiger te maak, maar ek sal eers probeer om dit volgende keer langer te bak. Dankie vir die resep en wonderlike webwerf !!

Ek dink ek sal hierdie koek vir my man bak. Ek sal vir hom sê dat ek dit bak ter ere van die vrou vir wie hy die liefste is in die hele wye wêreld. As hy die naam leer, sal hy verstaan. U vind nie gereeld 'n naam met u naam daarop nie!

Ek het dit net gemaak. Dit koel nou op 'n draadrak af. Ek kan nie wag om môre 'n stuk te hê nie.

Gister hierdie koek gemaak, en ek het verskeie opmerkings. My koek het ongeveer 45 minute geneem. om te bak, en dit was nog steeds redelik klam (veral in die middel). Ek was bang om dit te bak, want dit was baie bruin aan die bokant en sye. Ek het 'n 8-duim-kleefvrye vorm gebruik en die onderkant (vooraf gesmeer) met bakpapier afgetrek. Smeer dan die papier aan die bokant en sye weer. Geen probleme nie! Ek het 'n NUWE oondtermometer gebruik en my 375 grade akkuraatheid nagegaan. Miskien 50 min. agteraf beter sou gewees het as 45 min. –. Ek het gisteraand (meh) aan die koek geproe, en weer hierdie AM (minder op die meh). Terwyl Nigella self sê dat die Clementine -koek die tweede dag die lekkerste is, weet ek nie of dit genoeg suiker bevat nie. U kan egter die klementiene in die koek proe. Die sitrusvrugte alleen was def. soet genoeg, want ek het 'n monster geneem voordat ek die koek gebak het. My man het vandag gesê dat dit 'n klam koek was, maar dit was die einde van sy waarneming. Dat dit nogal klam is. Geen kore van ‘wow ’ sou ek byvoeg. Baie eerlik, hoewel hierdie spesifieke resep van Nigella Lawson afkomstig was, verkies ek baie meer Alice Water ’s Amandelkoek (die resep hiervoor is op die Leite's Culinararia -webwerf). Geen amandels om fyn, soeter en mooier te word nie. Daar is ook geen probleme met hoe lank om die koek te bak nie. Reguit. As hierdie Clementine -koekresep aangepas is vir soetheid en vogprobleme, sou ek dit miskien beter gehou het. Die suiker van die banketbakker het dit slegs minimaal gehelp. Die sampioen Bourguignon van Deb was die beste van die twee resepte wat ek gister gemaak het. DIT was 'n bewaarder! Dankie, Deb.

SJOE. Ek het gewonder wat ek moes doen met al hierdie sitrusuitskot.

Dit klink vir my baie interessant, veral omdat ek onlangs daaroor nadink om 'n soort nagereg te maak. As ek dit nie doen nie en nie amandel amandels elders koop nie, kan ek die kaasrasper uitbreek en Tres Amie se voorstel probeer. En net omdat ek nie die versoeking kan weerstaan ​​om met 'n resep te mors nie, wonder ek of dit moontlik is om dit met 'n bietjie ricotta aan te vul. Ek dink dit kan die tekstuur 'n bietjie verbeter (en ook lekker smaak). Ek dink ook dat dit natuurlik 'n bietjie drank kan gebruik, maar ek het nie besluit watter gedagtes uit die peanutgalery bestaan ​​nie?

Is die amandels gemaal met skil aan of af?

Ek het dit gisteraand gemaak, en ek wou dit regtig bederf met 'n mengsel van suurlemoensap, rooswater en suikerwater (a la Midde -Oosterse nagereg) om dit meer geur te gee. Die mandaryne ruik ongelooflik in die voedselverwerker, maar dit lyk asof daar nie veel van die oranje geur in die finale produk kom nie. Ek het geweet dat dit baie klam sou wees, so ek het probeer om dit teë te werk deur 1 eetlepel meel by te voeg en langer te bak as wat menslik nodig is. Dit het aan die buitekant 'n lekker knapperige bruin verkleur, wat ek gewoonlik in 'n soet gebak afkeer, maar dit lyk asof dit net by die koek voeg. Ek bedruip my stukkie koek met heuning, wat sommige gehelp het. Oor die algemeen sou ek dit nie weer maak nie, maar dit is nie sleg nie.

172: Tradisioneel met die velle af, maar u kan dit in elk geval doen. Dit kan die voorkoms 'n bietjie verander, en dit kan moontlik die kleinste twingers bitterder maak, maar ek sou nie regtig bekommerd wees oor beide dinge nie.

Ek en my man het self deur 'n paar bokse van hierdie klein skatte gegaan !! Dankie tog dat Sam hulle op voorraad hou. Hierdie resep lyk wonderlik !!

Ek het verlede maand hierdie koek gemaak, verlei deur Nigella op Food Network. Ek was regtig mal daaroor, manlief nie so baie nie, hy gee nie om vir die tekstuur van die gemaalde amandels nie. Die volgende keer maak ons ​​dit fyner. Ek het gedink dit proe die volgende dag beter en#8211 meer dig.

Ek weet dit is 'n baie laat opmerking, maar ek het probeer om dit met suurlemoene te maak, volgens die instruksies om die suiker te verhoog, en dit was verskriklik. Soos dodelik sleg. Moenie dit doen nie! Ek het 'n snaakse gevoel dat Nigella dit nie regtig met suurlemoene gebak het nie, maar miskien 'n bietjie raaiskoot oor die vervanging, want dit was baie bitter.

Nog 'n laat opmerking, maar hey. Ek het dit gemaak met 3 clementines en 3 klein Meyer -suurlemoene (van my broer se boom!). Ek het nie die suiker verander nie, want Meyers is nie so suur nie. Ook my amandels het velle gehad. Ek dink dit is heerlik. Ek sal dit seker so gereeld maak en daarmee mors (gebruik haselneute, sjokolade, ens.). Baie dankie!
Ek het 'n wenk van Bakewise van Shirley Corriher – gekry om neute baie fyn te maak vir so iets, gooi die suiker (of 'n deel daarvan) in die voedselverwerker, en jy kan altyd 'n sif gebruik en weer verwerk die groter stukke. Die gemaalde amandels wat ek gehad het, was redelik dik, so ek het dit gedoen en dit lyk asof dit baie goed gewerk het.

Maak dit, bedien dit, hou daarvan, en maak dit weer die naweek as 'n pynappel onderstebo koek. Dit bruin aggressief om die kante, so ek probeer 350 in plaas van 375.

Het hierdie koek gebak en dit was fantasties! Die enigste ding wat ek volgende keer sal probeer doen, is om die stukkies almont fyner te maak. Dit was nogal knapperig.

Dit lyk absoluut ongelooflik !! My mond water net as ek daarna kyk. Ek het nooit gedink dat iets met soveel skil so goed kan lyk nie, ek kan dit amper proe. Ek moet hierdie een probeer. Dankie!!

Dink u dat u die klementiene kan kook en verwerk en dit dan kan vries? Op hierdie manier kan u hierdie lekkerny 'n ander tyd geniet, wanneer clementines buite seisoen is …

Ek het dit gisteraand gebak, en dit het amper 'n volle uur geneem voordat 'n toetser skoon kon uitkom. Volgende keer (en daar SAL 'n volgende keer wees!), Kan ek die kante van die pan ook met stroke perkamentpapier beklee.

Gebakte dit vanaand in 'n dubbele bondel — 1 in 8 ″ springvorm en 1 in 9 ″ springvorm. Ek het 100 Meyer -suurlemoene om te gebruik (arme ek!), So ek het alle Meyers gebruik en die suiker verhoog tot 1 3/4 c. per koek. Ek het die beslag geproe en was hartseer omdat die kook 'n bietjie van die geur van die Meyers weggeneem het, en ek het nog 2 Meyers bygevoeg voordat ek dit in die panne gesit het. Die 9 ″ is ongeveer 50 minute (perfek) gedoen, die 8 ″ het 'n volle 60 minute ingegaan.

Die goeie: hulle ruik ongelooflik. Die krummels (nog nie skywe nie) is klam, heerlik en geurig. Die geur is 'n kombinasie van goeie marmelade met die suurlemoen van Meyers (waarskynlik as gevolg van die smaak). Ek geniet die tekstuur, wat baie ooreenstem met ander gemaalde amandelkoeke wat ek gemaak het (wat vreemd altyd van Britse kokke kom, byvoorbeeld Jamie Oliver — waarskynlik omdat dit so goed vir tee werk).

Die nie-so-goed: Wel, eerstens beteken 'n dubbele koek $ 20 amandels. Een koek sou nog $ 10 kos. Nie so goed nie. Ten minste die 14 Meyer -suurlemoene was gratis (uit my labmate se agterplaas). Hierdie koek is ook taai! Dit het waarskynlik te doen met die ekstra suiker wat ek ingesit het om die suurlemoene te bestry, en ek moes waarskynlik minder ingegooi het (dit is beslis nie bitter nie), maar dit kan ook hierdie tipe koek wees. As gevolg hiervan, terwyl die 9 ″ goed lyk (mooi goud aan alle kante), het die 8 ″ aan die kante van die springvorm geheg en groot hoeveelhede geskeur toe ek dit losgemaak het. Volgende keer dink ek ek sal die kante van die pan met perkament beklee.

Die eindresultaat: ek dink hierdie koek is baie nuttig vir Meyers, en waarskynlik ook 'n uitstekende gebruik vir klementiene. Dit moet beslis baie beter wees as Bittman se * verskriklike * clementine clafouti wat ek ook verlede jaar tot groot teleurstelling gemaak het. Die volgende keer sou ek Meyers weer gebruik, maar die kante van die pan beklee, Baker's Secret in plaas van botter gebruik en suiker verminder tot 1 en 1/3 c suiker. Dankie Deb!

Ek het hierdie koek hierdie naweek gemaak, want dit het my baie interesseer en ek is mal oor Nigella! Dit was heerlik, hoewel nie wat ek verwag het nie. Dit lyk vir my nogal muffinagtig. Myne het ook 40 minute geneem en ek was bly dat ek dit nagegaan het!

My vriend het 'n goeie voorstel vir al die oorblywende clementines. Clementine martini's! Ek sal dit binnekort maak!

Hierdie koek het Saterdag goeie resensies gekry tydens 'n aandete, daar was nog 'n klein snytjie oor. Ek het amandelmeel by Whole Foods gekoop. Die 6 oz. houer was $ 5, en was presies 2 1/3 koppies. Ek gaan probeer om die puree te vries en te kyk of dit werk, ek sal dit graag hierdie jaar wil maak.

Ek moet sê, dit is 'n wonderlike koek. Ek dink dit word egter verkeerd genoem, want dit is glad nie taai nie. Ek besit nie 'n 8 ″ springvorm nie, so ek het dit gemaak in 'n 8 ″ losboompan, met sye miskien 1/4 "#8243 hoog, sodat ek nie die hele resep daarin kon pas nie. Die res moes ek in klein creme brulee -geregte bak. Die koek sou nie daarvan loskom nie, want ek was te lui om dit te voer, maar wonderlik van die 8 ″ vrygestel. Ek het die amandels met ongeveer 1/3 koppie Splenda gemaal, sodat hulle nie olierig sou word nie, en gebruik dan die 3/4 koppie agave wat vroeër aanbeveel is. Ek het ook 'n paar druppels elk amandelekstrak, lemoenekstrak en vanielje -ekstrak bygevoeg. Die reuk terwyl dit gebak het, was ongelooflik, en almal by die werk was mal daaroor. Ek sal hierdie een absoluut weer maak. Weereens baie dankie dat u my aan hierdie resep herinner het !!

My huis is vol mandrine lemoene as gevolg van Chinese nuwejaar en ek het op u webwerf afgekom en dit gesien, absoluut ongelooflik !! 'n koek sonder meel maak (ten minste vir my, dit is nuut :))
Ek is van plan om hierdie paar dae te doen, en ek het 'n paar vrae om te vra .. is dit 'n MOET om die klementien te kook? Wat is die doel daarvan? (Net nuuskierig)

Ek het dit pas in die oond gesit en#8230. ruik heerlik!

Lemoene word hierdie week te koop aangebied, ek het pragtige clementines, ongelooflike bloed lemoene (die rooi, in teenstelling met die bloed wat my vierjarige laat verdwyn het). Ek het Calla? dat ek ’ve nog nooit probeer en tangellos. Ons moet hierdie winter nie weer verkoue kry nie!

O, en terwyl ek die lemoene gekook het, is ek nuuskierig (gaan na Google) waarom u dit moet kook. Ek maak “Sunshine Muffins ” en meng die hele lemoen sonder om te kook, en hulle is glad nie bitter nie. Ek kan dit weer probeer sonder om te kook om die verskil te proe. Die reuk van kokende sitrusvrugte is egter ongelooflik verfrissend in die kombuis :)

As u daaraan dink, is dit nuuskierig waarom die lemoene hoegenaamd gekook moet word. Laat weet ons, April!

