Die nuutste resepte

Pannekoek met karamelsous (Amerikaanse pannekoek)

Pannekoek met karamelsous (Amerikaanse pannekoek)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Plaas die strooisuiker, eiers, sout, margarien in 'n groot en hoë bak en meng tot glad, meng dan die melk, maar meng met 'n vurk, meng die meel met die gebakte poeier oor die samestelling wat vooraf voorberei is en meng baie goed tot al die meel word ingewerk sonder om klonterig te wees, en dit word 'n dikker pasta as die klassieke pannekoekdeeg.

Nadat ons die samestelling voorberei het, begin ons bak: ons gebruik 'n braaipan, sit dit op die vuur vir verhitting en sit dan 2-3 druppels olie in, maar nie meer nie, neem dit saam met die poetsmiddel (as dit 'n normale poetsmiddel is, sit slegs 'n halwe poets, as dit heeltemal gepoleer word), plaas die deeg in die middel van die pan en kantel die pan baie maklik slegs 'n halwe cm om die deeg uit te skuif, anders word dit so gelaat; dit rek nie soos in klassieke vorm nie pannekoek (jy kan op foto's sien dat ek dit nie so breed soos die onderkant van die pan gemaak het nie). Bak 1 minuut aan weerskante, oor lae hitte.

Dit kan opgemerk word wanneer dit aan die eerste kant gebak word, as dit begin om klein en dik gaatjies aan die bokant te maak, dan kan dit aan die ander kant draai, en aan hierdie kant kan dit af en toe gekontroleer word of dit gereed is . Dit moet nie te lank gelaat word nie, aangesien dit vinnig bak, verbrand en uitdroog.

Hulle word een vir een gebak en kan bo -op mekaar geplaas word en met 'n wasbak bo -oor geplaas word om dit warm te hou, maar ook om verharding te voorkom.

Hulle kan warm of koud bedien word, ons bedien dit met karamelsous //retete/sos-caramel-28617.html



Pannekoek met karamelsous (Amerikaanse pannekoek) - Resepte

U het waarskynlik alles gehoor Amerikaanse klassieke of pannekoeke, wat ons stukke binnegedring het, en word bedien vir ontbyt met verskillende toppings, soos, sjokolade & # 259, & icircnghe & # 539at & # 259, stroop, vrugte, sm & acircnt & acircn & # 259 ens. In die Verenigde State is die mees algemene bolaag grondstroop. Amerikaanse clichés is eintlik baie soortgelyk aan ons tradisionele clichés, net hul narre is kleiner en donsiger en ons s'n is gedemp.

Ek het gekies om 'n eenvoudige pannekoekresep te maak, met bestanddele wat enige huisvrou het, ongeag die yskas, en omdat dit perske seisoen is, het ek dit saamgeneem. Ek het dit gekarameliseer met 'n bietjie rom & # 539i & # 539i & # 537i & # 537o & # 259 om die titels lekkerder te maak. Ek sê jou eerlik, ek lyk nie goed nie, maar hulle is baie goed!

Raad!'N Klein truuk om die baie donsige Amerikaanse clichés uit die weg te ruim, is om die wit van die wit en die wit sirkel te skei en dan stewig te klop en dan te sug. # 259 & icircl & icircncorpora & # 539i & icircn pannekoekdeeg!

Bestanddele vir pannekoek:

  • 250 g meel & # 259
  • 200 ml melk
  • 3 of & # 259 man
  • 30-40 ml verfynde sonneblomolie
  • 3 eetlepels suiker
  • 1 eetlepel & # 539 & # 259 geskeer & # 259 met sout
  • 2 sakkies vanieljesuiker
  • 'n halwe sakkie bakpoeier
  • & # 539ioneel: zest of l & acircm & icircie, zest of orange & # 259, scor & # 539i & # 537oar & # 259 etc.

Bestanddele vir die karamelisering van perskes:

  • 7-8 perskes
  • 1 blik met water (ongeveer 200 ml)
  • 1 lingur & # 259 esen & # 539 & # 259 de rom
  • 2 eetlepels suurlemoensap
  • 'n score poeier & # 539i & # 537oar & # 259
  • 2 eetlepels bruinsuiker / bruinsuiker
  1. Amerikaanse clichés word baie eenvoudig gemaak. Plaas al die bestanddele in 'n groter bak en meng goed met 'n vurk of gebruik 'n voedselverwerker.

