Nuutste resepte

Angry Orchard lanseer die eerste keer harde harde sider

Angry Orchard lanseer die eerste keer harde harde sider


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Angry Orchard debuteer sy eerste produk met hop, 'n bestanddeel wat gewoonlik vir handwerkbier gereserveer word

Die nuutste sider gebruik 'n mengsel van Franse Strisselspalt -hop en Australiese Galaxy -hop.

Die nuutste toevoeging tot die reeks Angry Orchard se produkte, Hop'n Mad Apple, is vandeesweek landwyd beskikbaar, het die maatskappy aangekondig.

Die nuutste bottel is die eerste cider van Angry Orchard. Die mengsel van Strisselspalt -hop uit Frankryk en Galaxy -hop uit Australië help die unieke brouery om subtiele blomme en helder tropiese note te ontwikkel. Vir diegene onder ons wat nie die liefde en aandag wat dit verdien nie, aan bier kan gee, is dit omtrent so na as moontlik.

'U kan sê ons is versot op bestanddele; ons eksperimenteer al byna 20 jaar met cider -resepte, soek die beste appels in die wêreld en speel met ander spesiale bestanddele, ”sê David Sipes, cider maker van Angry Orchard.

'Hop word tradisioneel in bier gebruik, maar ons het gevind dat dit ook baie goed werk in ons Angry Orchard harde cider. Met Hop'n Mad Apple beklemtoon die subtiele blomme en tropiese vrugtige note van die hoep die vars appelsoet van die appel en gee dit 'n mooi, droë afwerking. "

Soos al die harde ciders van Angry Orchard, is Hop'n Mad Apple ook glutenvry.


Mode + leefstyl

Nuwe seisoenale sider is nie soet nie, gemaak met 'n tikkie esdoornstroop van Vermont

Vandag kondig die sidermakers by Angry Orchard die nasionale vrystelling aan van sy nuwe seisoenale harde cider Angry Orchard Tapped Maple, wat nou tot April beskikbaar is. Tapped Maple meng Amerikaanse kookappels met 'n sweempie esdoringstroop van esdoornbome van Vermont vir 'n nie-soet cider met 'n groot, helder appelsmaak.

Angry Orchard gebruik seisoenale geure met nuwe Angry Orchard Tapped Maple en Angry Orchard Spiced Apple met beperkte vrystelling.

Omdat die vervaardiging van sider 'n seisoenale pad langs appelbome en die oes volg, is die vervaardigers van cider veral ingestel op die seisoene. By die Angry Orchard ‘s Cider House in die Hudson -vallei van New York speel die cider -vervaardigers graag seisoenale bestanddele by die resepte van cider om onverwagte, maar seisoenaal toepaslike geurkombinasies te skep. Byvoorbeeld, met Angry Orchard Tapped Maple, het hulle inspirasie geneem uit die langverwagte laat-winter tik van esdoornbome om iets heeltemal nuuts te maak. Die basiesider word gemaak van kooksappelsap en is eintlik redelik droog. Die esdoringstroop-ryk aan geur en natuurlike esdoorn-soetheid-gee 'n delikate balans en gee die sider 'n sterk esdoorn-geur en 'n vol, ronde mondgevoel. Dit is 'n uitstekende smaakprofiel vir die laaste dae van die winter, wat lei tot die koel begin van die lente.

Net soos appels word nie alle esdoornstroop gelyk geskep nie. Die geure kan aansienlik wissel van seisoen tot seisoen en afhangende van produksietegnieke, ”, sê Ryan Burk, Hoof Cider Maker by Angry Orchard. “Ek en my span het esdoornboere van regoor die noordooste besoek om dieper in te gaan oor die eienskappe wat ahornstroop uniek maak, en dan die bevindings terug na ons Cider House geneem om hierdie natuurlike versoeter in 'n droë sider te neem waaraan ons gewerk het. Uiteindelik het ons 'n goeie kombinasie met Tapped Maple gevind.”

Proe -aantekeninge van Angry Orchard ’s Cider Makers:

Tapte esdoorn (5,0% ABV): Die droë siderbasis word gemaak van appels met 'n hoë suurgehalte en word dan versoet - 'n algemene tegniek vir die vervaardiging van siders wat na fermentasie voorkom - met esdoornstroop om die balans tussen kontrasterende geure te verkry. Hierdie cider is gemaak van 'n mengsel van kulinêre appelsoorte uit die bekende Noordwes -Stille Oseaan, insluitend Braeburn, Fuji, Granny Smith, Gala en Pink Lady appels. Tapped Maple bied 'n smaaklike kontras met geregte soos gebraaide hoender of vark -taco's, maar pas ook goed saam met klassieke stewige nageregte soos broodpoeding.

Die seisoenale eksperimentering het ook gelei tot nog 'n nuwe beperkte vrylating in Angry Orchard ’s Winter Orchard Sampler Variety Pack, Angry Orchard Spiced Apple. Gekruide appel kombineer 'n vars appelsmaak met lewendige seisoenale speserye, baie soos 'n klassieke gebakte appeltaart. 'N Mengsel van kookappels soos Braeburn, Fuji, Granny Smith en Gala French, en bittersoet appels, soos Amere de Berthecourt, Beden, Medaille d ’Or, Michelin en Binet Rouge is gebruik in die vervaardiging van gekruide appel.

Angry Orchard vervaardig 'n verskeidenheid kunsvlytstyle wat die hele jaar deur gebruik kan word, insluitend Angry Orchard Crisp Apple, 'n skerp en verfrissende vrugte-vorentoe-cider wat die soetheid van kookkos met droë en helder suurheid van bittersoet appels meng vir 'n gebalanseerde geurprofiel. Angry Orchard maak ook spesiale ciders van The Cider House Collection, sowel as 'n verskeidenheid seisoenale ciders.

Tapped Maple is nou beskikbaar in 6-pakke en die Winter Orchard Sampler Variety Pack landwyd tot en met April 2017. Apple-speserye is beskikbaar as 'n beperkte weergawe in die Winter Orchard Sampler Variety Pack tot en met April 2017. Voorgestelde verkoopprys vir 'n 6-pak is $ 8,99 -9,99 en $ 15,99-18,99 vir 'n verskeidenheid 12-pakke (prys wissel per mark).