Die idee is om die bitterheid te verwyder. As u sitrusskille opdis, kook u dit ook 'n paar keer in water.

Ek verlang daarna om dit te maak en het net gemaalde amandels op die mark gevind teen $ 15 vir 'n sak. Yowza, dit is duur. Het iemand dit goedkoper gekry? Dit was die Bob ’s Red Mill -handelsmerk.

(Maar ek het 'n bietjie speltmeel vir u koekies gekry en ek het dit twee keer met gewone meel gemaak, en dit was wonderlik, so ek kan nie wag om te sien hoe die spelt smaak nie!)

probeer handelaar joe ’s 4 die amandels
hierdie naweek hierdie koek gemaak en dit was nog steeds 'n bietjie bitter …
moet die klementiene langer gaar word?

ook, dit het aansienlik gesink na afkoeling …wat is my probleem?

Janet: U behoort ander handelsmerke amandelmeel goedkoper aanlyn te kan koop, alhoewel 'n meer gerieflike opsie sou wees om geblansjeerde amandels in 'n kruidenierswinkel te koop (ek dink hulle kos ongeveer $ 7/lb, maar moenie my daaroor noem nie) en maal dit dan tuis met 'n voedselverwerker.

deana: Toe ek hierdie koek gemaak het, het die bokant heelwat opgekrom tydens die bak en toe geval toe dit afgekoel het, sodat die resultaat uiteindelik 'n plat (gelyk) blad geword het. Dit het inderdaad so baie gekrom dat dit aan die aluminiumfoelie sou bly as ek dit gebruik het (wat ek nie gedoen het nie). Het jy dalk meer bakpoeier nodig? Ek het 2 teelepels vir 'n 10 ″ koek gebruik.

Wat 'n bederf!
Ek moes hierdie koek probeer. My springvorm is effens groter (10.5in), en ek het uiteindelik 8 clementines, 7 eiers, 300g (10.6oz) gemaalde amandels en 180g (bietjie minder as 3/4 koppies) suiker gebruik, 1 tl bakpoeier wat die meeste resepte blyk te wees wees te soet vir my, so ek verminder gewoonlik die suiker. Ek het dit vir 35-40 minute by 375 F gebak en dit was so lekker en lekker. My man is reeds op hierdie vierde stuk!

As die koek effens bitter is, raai ek aan om die water een keer of twee keer tydens die kookproses te verander. My klementiene lyk ook leeg, na 2 uur kook, maar ek het nie veel daaraan gedink nie en het dit net stukkend geslaan en geskeur.

Tuisgemaakte amandelmeel: as u die suiker by die amandels voeg, sal dit verhoed dat dit deeglik word.

Ek het dit gisteraand gemaak en vanoggend saam met my man en kollegas geëet. Dit was so klam en heerlik! Een van ons studente -werkers met 'n glutenallergie het my gesmeek vir die resep.

Ek het een suurlemoen en drie klementiene gebruik, en meer as 1 en 1/4 koppies suiker. Ek het die water wat die vrugte ingekook het, halfpad verander, omdat ek 'n te klein pan gebruik het en die aanvanklike water heeltemal weggekook het. Amandels wat ek by Trader Joes gekry het (slegs 4,49 per pond), en dit in die voedselverwerker gegooi het.

Die koek was bruin, maar het nie op 30 minute klaar gebak nie. Ek het dit vir ongeveer 45 minute gebak met foelie bo -oor die laaste 5.

Ons maak dit altyd tuis (Australië) van Navel -lemoene, en dit is altyd 'n groot treffer. Fantasties met enigiets sjokolade, en gestolde/dubbele room of crème fraiche! As jy jou eie amandelmaaltyd maak, moenie die amandels rooster nie, of hulle sal nie die vloeistof in die koek behoorlik opneem nie, en dit kan baie fyn gemaal word. Ek maal selfs die winkel wat ek soms gekoop het, weer slyp. Dit is ook 'n goeie idee om die hoeveelheid puree wat u 4 clementines produseer, te meet, en sommige is groter as ander, en die hoeveelheid kan die volgende keer gewissel word as dit te sag is. Ons vind dat dit nie veel help om dit langer te kook nie. Dit is beter om die hoeveelheid vloeistof 'n bietjie te verminder. En grand marnier daarin is fantasties !!

Uiteindelik het ek dit reggekry om vanaand te maak. Ek het 'n paar opmerkings oor die tekstuur in die middel gelees, so ek het besluit om kolwyntjies te maak. Hulle het puik uitgekom! Ek kon 22 standaard kolwyntjies uit die resep haal, en ek het dit 25 minute lank gebak. My man hou daarvan met 'n bietjie slagroom, maar hulle is ook goed. Dankie vir die resep!

Ek het dit gisteraand met kumquats gemaak. Ek het hulle nie eers afgesien nie, want ek is 'n groot boemelaar. in plaas daarvan het ek dit langer verwerk. Ek wou op daardie stadium dat ek een van die super vitamix -blenders het, en ek het amper nie die sade in die koek geproe nie, so ek was verlig.

Ek het 'n stuk gehad terwyl dit nog warm is en dit is redelik goed. Ek dink ek wil dit graag met sjokoladesous of iets hê nadat ek vandag terug is. Ek dink ek mis die sjokolade -komponent in hierdie nagereg. Ek wonder hoe “bad ” hierdie koek is. Al hierdie bakery maak my dood.

Ek het dit Saterdag gemaak en ek was mal daaroor. Iemand het in die kommentaar geskryf dat dit vaal was, maar myne het SUPER lekker geword. Ek kon nie glo hoe lekker dit smaak nie, en ek kan nie wag om meer te eksperimenteer met gekookte sitrus in koeke nie.
Ek gebruik twee superryp meyer -suurlemoene van my tante se boom en twee clementines uit my CSA -boks. Ek het ook die suiker aangepas na 1 1/4 koppies.
My enigste probleem was dat dit baie broos was sodra dit gebak is. Ek dink egter nie ek het dit genoeg laat afkoel voordat ek dit hanteer nie, en dit was moontlik my probleem. Awsome!

Ek het hierdie resep in 'n 10 ″ springvorm gemaak en dit het perfek uitgedraai! Ek gebruik ook mandaryne in plaas van klementiene, en bestrooi dit met poeiermelk. Met 'n bietjie vanieljeroomys het dit die perfekte roomys -nagereg geword.

Dit is 'n wonderlike koek met 'n diep komplekse geur. Ek sou dit nie vir 'n kinderpartytjie bedien nie, maar as jy gesofistikeerde smaak aan jou tafel het, en veral na 'n ryk maaltyd, sal hulle dit baie geniet. Probeer die amandelmeel van Red Mill “Bob ’s, beskikbaar by die meeste gesondheidswinkels en Whole Foods. Dit is donsig en fyn gemaal en werk beter in hierdie resep as die amandels wat met die velle gemaal word. Die koek het slegs vier mense in ons huishouding van slegs twee mense gehou, en dit het elke dag beter geword, vertrou my hierop (ek het dit styf toegedraai en in die yskas gehou). Dit is dus 'n uitstekende nagereg.

Ek het vergeet om te noem dat ek 'n groot eetlepel vars gemaalde gemmer en ongeveer 'n vierde koppie gekapte versuikerde gemmer by die resep gevoeg het. Goeie toevoegings, dink ek.

Ek stem absoluut saam met Barbara se opmerkings, 'n fantastiese koek om na 'n ryk maaltyd voor te sit, hoewel dit baie kompleks is. Het dit ook geniet vir ontbyt en teetyd (met 'n koppie wit of roibostee). Sal dit absoluut aanbeveel om vooraf geroosterde amandels (ongesoute) te koop en nie rou te probeer gebruik nie. Selfs om dit met die hand te rooster, was daar nog steeds 'n bietjie vog in die proses om die maal-/meelproses te bemoeilik. Harde werk met die koffiemolen, maar ek het die rit geniet. Myne het ook goed gehou en met die ouderdom beter geword, selfs sonder verkoeling. Gebak in presies 45 minute in 'n 10 duim springvorm.

Ek het so pas jou blog raakgesien, en ek kan nie ophou om van die een resep na die ander te blaai nie ... dit is 'n wonderlike blog.
baie dankie vir al die wonderlike resep wat u deel ..
Ek wens ek kon hierdie resep sien voordat ek vandag gaan inkopies doen,
het u probeer om amandelpasta te gebruik in plaas van gemaalde amandel.
of die resep sal verander ??

Ek het 'n paar jaar gelede hierdie Nigella Lawson -koek gemaak vir 'n kerspartytjie en almal was mal daaroor en dit is nie die mooiste koek nie, maar dit smaak heerlik..yum!

Groot sukses met die koek gisteraand en vir die oorskiet by die kantoor vanoggend! Aangesien klementiene tans nie in die seisoen is nie, het ek lemoene (3 groot organiese) gebruik en ek hoef nie die suikerverhouding te verhoog nie, effens bitter, beslis vir die volwassenes baie lekker en die kombuis het hierdie wonderlike lemoengeur vir die hele dag …

PS: my klein geheim: 1 het 2 teelepels lemoenbloeiwater by die resep gevoeg …

Haai! Hierdie koek klink wonderlik en ek is mal oor clementines. Een vraag: my kêrel is vreeslik allergies vir neute. Is daar iets wat ek kan vervang vir die gemaalde amandels ?? Dankie vir hierdie resep!

Ek is so bly om hierdie resep op u webwerf te sien! Ek wou dit graag probeer, maar was te bang dat dit nie sou uitwerk nie. Hier is my vraag: ek is amandel onverdraagsaam. Ek weet nie of ek tegnies allergies is nie, maar hulle stem regtig glad nie met my saam nie. Het u voorstelle vir die vervanging van amandelmeel? Ek het gedink hazelnoot kan goed wees, of moontlik macadamia of cashew. Miskien het iets wat self nie baie geur het nie en dan 'n bietjie amandelekstrak bygevoeg? (wat ek eintlik goed kan verdra). Ek sal lewe om van u te hoor!

Ek het nog nooit voorheen gemaalde amandels in 'n resep gebruik nie, en ek dink nie ek het dit genoeg gemaal nie. Die konsekwentheid van die koek was walglik. Ek moes die hele ding weggooi. Dit sou nuttig gewees het as die resep beskryf wat die konsekwentheid van die amandels moes wees.

Hierdie resep is wonderlik; die enigste ding wat dit ontbreek, is die voedingswaarde as 'n diabeet, dit sal wonderlik wees om die inligting te hê … Kan dit verskaf word?

Vir diegene onderrig of allergies vir amandels, bestaan ​​daar variasies van hierdie resep wat medium semolina gebruik. Ek het nie een nie, maar dit behoort nie moeilik te wees om dit in 'n Mediterreense of Noord-Afrikaanse kookboek te vind nie.

Vir Kathy, probeer om 'n webwerf te soek wat die voedingsinligting kan bereken, en ek weet dat daar baie is.

vir die res. Onthou asseblief perkament. My koek sit tans in die pan vas nadat die helfte gisteraand uitgeval het toe ek dit probeer verwyder het. Ek het nie perkament gehad nie, en ek het gedink dat 'n goeie smeer voldoende sou wees. Ek was verkeerd. dit is 'n taai taai koek.

Ek het hierdie koek al verskeie kere gemaak en almal is mal daaroor. Ek pas hierdie resep aan deur vanielje- en amandelekstrakte by te voeg. Ek rys die koek ook met sjokoladeganache en bedek die kante met fyngekapte geroosterde amandels.

Hierdie koek neem langer om te bak as wat die resep sê. Dit sal ook baie bruin word. Ek bedek die bokant met foelie gedurende die laaste halfuur en ontbloot dit gedurende die afgelope 10 minute.

Ek het die amandels in meel gemaal, en dit is nie moeilik nie. Ek sit die neute eers ongeveer 1-2 uur in die vrieskas. Deur die neute te laat afkoel, kan hulle nie neutbotter word as dit gemaal word nie. Ek maal die neute 'n paar keer op 'n slag in die blender. Ek het op hierdie manier beter beheer oor die slypproses. U kan dit ook in die voedselverwerker doen.

Nadat ek baie van hierdie koek gehoor het, het ek die naweek vir die eerste keer dit gemaak om by 'n partytjie te bedien. Almal het gedink dit is ongelooflik klam en heerlik!