2. Bak die pannekoeke op die warm pan aan die een kant en aan die ander kant oor lae hitte.

3. & hellip p & acircn & # 259 term all & # 259 deegsamestelling. Sien jy hoe goed lyk ek? & # 128578

4. Berei intussen die gekarameliseerde perskes vinnig voor. Sny die perskes in ronde en plaas dit saam met die ander bestanddele in 'n pan. Laat staan ​​'n paar minute op medium hitte totdat die perskes karameliseer en 'n dikker sous in die pan vorm.

5. Plaas die pannekoeke op 'n bord en sit voor saam met die gekarameliseerde perskes!

As jy van my resep hou, wys dit vir jou vriende! Klik LIKE & SHARE!

As u hierdie webblad gevind het en dit op sosiale netwerke wil plaas, gebruik die hutsmerk #diaskombuis & Icirc & # 539ek dankie!

| Dia & rsquos Kombuis is die wettige kopiereghouer van die materiaal op hierdie blog, wat nie mag gebruik of gepubliseer word sonder die skriftelike toestemming van die outeur nie.

Klik om dit te beoordeel!

Gemiddelde gradering 3.7 / 5. Aantal stemme: 7

Daar is nog geen stemme nie! Wees die eerste om hierdie pos te beoordeel.


Amerikaanse pannekoek met spek en piesangs in karamelsous

Of ek dit nou crêpes in Franssprekende lande, bánh xèo in Viëtnam of pannekoek in Noord-Amerika noem, mense regoor die wêreld gebruik pannekoeke vir 'n heerlike en stewige ontbyt as hulle iets in die yskas oor het, maar hulle weet goed dat hulle goed in enige kombinasie: 'n oorblywende konfyt, 'n stukkie kaas of vrugte wat niemand meer wil hê nie. Aangesien die laaste opsie die meeste met my gebeur, omdat ek die stalletjies in die mark leegmaak in die hoop dat my twee dogtertjies minstens een vrugte per dag sal eet, het die ontbyt van vandag bestaan ​​uit pannekoeke waarvoor ek 'n paar swart piesangs opgewek het. Karamel en spek verander hierdie kos in iets besonders en feesteliks, om nie bang te wees vir die soet-sout kombinasie nie; dit voel net soos 'n klein rokerige geur wat die smaak versterk en voltooi.

Pannekoeke lyk vir my die wese van Amerika, wat daarop gemik was om dinge goed en vinnig te doen: dit is absoluut heerlik, dit word onmiddellik en so maklik gemaak dat almal dit perfek kan uitvoer vanaf die eerste probeerslag. Andersins sal niemand die oggend tyd saam met hulle mors nie, glo my.

1. Die samestelling van Amerikaanse pannekoeke is die eenvoudigste met 'n blender, maar as u nie een byderhand het nie, kombineer die droë bestanddele waaroor u die vloeibare soute geleidelik voeg, sodat geen klonte vorm nie. Maar as u die geselskap van 'n robot met 'n blender geniet, gooi vol vertroue 225 g meel, 1 sakkie bakpoeier, 2 eiers, 30 g gesmelte botter en 300 ml melk in die bak. Homogeniseer alles ongeveer 30 sekondes, smeer dan 'n kleefvrye pan met 'n bietjie botter, draai die hitte tot matig en gebruik die blenderbak as 'n ketel om die pannekoeke in die pan te 'gooi'. U hoef slegs twee besonderhede te onthou: draai dit om as u lugborrels op hul oppervlak sien verskyn en laat dit aan die ander kant vir 'n maksimum van een minuut. U kry ongeveer 16 stukke met 'n deursnee van 9 cm.


2. Plaas die spek in 'n oondbak onder die warm rooster of braai dit eenvoudig in die pan tot bros. Sit dit eenkant.

3. Vir die karamelsous waarin die piesangs bederf word, smelt 60 g witsuiker oor lae hitte tot goudbruin, en voeg dan 'n blokkie botter by. Voeg drie piesangs wat in die lengte gesny is, in die pan, bedek dit met karamel aan alle kante, waarna jy met bourbon of geroosterde rum kan speel. Alhoewel dit lyk, is hierdie flambé glad nie ingewikkeld nie: sit ongeveer twee eetlepels alkohol oor die piesangs en kantel die pan met die rand na die vlam. By die geringste vloeistofvlamkontak begin die knikproses. Die brand gaan relatief vinnig uit, dit gee u geen rede om die brandweer te bel nie. En selfs as hy dit gedoen het, weet u dat u die sous met 'n driekwart koppie water sal verdun. Wag 'n rukkie totdat die karamel saamsmelt met die water en skakel die hitte af.