Spens-app, asblik-gerookte kaas, gedroogde cider

Welkom by die middag -afronding! As dit vandag met kos gebeur het, is dit nuus vir ons. Hier is 'n paar verhale wat ons aandag getrek het.

Kos tegnologie: Die Neo Smart Jar maak draadloos verbinding met u telefoon via 'n app om u te laat weet of u nie meer spens is nie, of ander dinge wat u vergeet het, totdat dit tyd was om te kook.

Voedselveiligheid: Interpol berig dat baie van ons voedsel vals, besmet, verkeerd gemerk of andersins onveilig is. Die grootste skuldige? Drank, al is skulpvis en kaas redelik slegte oortreders. En koop miskien u maalvleis by 'n slagter.

Harde sider: Angry Orchard, die land se topverkoper harde cider, het 'n bitter nuwe brousel vrygestel met die sterk sterkte van Strisselspalt en Galaxy hop. Het u nog nooit cider met droë hoepel gehad nie? Ooh boy, haal 'n six-pack.

Wyn: Wyngedrinkers in Vegas kan kaartjies koop vir UNLVino, Sin City & quot 39s & quot; hele wyn & quot; naweek, met geleenthede soos Bubble-Licious en Sake Fever, bykomend tot die Grand Tasting.

Uitsaai nuus: MSNBC kondig die aanstelling van sjef/aktivis Tom Colicchio aan as sy eerste voedselkorrespondent, deel van die uitbreiding van oorspronklike beriggewing oor breër nuusonderwerpe.


Angry Orchard Hop'n Mad Apple

Angry Orchard het die nasionale bekendstelling van sy eerste harde cider, Angry Orchard Hop'n Mad Apple, aangekondig. Die cider -vervaardigers het inspirasie vir hierdie nuwe cider geput uit 'n tradisionele handgemaakte bierbestanddeel - hop - om 'n cider te ontwikkel wat subtiele blomme- en tropiese vrugte -note van Strisselspalt en Galaxy -hop kombineer met 'n helder, vars appelsmaak van Amerikaanse appels. Angry Orchard, wat vir die eerste keer in 2012 bekendgestel is, is die nommer een wat harde cider verkoop in die VSA, waar harde cider 'n plofbare groei beleef het en op meer spyskaarte as ooit verskyn as 'n verfrissende alternatief vir bier en wyn.

Die appelmakers by Angry Orchard het met 'n verskeidenheid hop geëksperimenteer toe hulle die resep vir Hop'n Mad Apple gemaak het en uiteindelik 'n mengsel van Strisselspalt en Galaxy hop gekies vir hul unieke smaakprofiele. Die hoep vul die helder appelgeur van die appel aan, sodat die vrugte daardeur kan skyn. Strisselspalt -hoep uit Frankryk is gedemp en dra subtiele sitrus-, kruie- en blomme -notas by tot die sider. Galaxy -hop word in Australië aangetref en dra helder, sappige tropiese note soos pynappel en mango by. Hierdie hoep word bygevoeg tot die na-fermentasie van sider, 'n proses wat in die brouwereld bekend staan ​​as 'droë hop', om 'n vars hoparoma en 'n aangename droë afwerking sonder bitterheid te gee.

'U kan sê ons is versot op bestanddele, ons eksperimenteer al amper twintig jaar met resepte van cider, soek die beste appelappels in die wêreld en speel met ander spesiale bestanddele,' sê David Sipes, die vervaardiger van Angry Orchard. "Hop word tradisioneel in bier gebruik, maar ons het gevind dat dit ook baie goed werk in ons harde cider van Angry Orchard. Met Hop'n Mad Apple beklemtoon die subtiele blomme en tropiese vrugte -note van die hop die vars appelsoet van die appel en gee dit die appel 'n mooi, droë afwerking. "

Hop'n Mad Apple word saam met Green Apple en Angry Orchard se herfs-/winterseisoen Cinnful Apple gemaak met Amerikaanse kookappels, waaronder Gala-, Fuji-, Red Delicious-, Golden Delicious- en Granny Smith -appels. Die cider -vervaardigers by Angry Orchard werk voortdurend daaraan om die kunsvlyt van sidermaak te vervolmaak en te innoveer, en het deur hul eksperimentering gevind dat sekere streke in die Verenigde State, soos die Stille Oseaan Noordwes en die Noordoos, kenmerke deel - ryk grond en genoeg sonskyn -met appelverbouingsstreke in Europa waarvan bekend is dat dit appels produseer wat bevorderlik is vir die maak van sider. Vir die nuwe Hop'n Mad Apple -cider -styl is gevind dat die effens minder tanniensap van kookkos uit die staat Washington die beste by Strisselspalt en Galaxy -hop pas.


Cider -liefhebbers juig | 3 Dogters Brewing ’s New ‘Orchard ’

3 Daughters Brewing, op die lys van Tampabaai se 50 vinnigste groeiende ondernemings, het hierdie maand 'n siderbalk oopgemaak, bekend as The Orchard. 3 Daughters Brewing begin hul cideronderneming naby die eerste van die jaar, en versprei tans (2) ciders, 'n oorspronklike semi-soet appelasider en Key Lime cider. Benewens die Original and Key Lime, bedien hierdie toegewyde siderbalk tans Morello Cherry Cider, Summit Hopped Cider, Tropical Fruit Cider, Pittige kaneelappel, Dry Cider en Sweet Tea Cider.

Flavortown in Florida
As u van ambagsbier hou, nog belangriker, van handwerkers, gaan dan na 3 Daughters Brewing -proelokaal. Soos wat vate leeg is, sal nuwe geure hul plek inneem, volgens John Erik Savitsky, Uitvoerende hoof van 3 Daughters Cider. Diegene wat in die ry staan, sluit in Mimosa Cider (Dry-Orange), Ginger-Lime Apple Cider, Coffee Cider, Pineapple Cider en Dried Apricot Cider. Is jy hier 'n bietjie voor my? Ja, u het dit al geraai, gaste kan dit geniet om verskillende ciders te meng, en u kan ciders meng met 3 dogters wat handwerkbiere brou vir nog meer unieke smaakkombinasies.