Toe ek nie Bob's Red Mill -amandelmeel kon vind nie (alhoewel elke ander opsie beskikbaar was, insluitend hennep), het ek besluit om gesnyde amandels te maal. Terwyl ek dit redelik fyn kon maal, het dit nie tot 'n meelbestandheid gebreek nie. Dit het die tekstuur van die koek effens anders gemaak as wat baie verwag het, en dit was die enigste kritiek van ander dat die tekstuur onbekend was. Ek het persoonlik van die aspek daarvan gehou, maar nou is ek nuuskierig hoe die tekstuur lyk met 'n fyner amandelmeel.

Al die wenke in hierdie draad word baie waardeer! Soos altyd, Deb, hou van die webwerf.

Dit lyk wonderlik. Het u enige gedagtes oor die vervanging van amandels? Ek het twee mense in my huis wat allergies is vir neute.

Ek het jou resep gevind terwyl ek op soek was na 'n manier om 'n paar clementines af te sluit. Min het ek geweet dat daar net twee oor was. Dankie tog dat my man saam met my inkopies gedoen het en meer wou koop. Ek het dit gemaak vir 'n kerspartytjie. My glutenvrye vriend en kind was mal daaroor, my kinders was ook mal daaroor, ek het daarvan gehou. My gemaalde amandels was redelik fyn genoeg, wat ek nie geweet het nie, maar daar was 'n bietjie bitterheid in die koek. Enige idees oor wat ek verkeerd gedoen het? Sedertdien het my gesin ook glutenvry geword. Ek probeer dit vandag weer met suurlemoene, ek hoop nie dat dit hierdie keer bitter sal wees nie!

Uitstekende resep! Ons het dit pas gemaak vir 'n aandete. Dit was lig, klam, smaaklik en heerlik. En ook mooi, met 'n beslag van poedersuiker en 'n bietjie clementine -draai op elke sny koek. Dit het baie goed gestyg. Ons gebruik rou amandels wat ons vinnig in 'n klein voedselverwerker gemaal het. Nie so goed soos die Red Mill van Bob ’s nie. As u gemaalde amandelmeel in die winkel gebruik, word die koek digter en korter. Ons het baie goed gestyg in 'n 9 ″ springvorm. Die olie uit die skilpe gee die geur 'n bietjie diepte, en ek voeg by tot vogtigheid, dink ek. 'N Sterk, ryk geur lemoene vir volwassenes. Sterk aanbeveel! En dankie!

Hi ek het nou net een in die oond gekry. en dit ruik fantasties. kan nie wag om dit te probeer nie !! sal laat weet hoe dit gaan :)

Dit lyk of dit lekker sal wees as my kombuis net nie so koud was nie en ek nie so lui was nie en dat ek hele klementiene met die hand opkap (aangesien ek geen voedselverwerker of blender het nie), lyk 'n bietjie afskrikwekkend.
Vir die vermorsing van amandels —, kan u dit blancheer en in koue water week om die velle makliker af te trek en dit dan met 'n mortier of 'n soortgelyke stamper te maal. Dit lyk 'n bietjie olierig en neem 'n rukkie, maar ek het voor die tyd lekker koekies gemaak, en dit lyk beter as om $ 14 te bestee aan 'n klein sak amandelmeel.

Ek hou baie van hierdie klementynkoeke. Ek het een by my baby shower gehad en dit was heerlik. Dit lyk na 'n wonderlike resep.
-Silvia

Ek sien baie opmerkings oor die sagte tekstuur, en dat die koek nat is …Hoe nat is dit NAT? Ek het dit net vir die eerste keer gemaak. Na 30 minute kom 'n toetser skoon uit. Ek het dit nie geglo nie, en het ongeveer tien verskillende plekke in die koek getoets, en elke keer het dit skoon uitgekom. Maar noudat ek daarin gesny het, is dit so nat, dit is amper soos 'n poeding of souffle, veral in die middel, is dit die nat tekstuur waarop mense kommentaar gelewer het, of het ek dit erg ondergebak?

Ek sien baie opmerkings oor die sagte tekstuur, en dat die koek nat is …Hoe nat is dit NAT? Ek het dit net vir die eerste keer gemaak. Na 30 minute kom 'n toetser skoon uit. Ek het dit nie geglo nie, en het ongeveer tien verskillende plekke in die koek getoets, en elke keer het dit skoon uitgekom.So ek het dit uitgehaal en geglasuur. Maar noudat ek daarin gesny het, is dit so nat, dit is amper soos 'n poeding of souffle, veral in die middel Is dit klaar, en dit is bloot die nat tekstuur waarop mense kommentaar gelewer het, of het ek dit erg onderbak?

Gisteraand hierdie koek gemaak. Ek gebruik mandaryn lemoene in plaas van clementines, en dit het effens vaal geword. Volgende keer voeg ek lemoenskil of suurlemoenskil by, of verminder die gekookte pulp en voeg eerder vars lemoensap by. Ek is nuuskierig hoe dit sou wees as die lemoene geskil en vars gebruik word.

Ek eet nou die eerste sny hiervan. Ek dink ek het nie die amandels fyn genoeg gemaal nie, want dit is fyn met amandel. Ek het ook net agtergekom wat dit lyk asof dit ontbreek: meel.

Smaak is interessant, koek is nat, baie koek oor. Niemand anders spring om dit saam met my te eet nie.

het hierdie week vir 'n werkpartytjie gemaak en dit was 'n treffer. ek het hieroor geskryf en aan hierdie resep gekoppel. dankie vir al die inspirasie!

[Sug] 'n Wenk wat ek seker nooit vir een van u ander lesers relevant sal wees nie: moenie dat u afgelei word in 'n ander kamer vir 'n uur terwyl u klementines kook nie, sodat die pot nie kook droog en u kry 'n halfdosyn verkoolde, rokerige klementiene, 'n swart kookpot en presies geen heerlike koek nie. :(

Die resep lyk heerlik, en ek hoop om dit weer te probeer, eendag as ek in 'n meer aandag is.

Ek het hierdie resep probeer en was verbaas hoe lief ek dit het! Ek het 'n 9 ″ springvorm gebruik en ook die baktyd verminder. Ek het 'n probleem gehad met die poeier suiker wat in die koek opgeneem is; dit was letterlik die volgende oggend weg. die volgende keer dat ek dit gemaak het, het ek dit geglasuur met klementiensap en gepoeierde suiker. My man het dit aan die werk geslaan en mense het mal geword daarvoor!

So ek het hierdie middag vir die tweede keer gemaak. My dogter is allergies vir eiers en kan geraffineerde suiker nie in groot hoeveelhede hanteer nie. Die eerste keer dat ek die resep presies gevolg het, het ek hierdie keer die eiers en suiker vervang. Dit was 'n sukses! Ek is verstom. Ek het die eiers vervang met 'n kombinasie van piesang, vlasaad, kommersiële eiervervanger en water, en ek het die suiker vervang met 1/2 koppie heuning. Die amandels en bakpoeier moes vergroot word om ook die ekstra vloeistof op te maak. As u belangstel in my presiese resep, is dit hier: http://chrissywitch.blogspot.com/2010/03/clementine-cake.html
Dankie vir die deel, Deb!

Kan u dit eers maak sonder om eers die clementines te kook? Ek verbeel my dat die smaak meer lewendig sou wees as dit rou gepureer word, maar daar moet 'n rede wees waarom die resep kook. Gedagtes? Kom ek agter die een of ander chemiese rede om nie te eksperimenteer met die gebruik van rou sitrus nie?

Hulle word gaar om die skille te versag. Gepureerde skille sou andersins baie, baie bitter wees.

Nadat ek gelees het oor mense wat die tekstuur te nat vind, het ek probeer om die puree weer op die stoof te sit en dit tot 'n blikpampoen konsekwent te maak oor lae hitte. Ek het ook die eiers met die suiker tot by die lint geklits net vir 'n ekstra versekering dat daar 'n hok op die koek sou wees en alles ingevou. Meer moeite (miskien 10 minute werd), maar die koek het 'n lekker klam konsekwentheid gekry, nie te nat.

Ek het dit vandag gemaak [sonder die glans, in 'n 9-in. pan], en het ook 'n probleem gehad met oorbruin. Ek het 'n staafmenger gebruik om die klementiene te kap. Die beslag was * baie * soppig. Ek het seker gemaak dat my oond op 375 was deur my oondtermometers [ek het twee] te kontroleer en die koek na 27 minute te toets. Teen daardie tyd was die bokant mooi bruin, die sye begin regtig donker word, en ek kon voel hoe iets brand. Die middel was nog te nat, so ek het met foelie tent gehou en nog 10 minute gebak. Die bokant was donkerder en die verbrande reuk was sterker, so ek het dit verwyder. Toe ek probeer om die ring af te haal, het sommige van die beslag gesypel en om die basis gebrand [dus die reuk]. Die onderkant van die koek was baie donker en die kante was donkerder as op u foto's. Ek was bekommerd dat dit verbrand sou smaak, maar eintlik net die onderkant, en net 'n bietjie. Daar is 'n sweempie bitterheid, wat herinner aan die lemoenskil in 'n muffin, niks erg daaraan nie. Ek was nog nooit 'n fan van gewone clementines nie, maar selfs na al die moeite en bekommernis, moet ek sê dat hierdie koek lekker was. Ek sal dit binnekort met lemoene en suurlemoene probeer.

'N Manier om die amandels sonder 'n voedselverwerker te maal, is deur jou koffiemolen te gebruik.Ons maak hierdie koek in laer Alabama met behulp van Satsumas baie beter as enige ander klante wat jy ooit gehad het

Ek het pas 'n baie soortgelyke resep gemaak wat ek in 'n onlangse NPR -storie oor skuldlose kolwyntjies gesien het. Dit was basies dieselfde, maar gebak teen 350* en gebruik effens minder amandelmeel. Ek het amandel met vlasmeel vervang en mandariene gebruik, en dit het goed gegaan. 'N Bietjie minder soet as waarvoor ek omgee, maar baie klam. Ek het die helfte van die beslag as 'n velkoek en die helfte as kolwyntjies gemaak. Kolwyntjies het 'n bietjie te bruin geword, maar die koek was 30 minute lank perfek. Ek dink ek gaan 'n glans bysit of 'n bietjie roomkaas bo -op sit!

EN, dit werk vir beperkings soos glutenvry en Pasga (met kfp-bakpoeier).

Ek het 'n paar wonderlike winterresepte gesoek om my dae vir ewig te verkort. Ek is so opgewonde dat ek hierdie koek gevind het! Ek is mal oor clementines. Eintlik is daar tans 'n sak wat ek meestal gebruik, op my toonbank. Die belangrikste rede waarom ek baie opgewonde was dat ek hierdie resep gevind het, is dat ek clementines gebruik as deel van die middelpunte vir my troue (oor 'n maand). My eerste hoop is om my liefde en obsessie vir die heerlike vrugte met die gaste te deel, maar ek is vreeslik bekommerd dat ek daarna kilogram en kilogram klementiene sal beland! Nou weet ek wat ek met ten minste 'n paar van hulle gaan doen! Ek het die gevoel dat hierdie koek by die kersdesserttafel kan beland :)

Ek het 'n effens aangepaste weergawe van hierdie koek gemaak, wat heerlik en aangenaam klam uitgekom het sonder om te wees dat ek die amandelmeel tot 225g verminder het, maar 25g mielieblom bygevoeg het, en ook die eiers geskei het (die blankes geslaan het tot stewige pieke voordat dit by die res van die mengsel ingevou word).

Ek weet nie hoe gereeld u u opmerkings nagaan nie, maar ek wou u net laat weet dat ek hierdie resep vir die eerste keer probeer het, en ek het my reël van geen wysigings verbreek voordat ek dit ten minste een keer volgens die resep gedoen het.

Sommige mense het gevra oor glutenvry-my man is 'n coeliakie, en ek het besluit om die resep te behandel asof dit 'n ander glutenvrye/koringvrye resep is:

Klits die onheilige snot daaruit solank jy kan staan ​​voordat jy die beslag gooi.

Omdat hierdie koekresep geen koring bevat nie, styg dit natuurlik nie sonder die bakpoeier nie, maar dit word ook nie taai nie omdat daar geen koringmeel is nie en geen gluten om dinge aan mekaar te bind nie. Dit is 'n algemene probleem by glutenvrye bak, en 'n manier om dit te vermy is om soveel as moontlik lug in enige deeg of beslag te gooi.

My aanpassing was om 1/3 van 'n koppie bruinrysmeel te vervang en net 2 koppies amandelmeel te gebruik. Ek het dit vir 15 minute by 375 gebak, dit dan tot 300 afgekoel en in totaal 45 minute gebak, terwyl ek 30 minute in die baktyd foelie bo -op die koek gesit het.

Ek het dit net uit die oond gehaal en dit lyk en ruik wonderlik. Ek het 'n hoek afgebreek en dit geëet, en dit was nie te nat nie, maar nog steeds baie klam en soet en baie koekagtig. Ek dink regtig die bruinrysmeel het 'n groot verskil gemaak as die ander opmerkings iets is.