4. Plaas die pannekoeke soos jy wil, en die spek en piesangs met die sous tussenin. Ek is verslawend, moenie sê ek het jou nie gewaarsku nie.

Wenke en truuks:
• Moet nie karamel byvoeg totdat die suiker heeltemal gesmelt is en u nie botter / vloeistof bygevoeg het nie, aangesien dit geneig is om te herkristalliseer. Gebruik die kleinste vlam en hou u oë op die pan soos op die bottel, want 30 sekondes kan die verskil tussen goed of verbrand vertel.
• Piesangs kan vervang word deur vrugte wat meer versagting toon as wat dit moet. In die geval van sterker vrugte soos appels, kook die karamelsous totdat dit sag word.
• U kan die samestelling van die pannekoeke twee dae lank maak en in die yskas hou.


Hoe om appelpannekoeke voor te berei

Die voorbereiding is belaglik eenvoudig: meng die bestanddele eenvoudig en bak die pannekoeke in 'n kleefvrye pan wat liggies met botter gesmeer is.

Hoe groot jy die pannekoek maak, is 'n kwessie van smaak. Of lui. U kan hulle so groot soos 'n pan maak sodat hulle makliker kan ontsnap. Ek het die behoefte gevoel om myself 'n bietjie te pynig en het hulle klein gemaak, omtrent so groot soos 'n koekie. Ek pas 4 in 'n pan, soos u kan sien op die foto's hieronder.

'N Ander opsie van hierdie resep is om die appelskywe deur die pannekoekdeeg te steek en in olie te braai. Hulle word baie oulike & # 8220 appels in pyjamas & # 8221 genoem (sien die resep hier. Hulle is lekker en heerlik en jy kan dit in die oond bak as jy die olieverbruik wil beperk.


Bestanddele vir die resep van Amerikaanse pannekoek, pannekoek met jogurt, okkerneut en esdoornstroop

  • -125 g meel
  • -250 g Griekse jogurt
  • -1 jy
  • -1/2 teelepel koeksoda
  • Vir versiering
  • -30 ml esdoringstroop of bye heuning
  • -50 g gemaalde okkerneute en 'n paar sade
  • -20 ml olie vir gesmeerde pan

Voorbereiding vir die resep van Amerikaanse pannekoek, pannekoek met jogurt, okkerneut en esdoringstroop

Hoe het ek hulle voorberei? Ek sal dit onmiddellik vertel, in twee houe en drie bewegings.

Amerikaanse pannekoekbeslag

Ons het begin met die voorbereiding van die deeg wat bestaan ​​uit die meng van al die bestanddele. Ek het goed gemeng met 'n houtspaan om al die bestanddele te homogeniseer.
Koeksoda hoef nie met asyn of suurlemoensap geblus te word nie, want dit kom in aanraking met suur jogurt.

Nadat ek die pannekoekdeeg gekry het (wat 'n dik room moet hê) sit ek die pan op lae hitte en smeer dit met 'n bietjie olie.

Ek laat dit warm word en dan sit ek die deeg in 'n pan in die vorm van 'n sirkel, nie baie groot nie.

Ek bedek dit met 'n deksel, laat dit bruin word en draai dan die pannekoek met die deksel weer aan die ander kant. Op hierdie manier gaan ek voort met die ander pannekoeke totdat ek die deeg klaargemaak het.

Ek het probeer om hulle ongeveer dieselfde grootte te maak, so ek het die pos gebruik.

Amerikaanse pannekoek, jogurtpannekoek, okkerneute en esdoornstroop

Toe ek klaar was, het ek dit in 'n ronde bord op mekaar gesit, met esdoornstroop besprinkel en met gerasperde okkerneute op 'n rasper versier.

U kan ook konfyt of sjokolade gebruik.

Hulle is so donsig, jy is lus om dit met jou eie oë te eet. Hulle is so maklik om te maak, jy het niks om te verloor nie. U sal dit beslis later weer doen.

Die gemiddelde punt wat die jurie vir hierdie resep gegee het, is 9,5.