Savitsky gedeel, 𔄛 Daughters Cider het tans ongeveer 25 verskillende cider resepte en ons ontwikkel heeltyd nuwe geure. ” Meer as 100 verskillende appelsoorte word jaarliks ​​verbou vir die produksie van cider. En net soos wyndruiwe, beïnvloed die ligging van elke boord die eienskappe van die appel.

As tegnies beskou wyn, nie bier nie, word wyn, soos wyn, geklassifiseer van "soet" tot "droog". Cider dateer uit gebreekte en gegiste appels en dateer uit 55 vC. In die Middeleeue is cider as geldeenheid gebruik, wat uiteindelik 'n gunsteling drankie van koloniale Amerikaners geword het. Meer as tweehonderd jaar later het ons die voorreg om hierdie eertydse drankie te geniet.

In Augustus vind u blikke van 3 Daughters Cider “Original ” Apple en verfrissende Key Lime -cider in blikkies by u gunsteling winkel. Handwerkbiere van hierdie gewilde brouery is in plaaslike restaurante en geriefswinkels. In die Circle K -winkels in Florida kan jy nou 16 oz ambags bier lang seuns gryp.

Gebruik die brouery se biervinder om 'n brouery naby u te vind! Kies u gunsteling bier of cider, of een wat u wil verken, voeg u ligging by, die tipe plek waarna u op soek is, dit wil sê,#8230bar, restaurantwinkel en hoe ver u bereid is om te gaan, so ver as wat ons nodig het. raai!


Angry Orchard stel die esdoorngeur vry

Vandag kondig die sidermakers by Angry Orchard die nasionale vrystelling aan van sy nuwe seisoenale harde cider Angry Orchard Tapped Maple, wat nou tot April beskikbaar is. Tapped Maple meng Amerikaanse kookappels met 'n sweempie esdoringstroop van esdoornbome van Vermont vir 'n nie-soet cider met 'n groot, helder appelsmaak.

Omdat die vervaardiging van sider 'n seisoenale pad langs appelbome en die oes volg, is die vervaardigers van cider veral ingestel op die seisoene. By die Angry Orchard ’s Cider House in die Hudson -vallei van New York speel die cider -vervaardigers graag seisoenale bestanddele by die resepte van cider om onverwagte, maar seisoenaal toepaslike geurkombinasies te skep.

Byvoorbeeld, met Angry Orchard Tapped Maple, het hulle inspirasie geneem uit die langverwagte laat-winter tik van esdoornbome om iets heeltemal nuuts te maak. Die basiesider word gemaak van kooksappelsap en is eintlik redelik droog. Die esdoringstroop-ryk aan geur en natuurlike esdoorn-soetheid-gee 'n delikate balans en gee die sider 'n sterk esdoorn-voorwaartse aroma en 'n vol, ronde mondgevoel. Dit is 'n uitstekende smaakprofiel vir die laaste dae van die winter, wat lei tot die koel begin van die lente.

Net soos appels, word nie alle esdoornstroop gelyk geskep nie. Die geure kan aansienlik wissel van seisoen tot seisoen en afhangende van die produksietegnieke, het Ryan Burk, Head Cider Maker by Angry Orchard, gesê.

Ek en my span het esdoornboere van regoor die noordooste besoek om dieper in te gaan oor die eienskappe wat ahornstroop uniek maak, en ons het die bevindings teruggebring na ons Cider House om hierdie natuurlike versoeter in 'n droë cider op te neem waaraan ons gewerk het. Uiteindelik het ons 'n goeie kombinasie met Tapped Maple gevind. ”


Vroeë geskiedenis Redigeer

Die Boston Beer Company is in 1984 gestig deur James "Jim" Koch en Rhonda Kallman. [4] Die aanvanklike bieroffer was Samuel Adams Boston Lager, 'n 4,8% vol amber of Weense pils. [5] Koch, die sesde-generasie, eersgebore seun wat in sy gesin se voetspore volg, het sy eerste bondel bier in sy kombuis gebrou, volgens die oorspronklike gesinsresep vir Louis Koch Lager. [6] Destyds werk Koch by Boston Consulting Group nadat hy 'n BA-, MBA- en JD -graad aan die Harvard -universiteit ontvang het. Terwyl hy in sy rol as vervaardigingskonsultant by BCG dien, het Koch 'n sakeplan vir 'n plaaslik gefokusde bieronderneming ontwikkel. Hy het $ 100,000 van sy eie geld belê en ekstra geld ingesamel van beleggers, familielede en vriende, waaronder voormalige klasmaats en BCG -kollegas. [1] [4] Die onderneming was georganiseer as 'n vennootskap met beperkte aanspreeklikheid, en die meeste vroeë beleggers het nie 'n aktiewe rol in die onderneming gehad nie. [7] Een vroeë belegger, John B. Wing, het egter 'n raadsitplek tot 2002. [8]

Koch het sy bier vernoem na die Boston -patriot Samuel Adams, wat vir Amerikaanse onafhanklikheid geveg het, en wat ook 'n brouetradisie van sy vader geërf het. [9] In Maart 1985 stel Koch die bier bekend as Samuel Adams Boston Lager, oor Patriot's Day -naweek, wat die eerste stryd van die Amerikaanse Revolusie vereer en vandag meer bekend is vir die afloop van die Boston Marathon. Ses weke later is Samuel Adams aangewys as "Beste bier in Amerika" tydens die Great American Beer Festival, [1] waarin 93 nasionale en streeksbiere meegeding het. Die bier is eers by die Doyle's Cafe in Jamaica Plain geplaas. [10]

Aanvanklik het Koch oortollige kapasiteit gehuur en die bier gebrou by die Pittsburgh Brewing Company, veral bekend vir hul Iron City -bier. Namate die verkope toeneem, ontwikkel Koch ander kontrakreëlings by verskillende broufasiliteite met 'n oormaat kapasiteit, wat wissel van Stroh-brouerye, die oorspronklike Blitz-Weinhard-brouery in Portland (in 1999 toegemaak), Cincinnati se Hudepohl-Schoenling-brouery (uiteindelik aangekoop deur die Boston Beer Company vroeg in 1997) , en die bedryfsreus SABMiller. Die Boston Beer Company het ook 'n klein R & ampD -brouery in Boston (Jamaica Plain), Massachusetts, waar openbare toere en bierproeë aangebied word. Die brouery beslaan 'n deel van die perseel van die ou Haffenreffer -brouery. [11] [12]