Ek het kleiner as die gemiddelde klementiene gehad (ek weet nie?) En het 6 daarvan ongeveer 'n halfuur gekook voordat ek dit gepureer het.

Dankie Kimberly! Ek lees altyd nuwe opmerkings oor ou plasings, gewoonlik daagliks, maar soms neem dit 'n paar dae oor 'n naweek. :)

Hierdie resep het my geïnspireer om eintlik te leer hoe om my Cuisinart te gebruik !! Dit was opwindend en die koek was heerlik. Die kombinasie amandel, eier en suiker is heerlik! My enigste vraag is oor die kook van die klementiene, en ek het dit tot kookpunt gebring en dan die hitte effens laer gemaak en die deksel afgehaal. 'N Uur later het ek agtergekom dat byna al die water verdamp het, en ek gooi meer water in, bring dit weer tot kookpunt en hou dit aan die kook met die deksel af. Wat is die regte manier om vrugte te kook ?? Ek is duidelik 'n nie-kok, maar ek geniet my uitstappie in die kombuis!

Hierdie koek is heerlik saam met meyer-suurlemoene en vooraf gemaalde amandelmeel. Ek maak dit vir die Pasga (sowel as die hele jaar deur) en hou daarvan dat dit natuurlik glutenvry is.

Gefen maak 'n mielievrye, kosher-vir-pasga-bakpoeier (vrywaring: raadpleeg u rabbi: of bakpoeier vir u reg is).

Manischewitz noem ook baie plaasvervangers vir Pasga. Vir bakpoeier stel dit voor 1/4 teelepel koeksoda plus 1/2 teelepel kremetart. Hier is hul vervangingslys: http://www.manischewitz.com/entertaining/passover4.php

Dink jy ek kan dit in 'n bondeltjiebak maak?

Ek wou dit so graag probeer en was teleurgesteld toe ek nie amandels kon vind nie (hoewel Walmart die enigste plek is om op te werk, is Walmart!) Maar moenie bang wees nie! Ek het eenvoudig gesnyde amandels gekoop en in 'n ritssakkie gesit en dit met 'n blikkie gebreek om dit heen en weer oor die sak te rol. Dit het nie te veel werk geverg nie, maar ek is seker dit sal goed gaan :)

Ek het nie daarvan gehou nie, maar die res van die bende het dit geniet en dit anders en interessant gevind. Dit was baie klam en het lekker gelyk in 'n engelkoekpan.

Okay, dit is een van die wonderlikste koeke wat ek nog ooit gebak het. Net verander “ net 'n bietjie ” die aanwysings. …. Ek het nie al die bestanddele byderhand nie, maar ek het 250 gram amandelpasta gehad en besluit om dit te gebruik en te kyk wat sou gebeur. Ek het slegs 1/2 koppie suiker gebruik (nie seker of dit nodig was nie! En aangesien ek ook Emerald Cocoa Road -amandels gehad het, het ek besluit om ook daarvan te gebruik en 2/3 van die houer (gemaal) dit in die voedselverwerker) in plaas van die vereiste gemaalde amandels in die resep. Verrassend genoeg was die koek absoluut wonderlik. Ek het niks aan die kooktyd of temperatuur verander nie. Ek hoef nie poeiersuiker te gebruik nie, aangesien die koek so lyk lekker net soos dit is.
Een detail is die volgende dag nog beter. Hou dit 24 uur in die yskas voor opdiening!

Ek het 'n bietjie vanielje en amandel uittreksel bygevoeg en#8211 het goeie resensies gekry by die werk! Sal dit graag met die amandelpasta wil probeer.

Ek het net 'n gewone koekpan van 9 duim, sou dit nie werk nie? My clementines lyk ook baie kleiner (ongeveer 2 in deursnee) as joune, miskien is dit ook 'n close -up.

Ek het hierdie koek vandag net probeer, nadat ek die resep 'n paar dae gelede gevind het. Al wat ek kan sê is WOW! Ek is mal daaroor.

Ek het 'n paar dinge 'n bietjie anders gedoen. Ek het satsumas gebruik sedert my CSA my al weke lank daarin laat verdrink het, en ek het 'n ander manier nodig gehad om dit te gebruik. Ek het ook 'n paar teelepels volkoringmeel bygevoeg omdat ek bekommerd was oor die struktuur, veral toe ek besef hoe grof ek die amandels gemaal het. Ek het ook die voorstel van een van u lesers gevolg om die eiers en suiker soos 'n rooikopstiefkind te klits om die koek effens op te lig en droog te maak. Dus is ek stad toe met my KA -staander en goed, die tekstuur van die koek was pragtig, maar ek het soveel beslag opgewerk dat ek my 8 ″ koekpan … en twee ramekins … en vier vla koppies gevul het . Toemaar. Ek het 'n goeie vriend wat saam met my kom eet, en die ramekins is 'n baie elegante manier om voor te sit.

Vreemd genoeg het die koek en sy medewerkers ongeveer 25 minute geneem om een ​​of ander rede te bak. Dit was gelukkig die tyd wat ek gekies het om na die ramekins en vla koppies te kyk.

Ek kan nie wag om dit ook met ander sitrusvrugte te probeer nie! Dit is lig, lugtig, wonderlik citrussy, en die beste van alles is dat dit nie te lekker is nie. Ek hou van nageregte, maar ek verkies dit aan die minder soet kant. Dit was presies wat ek gesoek het! Dit sal 'n perfekte foelie maak vir die luukse porsie ragu I ’m.

U het genoem dat u koek nie die volgende dag hou nie, en myne het nie eers afgekoel nie. Wat 'n wonderlike koek! Ek bedien dit met 'n dik Griekse jogurt. Ek was mal oor die baie sterk pittige geur van die Clementines, in teenstelling met die romerige goedheid van die jogurt. Ek het rou strooisuiker (fyn suiker) gebruik, wat 'n effense karamelgeur aan die koek gegee het, en 'n bietjie meer gemaalde amandel en bakpoeier bygevoeg, aangesien die beslag te loperig was (ek dink my eiers was 'n bietjie te groot). Natuurlik het ek die klementiene verbrand tydens die kookfase, maar ek het net die verbrande stukkies afgesny nadat ek dit afgekoel het (en voordat ek dit gesmelt het) en ek kan eerlik sê dat ek nie 'n sweempie in die koek kon opspoor nie. Dankie dat u hierdie heerlike resep deel.

Ek sou dit nooit probeer het deur net na die resep te kyk nie, maar 'n vriend het dit aanbeveel as een van die beste koeke wat sy ooit gehad het (sy het al drie gemaak!), En ek wonder of ek iets verkeerd gedoen het, want myne was glad nie baie goed nie. Ek het dit vanaand aan 'n groep vriende bedien en niemand het baie daarvan gehou nie. Die amandels is fyn gemaal en die koek het nog steeds 'n mieliebroodagtige tekstuur. Ek het die klementiene twee uur lank gekook en heeltemal gepureer, maar dit was nog te bitter en die skilgeur het al die ander oorheers.

Opdatering: die koek was ongelooflik! Baie dankie vir die plasing van hierdie resep.

Uiteindelik het ek 'n gewone koekpan van 9 duim gebruik, alhoewel ek die onderkant met perkamentpapier moes uitgevoer het.

Ek gebruik ook ses klementiene wat ongeveer 2 duim in deursnee was.

'N Vriend het dit na die Golden Globes -partytjie gebring waarop ons gisteraand was. OMG fantasties!

dit lyk heerlik! Ek wil dit graag probeer, maar ek wonder of iemand 'n plaasvervanger vir suiker probeer het. Ek probeer om te eet terwyl ek suiker eet, en ek sal dit vir heuning of bruinrys stroop vervang, maar ek is bekommerd dat die koek nog vogiger sal word. gedagtes? dankie!

Ek het pas hierdie koek gemaak deur pepitas (stampmieliesaad) en gesoute klapper vir die amandels te vervang. Dit het redelik goed uitgekom, alhoewel ek wens dat ek hulle 'n bietjie fyner gemaak het. Ek het een koppie klapper en die res pepitas gebruik. Ek het die versoete klapper gekoop, want dit was al wat hulle in my winkel gehad het, maar ek is bly dat ek dit gedoen het, want ek dink dit het 'n bietjie van die bitterheid van die skil afgemaak.

Heerlike resep! Dankie vir die deel!

Ek het 'n Lekue Silicone Springform -pan met 'n keramiekbasis. Ek wonder of ek die perkamentpapier aan die kante nodig het, want die kante van die pan is van silikoon.
Het iemand 'n idee?
My clementines kook nou …

Ek het gisteraand hierdie koek gemaak. Ek het 5 clementines gebruik, en 'n 8 ″ springvorm. Ek het die klementiene in my blender op skerp gemeng. Het perfek gewerk. Ek het dit 30 minute nagegaan. soos u voorgestel het, en op daardie stadium die bokant met foelie bedek, want dit was al mooi goudbruin. Ek het dit daarna elke 10 minute nagegaan. Dit het wel die volle 60 minute geneem om in 'n 8 ″ -pan te bak. Ek het vanoggend versiersel oor dit gegooi nadat ek dit met suikersuiker besprinkel het. Dit was heerlik. My skoonouers, buurvrou en familie was almal mal daaroor, en het moontlik meer daarvan gehou as ek! Ek sal dit beslis weer maak. Puik koek. Baie klam. Ek kan volgende keer nog 'n 1/4 koppie suiker byvoeg vir 'n bietjie meer soetigheid.

Ek het 'n 10 ″ -pan gebruik, dit werk ook goed, hoewel dit nie so lank in die oond nodig was nie, miskien 40 minute. Die tekstuur is ongewoon, maar my driejarige, wat nie 'n vaste idee het van hoe 'n koek sou smaak nie, het daarvan gehou. So ek sê dit is 'n lekker koek vir oopkop eters :) Dit is nou baie klam en ek is ook nuuskierig om te sien hoe dit more sal proe, dit oorleef die dag …

Dit bly die volgende dag baie klam en die klementiensmaak is amper weg :( Dit het 'n amandelkoek geword. Probeer dit weer met suurlemoen.

Dit was fantasties! Alhoewel ek nie meer amandels gehad het nie en 'n bietjie koekmeel moes vervang, het die koek ongelooflik klam gebly, maar 'n vet en amper botterige smaak - my gesin kon nie die bestanddeellys glo as ek dit eers vertel het nie. Wat 'n groot uitbetaling vir so 'n eenvoudige resep!

Ek is mal oor jou resepindeks! Ek het deur sommige van u koeke/woestyne gegaan.

Hierdie koek het fantasties uitgekom! Ek het 'n paar kortpaaie geneem: 'n fles 24 oz Dole -mandaryne -lemoene gekoop en dit liggies in die blender gepols. 'n paar gestoor om later 'n topping te maak. Ek het nie amandels nie, so ek het 'n bos op 'n slag in die blender gemaal. Ek het ook 'n 1/4 koppie alledaagse meel by die beslagmengsel gevoeg. Die beslag het nogal waterig gelyk toe dit alles gemeng is, en daarom het ek die meel bygevoeg. Dit smaak heerlik, maar ek kan volgende keer 'n bietjie minder suiker byvoeg. Sal beslis weer hierdie koek maak!

Hierdie koek was te veel, ek het ongeveer 350 g lemoene gebruik (die mengsel het al te loperig gelyk en ek weet nie wat die klassemente bedoel is nie, maar dit is nie in Australië beskikbaar nie). Nadat dit gekook is, lyk dit soos 'n koek, maar lek (* so* klam, selfs nadat dit meer as 'n uur lank gaargemaak is), en dit smaak vreeslik, selfs met ultra-heerlike versiersel. Ek weet nie wat gebeur het nie Smitten Kitchen resepte het my nog nooit in die steek gelaat nie –!

Ek het dit gisteraand teëgekom en gedink dit sal 'n goeie gebruik wees vir die sak clementines wat op my toonbank gesit het! Ek hou egter nie van amandels nie, maar ek het semolina oor van 'n paar vorige projekte, en ek het ander opmerkings gesien wat die semolina as 'n plaasvervanger noem. So vir my resep het ek 1 3/4c vervang. griesmeel en die oorblywende 1/4+1/3 van die nodige droë bestanddele met gemaalde haselneute (die semolina het opraak). My kombuis is ook klein, en ek het nie 'n springvorm nie, so ek het 'n standaard glasbak grootte 11 ″ x7 ″ gebruik. Die tekstuur is effens mielig soos mieliebrood, hoewel klam en koekagtig, nie krummelrig nie. Baie lekker, sal lekker digte, muffin-y kolwyntjies maak!