Re & # 539 resepte met Gina Bradea & raquo Resepte & raquo Amerikaanse pannekoeke, pannekoek met jogurt, okkerneut en esdoornstroop


Die naweek kom nader en dit is tyd om saam met die gesin deur te bring en rustige en smaaklike maaltye, met laat en soet ontbyt. Daarom het ek daaraan gedink om my weergawe vir so 'n maaltyd aan te bied: Amerikaanse pannekoek, gemaak soos ek weet.

Ons begin deur die eiers te skei. Ons sit die eierwitte in die een bak en die eiergele in 'n ander, waarin ons die meel bevat. Vir elke 100 g meel sit ons 'n eier. Ons wil hê Amerikaanse pannekoeke moet baie donsig wees, daarom is dit belangrik om die eierwitte goed te klits. Voeg by die meel met eiergele poeiersuiker, bakpoeier, sout, gesmelte botter en melk. Meng alles baie goed. Ons voeg die melk geleidelik by om te sien hoeveel die meel absorbeer, want dit verskil van die meelsoort na die ander. As hierdie deeg goed gemeng is, voeg die geklitste eierwitte by en meng versigtig. Ons moet 'n dikker deeg kry as die gewone pannekoeke.

Die deeg wat so verkry word, word deur 'n sif gelei om geen klonte te hê nie. Dit is die beste om dit ongeveer 'n uur in die yskas te laat sodat die bakpoeier kan werk.

As dit tyd is om te bak, moet die pan met 'n bietjie botter gesmeer word en die vuur moet klein wees om goed binne te bak. As die deeg in die pan lugborrels op die oppervlak begin vorm, is dit tyd om dit om te draai.

Ons maak afsonderlik 'n sous om dit te bedek.

Gooi suiker in 'n pan. Ons neem die helfte van die oranje sny in die dop, en met 'n vurk in die geskilde deel, gebruik ons ​​die deel met die pulp as 'n lepel om die suiker te meng. So sal die lemoen sy sap in die smeltende suiker laat en 'n karamel kry wat met lemoen gegeur is. As die suiker gesmelt en goudbruin is (ons wil nie hê dit moet te donker wees nie), voeg botter in die pan en meng met die lemoen. Voeg 'n halwe kaneelstokkie by en meng verder. In hierdie sous voeg ons vars kersies by sonder sade of ander vrugte, afhangende van die seisoen. Voeg indien nodig nog 'n bietjie water of lemoensap by sodat die vrugte nie brand nie. Vir kersies voeg ek ook graag 'n bietjie fyngemaakte swartpeper en 'n fyngedrukte naeltjie by. Vir ander vrugte kan u die geure kies wat u self wil byvoeg. Laat staan ​​vir ongeveer 20 minute op lae hitte. Dit moet nie die konsekwentheid van 'n soetigheid hê nie, maar eerder 'n sous.

Om dit op die bord te plaas, sit ons alternatiewe lae sous, pannekoek en fyngemaakte amandels, en eindig die "toring" van pannekoeke met vrugte en amandelsous. As jy wil, kan jy 'n koppie roomys bo -op sit.


donsig, aromaties, gesond en ultra lekker, hierdie pannekoeke het alles wat u van so 'n nagereg kan verlang!

Die voorbereiding van 'n paar Amerikaanse pannekoeke is al 'n geruime tyd op my lys, maar die onsuksesvolle pogings het my 'n rukkie laat vaar. Alhoewel die kookproses eenvoudig lyk, is dit glad nie so as ons vette uit die landskap verwyder nie. Omdat hierdie pannekoeke in 'n kort tyd oor 'n hoë vlam kook en baie vinnig brand, is die snelheid waarmee ons beweeg noodsaaklik. Ek het tallose kere vir my vriend onberispelike normale pannekoeke gemaak, maar die gesonde een het my elke keer gepla.

Die grootste probleem is dat die pannekoeke by die afwesigheid van vet taamlik taai bly, selfs op kleefvrye oppervlaktes, en as die deeg nie perfek is nie, breek dit mettertyd. Gebrande pannekoeke, stukkend, onryp, nie groot nie, ek het almal gemaak en ek kon nie die perfekte resep kry nie. Ek het begin dink dat ek eers gesonde pannekoeke sal kan maak as die kalorie-vrye spuit vir braai en bak ook in ons land verskyn.

Omdat ek haat om op te gee, het ek besluit om weer te probeer, en ek is baie bly dat ek dit gedoen het!