1990's - huidige Edit

In 1997 keer Jim Koch terug na sy tuisdorp Cincinnati om die Hudepohl-Schoenling-brouery aan te skaf, waar sy pa in die veertigerjare as vakleerling geleer het. Dit was ook 'n belangrike stap wat die onderneming geneem het om die vertroue op die brou van kontrakte te verminder. [13]

Die Boston Beer Company het aandele van A -aandele op die New Yorkse aandelebeurs verkoop, onder die simbool "SAM". Hierdie aandele het egter geen stemreg nie, terwyl die maatskappy beheer word deur sy klas B gewone aandele, waarvan Koch 100% van die aandele besit. [14]

Boston Beer het Hardcore Cider in 1997 bekendgestel, en Twisted Tea -merk in 2000. In 2007 het die Boston Beer Company die voormalige brouery F. & amp; M. Schaefer Brewing Company in Breinigsville, Pennsylvania, in die Lehigh Valley gekoop. [15] [16] Die brouery was in besit van Diageo North America, Inc. en word sedert 2001 gebruik vir die vervaardiging van Smirnoff Ice-moutdrankies. [16] Teen 2012 vervaardig Samuel Adams twee derdes van al sy bier by die Breinigsville -fasiliteit, en dit het die brouvermoë daar verhoog. [16] In 2012 het Boston Beer Company Angry Orchard hardcider -onderneming in Cincinnati, Ohio, begin. [17]

Op 9 Mei 2019 het Boston Beer Company die in Delaware gevestigde Dogfish Head-brouery vir $ 300 miljoen verkry. [20] As deel van die samesmelting het die eienaar van Dogfish Head, Sam Calagione en sy vrou, Mariah, die tweede grootste nie-institusionele eienaars van Boston Beer Company geword. [21]

Na aanleiding van Jim Koch se oupagrootjie se resep, het Samuel Adams voortgegaan met die gebruik van tradisionele brouprosesse, insluitend afkookselmuree ('n viervatproses) en krausening ('n sekondêre fermentasie). Boston Lager word ook gedroog met die Hallertau Mittelfrueh- en Tettnang Tettnanger -hoep. [22]

Samuel Adams Rebel IPA, wat eers in 2014 gebrou is, is 'n India Pale Ale van die Weskus -styl. Die bier word gebrou met vyf Amerikaanse hop - American Cascade, Simcoe, Chinook, Centennial en Amarillo. [23] Begin 2015 stel Samuel Adams Rebel Rouser, 'n dubbele India Pale Ale, en Rebel Rider vry, 'n sessie India Pale Ale.

Sam Adams Light, wat in 2001 bekendgestel is, was die tweede ligte bier wat die onderneming gebrou het. Daar was oorweging om die brouery "Turtle Adams" te noem na Sam Adams se troeteldierskilpad. Die maatskappy het voorheen Boston Lightship verkoop, wat in 1987 bekendgestel is. [24]

Samuel Adams vatkamerversameling

Hierdie biere in Belgiese styl word in groot houtvate gelaat om te verouder en kry 'n paar van die geure van die hout. [25] Die biere in hierdie versameling is American Kriek, New World, Stony Brook Red, Thirteenth Hour en Tetravis. [26]

Die maatskappy het dit in 2002 opgevolg met Utopias teen 24% ABV, is dit bemark as die sterkste kommersiële bier ter wêreld ('n punt wat sedertdien uitgedaag is). Die maatskappy het daarna nuwe "oesjare" van Utopias jaarliks, wat die alkoholinhoud teen 2007 tot 27% verhoog.

Utopias word gemaak met karamel-, Wene-, Morawiese en Beierse gerookte mout en vier variëteite edel hop: Hallertauer Mittelfrüh-, Tettnanger-, Spalter- en Saaz -hop. Die bier word vir die beter deel van 'n jaar ryp gemaak in scotch, konjak en portvate. 'N Beperkte aantal bottels word jaarliks ​​in 2007 vrygestel, slegs 12 000 bottels is vervaardig, en in 2009 is slegs 9 000 bottels vrygestel. [27] [28] Verkoop in 'n keramiekbottel wat lyk soos 'n koperbrouketel, 'n enkele bottel Utopias kos $ 100 in 2002 en $ 150 in 2009.

Weens wetlike beperkings, Utopias word nie aangebied in die state Alabama, Georgia, Idaho, New Hampshire, North Carolina, Oregon, South Carolina, Vermont of West Virginia nie. [29]

Triple Bock is vrygestel in 1994, 1995 en 1997. Dit het 'n swart, ondeursigtige kleur, sonder koolzuur, en teen 17,5% ABV was dit die sterkste bier wat gebrou is toe dit bekendgestel is. [30] Esdoornstroop is bygevoeg tydens die brouproses. Triple Bock was 'n 'voorloper' van later sterk biere van Samuel Adams - Millennium (21% ABV word slegs in 1999 vrygestel), en Utopias (24–26% ABV is die eerste keer in 2002 vrygestel).