Kan nie wag om dit te probeer nie. Hou ook van clementines. Ek stel ook belang daarin om satsumas en bloed lemoene te probeer. Ek wou Mineolas ook voorstel- dit is soos groter Clementines, miskien nie so soet nie, maar ons het dit in Julie in die suide van Louisiana gehad.

Net as iemand nog wonder:#8230 U kan amandelmeel (gemaalde amandels) in die grootmaat van sommige kruidenierswinkels vind, soos spruite, sentrale markte, volvoedsel, vars, ens. Dit is waar ek myne gekry het en dit was ongeveer $ 5 per pond. Hoop dit help vir almal wat sonder 'n voedselverwerker of koffiemolen is.

Ek het vanaand hierdie koek gemaak met 'n paar wysigings en dit is absoluut heerlik. Ek het 'n paar eetlepels meel bygevoeg en in plaas van amandelmeel het ek self 'n bietjie fyngemaak. Ek was senuweeagtig daaroor dat die koek korrelig sou word, maar dit was eintlik heerlik en neutagtig. Dit was selfs 'n bietjie te soet vir my smaak, miskien was die klementiene wat ek gehad het te soet. Ek gebruik 'n bondeltjiepan wat ongeveer 40 minute lank gebak is. Heerlik!

'N Paar dinge: kan jy heuning deur suiker vervang? Indien wel, hoeveel? Moet ek die hoeveelheid eiers verminder?
Vir almal wat naby Trader Joes woon, klink dit amandelmeel, wat die lewe baie makliker maak!
Kan nie wag om hierdie koek te maak nie!

Opdateer! Ek het dit met die heuning gemaak en dit het wonderlik geword. Ek het dit vir 35 minute onbedek gebak, toe is nog 'n bietjie aan die kante gebrand, maar skaars waarneembaar. Ek kon maklik om die koek sny om die verbrande stukkies te verwyder. Moet dit vir minder tyd gebak word:/
Bedien dit met 'n bietjie vanieljeroomys en dit smaak soos 'n lemoenroomroom! heerlike koek.

Kan dit in broodpanne verdeel word?

Hierdie koek het 15 minute geneem, behalwe om die klementiene te kook. het baie komplimente gekry, almal het die resep gevra, en die feit dat dit glutenvry is en geen botter of olie bevat nie, word deur my gaste hoog op prys gestel :) dankie

Haai daar,
Dit was al eeue wat ek wou begin bak. Vandag was dit die eerste koekresep wat ek probeer het, dit was wonderlik. 'N Koek met my gunsteling clementine. Perfek vir my Kersvakansie! Ek het pas 'n uur gelede ingebou, dit voel 'n bietjie klam, word dit mettertyd beter? Ek is seker ek sal nuwe koekresepte op u webwerf probeer! :) dankie!

Hierdie koek was 'n sukses. Ek het satsumas gebruik wat baie soet is. Ek het ook amandelmeel gebruik wat ek 2 koeke met 16 oz kan bak. Kan ek hierdie resep sonder die suiker maak? Of sal dit die konsekwentheid verwoes?

Het dit onlangs probeer en dit was heerlik, so klam! Maar u het absoluut reg oor die gaarmaaktyd en dit moet beslis na 30 minute nagegaan word.

Ek was mal oor hierdie koek! Het dit nou al twee keer gemaak, en dit het beide kere perfek uitgekom. Dit is ook 'n uitstekende opsie, want my maat kan nie gluten eet nie. Dankie!

Awesome koek! Heerlik klam en eintlik lekker vir ontbyt !!

Ek sal dit probeer. Dit is die eerste keer dat ek hierdie webwerf gesien het. My neef het gepraat van 'n koringvrye/sojavrye wortelkoek. Het jy dit ooit gesien?

Hmm klink wonderlik! Ek het ook 'n paar Clementines! Ek eet nie meer koring/meel nie, en ek eet ook nie suiker nie, so ek sal dit eerder vir heuning ondergaan. Ek kan nie wag om dit te maak nie!

Dit is waarskynlik tyd dat ek hier kommentaar lewer en my blogverliefde op u ten volle erken

Ek het gisteraand 'n sak amandelmeel gekoop vir 'n resep wat nie so wonderlik was as wat ek gehoop het nie (swart sesame peer koek). Ek het dit hierdie naweek al laat uitdruk om te maak vir my kêrel se oupa en oupa. Het tot nou toe nie besef dat dit 'n paar van die duur amandelmeel kan opgebruik nie. Dit het die noodlot genoem, nie waar nie?

Dankie dat u my Donderdag nie so saai gemaak het nie !! :)

Ek het 'n halwe sak mini-klementiene (sonder sade) geskil omdat dit begin uitdroog het (ek het dit eers 'n halwe dag in water geweek, wat gehelp het). My plan was om die puree in cocktails te gebruik, soos vir 'n kroegman wat ek ken, maar ek dink daaraan om 'n paar vir hierdie koek te gebruik. Hulle is egter nie gaar nie. wat is jou gedagtes? Moet ek die puree 'n bietjie mikrogolf? prut laag in 'n klein potjie op my stoof? Gebruik dit net soos dit is? Ek bak nie baie nie, hoewel ek die resepte baie goed volg

Hierdie koek het ongelooflik geklink! Maar dit is bitter en die gemaalde amandels (Bob ’s Red Mill) maak die koek korrelig, nie donsig nie. Baie onaangenaam. Ek sal dit weer probeer en twee skilpe uitlaat en klementiensmaak byvoeg vir geur.

Ek maak dit môre vir my suster se verjaardagviering en my kombuis ruik heerlik! Ek is hartseer dat ek nie dadelik daarin kan inbreek nie. Myne neem elke 60 minute om te kook. Ek is seker dat elke oond anders is

Ek het gereeld gekyk om seker te maak dat dit nie te bruin word nie. Ek sal wed dat 'n vanielje -roomsous uitstekend hierop sal wees.

Kan ek die klementiene mikrogolf? Indien wel, vir hoe lank? Dankie!

Om amandels te kap, kan u met 'n mes begin kap om dit op te breek en dit op 'n papierhanddoek op 'n bord te doen, sodat hulle nie van die toonbank af kan vlieg nie, en sodra hulle groot is, sit dit dan in 'n rits sak en kry ons jou deegroller en rol dit totdat jy dit in stukke gesny het, en as jy nie 'n voedselverwerker het nie, werk dit baie lekker vir neute!

Viv — Jammer, ek het nie 'n mikrogolfoond nie (niks teen hulle het net nie plek nie), so ek het dit nog nooit probeer nie.

Ek het hierdie koek nou twee keer gemaak en dit is wonderlik! Toe kry ek byna presies dieselfde resep in 'n tradisionele Joodse kookboek, maar dit vereis 1,5 koppies gemaalde amandels en 'n groot verskil. Ek het dit nog nie so probeer nie, maar ek vermoed dat dit 'n meer vla-agtige tekstuur sal hê. Het iemand dit so probeer?

ook — Ek benodig 7-8 clementines om 'n bietjie minder as 'n pond op my skaal te bereik. Sien iemand anders dit op?

Ek het hierdie koek as 'n Nuwejaar-nagereg vir my gesin gemaak, en almal was mal daaroor, selfs my super kieskeurige klein sussie !! My kranige oupa, wat nooit oorskiet neem nie, het gesê dat hy meer as graag die res van die koek wou neem as ons dit nie wou hê nie (ek het hom huis toe gestuur met 'n reuse sny, waaroor hy baie bly was).

Uiteindelik het ek dit ongeveer 45 minute gebak, maar ek het dit elke 15 minute nagegaan om seker te maak dat dit nie gaar was nie, aangesien my oond geneig is om baie warm te word. Die rande is baie bruin, maar dit was amper soos sy eie kors en het lekker gesmaak, sodat niemand daaraan omgee nie. Ek wonder of dit in 'n waterbad kan kook? Dit sal waarskynlik nader aan 60 minute neem om dan te bak (indien nie meer nie), en dit behoort die meeste bruinbruin aan die rande te verminder.

Ek en my ma dink albei dat dit heerlik gemaak sal word met Key Limes, so ons gaan dit môre probeer, haha. :)

Ek het u onderhoud op die Diane Rehm -program gehoor en my weg na u webwerf gevind! Dit is die eerste resep wat ek probeer het, en dit het uitstekend uitgekom! Ek waardeer die gewig wat by die bestanddele ingesluit is, aangesien ek die lemoene met groter lemoene moes vervang. Beslis klam en smaak heerlik sonder versiering, maar dit sê ook nie dat dit nie wonderlik is met 'n plaaslike bokmelk-karamelsous nie!

My dogter het hierdie koek vir Kersfees gemaak, lekker. Ek het dit gemaak vir 'n vriend wat coeliakie het en hy hou altyd van dinge wat 'n bietjie met die soet is, so ek het 'n semi-soet sjokolade ganache-ryp gemaak. Ek moet sê, “AWESOME. ” Hy het my alles by hom laat los.

Deb, ek het nie 'n mikrogolf gehad sedert my eerste en enigste een ongeveer 23 jaar gelede gebreek het nie. My kinders en my vriende dink ons ​​is mal (asem! Ons het ook 'n nie-gemotoriseerde stootmaaier!), Maar dit is goed met my. Ek het in elk geval hierdie koek gemaak en die resep soos volg gevolg. Dit het ongeveer 52 minute gebak, waarvan die helfte met foelie bedek is. Die rande en onderkant het taamlik donker geword, maar dit is 'n heerlike, karamel-heerlike bors. my huis tussen 15 en 19. Almal was dit eens dat dit fantasties is! Myne kom klam uit, maar nog steeds koekagtig, nie te klam vir my nie. Wat 'n bederf, en so baie maklik. Dit sal vir my gereeld wees. O, ek het ook 'n 9-duim-springvorm gebruik.

Opdatering: So ek het probeer om dit met Key Limes te maak, want ek en my ma was nuuskierig en het regtig gehoop dat dit iets soos die tert sou smaak. Die resultate: HORRIBLE. Vir die liefde van God, probeer dit nooit gebruik nie. UGH, dit was SOOO BITTER (en verskriklik hartseer en almal was baie ontsteld, veral omdat die pastei gelukkig baie lekker gelyk het, ek het ook 'n peer-cranberry-krummel gemaak, so dit was goed).

So het my suster die vakansie vir my 'n klementynkoek van Albuquerque na Boston gestuur. Ek weet nie wat haar geïnspireer het nie- behalwe sy is my wonderlike suster- maar toe ek uiteindelik die blikkie, plastiekwrap en die waspapier uitpak, was daar die heerlikste, varsste, sitrusagtige nog soet, knapperige koek wat ek nog ooit geproe het. Die amandel was so 'n wonderlike kruising vir die clementines .. (btw, sy het eerder cuties gebruik soos martha vermoed het, dit was 'n bietjie soeter. Sy het 10-12 cuties gebruik by die 8 in Nigellas resep). Ek het die koek 'n hele week lank verpleeg en slegs met my naaste en beste vriend gedeel! ek was mal daaroor

met verwysing na 295 hierbo. Ek is Martha … en is baie gevlei dat my suster van die clementine koek hou. Een regstelling. Ja, ek gebruik cuties, maar slegs 6 daarvan. As dit baie klein is, maak ek dit met 6 1/2 … … …. alles is goed. Ek is noukeurig daaroor om seker te maak dat die perkament regtig goed aangetrek is en dat ek die koek 40 minute lank bedek. Geen veranderinge is nodig by 5000ft … … …. geniet

Ek het hierdie koek al verskeie kere gemaak en sal met ander sitrusvariëteite eksperimenteer. Absoluut fantasties!

Hallo Deb, ek is op die punt om dit te probeer en oorweeg om 1/4 koppie gesmelte botter by te voeg. Sal weer plaas met resultate!

Die 1/4 koppie botter het hierdie koek glad nie gemors nie, soos GLAD. Heerlik.

'N Vriend het dit vir my gewys en ek maak dit gister vir my man se verjaardag — gebruikte clementines en suurlemoene –Dit is sooooooooo goed — dankie

Lyk en klink so lekker. 'N Goeie pasga om met my lesers te deel (my blog is in Hebreeus).
Een vraag oor die meng van die eiers? klop hulle net effens of tot by die volle lintstadium?
hou van jou blog!
Sivan

Dit lyk heerlik en ek wil dit graag probeer. Het u 'n baie soortgelyke resep probeer, sonder dat die clementines gekook moet word? Laat weet my as u belangstel en ek stuur dit.
Hou van jou webwerf! Clare

Ek is gretig om dit te probeer met twee geringe variasies:

1.) As 'n uitroep aan Meyer -suurlemoene, wat soos kiwi's in klein sakke teen billike pryse beskikbaar word, vervang ek al die Clems met ML ’s.

2.) Ek maak die boonste en onderste onderkant van elke vrug uit.

3.) Verhoog natuurlik die suiker.