Ek het heerlike pannekoek gekry. ♥

Om die terugvoerproses makliker te maak, kan u 'n bietjie klapperolie in die pan voeg, maar ek het die olie weggelaat.

Hierdie pannekoeke is so lekker, sag en donsig dat u sou kon raai dat dit gesond is.

Hoe kon ek so 'n nagereg weerstaan?

Walden Farms karamelstroop is my gunsteling, en die groot verrassing is dat hierdie stroop bevat nie kalorieë nie. Dit is soet en baie geurig, en ek gebruik dit sonder berou as 'n bolaag vir pap, roomys, vrugte en pannekoek wanneer my hart of maag begeer. :)) Hierdie stroop het my duidelik 'n gelukkiger man gemaak.


Die lekkerste resepte vir pankers

Klassieke Amerikaanse pannekoeke

bestanddele:

  • 400 gr meel
  • 500 ml melk
  • 1 of
  • 'n eetlepel koeksoda
  • 'n teelepel vanieljegeursel
  • 3 teelepels bakpoeier
  • 3 eetlepels botter
  • sout
  • bosbessies
  • geklopte room
  • esdoringstroop

Hoe word dit voorberei

Voeg die meel, suiker, sout, koeksoda en bakpoeier in 'n groot bak. Maak 'n gaatjie in die middel van die meelmengsel en voeg die eier, vanieljegeursel en melk by. Sodra die deeg homogeen is, voeg die botter by en meng tot 'n homogene samestelling verkry word.

Laat die pan oor lae hitte verhit, smelt 'n bietjie botter en voeg die samestelling by pannekoeke in die braaipan. As daar borrels op die oppervlak verskyn, is dit tyd om die pannekoeke om te draai. Sit vier pannekoeke bo -op mekaar op die bord, gooi 'n bietjie esdoringstroop, voeg 'n bietjie room en 'n handvol bloubessies by en sit voor.


Donsige pannekoeke

Met slagroom, roomys, konfyt, karamel of sjokoladesous & # 8230 het ek asemloos geëet, naamlik pannekoek, die beroemde donsige Amerikaanse pannekoeke, en wat kan ek u nog meer oor kalorieë vertel, laat ons dit ten minste 'n dag agter. :)

Dit word vinnig voorberei en ongeveer 23 stukke kom uit een porsie.


Pannekoeke met gebakte deeg gevul met appels in karamelsous

Ek het 'n bietjie met die pannekoekdeeg gespeel, ek wou uit die klassieke kom, 'n ander tekstuur probeer, en ek het pannekoeke voorberei met gebakte deeg gevul met appels in karamelsous.

Daar is geen verskil in smaak nie, want die bestanddele is dieselfde, maar die tekstuur is anders, digter, maar terselfdertyd donsig.
[bestanddele titel = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • Vir die deeg:
  • 3 eiers
  • 3 eetlepels suiker
  • 2 sakkies vanieljesuiker
  • 1 teelepel vanieljegeursel
  • 300 ml melk
  • 300 ml mineraalwater
  • 50 gr botter
  • ongeveer 350 gr meel
  • 'n mespunt sout
  • 1 sakkie bakpoeier
  • Vir die vulsel: karamelappels
  • 3 eetlepels suiker
  • 3 appels
  • 1 teelepel kakao
  • 1 eetlepel meel
  • 100 gr botter
  • 100 ml melk
  • 1 teelepel kaneel
  • 1 knippie sout
  • Verder:
  • 'n bietjie olie om die panne te smeer

[/ bestanddele]
[voorbereidingstitel = & # 8221Virbereiding & # 8221]

Ons berei die deeg voor vir pannekoeke met gebakte deeg gevul met appels in karamelsous.


Laat die pannekoek saamgestelde 30 minute rus, as ons geduld het en nie haastig is nie, of as dit nie te groot is nie, die eetlus van die mense rondom ons :))

Ons berei die appels in karamelsous.


Met hierdie room het ek 'n paar pannekoeke gevul, die res met konfyt of finetti, volgens elkeen se voorkeure.
Ek het 20 pannekoeke gekry, en my panne het 'n deursnee van 24 cm.


Ek dink dit is die moeite werd om hierdie heerlike pannekoeke te probeer met gebakte deeg gevul met appels in karamelsous, so ek wens u geluk en goeie eetlus!


Video: South African Food Review: Pannekoek South African Pancake (Oktober 2022).