Benewens die hele jaar deur, het Samuel Adams ook vier seisoenale aanbiedings. Die lente seisoenale biere is Cold Snap, 'n Witbier en Escape Route, 'n Kölsch. Die lente seisoenale word van Januarie tot Maart verkoop. Die someraanbiedinge is van April tot Augustus beskikbaar en sluit Summer Ale, 'n koringbier en Porch Rocker, 'n radler in. Die herfs seisoenale biere is beskikbaar van Augustus tot Oktober en is Oktoberfees, 'n Marzen- en Pampoenparty, 'n seisoen met pampoen. Die seisoenale bier van die winter/vakansie is beskikbaar tussen November en Desember en is Winter Lager, 'n Bock en White Christmas an Ale. [31]

Samuel Adams bied ook seisoenale variëteitpakkette aan wat 'n mengsel van die hele jaar deur en seisoenale aanbiedings bevat. [31] [32]

Samuel Adams het in 1995 begin om ciders aan te bied. Die onderneming het die hele jaar deur sowel as seisoenale aanbiedinge, wat sedert 2012 onder die handelsnaam Angry Orchard verkoop word. [33]

Vanaf 2001 begin Boston Beer Twisted Tea, 'n 5% vol maaltyddrank wat as 'harde ystee' bemark word. Sy handelsmerkportefeulje het sedertdien gegroei tot 'n aantal gegeurde variëteite, waaronder 'n 'half en half' variant wat ontwerp is om 'n Arnold Palmer na te boots, en word hoofsaaklik in die Amerikaanse suidooste bemark.

Boston Beer Company het in 2016 'n reeks harde seltzers bekendgestel onder die handelsnaam Truly Spiked & amp Sparkling. [34]

Boston Beer bedryf 'n aantal ander subhandelsmerke, waaronder Die Traveler Brewing Company (wat fokus op shandy variante), Coney Island Brewing Company (gekoop by Schmaltz Brewery en brou 'n nasionaal beskikbare reeks harde koeldrank bykomend tot bier eksklusief vir die New York-mark), en is ook die eienaar van die Los City-brouery Angel City en die Concrete Beach Brewery in Miami.

In Oktober 2009 kondig die Boston Beer Company 'n projek van twee jaar aan met die Duitse brouery Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan om gesamentlik 'n nuwe ambagsbier genaamd Infinium te vervaardig, wat in Duitsland sowel as in die VSA bemark kan word [35] Die brouers beskryf die bier, wat verkoop in bottels met kurk en het 'n alkoholinhoud van 10,3% alkohol, as 'n Champagne-agtige "skerp bleekbrou". [36] Ongeveer 15 000 kaste is in Desember 2010 in Noord -Amerika vrygestel teen 'n voorgestelde verkoopprys van $ 20 per bottel van 750 ml, [37] Infinium word op Oujaarsaand bemark teenoor drinkers wat eerder met bier as Champagne wil rooster. brouers as "die eerste nuwe bierstyl wat in meer as honderd jaar onder die Reinheitsgebot geskep is". [36] [38]

Samuel Adams Brewing the American Dream Edit

In 2008 het Jim Koch die program Brewing the American Dream geskep. [39] Sedert 2015 het die onderneming meer as 4000 entrepreneurs gehelp en saam met hul leningsvennoot, Accion, byna 400 lenings van altesaam $ 400 miljoen aangegaan. [39]

2008 Hoptekort Wysig

Vroeg in 2008, te midde van 'n wêreldwye tekort aan hop - 'n belangrike bestanddeel in bier - het Boston Beer Company ingestem om 20.000 pond van sy hop teen koste te verkoop aan brouers in die Verenigde State. Die onderneming het 108 handwerkbrouers gekies om die 20 000 pond wat hulle oor het, te verdeel. [40] [41]

Samuel Adams het weer hul hop in Junie 2012 gedeel. [40]

LongShot American Homebrew Competition Wysig

Die Samuel Adams LongShot American Homebrew Competition, wat in 1996 gestig is, is 'n jaarlikse kompetisie onder amateur -tuisbrouers. Homebrewers stuur hul brouery aan 'n reeks beoordelings- en smaaktoetse, met die kans om hul produksie in groter produksie te sien en op die winkelrakke verkoop as deel van 'n Samuel Adams-gemengde 6-pak die volgende jaar. [42]

Vanaf die 2018 -seisoen het Samuel Adams van Boston Beer Company die amptelike bier van die Boston Red Sox geword, wat Budweiser vervang het. [43] Die ooreenkoms van agt jaar duur tot die 2025-seisoen en bevat tekens en 'n Sam-dakdek. [43] Die ooreenkoms stel Boston Beer ook in staat om die Red Sox -logo vir bemarkingsdoeleindes te gebruik, om Red Sox -verwante wedstryde met kaartjies na speletjies af te lê. [44]

Sedert 1990 produseer die onderneming 'n seisoenale vrugtebier met die naam "Cranberry Lambic". "Lambic" beskryf 'n spontaan gegiste bier wat algemeen in Brussel of die nabygeleë Pajottenland -streek geproduseer word, [45] en die Samuel Adams -produk word nie spontaan gegis nie, verbruikers en brouers beweer dat "Cranberry Lambic" verkeerd gemerk is [46] en dat dit verbruikersverwarring kan veroorsaak . Michael Jackson, 'n toonaangewende bierkritikus, het dit '' 'n misleidende naam '' genoem. [47] Grant Wood, senior brouerybestuurder by Boston Beer, verdedig die naam en sê: "Ek sou dit nie as 'n verkeerde etiket beskou nie. Elke keer as ek die Cranberry Lambic bedien het, was ek altyd baie eerlik daaroor. Is dit waar? lambic gemaak in daardie streek in België? Nee. Smaak dit na een? Ja. Dit is dus 'n eerbetoon aan die styl sonder die pyn en pyn. " [46]

Van 2000-2002 het die onderneming 'n radioprogram op WNEW in New York geborg genaamd "Opie & amp Anthony". Die gashere het 'n promosie genaamd 'Sex for Sam' geskep waarin Opie en Anthony paartjies aangemoedig het om seks te hê op bekende openbare plekke in New York. Op 15 Augustus 2002 is 'n egpaar uit Virginia aangekla van openbare ontug nadat hulle probeer het om seks te hê in 'n voorportaal in die St. Patrick's Cathedral, wat gelei het tot die afvuur van die radiogashere 'n week later. [48]

In Oktober 2007, in 'n voorval waarna verwys is Die Wall Street Journal as "Sam Adams v. Sam Adams", [49] het die Boston Beer Company geëis dat die beheer van die domeinname "samadamsformayor.com" en "mayorsamadams.com" aan die maatskappy oorgedra word. [50] Die domeine is gekoop deur 'n werknemer van die Portland, Oregon -radiostasie NewsRadio 1190 KEX vir die veldtog van die Portland -burgemeesterskandidaat, Sam Adams. In 'n ophou-en-stop-brief het die onderneming [50] kommer uitgespreek dat verbruikers die burgemeesterskandidaat met hul bier kan verwar. In 'n onderhoud met Associated Press het die maatskappy gesê dat dit bereid is om Adams se gebruik van sy naam op sy webwerwe te bespreek, "waarskynlik vir die tyd wat die verkiesing gehou word". [51]