Nou 'n woord oor suiker. Ons het almal 'n suikerviering op die rakke gesien, en ek het gedink dat ek my nie-rietvariëteite kan insink net vir 'n groot klappersuiker.

Hierdie koek benodig 'n knippie sout.

Het dit vandag gemaak. Heerlik! Ek het 'n 9 in springvorm gebruik en dit was perfek op 40 minute.

Ek het dit onlangs gemaak, in twee gesny en sjokoladeganache tussen die koeklae gesprei en dit dan in ganache bedek. Dit was Goddelik !! Ek het baie versoeke vir 'n ander een gehad

Dit is 'n wonderlike resep, maar dit is oorspronklik deur die Australiese sjef Bill Granger uit sy boek uit 2002, “Bill ’s Food. ” Jy kan Google “Bill ’s Mandaryns en amandelkoek, ” en jy &# 8217 sal dit op baie webwerwe erken, en u kan die oorspronklike resep in sy boek in Google Books sien. Dit is 'n unieke en ongewone resep, so daar is geen twyfel dat die idee geleen is nie. ” Ja, daar was klein veranderinge, soos om klementiene te vra in plaas van mandaryne, en voeg 1 t by. bakpoeier, en die hoeveelheid suiker met ongeveer 5 g verander. Ek kon geen erkenning van Bill op die webwerf van Nigella vind nie. Ek hou van haar, maar dit voel nie eerlik nie.

Ons verwag baba clementine 11/21.
Ek kan nie wag om dit in haar eer te maak nie :) dankie deb vir jou briljante resepte!

Ek het hierdie koek pas gemaak met vars perskes in die somer, nie gekook of geskil nie, maar redelik fyn gesny. Dit was fantasties, en so maklik om te maak. Ek was redelik onwetenskaplik oor die omskakelings en gebruik (dink ek) drie en 'n half redelik groot perskes. (Sout is ook bygevoeg volgens die aanbeveling hierbo.) Ek het 'n glasuur gemaak met 'n deel van 'n blikkie perskesnektar uit die bodega en poeiersuiker, wat die koek baie mooier gemaak het. Ek het hierdie resep gevind, want ek was op soek na 'n koei-vriendelike koek vir 'n vriend, en hoewel ek bekommerd was dat dit nie vir somervrugte sou vertaal nie, was almal mal daaroor. Dankie, Deb!

Myne het nie baie goed gegaan nie, maar ek dink dit was moontlik dat ek ou klementiene gehad het.

Het die klementynkoek gemaak, maar dit het vreeslik uitgedraai. Die hele huis ruik erg en dit smaak ook baie sleg. Jou ander koekresepte is wonderlik, maar dit het nie vir my gewerk nie.

Erg lekker! Ek het dit vir my dogter se 26ste verjaardag gemaak en dit na 'n Paul Douglas -restaurant geneem vir ons viering. Nadat ons 'n stuk geneem het, het die bedieningspersoneel ons met lof toegeswaai. Die veranderinge wat ek aangebring het, was regtig toevoegings: ek het 1/3 koppie donker sjokoladeskyfies bygevoeg en nadat die koek ongeveer 5 minute gebak het, het ek 'n spies in die koek gesteek en die skyfies 'n paar wervels gegee. Ek het ook sap van een hele klementien by my glans gevoeg en dan het ek gate met die spies in die bokant van die koek gesteek sodat dit kan deurdring. Ag, praat van klam!

Oeps! Tom Douglas, nie Paul nie. Die restaurant was Serious Pie and Biscuit in Seattle.

As dit sê om die klementiene in die verwerker fyn te sny, moet dit dan puree lyk of soos klein stukkies lyk as dit klaar is? Ek probeer uitvind hoe dit moet lyk toe ek hulle fyn gekap het.

Jen — So gemeng as moontlik.

Waarom kook jy so lank die clementines? Sommige ander resepte kook dit slegs 30 minute lank. Ek het self geen ervaring daarmee nie, maar kyk op die oomblik om 'n geskikte resep te vind.

Kook jy eintlik die klementiene vir die volle 2 uur? Of moet die hitte tot 'n prut verlaag word nadat die water sy kookpunt bereik het?

Kan ek die suiker vervang met gekapte dadels? Ek is mal oor hierdie koek, maar ek probeer 'n alternatiewe natuurlike versoeter vind.

Erika Ek het dit nog nooit in gebak probeer nie, so dit is moeilik om te raai.

Ek kyk nou bietjie daarna en sien dat dit 'n donker dadelsuiker maak deur die dadels in die oond te rooster en dan in die voedselverwerker te maal. Ek sal dit probeer! as dit regkom, is dit die uiteindelike koek sonder skuld! Dankie vir die resep :)

Ek wonder of die resep van Nigella 'n tikfout was. 325 grade dalk? Ek weet ek is laat vir die wedstryd hier, maar ek is opgewonde om die hemel in te sny. Daar sal slagroom by my huis wees. EN wat wonderlik is oor die resep is dat daar geen meel is nie. Gluten onverdraagsame gaste, iemand? Ek het die amandelmeel van Trader Jooe ’s gebruik, maar ek het nog 'n 1/2 koppie gemaal, want ek was 'n bietjie kort. Baie dankie!

Ek en my seun het die eerste keer van hierdie koek gehoor in die film ‘The Secret Life of Walter Mitty ’ (2013) en ons was geïnteresseerd. Ek het hierdie week die koek gemaak (met behulp van die resep van http://cathymerenda.com/2013/12/22/walter-mitty-clementine-cake/, wat terugverwys na Nigella) en ons was effens teleurgesteld. Dit was effens te soet, effens te klam/swaar en baie effens bitter. Die resep het vereis dat die klementiene ongeveer 4 minute in die mikrogolfoond gebêre word, sodat dit die bitterheid kon veroorsaak. Ek het nie geweet dat 'n doel van kook was om bitterheid te verwyder nie. Dit was ook op pad na 'n verkooling van net meer as 40 minute en ek het 'n termometer in die oond.
Ek dink egter steeds daar is hoop. U artikel en die vele opmerkings het my 'n paar idees gegee. Ek beplan om dit weer te probeer met meyer suurlemoene, 'n paar eetlepels koekmeel en laventelsuiker. Wens my geluk met die warlocks (filmverwysing)!

Gisteraand gemaak vir 'n verjaarsdag van 'n medewerker. Nadat ek die verskillende opmerkings oor die kwessie van vogtigheid gelees het, het ek die veranderinge van Kimberly WS ’s gevolg. Dit het pragtig uitgedraai. Dit is klam, maar nie te nat nie. Teen die einde het ek die foelie oopgemaak en nog 8 minute gebak omdat die bokant nie mooi goudbruin was nie. Afgesien daarvan was dit wonderlik! Ek sien daarna uit om dit met suurlemoene/lemoene te probeer. Ek sal die volgende keer ook 'n skrefie ondervind by sommige vervangings. Soos altyd het ek u resepte geniet, Deb.

Dit is in my oond terwyl ek 'n bonuswenk tik: ek het my teepot gevul met die oorblywende kookwater nadat ek die lemoene gekook het en 'n paar sakkies groen tee daarin gegooi - heerlik!

Ek het dit net gemaak en dit was onaangenaam bitter, veral die nasmaak. Dit het 'n bietjie gehelp om die lemoensglasuur bo -op te sit, maar ek dink volgende keer sal ek die skil van een van die klementiene weglaat en kyk of dit die bitter rand afneem. Dit was ook amper oormatig klam, so ek dink nie dit sal seermaak om 'n skil te verloor nie. Ek het die amandels in my voedselverwerker gemaal en ek was nie tevrede met die growwe tekstuur van die koek nie, so ek dink ek sal dit weer probeer met gekoopte amandelmeel. Ek wil regtig van hierdie koek hou en dit klink in teorie so wonderlik! En die resensies is goed, so miskien was dit net my clementines.

Ek het onlangs 'n weergawe hiervan gemaak en het nie gedink om te kyk of jy dit ook gedoen het nie en ek het my nie dom gemaak nie!

Ek het dit op 'n ander webwerf gevind wat die resep van Nigella aangepas het om meel in te sluit- dit werk beslis.

Toe ek dit proe, het ek gedink dit is goed, maar nie my gunsteling koek nie. Ek het gedink dat daar baie meer 'n lemoensmaak sou wees. Ek het 'n sitrusbarsting verwag! Dit kon wees omdat ek die clementines geskil het en dit dan gekook het en die skil nie in die koek ingesluit het nie. Duh.

Ek kan beslis ook die amandels proe en ek sal dit beslis volgende keer fyner maal as ek dit regkry.

Ek het hierdie koek al verskeie kere gemaak en ek is mal daaroor :-) Ek het bloed-lemoene met dun vel gevind en daarmee gemaak! Dit was ongelooflik ongelooflik lekker! Ek het nou besluit om kokossuiker te gebruik, en dit is in die oond terwyl ek skryf, ek sal my bevindings rapporteer. :-)

Ek is verheug om die koek met klappersuiker te rapporteer wat 'n wonderlike geur gee.

Ek het die geheime lewe van Walter Mitty drie keer agtereenvolgens op 'n vlug terug van Swede gekyk, en ek kon nie ophou dink aan klementynkoek nie. 'N Vinnige soektog op Google het my hierheen gebring. Heilige moly. Hierdie koek is so heerlik en heerlik dat ek by die eerste hap amper gehuil het. Nuwe gunsteling !!

Ek is baie lief vir jou resepte en webwerf, maar met 'n ernstige neutallergie moet ek gereeld 'n paar bestanddele oorslaan. Dit is gewoonlik geen probleem nie, maar ek voel dat hierdie koek nie sonder die amandels gedoen kan word nie! Het u enige voorstelle vir wat ek kan wees
kan die amandels vervang word?
(En 'n miljoen keer dankie vir die gesoute kombuis!)

Giulia — Miskien iets grof soos matzo -maaltyd of graham -krummelkrummels? Dit absorbeer egter 'n deel van die vloeistof en verander die tekstuur van die koek. Ek dink ek het iewers gelees dat jy gemaalde klappervlokkies in plaas van amandelmeel in resepte kan gebruik, maar dit sal die smaak van hierdie koek regtig verander. Miskien is 'n saadmeel, soos vlas of hennep, die beste?

Panya- SO 'n gawe idee! Ek doen dit dadelik! Het u al ooit met saadmaaltye gewerk? En dankie vir die tyd wat u raad gegee het

Giulia Ek het slegs 'n bietjie vlasmeel in dinge soos smoothies en sop gebruik, nooit vir iets waar tekstuur kommerwekkend is nie. Aangesien vlas geneig is om te verdik, het ek gesukkel of dit hierdie resep kan help of seermaak.

Het nie clementines nie, maar hier in New Orleans het ek 'n boom vol Satsumas! So raai wat ek môre gaan doen … .. Ek geniet elke jaar hierdie resep. Groot boek terloops!

Dit het 'n bietjie gehelp om die lemoensglasuur bo -op te sit, maar ek dink volgende keer sal ek die skil van een van die klementiene weglaat en kyk of dit die bitter rand afneem. Dit was ook amper oormatig klam, so ek dink nie dit sal dit seermaak om 'n skil te verloor nie.

het myne net uit die oond gehaal. Bedek soos u voorgestel het teen die 30 minute, nog 15 minute gaargemaak en my huis ruik so lekker dat ek kan huil. Dit gaan môre na 'n verjaardagpartytjie, so ek het 'n paar dun gesnyde clementines gekonfyt en dit dan halfpad in donker sjokolade gedoop om bo -op die koek te sit.
Hoop net ek kan wag tot môre om dit te eet.

Ek het nie 'n springvorm nie, en sal dit ook in 'n bundtpan of 'n gewone koekpan werk? 'N Tertpan met verwyderbare bodem, miskien?
Dankie vir alles, terloops. Ek is mal oor hierdie webwerf en het dit al jare lank. Het die botterskorsie galette net 2 nagte gelede gemaak, met feta in plaas van fontina, en dit was 'n treffer.

Geen rede om nie 'n gewone koekpan te gebruik nie, alhoewel dit veiliger is om 'n 10-duim te gebruik, net as dit 'n bietjie lank is vir 'n 9-duim. (Springvorms het gewoonlik 3-duim-sye, die meeste standaard koekpanne is slegs 2 cm lank.)

Dit is die tweede keer dat ek hierdie koek maak. Nog beter hierdie keer. Het presies die resep gevolg. Gebak by 350 grade vir 45 minute in 'n 9 ″ springvorm. Aangesien ek dit gekry het, het ek 3 sap begin kry om te begin verwelkende clementines, gekookte sap met 2 oortjies ligbruin suiker totdat dit net begin verdik het en bo -oor die warm koek gegooi het.
Pragtig.