In April 2008 het die Boston Beer Company sy eerste produkherroeping uitgereik vanweë moontlike gebreke wat in sekere 350 ml-glasbottels van 12 Amerikaanse vloeistof vervaardig is deur 'n derdepartyverskaffer, wat destyds ongeveer 'n kwart voorsien het. van die bottels wat die Boston Beer Company gebruik het. [52] Die Boston Beer Company het gesê dat hulle glo dat minder as 1% van die bottels van die verskaffer klein stukkies glas kan bevat en het 'n herroeping uitgereik vir die veiligheid van verbruikers. Daar was geen berigte van beserings nie. [53] Nuus oor die herroeping het daartoe gelei dat aandele van die maatskappy tydelik met meer as 3%gedaal het. [54]

Op 4 Julie 2013 is 'n video -advertensie vir Sam Adams -bier op die 4de vakansie bekendgestel wat kontroversie veroorsaak het oor 'n weggelate frase. Die vervaardiger het besluit om "toegerus deur hul skepper" uit te laat in sy beroep op die Onafhanklikheidsverklaring wat kritici woedend gemaak het. Maar Sam Adams het gesê dat hulle net die reëls van die vakvereniging volg. Die maatskappy het in 'n verklaring gesê: 'The Beer Institute Advertising Code sê:' Bier advertensies en bemarkingsmateriaal moet nie godsdiens of godsdienstige temas insluit nie. ' Ons stem hiermee saam en probeer om by hierdie riglyne te hou. " [55]

In 2018 dring die maatskappy aan op die veranderinge in die definisie van 'handwerkbrouery' om 'n voortdurende verskuiwing van slegs bierbedrywighede na ander gebroude produkte, insluitend ciders, moontlik te maak. [56]

In 2020 het die onderneming vir die eerste keer ooit die gewilde Old Fezziwig -bier uit hul Winter Classics Variety Pack verwyder. [57]


10. Angry Orchard Crisp Apple

Beste soet cider

Hierdie gewilde handelsmerk uit Walden, New York, oorheers nou al jare die cider -toneel. En dit is geen raaisel hoekom nie. Vir diegene wat op soek is na 'n sappige cider wat smaak soos die alkoholvrye soort wat jy as kind op hayrides gedrink het, kan met Angry Orchard verkeerd gaan. Dit word gemaak met bittersoet appels vir balans, maar dit is eintlik soeter as die meeste gewone appelsiders op hierdie lys. Dit beteken egter nie dat dit nie in die skerpheidsafdeling ontbreek nie. Elke bottel is 5 persent ABV, sodat u 'n paar op Thanksgiving kan drink terwyl u kalm bly by die familielede (hopelik). Ons het gedink dat die Ros & eacute-cider, gemaak met skaars Franse rooivleisappels, net so lekker was. Dit is 'n bietjie meer blom- en wynagtig, danksy subtiele tanniese eienskappe, en ruik soos 'n karnaval-appel.

Totaal: 86/100


Angry Orchard Cider Company

Gestig 2011 OUERBROUWERY Boston Beer Company - Samuel Adams BROUWERTYPE Produksie - Streekadres One Design Center Place
Suite 850
Boston, MA 02210 Verenigde State
Kaartoorsig Die sidermakers by Angry Orchard het al meer as 20 jaar lank eksperimenteer met appelsoorte, bestanddele en prosesse om harde resepte te ontwikkel. Die cider -vervaardigers het die wêreld vol gereis om die beste appels vir cider te vind en het spesifieke variëteite gekies - soos Franse bittersoet appels uit Normandië, kookkos -appels uit Italië en die Noordwes -VSA, gebaseer op die gewenste geurprofiel van elke cider. In die herfs van 2015 het Angry Orchard 'n nuwe tuiste geopen vir navorsing en ontwikkeling op 'n historiese appelboord van 60 hektaar in die Walden, NY. Daar sal die cider-vervaardigers aanhou eksperimenteer by die Innovation Cider House, en drinkers is welkom om te besoek vir voorbeelde van eksklusiewe ciders wat ter plaatse gemaak word. Ten spyte van die onlangse groei van harde sider in die VSA, is die kategorie nog steeds klein en relatief onbekend. Angry Orchard is toegewyd aan drinker-opvoeding en bewusmaking om die kategorie vir alle vervaardigers van handwerkcider te laat groei. Angry Orchard vervaardig 'n verskeidenheid kunsvlytstyle die hele jaar deur, waaronder Angry Orchard Crisp Apple, 'n skerp en verfrissende vrugte-vorentoe-cider wat die soet van kookkos met droë en helder suurheid van bittersoet appels meng vir 'n gebalanseerde geurprofiel. Angry Orchard maak ook spesialiteitsciders van The Cider House Collection, sowel as 'n verskeidenheid seisoenale ciders. JAARPRODUKSIE Onbekend WERK U VIR HIERDIE BROUWERING? Help ons om hierdie lys op datum te hou.
Versoek toegang om hierdie brouerylys te wysig

Firestone Walker, Harpoon en Angry Orchard gebruik bottelklubs om verhoudings met verbruikers te bevorder

Nadat die Firestone Walker Invitational Beer Fest vir die tweede agtereenvolgende jaar gekanselleer is weens die COVID-19-pandemie, is broumeester Matt Brynildson geïnspireer om uiteindelik die sneller te trek vir sy doel om 'n spesiale bottelklub in die Paso Robles, Kalifornië, met die hoofkwartier, te stig handwerkbrouery.

Boston Beer stel Angry Orchard Peach Mango en Strawberry Fruit Ciders bekend

Angry Orchard, die toonaangewende vervaardiger van harde cider1, het vandag die bekendstelling aangekondig van Angry Orchard Peach Mango en Angry Orchard Strawberry, twee nuwe verfrissende heerlike harde vrugte ciders gemaak met regte vrugte en vol geur.

People Moves: Veranderinge by AB, Boston Beer, Mass Bay Brewing, AleSmith en meer

'N Aantal lede van die span van Anheuser-Busch InBev se korporatiewe aangeleenthede het die maatskappy sedert vroeg in 2019 verlaat. Cider-strateeg Caitlin Braam skei die pad met Angry Orchard. Jonny Stringer, bestuurder van drankbedrywighede, vertrek uit CraftWorks.

Truly Hard Seltzer Boosts Boston Beer Company to Double-Digit Growth

Boston Beer Company reported strong earnings during its third-quarter earnings call Tuesday evening. The company reported depletions (sales-to-retailers) growth of 30%, 24% of which came from Boston Beer’s core brands and 6% of which came from Dogfish Head offerings.

Boston Beer Company to Launch National Ad Campaign for Truly Hard Seltzer

Next week, Boston Beer plans to launch a national advertising campaign for Truly, featuring comedian Keegan-Michael Key, whom CEO Dave Burwick said will “bring a little bit of personality” to the brand.

To Stand Out on Shelf, Beer Companies Introduce Augmented Reality Labels

In a crowded beer marketplace, a quality product, vivid packaging or an active social media presence often are not enough for a company to capture consumers’ attention. Now more than ever, both established companies and early-stage craft breweries are turning to new technology to help them cut through the noise.

Rosé, Regionals Driving Resurgence in Cider Sales

At the National Beer Wholesalers Association meeting in September, Nielsen vice president Danny Brager delivered a simple message to attendees who stopped by his early morning breakout session: Cider is back. According to data from the firm, off-premise sales of hard cider were up 6 percent over the 52-week period ending on August 11. But if you look at the most recent 26-week period, also ending August 11, category-wide sales were up 13 percent.

Boston Beer’s Angry Orchard Releases Collaboration with UK Cider Maker Tom Oliver

Angry Orchard has launched Understood in Motion 03, a new collaboration cider created with distinguished U.K. Cider Maker Tom Oliver of Oliver’s Cider and Perry.

Boston Beer Company’s Angry Orchard Hard Cider Sponsors 2018 Kentucky Derby

America’s most popular hard cider maker[1] Angry Orchard today announced its sponsorship of the 144th Kentucky Derby presented by Woodford Reserve, North America’s oldest continuously held sporting event. At the Derby, Angry Orchard will feature its newest hard cider innovation Angry Orchard Rosé as the Derby’s official hard cider.

Boston Beer Taps Former Seattle Cider President as New Angry Orchard Brand Strategist

Boston Beer Company has named Caitlin Braam, who departed Seattle Cider Company and Two Beers Brewing as president last August, as a “brand strategist” for its Angry Orchard Hard Cider line. “Cider is my passion and this is an incredible opportunity for me to help grow awareness of the cider industry overall, as well as have a bigger impact within the cider community,” Braam told Brewbound.

Boston Beer Company to Release Angry Orchard Pear Cider

Angry Orchard announces the release of Angry Orchard Pear, a delicately crafted fruit cider made with apples and pears.

Angry Orchard Launches ‘Understood in Motion 02’ Collaboration with E.Z. Orchards

East coast meets west coast with Understood in Motion 02, a collaboration between Angry Orchard Hard Cider (Walden, NY), America’s leading cider maker, and E.Z. Orchards Cidre (Salem, OR), expert cider apple orchardists. This new cider was born of two American cider makers’ shared commitment to raising awareness of the cider industry, as well as their friendship and appreciation for apples.

Angry Orchard Introduces Tapped Maple Seasonal Cider

Today, the cider makers at Angry Orchard announced the national release of its new seasonal hard cider Angry Orchard Tapped Maple, available now through April.

Angry Orchard Releases First American Collaboration Cider, Understood in Motion 01, with Eden Specialty Cider

Angry Orchard and Eden Specialty Cider today announced the release of Understood in Motion 01, a new collaboration cider born of friendship among two Northeast cider makers, as well as a shared commitment to raising awareness of the American cider industry. This cider is Angry Orchard’s first American collaboration. Additional Understood in Motionciders, named for the motion of apple harvest and the cider making process, are already in the works for next year.

No job listings found for Angry Orchard Cider Company. Post a job listing now.


What’s hitting the shelves? New launches in the beverage aisle

Ribena Light adds Pineapple & Passionfruit plus more launches from around the globe

Energy drinks, RTD tea, beer, cider, milk drinks and soft drinks all feature in this month’s round-up, with launches from Coca-Cola, PepsiCo, Ribena and more.

Fuze launches in Australia

Coca-Cola has rolled out Fuze Tea, its premium iced tea, to Australia this month.

The Fuze flavors are Wild Raspberry & Hibiscus, Summer Mango & Chamomile, Juicy Peach, Crisp Apple & Lemongrass and Zesty Lemon. The drinks are made from a variety of teas such as black, green and rooibos.

Three variants are low kilojoule and sweetened with stevia.

Fuze Tea is looking to target adult social occasions, and in particular women aged 18-49, in the country.

“Over time, we'd like to see Fuze Tea at the heart of social occasions, associated with relaxing and good times with friends,"​ said Emma Harper, brand manager, Fuze Tea.

Part of the brand’s launch strategy is a partnership with Channel 7’s competitive cooking show ‘My Kitchen Rules.’

‘Super-charged with the power of vitamin C’

PepsiCo has released AMP Energy Boosted, a new variety for the AMP Energy brand.

AMP Energy Boosted has the same energy credentials as regular AMP Energy, but with twice the daily value of vitamin C and 100 calories per 16oz bottle.

The two flavors on offer are Mandarin Orange and Wild Berry Cherry. The beverages are sweetened with high fructose corn syrup, sucralose and acesulfame potassium, and also contain taurine, guarana and ginseng.

PepsiCo says the drink’s target audience is male millennials, aged 18 – 24. Pricing is at the discretion of bottlers but the recommended price is $2.49 per 16oz bottle.

AMP Energy Boosted hit shelves on February 22 and will be available nationwide in the US.