O ja, want ek het gebak teen 'n laer temperatuur, ek hoef nie bekommerd te wees oor die te veel bruin nie.

goed, so ek het dit net gemaak en dit is redelik goed! Dit was vir my 'n bietjie bitter, maar ek onthou dat ek na twee uur die skil probeer het, en dit was nog steeds baie bitter. Ek het ook nie 'n voedselverwerker gebruik nie (net baie fyn gesny) en ek wonder of dit 'n verskil kan maak. En die middel was 'n bietjie te nat soos ander gesê het. Beslis die moeite werd om weer te probeer, ek sal met ander kommentators voorstelle doen om 'n bietjie meel by die beslag te voeg, en ek sal die klementiene waarskynlik volgende keer verder kook totdat hulle baie minder beter is. Maar ek was mal daaroor hoe baie sitrusgeur gekom het!
Ek het dit bedien met 'n creme anglaise en dit was baie goed. Gaan kyk of die bitterheid na 'n dag versag het!

Hallo Deb! Dink u dat as ek die resep verdubbel, ek dit as 'n buntkoek kan bak?

Kan ek dit vir die Pasga doen? Vervang geklitste eierwitte vir die bakpoeier? Ekstrae of klits die blankes van sommige of al die 6 eiers?

Ek het nie besef dat dit 'n ding is nie, maar 'n klomp mense wat op die draad is, het gemaak of gesê dat hulle dit met Kosher vir bakpoeier vir Pasga sal maak. (Ek het altyd gedink dit is verbot? Maar sien Kommentaar#62, 239, 245, 301 …, miskien is dit nie so nie.)

Haal dit net uit die oond en dit ruik heerlik! Net die kook van die klementiene ruik ongelooflik. Dit lyk asof bak die volle uur in 'n 9 ″ -springvorm neem. Sal die beter-op-die-tweede-dag-teorie toets as dit vir 'n aandete is.

Hi hierdie resep is oorspronklik gepubliseer met behulp van lemoene deur Claudia Roden.
160 ° C is die gewenste temperatuur om die gebrande rande te vermy.

¤¤Alergie Waarskuwing¤¤
Gebruik asseblief glutenvrye bakpoeier ..
Jou koek sal nie glutenvry wees as gewone bakpoeier gebruik word nie.
Lekker bak

Michele — Ek het nie besef dit kom van Claudia Roden nie. Dit is altyd toegeskryf aan Nigella, sal meer navorsing doen. Bakpoeier bevat nie gluten nie.

Kan ek die klementiene vervang met ander sitrusvrugte, soos lemoene, suurlemoene of pomelo?

Net om op te let, ek het 'n paar resepte soos hierdie teëgekom waar jy die hele sitrus kook en gemaalde amandels gebruik, en ek het voorheen een met lemoene gemaak en 'n paar resepte daarvoor in verskillende tydskrifte Ek weet nie of dit noodwendig 'n spesifieke genoeg resep is om direk van Bill Granger of Claudia Roden geleen te word nie, alhoewel ek raai dat die oorspronklike lemoenresep van Roden moontlik was waar hierdie tipe koekresep was eers opgekom.

Hier in die Verenigde Koninkryk is die amandels in die Verenigde Koninkryk die standaardterm in die winkels vir wat ek dink in die VSA amandelmeel/amandelmeel genoem word, en is dit reg? Ek het nie daaraan gedink om self te maal nie, maar ek kan dit probeer met sommige van die ekstra amandels in die kas!

Hierdie koek word baie verbeter deur die oranje blomwater uit die oorspronklike Roden -resep te gebruik wat Nigella om een ​​of ander rede uitlaat.

Ek maak dit ook net met organiese vrugte omdat ek soveel skil eet.

My dogter het drie jaar gelede die eerste keer hierdie koek gemaak uit Deb ’ se resep vir my verjaardag. Ek was opgewonde! Dit was ongelooflik; sy het 'n fyn skeut donker sjokolade gebruik om die bokant te versier wat die sitrusgeur baie aangevul het. Gelukkig ek :) Drie jaar later is ons tans midde -in die sneeustorm van 2016 ’ (die jaar is weliswaar jonk!), En ek gebruik die sneeubond in die kombuis. Ek het eiers van ons hoenders en BAIE klementiene gehad, net om te besef nadat die vrugte 'n uur lank gekook het dat daar net kasjoeneute in die spens was. Wel, ek het voortgegaan, en ek is baie tevrede met die resultaat! Cashewnoten blyk 'n goeie plaasvervanger te wees; hulle het ook 'n soet en delikate geur! Dankie dat u hierdie resep geplaas het, ongeag die oorsprong daarvan, dit het baie kook en geluk geïnspireer.

Hoe dink jy sou dit smaak as die klementiene rou was? of sou die tekstuur heeltemal af wees?

Dankie Deb! Ek het 'n bakkie by die werk met hierdie koek gewen en die beoordelaars was hoofbakkers by 'n industriële bakkery. Versier met sjokolade en gedroogde blomme vir die lente.

@Caroline – Ek is 'n patisserie en ek moet u sterk aanbeveel om nie hierdie koek te probeer maak met rou klementiene, of enige rou sitrus nie. Dit sal droog, dik en baie bitter wees! :)

Hallo Deb, ek het pas by u poslys aangemeld nadat ek u maande lank op Facebook gevolg het, en ek het gedink dat u dit sal waardeer. Ek het eerder suurlemoene gebruik. Frustrerend na 1h40 het ek die suurlemoene gaan kyk en hulle het erg in die pan gevang. Ek was so vies dat ek nie tyd gehad het om weer te begin nie. Gelukkig het ek in die kommentaar op die webwerf van Nigella gevind dat iemand die vrugte in die mikrogolfoond gegooi het. Dus sit ek 'n vars bondel in 'n bak met water- PRIK dit eers. Dit het ongeveer 15 minute geneem voordat hulle klaar was. Ek was bekommerd dat hulle nie dieselfde sou wees as om so lank te kook nie. Het die resep van daar af presies gevolg en 'n suurlemoensap en versiersuiker (poeiersuiker) glasuur bygevoeg terwyl dit warm is. Die koek was heerlik! So lig en 'n groot treffer by my
Gaste. Een het my gevra om 'n week later vir haar te maak, sy het baie daarvan gehou! Ek is GF, maar hou nie van amandels nie, en selfs ek was mal daaroor. Ek weet in elk geval dat u van vinnige dinge hou, so ek dink u waardeer my wenk. Lekker bak!

Die enigste keer dat ek 'n klementienkoek gemaak het, het my huis tydens die kookproses na piepgevulde doeke geruik. Die koek was nie die moeite werd nie en ek was nie seker of ek dit weer sou kon probeer nie!

Wel foei! U het u blogopdatering per e-pos gestuur, en wat sien ek daarin? Hierdie koek! Ek kan elke winter verskeie bokse klementiene (5-6 of meer) eet. Op die oomblik eet ek mandaryne lemoene. Ek is nooit moeg vir een van hulle nie. Maar hoekom sien ek dit nou, as dit lente is en klementiene minstens nege) of meer) maande lank nie meer te siene is nie? Ek dink ek sal hierdie resep moet druk en saam met die resepte wat ek in die herfs en winter gebruik, om dit in gedagte te hou sodra die lastige clementines weer verskyn!

Ek het hierdie koek verskeie kere gemaak. Dit is so lekker en maklik. Ek maak twee, een vir Oukersaand en een vir Kersdag. Dit reis goed. Ek is seker dit sal 'n treffer wees!

Ek het dit nou twee keer gemaak. Dit is ongelooflik goed en baie maklik. Dit is net so vars en helder smaak en verskil van ander koeke. Dit was glad nie bitter nie, maar dan hou ek van 'n bietjie bitterheid, net soos ek 'n effens bitter marmelade geniet. Ek het hierdie keer ook die klementiene in die mikrogolf gaargemaak en dit met my onderdompeling gebreek. Werk soos 'n sjarme. Puik resep en koek.

Ek het uitstekende ervarings met Smitten Kitchen -resepte gehad, maar hierdie een was hierdie keer nie vir my 'n sukses nie. Die koek wat ek gemaak het, was 'n bietjie bitter, en elke persoon wat 'n stukkie gehad het, het ten minste een byt gehad wat baie bitter was (gewoonlik in die rigting van die kors, maar miskien was dit toeval). Ons het dit ongeveer 30 minute uit die oond probeer, so ons sal kyk of die geur teen môre verbeter/versag het, soos Nigella voorstel.

Ek het dit vir die eerste keer in 2013 gemaak (en hier kommentaar gelewer) en sedertdien het ek dit amper 'n dosyn keer gemaak. Dit is 'n wonderlike, maklike winterkoek wat almal wat ek dit bedien het, laat wonder het oor die heerlikheid daarvan. Dit bak amper altyd (vir my) ongeveer 52 minute. Ek het 'n bietjie vars roosmaryn in die glans gesny vir Kersfees, wat 'n subtiele geur bygevoeg het. Vandag maak ek dit vir my eie verjaardag (saam met twee soorte kolwyntjies), want ek word 50 en daar is geen manier dat ek die bakkie aan iemand anders kan oorlaat nie!

Ek het gedink ek stuur 'n wenkie oor die Clementine -koek. Om die te veel bruin probleem te vermy, doen ek 2 dinge wat elke keer perfekte resultate opgelewer het. Maak seker dat die klementiene heeltemal afgekoel, kamertemperatuur of koeler is. Maak seker dat die eiers lekker koud is en uit die yskas. As u 'n digitale oond op 365 in plaas van 375 stel. Ek dink dit is die gematigde van die beslag wanneer dit in die oor gaan, wat bepaal of oorbruin sal voorkom. Ek meng die amandelmeel, suiker en koeksoda vooruit, sodat ek gereed is om te begin. Dan klits ek vinnig die koue eiers, voeg al die droë bestanddele gelyktydig by, meng en voeg dan vinnig die afgekoelde en reeds gesuiwerde klementiene by. Giet in springvorm en sit dadelik in voorverhitte oond. 45-50 minute later – perfeksie!

ek het hierdie koek vandag gemaak
dit afgeskaal tot 4 eiers en een groter lemoen (gebaseer op 200 suiker)
het ongeveer 42 minute op 170 ° C geneem
baie lekker!
beste wense van wien

Hallo Deb.
Ek woon en bak in die oostelike deel van Toronto, Ontario, Kanada en is 'n 75 -jarige voedselkenner.
Ek maak baie van jou geregte en is altyd op soek na wat jy nou aan die gang het. Ek behoort aan 'n groep vroue wat in 'n kerkargief werk en een keer per week vergader om te werk. Toe ek u Clementine -koek sien en pas 'n boks Clementines uit Spanje kon koop, het ek gedink ek sal dit vir my groep probeer maak, want dit was my beurt om die koffie verlede Maandag te maak. Toe ek die koek klaargemaak het, ruik dit die volgende oggend ongelooflik. Ek was nog steeds 'n bietjie skepties, maar het besluit om dit vir my vriende saam te bring. Dit was 'n groot, groot treffer. Ek het net een stuk gekry, die res het verdwyn tussen die ander 4 wat 'n paar huise na hul eggenote of volwasse kinders geneem het. Ek kon niks huis toe neem nie, en ek wens nou dat ek 'n tweede voorsmakie van die wonderlike koek gehad het. Dankie, en ek sal dit weer regkry as ek Clementines in die hande kry.

Ek het dit baie gemaak en ja, die 8 -duim -pan neem langer (soos beskryf deur Nigella). Op 40 minute sit ek 'n stuk foelie liggies bo -oor (soos jy met tertkors doen) en dit verhoed dat dit heeltemal onmoontlik is vir al die vog uit die amandels om “gaar te word ”. Werk ook GROOT sonder die bakpoeier, so dit is 'n fantastiese toevoeging tot nageregte wat tydens die Pasga gemaak kan word. Altyd 'n treffer.

Heerlik geword! Ek het 2 koppies amandelmeel en 1/3 koppie spelt gedoen. Die driejarige aan tafel was so lief daarvoor as die volwassenes! Lauren

Dit is nie nodig om die mandaryne/klementiene te kook nie. Ek doen dit net as hulle nie die saadlose variëteit is nie, maar nie om 'n spesifieke rede nie, behalwe miskien omdat dit dan 'n bietjie makliker is om die sade te verwyder (OK en omdat ek Nigella liefhet). Ek kan nie genoeg beklemtoon hoe die versiering van die koek met vars mandarynsegmente die tekstuur en die varsheid van die smaak verbeter nie. Die stroop is miskien nie nodig nie, soos u sê, maar dit verg heerlikheid en voorkoms, veral as daar gekarameliseerde gesnyde skil bygevoeg word.

Ek het baie goeie resultate met die resep gekry.