Fruit juice and tea blend reduces sugar

Harvest Hill Beverage Company, the makers of Juicy Juice, has launched Juicy Juice Teasers.

Juicy Juice Teasers are a blend of fruit juice and decaffeinated tea, a recipe which creates a lower-sugar beverage, says the US company.

“Our research found that older kids are looking for more beverage variety, but most options have sugar and/or caffeine,” ​said Ilene Bergenfeld, Harvest Hill Beverage Company.

Juicy Juice Teasers do not contain high fructose corn syrup, cane sugar, or artificial sweeteners. Harvest Hill says the beverage contains 50% less sugar than the leading juice.

The beverages are available at Publix, Food Lion and Kroger stores in the Southeast, and select Walmart stores across the country. It is packed in 10 oz, single-serve six-packs or 64 oz bottles. Flavors include peach, berry, half & half, and apple.

Modern take on IPAs

UK brewery Charles Wells launched a new IPA at the Craft Beer Rising Festival in London last week.

Charlie Wells Triple Hopped IPA offers ‘a modern take on a traditional IPA.’ It follows last year’s release of Charlie Wells Dry Hopped Lager which the company says has shown encouraging sales performance to date.

Master Brewer Chris Reid says the Triple Hopped IPA was developed after researching brewing archives and looking for traditional malt and hop recipes, as well as working out how to develop them for modern tastes.

“Working with our hops suppliers I arrived at a blend of Galaxy, Simcoe, and Goldings hops, alongside various lighter malts, to create a traditionally bitter and hoppy IPA with a soft, modern tropical flavor,”​ he said.

The IPA is currently available at Charles Wells managed and tenanted pubs, with a 500ml bottle available for off-trade stockists, and a listing in Asda to follow in April.

Hard cider category evolves

Angry Orchard has launched a new series of ciders, Orchard’s Edge, starting with the release of Knotty Pear and The Old Fashioned this month.

The US company says the hard cider industry has seen ‘incredible growth’ over the past few years, with drinkers embracing it as an alternative to beer or wine.

“As drinkers continue to rediscover the American cider tradition, they are interested in trying ciders with more complexity,” ​it says.

“Now that the cider drinker’s palate is maturing, cider makers have the opportunity to push the limits and develop more complex ciders, like Orchard’s Edge.”

Knotty Pear is a 6.5% ABV cider made with a blend of culinary pears and apples grown in the US. The cider leads with ripe apple, baked pear aromas and spicy, herbal hints from the cardamom. The pears also give the cider a subtle spiced essence along with notes of citrus and mint.”

The Old Fashioned is a 6.5% ABV cider made from a blend of apples like Gala and Fuji, aged on charred oak bourbon barrel staves with dried tart cherries and Californian orange peel. The cider has a citrus aroma with hints of vanilla and bourbon flavors.

Orchard’s Edge hit the shelves this month at a suggested retail price of $10.99 for a six-pack (price varies per market). The two varieties will also be available on rotating draft in select bars and restaurants from the spring.

Twiss heads to India

Twiss drinks, a UK-based company, has launched its sparkling fruit juices in India.

The flavors are apple with a twist of blackcurrant mango with a twist of lime lemon with a twist of mint and passionfruit with a twist of orange.

The drinks are priced at Rs 40/- for a 250ml can. They will initially be available in Mumbai, Delhi, Chennai, Bangalore, Hyderabad and Pune.

US launch for cold-pressed juice brand

UK cold-pressed juice brand Vegesentials will hit shelves in the US next month, under the Vegesentials USA brand.

All Natural Freshness, a Delaware company, has partnered with London-based Vegesentials to manufacture and distribute the Vegesentials line in North America.

HPP (high pressure processing) technology deactivates bacteria using pressure, not heat.

Vegesentials is a cold-pressed vegetable and fruit drink brand, currently available in the UK, Belgium, Denmark and Dubai.

Whole milk, honey and fruit

Bam has launched its on-the-go milk drink brand in the UK, targeting consumers who want a healthy alternative to drinks with refined sugar.

Bam comes in chocolate and banana flavors, which are made from whole milk, honey and fruit/cocoa. The drinks are free from refined sugar, artificial flavors, colors and preservatives.

Bam is available in 330ml cartons at a RRP of £1.49 ($2.10).

Ribena expands no-added sugar range

Ribena Light is expanding its range of no-added sugar drinks with Ribena Light Pineapple & Passionfruit.

The beverage has 10 calories per 250ml.

Lucozade Ribena Suntory aims to reduce calories by 20% across its portfolio. Ribena Light will also be supported by a £6m ($8.3m) marketing campaign, focusing on TV advertising.

Mighty Matcha tea

Pukka Herbs is introducing four Matcha green teas to its range of organic green teas.

Ginseng Matcha Green tea, Mint Matcha Green, Clean Matcha Green and Sweet Vanilla Green tea will be available from the beginning of April.

Sebastian Pole, master herbalist, Pukka Herbs, said: Matcha has been recognised as a superfood and marrying it with tea means everyday consumption is easier than ever. Matcha has 100x the antioxidants of regular green tea and gram for gram contains about 100x more antioxidants than spinach.”

Pukka is a UK organic herbal tea and health supplement company, based in Bristol.

Carnival Flava

Levi Roots, celebrity chef and Dragons’ Den star, is introducing Carnival Flava to his soft drinks range.

The sparkling peach and papaya drink will be available next month in the convenience and cash and carry sector, packaged in 500ml RTD £1 ($1.40) price marked packs. It will replace the current Tropical Punch flavor.

The launch will be backed by sampling activities, trade promotions and a summertime multi-media campaign.

Copyright - Unless otherwise stated all contents of this web site are © 2021 - William Reed Business Media Ltd - All Rights Reserved - Full details for the use of materials on this site can be found in the Terms & Conditions



Kommentaar:

  1. Damon

    Ek het baie van jou blog gehou!

  2. Okpara

    Vertrou my.

  3. Cador

    Watter frase ...

  4. Elton

    Ek protesteer daarteen.

  5. Jarid

    Ek dink jy sal die fout toelaat. Skryf vir my in PM, ons sal praat.



Skryf 'n boodskap