Dink jy ek kan die klementiene in 'n stadige kooktoestel hoog stel? Dit is 97 grade hier en net die gedagte om twee uur lank 'n vlam aan te sit, laat my sweet. Aan die ander kant het ek 'n groot sak vrugte wat verteer moet word nadat my dogter wat lewe, 'n onverklaarbare oranje staking gehad het!

Word die amandels geblansjeer/geskil voor dit gemaal word?
Ek wonder ook of amandelmeel ’ op die plek gebruik kan word as amandels gemaal word?
Dankie, en dankie vir al die wonderlike resepte! :-)

Hoe lank moet jy die eiers klits? Kan u algemene leiding gee? Dankie!

Ek glo dat u berekeninge verkeerd is.
1 koppie plus 2 eetlepels (225 gram) suiker KORREK
2 1/3 koppies (250 gram) gemaalde amandels VERKEERD bedoel u miskien 1 1/3?

Kan ek Blue Diamond -amandelmeel gebruik in plaas van om amandels te maal? Die enigste bestanddeel is geblansjeerde amandels.

Dit was heerlik! Ek het meyer suurlemoene en lemoene gebruik in plaas van klementiene. Vir die suiker het ek ongeveer 4 eetlepels minder suiker gebruik as wat ek gevra het, en bruin in plaas van wit, want dit was wat ek gehad het. Het dit ook gemaak in ons gietysterpan wat met olyfolie gesmeer is, en dit het dadelik uitgekom. Dit het 40 minute op die oond geneem.

Ek het dit 'n paar keer in die verlede gemaak, en dit is nou 'n stapelvoedsel vir seder. Die enigste ding wat my altyd laat stilstaan ​​het, was om twee uur lank te kook. Maar 'n kollega stel voor om die kitspot te gebruik, en ek sit die lemoene 20 minute lank hoog met 'n paar koppies water en dit was perfek.

Kan u die clementine -puree maak en dit vries om later te gebruik?

Ek het te vroeg in die kersseisoen 'n boks clementines gekoop, en dit was 'n bietjie bitter, en ek het die hele mengsel in 'n bak gesit, sonder water, en dit in die mikrogolf gesit totdat dit sag was. Gebruik 'n staafmenger om dit fyn te maak en dan 375g in plastieksakke gemeet en in die vrieskas gesit. Ek haal net 'n sak uit elke keer as ek 'n koek wil maak. Maklik !!

Hierdie koek is maklik om te maak. Laat dit beslis oornag oprig, aangesien dit nat is nadat dit gaar is. Dit is 'n eienaardige koek, ek weet nie eers of ek daarvan gehou het nie, maar nadat ek dit 'n paar dae geëet het, was ek mal oor die klementiensmaak. Glutenvry is 'n pluspunt. Dit herinner my aan 'n peuselkoek wat jy saam met middagete sou hê :)

Dit is vreemd, ek is nuut om te bak en ek lees die resep weer. Geen meel nie. Net amandels en bakpoeier. Ek het gedink dat die lys van bestanddele meer betrokke sou wees.

Dankie en dit lyk ongelooflik!

Ek het dit gemaak soos geskryf met Meyer suurlemoene en gebruik die mikrogolftegniek. Die koek is redelik intens aan die kante en onderkant bruin. Ek het 'n paar van die bruin stukkies probeer afsny nadat ek dit gekook het, en dit het lelik gelyk, maar dit het ongelooflik smaak. Ek het besluit om dit te bedek met 'n glans van Meyer -suurlemoen, vars gemmer en vanielje, en terwyl dit van die glans af was, bedek ek die hele koek met 'n bolaag gekapte versuikerde Meyer -suurlemoenskil en gesnyde heuninggeroosterde amandels. Dit is nou so mooi soos dit heerlik is!

Kan u amandelmeel in plaas van amandelmeel in hierdie resep gebruik?
Dankie!

So lekker !! Daar is tans 'n oorvloed Satsumas in New Orleans, en almal wat 'n boom in hul tuin het (of takke wat oor hul tuin hang) hou Satsumas aan die werk (soos Mandaryns met die skil van 'n lemoen). Ek het Vrydag al die verlate huistoe geneem en hierdie koek gemaak om terug te keer werk toe, en dit is 'n pragtige koek. Ek het ook 'n appel op my toonbank gesit wat ek in stukke gesny en bygevoeg het. Ek het dit vir 40 in die oond gelos en sal dit volgende keer waarskynlik vir 50 laat staan, want die onderkant is 'n bietjie te klam. Sal beslis weer maak met al die sitrus wat in die winkel inkom !! & lt3

Die Instant Pot is 'n spelwisselaar hier: clementines + 1 c. water vir 12 minute by hoë druk + handmatige vrylating het 'n perfekte resultaat gegee (koel dit heeltemal af voordat u verder gaan). Ek vind ook dat hierdie resep baie baat by die byvoeging van 1/4 t. sout - die koek smaak vir my plat as dit gemaak word, maar 'n bietjie sout maak 'n groot verskil.

Ek wens ek het dit gelees voordat ek gister hierdie koek probeer begin het (wat ek 'n paar keer per jaar gemaak het), dan die clementines vergeet het en dit in 'n droë pot gelos het. Toe begin ek vandag weer met 'n timer vir elke 15 minute om te onthou om die watervlak na te gaan en nog meer by te voeg. Koek is nou in die oond, maar ek kon 'n paar uur gelede klaar gewees het as ek die Instant Pot vir die clementines gebruik het!

Ek het dit onlangs in 'n kafee in Montreal gehad en was verslaaf. Ek het dit vandag vir die eerste keer gemaak en myne het 25 minute in die oond geneem, en die bodem was al te bruin toe ek dit uithaal. Dankie vir die goeie debat, anders sou dit heeltemal verval gewees het. Tog smaak dit ongelooflik, ek gaan dit môre werk toe vat. Ek vind dit onmoontlik om nie 'n hele sny in te asem nie. Ek is mal oor hierdie koek. Een van my gunstelinge.

U sal glad nie weet dat dit glutenvry is nie; my gesin is mal oor hierdie koek en ek het die eierwitte geklits en die lemoene met suiker en vanielje laat prut, net in die geval van bitterheid, aangesien alle klementiene soet is.

Maak nie saak wat nie, voeg 'n skeut oranje voedselkleursel by en sit gesmelte sjokolade bo -oor in 'n spinnerak vir 'n Halloween -partytjie. moet net nie daaraan dink nie.

Ek het dit verskeie kere gemaak en die afgelope paar keer het ek die bokant bedek met 'n dun lagie ganache van donkersjokolade. Verhewe.

Kan dit in plaas daarvan in 'n broodpan gemaak word? Het iemand probeer?

Ek is seker dat u enige vorm kan doen, maar wees versigtig met die tydsberekening. Ek het muffins gedoen, wat baie vinniger is.

Het u enige gedagtes oor die rooster van die amandels voordat u dit maal? Ek maak dit more as 'n verjaardagkoek.

Ek het dit nie gedoen nie, maar ek doen dit byna altyd in ander koeke om 'n dieper smaak te kry.

het verlede week 'n weergawe hiervan gemaak met 'n pond klein satsumas uit my boom. slegs 3 eiers, 3 koppies amandelmeel, 15 minute kook in plaas van 2 uur. gebak in 'n 9 duim tertpan. so lekker en maklik. vind die resep hier: https://theviewfromgreatisland.com/minimal-monday-flourless-whole-tangerine-cake-gluten-free/

Ek kyk al lank na hierdie resep en noem al verskeie kere hoe nuuskierig ek is en hoe graag ek dit wil probeer. Tot die punt dat my man kwaad was, die bestanddele gekoop het en die koek eenvoudig voorberei het. Dit was heerlik! Moenie soos ek wees nie; as u dit wil probeer, moet u net die koek bak! Dit is 'n goeie resep.

Deb! Ontbreek dit 'n bietjie vloeistof? Ek het dit die naweek gemaak, want dit was so droog! Die beslag het nie meer gegiet nie, dit was meer soos 'n koekdeeg, en dit het net 'n krummelrige, droë brood geword :( .Ek was so hartseer.

Dit lyk ongelooflik. En net wat ons nodig het om binne te bly.

Is daar goeie vervangings vir amandelmeel? Ons het 'n amandelallergie in die huis. Is gewone meel hiervoor te lig? Enige wenke sal waardeer word!

Soos altyd, en veral in hierdie tyd, so dankbaar vir u webwerf!

Ek het dit nie met gewone meel probeer nie, maar 'n ander neutmeel sal 'n beter ruil wees. Daarna kan ek 'n gelyke gewig van 'n growwe mieliemeel probeer.

My gunsteling fliek van my seun is The Secret Life of Walter Mitty Daar is 'n clementine koek in die film. Vir sy 15de verjaardag vanjaar het hy gevra of ons saam 'n clementine koek kan maak en na die fliek kan kyk. Hy verjaar met die pandemie, en dit het dit 'n bietjie meer spesiaal gemaak. Dankie vir so 'n fantastiese, eenvoudige resep.

Eerlik verbaas oor mense wat sê dat hulle nie van die tekstuur hiervan hou nie of dat die amandelsmaak oorweldigend is. Ek het dit deur die jare baie keer gemaak en dit was altyd 'n treffer. Die enigste ding wat dit ooit 'n negatiewe uitwerking gehad het, is die klementiene self, en soms kry u 'n onbeskaamde bondel sonder geur. Die resep kan niks daaraan doen nie.

Dit is my gunsteling koek. Dit is maklik om te maak, smaak heerlik, lyk altyd perfek en is nie te soet nie. Ek hou veral van die suurlemoen en lemoen weergawe. Almal wat al ooit die weergawes wat ek gemaak het, geproe het, is baie opgewonde daaroor en baie vra die resep. In plaas daarvan om die vrugte vir 2 uur te kook, maak ek dit in sakke vakuum en kook dit in sous vide vir ongeveer 4 uur, dan puree in die voedselverwerker. Die puree vries baie goed en bespaar baie tyd as u op kort kennisgewing wil bak.

Kan jy hierdie koek in 'n broodpan maak?

Baie dankie, Deb, vir u volledige bespreking en aanpassing van die koek van Nigella. Ek is so opgewonde om hierdie koek te maak, maar ek dink ek praat jou taal 'n bietjie beter as wat ek Nigella BAIE REGTE ENGELS praat!

Ek was mal oor hierdie koek. Ek was op soek na iets om met ou klementiene te doen en kom op hierdie resep af. Ek het toevallig presies die regte hoeveelheid amandelmeel gehad, en ek het gedink dit is bedoel. Ek het geen idee gehad wat om te verwag nie. Die koek was mal klam. Ek het 'n eenvoudige sjokoladeversiersel gemaak om bo -op te sit en dit smaak net soos een van die vakansie sjokolade lemoene. Ek het meer van 'n reghoekige koek gemaak en dit hoef net ongeveer 30 minute te kook. My ma het gedink dis die beste koek wat sy ooit geproe het.

Ek het nie 'n springvorm nie, daarom gebruik ek eerder 'n 9 ″ koekpan gebotter en met 'n perkamentronde. Ek het die oorblywende beslag in twee klein ramekoeke gesit, want ek was nie seker hoeveel die koek in die 9 ″-pan sou rys nie. Alles het goed gegaan, en ek het 'n bietjie van die glans bo -op bygevoeg. Yum – en so maklik! Sien uit daarna om verskillende variasies hieroor met ander sitrus te probeer.

Kan dit soos 'n laagkoek gesny word?

Ek het nie probeer nie, maar ek dink jy kan dit sny.

Ek probeer hierdie resep vandag. Benewens 'n boks vol klementiene, het ek ook 'n hele klomp passievrugte. Ek is nuuskierig om te weet of iemand dit met alternatiewe sitrusvrugte probeer het. Sy noem toenemende suiker vir suurlemoen. Ek neem aan dat dit dieselfde is vir passievrugte. Net nuuskierig om te weet of iemand dit al probeer het.


Leserinteraksies

23 kommentaar

Everything But The Bagel Elsa sê

CCK is omtrent die enigste sosiale media wat ek gereeld gebruik! Maar dit is een ding wat ek doodgaan om te probeer. Ons koop hawer en appelmoes in grootmaat, so dit gebeur as nagereg. Stomme vraag: watter grootte skottel gebruik jy vir die koek? Ek het 'n Pyrex -oondvaste 1 2/3 koppie glasbak, 'n paar mini -broodpanne en 'n jumbo -muffinblik. Wat sal die beste werk om 'n dik, ENIGE donsige koek te kry, soos in die video? Baie dankie

Ons is nuut by tiktok en verstaan ​​dit nog steeds nie regtig nie! Die ramekin op die foto's is miskien 'n bietjie meer as 'n koppie.


Kyk die video: Clementines (Mei 2022).